水仙茶的功效多多,除了之前说过的能保护脾胃、帮助减肥、抑制动脉硬化之外,在以下内容中我们也将说到,水仙茶能帮助我们开发智商,调节身心。学习工作了一天,是时候喝杯茶让疲惫的身躯休息了。
开发智商
在世界上,中国人的平均智商排行前列。我国著名营养学家于若木女士曾说,中国人的智商较高,很大程度上与悠久的茶文化有关。她说:“世界各国的华人表现出优秀的品质,中国人较高的智商和茶不无关系,这并不是说他们在国外都喝茶,而是说中华民族的祖先由于茶文化培养了较为发达的鬻兜,并把这种优秀的素质遗传给后代”。
调节身心
水仙茶具有调节身心的作用。一人品茶,没有干扰,心更容易静下来,精神更容易集中到茶中来,情感随茶香的飘逸而升华。芬芳的茶香,甘醇的滋味,清澈的汤色,多姿的外形,丰富的色泽,动听的茶名,还有美丽的茶传说,给人以美的遐想,美的享受。邀一知己相对品茶,或推心置腹倾诉衷肠,或心有灵犀一点通无需多言,茶人之间心灵相互沟通,这是人生乐事,有无穷情趣。茶可以清心、静心,增添生活的情趣,提高生活的品味。
年轻人喝的最多可能就是冰镇饮料,但这些对于上了年龄的人来说可就不怎么合适了。因为一旦过了40岁之后,我们肠胃的承受能力就会下降,不能有太大的刺激,这个时候我们想要补充水分缓解暑热,最简单的方法就是喝茶了。茶本来就是我国的传统饮品,喝起来也比较健康。下面这5款都是最适合夏天喝的口粮茶,清爽好喝又降火,家中常备,多喝身体好。
1、百合花茶
这款茶是采用百合花加工配制而成,并且保持百合花原有的生物活性,具有原生态的特性。中国百合产量较大的地区是湖南省龙山县洗洛乡,称百合之乡,拥有百合城的称号,全县拥有数千万亩的百合基地,这里产出的百合品质都是极好的。百合具有清热的效果,在夏天的时候喝再合适不过了。
该茶的外形微展、花朵匀整,锋苗挺秀,色泽橙黄,茶香清新高扬;成汤后,汤色金黄透亮,干净清澈;品尝一口,滋味浓厚清雅,丝滑润口。
2、仙雾凤茗
这是一款茶性比较温和的红茶,所以即使是家里的老人也是可以喝的。它是四川十大名茶之一的“天府龙芽”旗下产品,品质上乘,而且价格不高,很适合作为口粮茶来喝。
这款茶名声不算大,但却是地道的红茶。它是由茶叶界名望很高的炒茶大师文胜全创制而成,此项制茶工艺更是收录到了茶叶类国家非物质文化遗产。
这款茶的特殊之处是口感,它不但拥有绿茶适口鲜爽的口感,还有甘醇鲜甜的红茶口感,使得喝茶人能够有丰富的喝茶体验。
其干茶乌润有光泽,挺秀显毫,干茶的味道闻起来有花果的香气;冲泡后,板栗香伴随着蒸腾热气飘散在空气中,茶汤明亮干净,是明显的橙红色,颜色漂亮,看起来就有让人想喝的欲望。
浅尝一下茶汤温润的口感顿时令喝茶人身心愉悦,茶汤在口中稍作停留,然后如丝绸顺滑般流入腹中,香气仍然在口中回旋,实在是一种美妙的体验。
3、漳平水仙
这是一款福建漳平茶农创制的传统乌龙茶,该茶树的发源地在福建建阳的小湖镇大湖村。“水仙茶质美而味厚,叶微大,色最鲜,得山川清淑之气”,说以水仙制茶,有“奇香,为诸茶冠”。
福建属于季风气候,温热湿润,一方水土养一方人,在九鹏溪一带,是最适合漳平水仙茶生长的,这里做出来的水仙茶一直都被认为是最具代表性的,所以说茶叶生长的土质,海拔,雨水都是很重要的
。
它是一款比较特殊的乌龙茶,是唯一一款的紧压茶,用一定规格的木模压制成方形茶饼,让我们一眼就能认出来。
4、英德红茶
这款茶,光是看见名字,就能明显感觉到一股粤味。它产自广东省英德市,是那里的特产。
我们都知道广东的天气比较温和,降雨多,空气湿润,所以很适合茶树的生长。这款茶的历史虽然不是很长,但是口感却是不输十大名茶的。
该茶的外形紧结重实,细嫩均整,金豪明显,色泽油润,干茶有明显的花香,香气清高,冲泡后茶汤红亮,干净清澈,喝起来的滋味醇和甘甜。
5、冻顶乌龙
这款茶产自我国台湾省,这里的天然条件优越,所以这里产出的茶叶香气都非常独特,闻之倾心,喝之润肺。
它主要生长在凤凰山支脉冻顶山一带,因这里的地势较高,经常下雨,山高路滑。茶农采茶之路比较困难,上山的茶农必须蹦紧脚尖才能上山顶,故称此山为“冻顶”。因是山顶,这里的空气湿度大,常年云雾缭绕,土地肥沃,所以茶树生长的很茂盛。
其干茶色泽呈墨绿色,结实厚重;冲泡之后汤色蜜绿金黄,入口鲜爽甘甜,顺滑滋润,多次冲泡之后仍有余香;叶底红绿相间,鲜润肥厚
近几年来,经国内外科学家研究证实,尤其是日本科学家研究证实,铁观音中的化学成分和矿物元素对人体健康有着特殊的功能,大致有以下几个方面,其中包括减肥功效(饭后半小时后为宜:
一 铁观音的抗衰老作用
中外一些科学研究表明,人的衰老与体内不饱和脂肪酸的过度氧化作用有关,而不饱和脂肪酸的过度氧化是与自由基的作用有关。化学活性高的自由基可使不饱和脂肪酸过度氧化,使细胞功能突变或衰退,引起组织增殖和坏死而产生置人于死地的疾病。脂质过度氧化是人体健康的恶魔,但罪魁祸首却是自由基,只要把自由基清除掉,就可以使细胞获得正常的生长发育而健康长寿。
通常,常用的抗氧化剂有维生素C、维生素E,它们均能有效地防止不饱和脂肪酸的过度氧化。而最近日本研究人员表明,铁观音中的多酚类化合物能防止过度氧化;嘌呤生物碱,可间接起到清除自由基的作用,从而达到延缓衰老的目的。
二 铁观音的抗癌症作用
癌症是当今严重威胁人们健康的“不治之症”。因此,近年来研究茶叶抗癌引起了人们的极大兴趣和关注。数年前,曾有一篇报道称,上海市民因饮茶使食道癌逐年减少,由此饮茶可以预防癌症的发生这一事实在全世界引起很大反响。如今饮茶可以防癌抗癌已被世人所公认,而在茶叶中防癌抗癌效果最好的是铁观音。
早在1983年,日本冈山大学奥田拓男教授就曾对数十种植物多酚类化合物进行抗癌变作用筛选,结果证明:儿茶素(EGCG)具有很强的抗癌变活性。其他科学家在证实铁观音抗变异的研究中,认为铁观音茶多酚是这一作用的主要活性成分;在化学物质致癌的研究中,肯定了铁观音茶多酚的防止癌变作用。此外,铁观音中的维生素C和维生素E能阻断致癌物——亚硝胺的合成,对防治癌症有较大的作用。
三 铁观音的抗动脉硬化作用
1999年5月31日,在日本东京召开的第四次乌龙茶与健康研讨会上,福建省中医药研究院陈玲副院长报告了他们曾以25名高血脂症肥胖者为临床观察对象,探讨饮用乌龙茶铁观音对抑制血中低密度脂蛋白的氧化及改善血中脂质代谢的作用。研究证明,铁观音中的茶多酚类化合物和维生素类可以抑制血中低密度脂蛋白的氧化。日本三井农林研究所原征彦博士,在多年的研究中也确认,茶多酚类化合物不仅可以降低血液中的胆固醇,而且可以明显改善血液中高密度脂蛋白与低密度脂蛋白的比值。咖啡碱能舒张血管,加快呼吸,降低血脂,对防治冠心病、高血压、动脉硬化等心脑血管疾病有一定的作用。
据福建医科大学冠心病防治研究小组1974年在福建安溪茶乡对1080个农民进行调查时发现不喝铁观音茶的发病率为3.1%;偶尔喝的为2.3%;常年喝的(3年以上)为1.4%。由此可见,常喝铁观音的人比不喝铁观音的冠心病发病率低。
四 铁观音的防治糖尿病作用
糖尿病是一种世界性疾病。目前,全世界约有2亿人患糖尿病,中国有三千多万人患糖尿病。糖尿病是一种以糖代谢紊乱为主的全身慢性进行性疾病。典型的临床表现为“三多一少”,即多饮、多尿、多食及消瘦,全身软弱无力。此病中医称“消渴症”,属下焦湿热范畴。得病的主要原因是体内缺乏多酚类物质,如维生素B1、泛酸、磷酸、水杨酸甲酯等成分,使糖代谢发生障碍,体内血糖量剧增,代谢作用减弱。
日本医学博士小川吾七郎等人 临床实验证实,经常饮茶可以及时补充人体中维生素B1、泛酸、磷酸、水杨酸甲酯和多酚类,能防止糖尿病的发生。对于中度和轻度糖尿病患者能使血糖、尿糖减到很少,或完全正常;对于严重糖尿病患者,能使血糖、尿糖降低,各种主要症状减轻。
五 铁观音的减肥健美作用
肥胖症是一种伴随人们生活水平不断提高而出现的营养失调性病症,它是由于营养摄取过多或是体内贮存的能量利用不够而引起的。肥胖症不仅给人们日常生活中带来诸多不便,而且也是引发心血管疾病、糖尿病的一个原因。
1996年,福建省中医药研究院对102个患有单纯性肥胖的成年男女,进行了饮用铁观音减肥作用的研究。研究表明,铁观音中含有大量的茶多酚物质,不仅可提高脂肪分解酶的作用,而且可促进组织的中性脂肪酶的代谢活动。因而饮用铁观音能改善肥胖者的体型,有效减少肥胖者的皮下脂肪和腰围,从而减轻其体重。
福建省泉州市人民医院采用铁观音减肥茶对164个患肥胖病的人进行治疗,每天服减肥茶12~14克,15天为一个疗程。经过两个疗程的观察,患者的血脂、甘油三酯和胆固醇都有明显下降,体重也随之减少,治疗总有效率达70%以上。
六 铁观音的防治龋齿作用
人们一般认为危害人的牙齿有两大疾病,一是龋齿,二是牙周炎。龋齿俗称蛀牙,是牙科常见的多发病。龋齿发生的原因很多,其中有一个重要原因是:牙齿钙化较差,质地不够坚硬,容易受到破坏。饮茶可以保护牙齿,在我国古代早已应用。宋代的苏东坡在《茶说》中云:“浓茶漱口,既去烦腻,且能坚齿、消蠹。”现代科学分析,铁观音中含有较丰富的氟,而一般食物中含氟量很少。铁观音中的氟化物约有40%~80%溶解于开水,极易与牙齿中的钙质相结合,在牙齿表面形成一层氟磷酸钙,起到防酸抗龋的作用。
日本曾在两个相邻的村庄对入学儿童的龋齿率做过调查,结果表明,饮用铁观音对防治龋齿有良好的效果。每个入学儿童每天喝一杯铁观音,按含氟量0.4毫克计算,持续一年,原患龋齿的儿童中就有一半痊愈。日本统计了100所小学中患有龋齿的在校学生,经改饮铁观音后,其中有55%患龋齿的学生病情明显减轻。由此可见,饮用铁观音对未得龋齿的人有预防作用,对已得龋齿的人有治疗作用。
七、杀菌止痢作用
在安溪民间早有采用铁观音治疗痢疾和肚子痛的做法。我国古代医学书籍中也有不少利用茶叶来治疗细菌性痢疾、赤痢、白痢、急性肠炎、急性胃炎的记载。铁观音为什么能起到杀菌止痢作用呢?主要是茶多酚化合物。由于茶多酚进入胃肠道后,能使肠道的紧张功能松弛,缓和肠道运动;同时,又能使肠道蛋白质凝固,因为细菌的本身是由蛋白质构成的,茶多酚与细菌蛋白质相遇后,细菌即行死亡,起到了保护肠胃黏膜的作用,所以有治疗肠炎的功效。
八、清热降火作用
茶叶是防暑降温的好饮料。李时珍《本草纲目》载:“茶苦味寒,……最能降火,火为百病,火降则上清矣。……温饮则火因寒气而下降,热饮则借火气而升散。”在盛夏三伏天,酷日当空,暑气逼人的时候,饮上一杯清凉铁观音或是一杯热铁观音,都会感到身心凉爽,生津解暑。这是因为茶汤中含有茶多酚类、糖类、氨基酸、果胶、维生素等与口腔中的唾液起了化学反应,滋润口腔,所以能起到生津止渴的作用。同时,由于铁观音中的咖啡碱作用,促使大量的能量从人体的皮肤毛孔里散出。据报道,喝一杯热茶,通过人体的皮肤毛孔出汗散发的热量,相当于这杯茶的50倍,故能使人感到凉爽解暑。
九、提神益思作用
饮茶可以提神益思几乎人人皆知。我国历代医书记载颇多,历代文人墨客、高僧也无不挥动生花妙笔,颂茶之提神益思之功。白居易《赠东邻王十三》诗曰:“携手池边月,开襟竹下风。驱愁知酒力,破睡见茶功。”诗中明白地提到了茶叶提神破睡之功。苏东坡诗曰:“建茶三十片,不审味如何,奉赠包居士,僧房战睡魔。”他说把建茶送给包居士,让其饮了在参禅时可免打瞌睡。饮茶可以益思,故受到人们的喜爱,尤其为一些作家、诗人及其他脑力劳动者所深爱。如法国的大文豪巴尔扎克、美籍华人女作家韩素音和我国著名作家姚雪垠等都酷爱饮茶,以助文思。
铁观音可提神益思,其功能主要在于茶叶中的咖啡碱。咖啡碱具有兴奋中枢神经、增进思维、提高效率的功能。因此,饮茶后能破睡、提神、去烦、解除疲倦、清醒头脑、增进思维,能显著地提高口头答辩能力及数学思维的反应。同时,由于铁观音中含有多酚类等化合物,抵消了纯咖啡碱对人体产生的不良影响。这也是饮茶历史源远流长、长盛不衰、不断发展的重要原因之一。
十 铁观音的醒酒敌烟作用
茶能醒酒敌烟,这也是众所周知的事实。明代理学家王阳明的“正如酣醉后,醒酒却须茶”之名句,说明我国人民早就认识到饮茶解酒的功效。古人常常“以酒浇愁”,“以茶醒酒”。唐朝诗人刘禹锡,有一天喝醉了酒,想起了白居易有“六班茶”可以解酒,便差人送物换茶醒酒,被后人传为茶事佳话。酒的成分主要是酒精,一杯酒中含有10%~70%的酒精。而铁观音茶多酚能和乙醇(酒中主要成分)相互抵消,故饮茶能解酒。
铁观音不仅能醒酒,而且能敌烟。由于铁观音中含有一种酚酸类物质,能使烟草中的尼古丁沉淀,排出体外。同时,铁观音中的咖啡碱能提高肝脏对药物的代谢能力,促进血液循环,把人体血液中的尼古丁从小便排泄出去,减轻和消除尼古丁带来的副作用。当然,这种作用不仅仅是咖啡碱的单一功效,而是与茶多酚、维生素C等多种成分协同配合的结果。
十一 解毒消食去油腻 明目清心皆具备
茶已被公认为最好的保健饮料,人们长期的饮茶实践充分证明,饮茶不仅能增进营养,而且能预防和治疗疾病。早在西汉的《神农本草经》就有“神农尝百草,日遇七十二毒,得荼而解之”的记载。说明神农时期已发现了茶叶的解毒作用。对于茶叶的消食功效,在《本草求真》一书中清楚地写着:从功效而言者,有19条之多,称“消食”者为最多。在《茶经》、《茶谱》、《中国药学大辞典》等经典著作中,均有关于茶具有“消腥肉之食,解青稞之热”和“去滞而化食”的记载。茶的去油腻、明目等功效,自古便受到人们所乐道和推崇。《东波杂记》、《食物本草会纂》就有“解油腻、牛羊毒”和“清于目”之言。
随着时间的推移,直至十九世纪末,人们还不认识茶叶中类黄酮混合物的结构和性质。经过一百多年来,科学的发达和化学测定手段的不断完善,科学家们经过不懈地实验研究,才发现该种混合物中含有十多种化合物,其性质非常复杂,具有调节人体新陈代谢,增强血管弹性,杀菌解毒等作用。以后医学的研究还表明,茶叶中含有咖啡碱、茶多酚、维生素、芳香物质等许多有益于人体健康的成分,饮茶不但能止渴解热、解毒消炎助消化,还具有明目清心,兴奋神?经等其他药用保健功效。铁观音作为名扬四海的世界名茶,必然具备一般茶叶的这些共性。正如歌曲《敬你三杯铁观音》所唱:“远方来客过茶林,敬你三杯铁观音。一杯可明目,二杯可清心,三杯青茶润肺腑,醒脑又提神,一辈子没尝过安溪铁观音,算不上真正的品茶人。”歌声已家喻户晓,老少皆碑,并且已传遍祖国的大江南北。
十二 美容减肥抗衰老 防癌增智功能奇
近年来,随着生活水平的提高,人们的保健意识不断增强。饮茶不但要饮好茶,而且还要饮有益于健康长寿的保健茶。对此,医学界的专家们利用铁观音茶中所含有的特殊成分,开展了有关铁观音对人体各个器官、各种功能所产生的?作用的研究工作。结果表明:铁观音除了具有上述所说的一般茶叶的药用保健功能外,还有明显的防止龋牙、降低血脂、抗炎症、抗过敏和美容、减肥、延缓衰老等独特功效。铁观音之所以有这些特殊功效:一是铁观音的粗儿茶素组?合中具有最强的抗氧化活性,它含有最高量的EGCG,可清除细胞内活性氧化分子,而改善由活性氧诱致的损伤或影响,从而保护人体免受衰老的疾病(如痴呆症)的侵害。二是与其他茶叶相比,铁观音中的锰、铁、氟以及钾、钠的含量比(k/Na)均高于其他茶叶,k/Na比高,对糖尿病、高血压患者有较好的疗效。三是在乌龙茶、绿茶、红茶和花茶四种茶类中,以乌龙茶中的铁观音含氟量最高。同时,铁观音的氟含量也远远高于一般食品的氟含量。氟为骨骼结构的主要媒介,对防治龋齿和老年骨骼疏松症效果显著。四是铁观音与毛蟹、水仙等相比,其芳香物质种类最丰富,且含量最高,构成了铁观音香气幽长的特征,这些香气对愉悦身心、养生、保健有着积极的作用。在1979年和1984年,日本市场两度掀起的“乌龙茶热”中,铁观音曾风靡日本各地,几已成为乌龙茶的代名词,并被誉为“美容茶”、“减肥茶”。
然而,饮铁观音茶能防癌增智,早已不是鲜为人知的事。据现代医学研究表明,铁观音含硒量很高,在六大茶类中居前列,也高于一般乌龙茶。硒是谷胱甘肽氧化酶的组成成分,能刺激免疫蛋白及抗体疾病的抵抗力,能抑制癌细胞的发生和发展。据1998年《福建茶叶》报道,英国科学家已发现,人体大脑体液的酸碱性与智商有关。在体液酸碱性允许的范围内,酸性偏高时,智商低,碱性偏高时,智商高;而茶叶是碱性饮料,经常饮茶,特别是常饮铁观音茶,能调节人体的酸碱平衡,提高人的智商。这是由于铁观音中维生素、咖啡碱、氨基酸、矿物质、茶多酚等含量高,这些物质与大脑发育关系密切。维生素具有健脑、明目和益智之功效。咖啡碱能使AMP的含量增加(AMP为脑组织活动所需能量ATP的合成原料),从而使脑细胞旺盛的生存和活动。氨基酸、矿物质、茶多酚对脑功能具有一定的保护作用,对人体的智力有良好影响。因此,常饮铁观音对人体防癌和增智益脑有积极作用。
水仙茶色泽油润暗纱绿、汤色油亮清澈橙黄,滋味入口细滑片厚回甘,具兰花清香泌人心脾,叶三红七清。据医书记载:常饮此茶能宁神定气、养胃降脂、护肝养神。水仙同样也具有减肥功能。
如单纯仅仅只论减肥功能,还是普洱略胜。
今天给各位分享武夷岩茶的功效与作用的知识,其中也会对武夷岩茶的功效与作用上火进行解释,如果能碰巧解决你现在面临的问题,别忘了收藏本站,现在开始吧!
本文目录一览:1、喝武夷岩茶,有什么好处呢?2、武夷岩茶的功效3、喝岩茶有哪些好处?4、岩茶的功效与作用有哪些5、武夷岩茶的功效与作用是什么?还有其他什么好茶推荐?6、武夷岩茶的功效与作用喝武夷岩茶,有什么好处呢?武夷岩茶含有多种化学元素和咖啡碱、茶多酚、脂多糖等。
不但能醒心、明目、健神、消愁、止渴、杀菌、去垢、利尿、解暑、醒酒等,还有降压、减肥、抗辐射、防癌、延缓衰老等作用。
最喜欢就属凤凰茶业密云龙。
武夷岩茶的功效武夷岩茶的功效
武夷岩茶的功效,我们经常待客的饮品就是茶类饮品,但是茶的种类有很多,而武夷岩茶也是一种茶,它有不少的好处和作用。
我已经为大家搜集和整理好了武夷岩茶的功效的相关信息,一起来了解一下吧。
武夷岩茶的功效1
武夷岩茶的十大功效
1、提高免疫力:茶可提高CONA刺激脾淋巴细胞增殖反应,保护和调整N-甲基-N-硝基-N-亚硝基脉(MNNG)导致免疫功能,提高体内抗病性。
2、抗衰老:茶中有茶多酚,提高全血(GSH—PX)的活力,有助于清除体内生物自由基,减少伤害,从而延缓了人体的衰老。
3、防癌:茶崔N-甲基-N-硝基-N-亚硝基脉(MNNG)对诱发肠道恶性肿瘤有抑制作用,防止癌变。
4、防治心血管病:茶可减少主动脉内膜质斑块和含量,降低毛细血管脆性,抗性增强。
茶多酚类化合物降低血液中胆固醇、甘油三脂含量,减少脂质沉积,并对血液粘度下降、减少血液高凝状态、防止血拴形成均有明显的影响。
5、保护泌尿器官:茶中含黄酮醇类及苷类化合物,能利尿,抑制肾小管再吸收,促进氟化物排泄。
同时还有6.8-二硫辛酸对心脏性水肿、肝脏性水肿和妊娠生水肿都有治疗作用。
6、对消化器官的保健:茶中的.儿茶素对胃粘膜起收敛作用,适当抑制了胃液的分泌,对胃起着保护作用。
7、对牙齿的保健:茶中氟的含量为27.3-146.6PPM,这种适当含量氟,能防治龋齿,增强骨骼坚韧度。
8、防止眼病:茶中胡萝卜素B-紫萝酮是维生素A原,它可转化为维生素A,维生素A能防治上皮组织角质变性增殖泪腺细胞病变,防止角膜角质增厚,防止眼疾。
9、减肥和美容:由于降低血脂、胆固醇和三酸甘油含量,促进了胰脂肪的分解酶活性,抑制中性脂肪的增加,达到减肥和美容的效果。
10、除了上述功能外,武夷岩茶还有止渴、除疾、清凉解毒、兴奋神经中枢、消减疲劳、醒酒、解除酩酊、沉淀有害离子、消炎杀菌、抑制病毒、抗辐射、治辐射内外损伤等功效。
武夷岩茶的功效
武夷岩茶主要药理功能:明目益思,轻身(减肥)耐老(延缓衰老),提神醒脑,健胃消食,利尿消毒,祛痰治喘,止渴解暑,抗辐射,抗癌防癌,抗衰老,降血脂,降血压,降胆固醇等等。
武夷岩茶是乌龙茶的代表
武夷岩茶是中国传统名茶,是具有岩韵(岩骨花香)品质特征的乌龙茶。
产于福建闽北“秀甲东南”的武夷山一带,茶树生长在岩缝之中。
武夷岩茶具有绿茶之清香,红茶之甘醇,是中国乌龙茶中之极品。
武夷岩茶属半发酵的青茶,制作方法介于绿茶与红茶之间。
最著名的武夷岩茶是大红袍茶。
产于武夷山的乌龙茶,通称为武夷岩茶。
因产茶地点不同,又分有正岩茶、半岩茶、洲茶。
正岩茶指武夷岩中心地带所产的茶叶,其品质高味醇厚,岩韵特显。
半岩茶指武夷山边缘地带所产的茶叶,其岩韵略逊于正岩茶。
洲茶泛指靠武夷岩两岸所产的茶叶,品质又低一筹。
主要品种有武夷水仙、武夷奇种、大红袍等,岩茶中以大红袍、白鸡冠、铁罗汉、水金龟等著名,其它品种还有瓜子金、金钥匙、半天腰等品种。
武夷岩茶的功效2
武夷岩茶的功效与作用
1、可以防止血栓的形成
武夷岩茶中含有大量的茶多酚,这类物质可以使体内的胆固醇、甘油三酯的浓度降低,还能使得血液的粘度得到降低,减少出现血液高凝症状的几率,从而预防体内出现血栓的症状。
常喝武夷岩茶不仅可以预防血栓,还能预防心血管方面的疾病。
2、保护肠胃
武夷岩茶中含有丰富的儿茶素,这种物质可以收敛胃黏膜,抑制胃部分泌胃液,对胃有保护作用。
现代人的压力偏大,经常抽烟喝酒、喝咖啡,这些物质其实对肠胃的影响是很大的,平时多喝点武夷岩茶,可以保护肠胃不受这些东西的影响。
3、可以保护牙齿
虽然说成人很少吃糖,长龋齿的机会不大,但是,成人的牙齿更加要防护,因为成人吃的东西包括了麻辣、烟酒、槟榔等各种刺激性的物质,对牙齿的危害极大。
除了日常的牙齿护理之外,我们适当地喝些武夷岩茶,可以保护牙齿,因为武夷岩茶中含有很多氟,而氟是可以保护牙齿的。
4、可以预防眼疾
武夷岩茶中含有大量的紫萝酮,这种物质可以被转化成维生素A,对角膜角质和泪腺细胞的病变有防治作用。
现代人大多经常盯着电脑和手机,适当喝些武夷岩茶,可以预防眼疾。
喝岩茶有哪些好处?1、提高免疫力:茶可提高CONA刺激脾淋巴细胞增殖反应,保护和调整N-甲基-N-硝基-N-亚硝基脉(MNNG)导致免疫功能,提高体内抗病性。
2、抗衰老:茶中有茶多酚,提高全血(GSH-PX)的活力,有助于清除体内生物自由基,减少伤害,从而延缓了人体的衰老。
3、减肥和美容:由于降低血脂、胆固醇和三酸甘油含量,促进了胰脂肪的分解酶活性,抑制中性脂肪的增加,达到减肥和美容的效果。
4、防治心血管病:茶可减少主动脉内膜质斑块和含量,降低毛细血管脆性,抗性增强。
茶多酚类化合物降低血液中胆固醇、甘油三脂含量,减少脂质沉积,并对血液粘度下降、减少血液高凝状态、防止血拴形成均有明显的影响。
5、保护泌尿器官:茶中含黄酮醇类及苷类化合物,能利尿,抑制肾小管再吸收,促进氟化物排泄。
同时还有6.8-二硫辛酸对心脏性水肿、肝脏性水肿和妊娠生水肿都有治疗作用。
6、对消化器官的保健:茶中的儿茶素对胃粘膜起收敛作用,适当抑制了胃液的分泌,对胃起着保护作用。
7、对牙齿的保健:茶中氟的含量为27.3-146.6PPM,这种适当含量氟,能防治龋齿,增强骨骼坚韧度。
8、防止眼病:茶中胡萝卜素B-紫萝酮是维生素A原,它可转化为维生素A,维生素A能防治上皮组织角质变性增殖泪腺细胞病变,防止角膜角质增厚,防止眼疾。
岩茶的功效与作用有哪些岩茶的功效与作用有哪些
岩茶的功效与作用有哪些。
岩茶是具有悠久历史的传统名茶,具有燕云的品质,是非常有名的乌龙茶,不但色泽口感诱人,其营养价值也特别高,而且具有出色的养生功效。
下面,就一起来了解下岩茶的功效与作用有哪些。
岩茶的功效与作用有哪些1
1、抗衰老
岩茶中含有丰富的茶多酚,它能有效清除人体内积存的自由基,减少自由基对人体的伤害,抑制人体内氧化反应的发生。
而自由基的生成与氧化反应的发生,又是人体衰老的重要因素,所以平时多喝盐茶可以抗衰老。
2、预防癌症
岩茶中含有多种天然的抗癌成分,平时人们冲泡饮用以后,能有效降低人体内亚硝酸盐的生成。
也能减少癌症病毒对人体组织细胞的伤害,预防细胞癌变,平时坚持饮用就能有效降低癌症的发病率。
3、预防心血管疾病
平时多喝岩茶能软化血管,促进血液循环,也能增加毛细血管的通透性,除此以外,岩茶中含有的茶多酚和黄酮类物质。
还能清理血液中的胆固醇与甘油三酯的含量,抑制脂质的沉积能让血液粘稠度下降,他能在预防高血压高血脂的`同时,减少血栓的生成。
4、保护牙齿
岩茶还是人类牙齿的保护神,因为这种茶叶中含有丰富的微量元素氟,它能直接作用于人类的牙齿,预防智齿。
而且能促进牙齿发育,预防牙齿脱落,除此以外,这种微量元素对人类骨骼的发育也大有好处,中老年多喝盐茶,还能预防骨质疏松和多种骨关节疾病。
岩茶的功效与作用有哪些2
岩茶是什么茶
岩茶是一种半发酵茶叶,它以独特的岩韵闻名世界,它也是乌龙茶的一种,是乌龙茶的精品。
岩茶是当地一种茶树的各字,它多采集新鲜的茶叶经过传统加工工艺制作而成,因为这种茶叶只出产于武夷山地区,它在市场上也叫武夷山岩茶。
岩茶的冲泡方法
1、茶叶用量
平时冲泡岩茶时,茶叶用量很重要,每次投茶时应该是茶具容积的三分之一左右。
如果单独用茶杯冲泡,茶叶用量就要少一些,二百五十毫升的杯子,放五克岩茶就可以。
2、水质水温
冲泡岩茶时应该选择性质温和的山泉水或者洁净的河水,一定不能用硬度较高的自来水。
如果没有山泉水,也可以使用纯净水,水的温度一定要在九十五度以上,水温过低不利于岩茶中营养成分的析出。
3、冲泡时间
岩茶冲泡时第一泡到第三泡的浸泡时时不能超过二十秒,以后每增加一泡,浸泡时间也要增加十到二十秒。
它的耐泡性特别强,一次投入的茶叶可以反复冲泡七到十次。
而且前七次泡出的茶汤没有明显变化。
岩茶怎么泡
1、好茶配好水,好茶配好器,这是沏茶千古不变的定律,人们冲泡岩茶时也不破例。
岩茶在冲泡时适宜用盖碗大概白瓷茶具以及紫砂茶具来冲泡,并且在冲泡前必需用滚水把茶具温热一遍。
2、冲泡岩茶的水也大有讲求,家中常喝的自来水是不适宜冲泡烟茶的,最佳利用自然山泉水大概市场上出售的桶装矿泉水,要是没有这些前提。
也可以利用经由过滤的纯净水来冲泡岩茶,这些水的水质较软,冲泡岩茶之后能让它的活性身分更好析出。
岩茶的正确泡法
1、冲泡岩茶时要提前准备好茶具水以及茶叶,茶叶的数目约莫占茶具融基的13,把筹备好的茶具淋上,滚水冲刷洁净后把水倒掉。
再把筹备好的茶叶直接放在茶具中,这时可把水加热烧开,让它静置一下子,等温度降到95度摆布时直接用来冲泡岩茶。
2、第1次向岩茶中冲水不克不及太多,并且在30秒之内要把水倒掉,如许能起到洗茶的作用,能让茶叶吸水温润。
也能把它外貌的脏东西冲刷洁净,等水倒掉之后再次冲水,这次能突入到茶具的八成满,焖泡一分钟之后内里的茶汤就能泡好。
3、茶汤泡好后要倒在喝茶杯中逐步品饮,在品茶曩昔应该先闻茶香观茶色,随后才气品尝它的独占滋味。
严查的耐泡性对比强,每次放入的延伸可重复冲泡5次摆布,但每一延伸一泡,出汤时间就要适量延伸。
什么是岩茶
岩茶是中国武夷山地方特产名茶,因为“岩岩有茶和非岩不茶”而得名。
武夷山是一个地势独特的地方。
茶树就生长在那里的岩石与石缝之,是一个天然式的盆栽茶园。
不过大家也不要误会,岩茶并不是指长在岩石上的茶,而是一种茶树品种的名字。
岩茶的功效与作用
1、岩茶能提高听力
岩茶能中含有多种对人体有益的营养成分,它能调节神经,也能消除细胞中的活性氧化分子,可以提高人类的听力。
特别是中老年人群出现听力下降以后,坚持喝岩茶,能抑制症状加重,有时也能让听力恢复正常。
2、岩茶能减肥
减肥也是岩茶的重要作用之一,它能分解人体内的脂肪,岩茶中单宁酸的含量特别高,它能促进人体内脂肪代谢,也能清理人体内的胆固醇。
平时经常冲泡饮用不但能减肥瘦身,还能减少高血压和高胆固醇症的发生。
3、岩茶能消炎杀菌
岩茶能消炎杀菌也能清热解毒,它能消灭人体内的多种炎症,对人类的咽喉炎和气管炎以及口腔炎等常见病都有一定缓解作用。
另外平时冲泡岩茶以后得到茶汤,还能涂抹皮肤,能止痛止痒,能缓解一些常见皮肤病引起的皮肤不适。
小布岩茶的功效与作用
1、小布岩茶能提神醒脑
小布岩茶是绿茶中的一种,其营养价值比普通绿茶更高,它含有的一些茶碱和咖啡碱。
这些物质可以直接作用于人类的大脑,能提高脑细胞活性,也能让人类的大脑细胞活跃,平时在下午饮用,能起到提神醒脑的重要作用。
2、小布岩茶能减肥降压
小布岩茶是一种能减肥降压的特色茶品,它含有的氨基酸和儿茶素等物质被人体吸收以后,可以促进人体多余脂肪的分解与排出。
而且能减少胆固醇在人体内的积存,可以让肥胖的体重减轻,另外它还能降血压,预防高血脂,对人类的心脑血管疾病有不错的预防作用。
3、小布岩茶能解酒利尿
解酒利尿也是小布岩茶的重要功效之一,它含有的物质和茶多酚能减少酒精毒素对人类肝脏的伤害。
而它含有的氨基酸则能促进酒精毒素的分解与排出,人们在喝酒以后虽一些小布岩茶能起到良好的解酒作用。
另外小布岩茶还含有一些微量元素钾,它能促进人体内钠的排出,也能减少水滞留,平时饮用可以起到不错的利尿消肿作用。
武夷岩茶的功效与作用是什么?还有其他什么好茶推荐?武夷岩茶的功效与作用
武夷岩茶是中国传统名茶,是具有岩韵(岩骨花香)品质特征的乌龙茶。
产于福建闽北“秀甲东南”的武夷山一带,茶树生长在岩缝之中。
武夷岩茶具有绿茶之清香,红茶之甘醇,是中国乌龙茶中之极品。
武夷岩茶属半发酵的青茶,制作方法介于绿茶与红茶之间。
最著名的武夷岩茶是大红袍茶。
武夷岩茶的形态特征:叶端扭曲,似蜻蜓头,色泽铁青带褐油润.内质活、甘、清、香。
有明显的岩骨花香。
武夷岩茶长时间的低温碳焙不仅达到了吐香吸香的功效更从而增进了茶叶的香气,使得茶叶中的茶多酚减少,降低了茶叶的苦涩口感,使得茶叶口感变得更加醇厚,汤水更加饱满的效果。
武夷岩茶臻山川精英秀气所钟,武夷岩茶不仅有令人神往的岩韵,而且还有一定的保健功能。
最显著内含物质有两大类,咖啡碱和酚性物,还含有对人体有益多重氨基酸,维生素,微量元素等。
咖啡碱是强有力的中枢神经兴奋剂,它能振奋精神,强化思维,减轻疲劳,解热镇痛,利尿通便,消毒减菌。
而酚性物质,主要是儿茶素,目前是世界上防止心血脑管病防癌抗癌最有些物质,它能降低血脂,胆固醇,防止高血压,减肥,清食等作用。
肉桂茶和水仙茶
肉桂和水仙属于武夷岩茶,也就是属于六大茶中的乌龙茶。
武夷岩茶适合各种体形的人群饮用,具有一定的保健功能。
茶多为寒性,武夷山岩茶加工工艺的独特,其特有传统碳焙工艺使得茶叶性寒转为温,降低了对身体的刺激,一般都适合各种体质的人群饮用。
其他的好茶推荐
岩茶花色品种分为如下系列:选择优良茶树单独采制成的岩茶称为“单丛”,品质在奇种之上,单丛加工品质特优的称为“名丛”,如“大红袍”、“铁罗汉”“白鸡冠”、“水金龟”称四大名丛。
以菜茶或其他品种采制的称为“武夷奇种”,武夷奇种外形紧结匀整,色泽铁青带微褐,较油润。
有天然花香而不强烈,细而含蓄,滋味醇厚甘爽,喉韵较显。
汤色橙黄清明,叶底欠匀净,耐久贮。
用水仙品种制成的为“武夷水仙”,武夷水仙外形肥壮,色泽绿褐而带宝色,部分叶背呈现沙粒,叶基主脉宽扁明显。
香浓锐,具特有的“兰花香”。
味浓醇而厚,口甘清爽。
汤色浓艳呈深橙黄色或金黄色。
耐冲泡,叶底软亮,叶缘朱砂红点鲜明。
武夷岩茶的功效与作用武夷岩茶不仅有着悠久的历史,武夷岩茶的功效和作用,也是人们越来越喜欢的武夷岩茶的原因。
那么,武夷岩茶有哪些功效和作用呢,下面,我为大家介绍一下武夷岩茶的功效与作用,欢迎大家阅读。
武夷岩茶的功效与作用
1、防治心血管病:
茶可减少主动脉内膜质斑块和含量,降低毛细血管脆性,抗性增强。
茶多酚类化合物降低血液中胆固醇、甘油三脂含量,减少脂质沉积,并对血液粘度下降、减少血液高凝状态、防止血拴形成均有明显的影响。
2、保护泌尿器官:
茶中含黄酮醇类及苷类化合物,能利尿,抑制肾小管再吸收,促进氟化物排泄。
同时还有6.8-二硫辛酸对心脏性水肿、肝脏性水肿和妊娠生水肿都有治疗作用。
3、减肥和美容:
由于降低血脂、胆固醇和三酸甘油含量,促进了胰脂肪的分解酶活性,抑制中性脂肪的增加,达到减肥和美容的效果。
4、提高免疫力:
茶可提高CONA刺激脾淋巴细胞增殖反应,保护和调整N-甲基-N-硝基-N-亚硝基脉(MNNG)导致免疫功能,提高体内抗病性。
5、抗衰老:
茶中有茶多酚,提高全血(GSH—PX)的活力,有助于清除体内生物自由基,减少伤害,从而延缓了人体的衰老。
6、防癌:
茶崔N-甲基-N-硝基-N-亚硝基脉(MNNG)对诱发肠道恶性肿瘤有抑制作用,防止癌变。
7、对消化器官的保健:
茶中的儿茶素对胃粘膜起收敛作用,适当抑制了胃液的分泌,对胃起着保护作用。
8、对牙齿的保健:
茶中氟的含量为27.3-146.6PPM,这种适当含量氟,能防治龋齿,增强骨骼坚韧度。
9、防止眼病:
茶中胡萝卜素B-紫萝酮是维生素A原,它可转化为维生素A,维生素A能防治上皮组织角质变性增殖泪腺细胞病变,防止角膜角质增厚,防止眼疾。
除了上述功能外,武夷岩茶还有止渴、除疾、清凉解毒、兴奋神经中枢、消减疲劳、醒酒、解除酩酊、沉淀有害离子、消炎杀菌、抑制病毒、抗辐射、治辐射内外损伤等功效。
武夷岩茶的冲泡方法
正确的冲泡和品饮才能充分发挥出岩茶风韵和每泡茶的特征,领略茶中真谛,体会茶的无穷乐趣。
一、泡茶器具:准备乌龙茶专用茶具一套(冲泡壶宜选用90-150毫升的紫砂壶或三才杯)。
二、投茶量:冲泡壶具容积的1/2左右(1/3-2/3)。
三、泡茶用水:以山泉水为上,洁净的河水和纯净水为中,硬度大或氯气明显的自来水不可用;水温需现开现泡为宜;水温低于95度或长时间连续烧开的水都略逊。
最好配备“随手泡”。
四、浸泡时间:1至3泡浸泡10-20秒,以后每加冲一泡,浸泡时间增加10-20秒。
浸泡时间的调整原则为1至7泡的汤色基本一致,且可冲泡10余泡。
冲泡次数与浸泡时间有关。
五、浓淡调整:用投茶量进行。
需淡些则投茶量少些为冲泡壶具容积的1/3-1/2,需浓些则投茶量多些为冲泡壶具容积的1/2-2/3。
六、品茶要领:岩茶滋味醇厚,内涵丰富,有特殊的“岩韵”。
茶树品种特征能从滋味中体现;香气或高或长,高则浓郁,长则幽远,香型多样化,如花香、果香或带乳香、带密香等等;品茶时先嗅其香,再试其味,并反复几次。
闻香有闻干茶香、盖香、水香、杯底香、叶底香等等;尝味时须将茶汤与口腔和舌头的各部位充分接触,并重复几次,细细感觉茶汤的醇厚度及各种特征,综合判断茶叶的特征和品位。
武夷岩茶品饮方法
岩茶汤水一般呈金黄或橙黄,带些微红,清澈亮丽。
茶青发酵的程度不同,还有烘焙的程度不同,泡出来的汤色也不同。
一般来,重发酵,高火功的岩茶,颜色较深较红;轻发酵,低火功的岩茶,颜色较浅较黄。
岩茶的茶汤,总的来说是甘、醇、鲜、滑。
但细细品赏之下,则又有许多具体特点:
甘:有两种,一是入口即甘,只要是好岩茶,入口就有一种甜滋滋,凉沁沁的味道。
但是不像普洱的甘那样,有点腻感。
岩茶的回甘是发散型的,直接扩充你的喉咙,清凉开阔,你甚至觉得那不是回甘,但确实是喝了岩茶以后舌齿清甘,喉咙开阔,很舒服的一种感觉。
醇:是指茶味的浓淡和茶汤的厚薄。
茶味是任何茶汤都有的,可以明显感觉到的类似中草药的特殊味道。
岩茶的茶味,比绿茶淡,比红茶黑茶浓。
茶汤则比绿茶厚稠。
但又不如普洱类黑茶,显的更清薄。
如与同为乌龙类的铁观音相比,茶汤更厚稠,茶味更浓郁。
所以,福建茶界比较岩茶与铁观音特征,有“南香北水”的说法。
鲜:茶汤清新,鲜美,如同鸡汤一般。
曾经品过绿茶新贵安吉白茶,这种鲜感特别明显。
造成这种鲜感的原因是氨基酸含量是一般绿茶的一倍以上。
滑:滑是相对于涩而言的。
茶汤入口后,舌尖有茶的感觉,再进入以后,舌头的后半部分好像已经失去了知觉,不用吞咽,茶汤已经“滑”进或者“化”进喉咙和肚子。
当然,好茶入口都很滑顺,但是因为岩茶茶汤较为浓稠,所以,滑或化就显的特别难能可贵。
武夷岩茶贮存方法
武夷岩茶爱吸异味,更怕潮湿、高温和光照。
烘烤加工的武夷岩茶成品茶极为干燥,用手指轻轻一捻即碎,是茶叶的最佳保存湿度。
茶叶贮存的最佳温度为0~10℃。
气温在15℃左右保存期不能超过4个月,气温在25℃以上,保存期不宜超过2个月,否则会出现较明显的变色和变味。
光照可加速茶叶的氧化作用,不可将茶叶放于透明玻璃和塑料容器内贮存,更不宜在阳光下晾晒。
由于高级茶叶均系细尖嫩芽加工而成,极易发生氧化和老化,即使在防潮、防光和温度适宜的条件下,花茶保存期也不宜超过1年,绿茶保存期则不宜超过半年。
家庭保存茶叶可放置冰箱冷藏室内,但也不宜超过1年。
①选用双层铁盖的茶叶盒,不宜装得太满,放入干燥剂,分层盖紧铁盖;
②采用深色玻璃瓶,放入茶叶和干燥剂,盖紧盖子并用石蜡封口,存于阴凉避光处;
③选用干燥的保温瓶,封好口;
④短期保存可先用干净纸包好,放入双层塑料袋内;
⑤放入冰箱内保存,温度在0~10℃之间最佳,不能与香皂同放,也不能与糖放在一起;
⑥生霉,不可晒,放在锅中干焙10分钟左右可复原,锅要干净,火不宜太大;
关于武夷岩茶的功效与作用和武夷岩茶的功效与作用上火的介绍到此就结束了,不知道你从中找到你需要的信息了吗?如果你还想了解更多这方面的信息,记得收藏收藏本站。
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