点茶时宋代的品饮方式

点茶时宋代的品饮方式，朱权说的比较简略，下面带大家来看看这三个步骤吧。

第一步，炙茶。这是对于陈茶而言的，新茶是不用烤的。陈茶需要“于净器中以沸汤渍之，刮去茶膏一两重乃止”。这是把茶饼外部的茶膏看成陈茶的保护层了，用沸水稍稍浸泡茶饼，便于把外面的茶膏挂掉一些，然后用微火烘干茶饼，再把茶饼碾碎。

第二步，碾茶。把茶饼包在纸里面，隔着纸把茶锤碎，然后把小碎块放到茶碾里研磨。不过碾茶要先做先用，如果碾完了不用，颜色、品质就会下降。

第三步，罗茶。就是筛茶末，用的器具是茶罗，也就是小茶筛子。茶末不管浮沉都不好，太细了容易漂在水面上，太粗了泡不透，最好是均匀悬浮，茶水充分融合。

本文地址:http://dadaojiayuan.com/cha/32655.html.

声明： 我们致力于保护作者版权，注重分享，被刊用文章因无法核实真实出处，未能及时与作者取得联系，或有版权异议的，请联系管理员，我们会立即处理，本站部分文字与图片资源来自于网络，转载是出于传递更多信息之目的,若有来源标注错误或侵犯了您的合法权益，请立即通知我们(管理员邮箱：douchuanxin@foxmail.com)，情况属实，我们会第一时间予以删除，并同时向您表示歉意,谢谢!

上一篇: 茶的这些寓意你懂多少,

下一篇: 学泡茶更适合热爱功夫茶的人