茶有九德你可知道,

茶有九德你可知道,

茶有九德

清：可以清心。名茶多出产于深山幽谷中，外形清秀，香味清幽, 最具有大自然的清明灵秀之气,最能清人心神。

香：如兰斯馨。茶有真香，香气悠远深长，起人幽思，极品茶还应具有兰花般高雅的香。

甘：苦尽甘来。茶有真味，滋味甘淡清醇，小苦而微甘，耐人品味。

和：中气平和。茶的香、味以“和”为贵，饮茶后应有一种“平和”之气润泽于五脏六腑间，久不能去，谓之和。

空：“五蕴”皆空。茶的香、味又以鲜活、空灵为贵，饮茶后不留不滞，就叫做空。

俭：饮而有节。茶不可多饮，不可过饮;茶品及茶具不可过求奢侈，总以节俭为茶人美德。

时：知时而动。采之以时，造之以时，投之以时，瀹之以时，饮之以时。茶之时义大矣。

仁：生仁爱心。茶德仁，自抽芽、展叶、采摘、揉碾、发酵、烘焙到成茶，要经历一个漫长而艰难的过程。这是对苦难的升华，也是对道德的升华，所谓“杀身成仁”，茶之谓也。仁者“爱茶”，唯有仁人志士才能体会出茶的仁德，并生仁爱之心。

真：得天地真情。茶有真香真味，香气清幽，滋味甘爽，能使人领略到大自然的清明空灵之意，不仅能澄心净虑，更能品饮出天地真情，人间真情，甚至悟出茶中“至道”，是为真。

夏季喝茶有讲究，9种体质该喝不同的茶你知道吗

喝茶也要讲究“对号入座”。不同的茶叶属性，对应不同的人体体质。在中医的世界里，有阳虚、阴虚、气虚、痰湿、湿热、血瘀、过敏、气郁、平和共九种体质。我们走访重庆、河北、北京等地的6位中医师，为不同体质的茶友们推荐适宜的茶叶。快来看看吧，别再喝错了～

症状：

①手脚冰凉；

②跟凉菜有仇，一吃就拉肚子；

③性格多内向、沉静，看似“静如处子”，其实是虚。

想改善阳虚体质，怎么办？

当然是多多锻炼咯，什么跳舞啊、羽毛球、篮球、足球啊……最起码踢毽子、跑跑步总可以吧，反正做点能让自己出汗的运动。然后是食补，多吃甘温益气的食物，如花椒、山药、南瓜和红薯等，生冷寒凉的食物就别碰了！

阳虚体质的你，喝点什么茶好呢？

既然阳虚，自然要忌寒凉的饮品，推荐多喝暖胃暖身的茶。例如焙火程度比较高的乌龙茶和陈年老茶。

推荐：

清饮茶：陈年茯砖、陈年千两茶、焙火的乌龙等

调饮茶：生姜红茶、桂圆红枣茶（红茶）等

症状：

①手脚心总感觉被时时加热；

②不涂胭脂，也是面颊通红；

③总是感觉口干舌燥、皮肤干燥。

想改善阴虚体质，怎么办？

那么需要水的你，赶紧多吃些滋润的食物吧！菌类、山药、南瓜和百合都可以。那些燥烈的食物，要少碰。记得睡午觉，夜里睡不着，也千万别熬夜；少些剧烈运动，及时补充水分。

阴虚体质的你，喝点什么茶好呢？

有时间泡点黄茶、白茶等清爽的茶类喝喝。

推荐：

清饮茶：黄茶中的蒙顶黄芽、君山银针，福鼎的白毫银针、白牡丹等

调饮茶：桑葚茶和枸杞红枣茶等

症状：

①说话没劲，经常出虚汗，容易呼吸短促，经常疲乏无力；

②易感冒，生病后难以很快痊愈。

想改善气虚体质，怎么办？

多吃益气健脾的食物，如黄豆、白扁豆、香菇、大枣、桂圆、蜂蜜等，统统买来吃。

气虚体质的你，喝点什么茶好呢？

建议平时喝茶都喝温和型的。

推荐：

清饮茶：红茶中的祁红、滇红，焙火乌龙茶中的岩茶、单丛，以及普洱熟茶等

症状：

①腹部松软；

②皮肤老是油油腻腻；

③常常汗如雨下；

④双眼易浮肿；

⑤常常困乏思睡，总觉得睡得不够。

想改善痰湿体质，怎么办？

主要从食物入手，饮食清淡，多食葱、蒜、海藻、海带、冬瓜、萝卜、金橘、芥末等食物，少食红肉及甜、油腻食物。

痰湿体质的你，喝点什么茶好呢？

痰湿体质要注意清淡排毒，最好是不要喝茶，要乖乖调理身体。实在忍不住茶瘾，可以推荐这两类茶——

推荐：

淡淡地泡一些老乌龙和老黑茶吧

症状：

①脸部、鼻尖总是油光锃亮，易长痘痘；

②口中常有异味；

③大便黏滞不爽，小便发黄，总感觉排泄不畅。

想改善湿热体质，怎么办？

从饮食开始改善！清淡饮食，是首要。绿豆、黄瓜、冬瓜、空心菜，苋菜、芹菜、莲藕，只要是甘平的清淡食物，都可以多来点。拒绝烟酒，少食辛辣！早点休息，不要劳累！

湿热体质的你，喝点什么茶好呢？

既然那么抓狂，自然是来点甘平排毒的饮品比较好。

推荐：

清饮茶：陈年白茶、陈年武夷岩茶、陈年凤凰单丛

调饮茶：杏仁茶、柠檬红茶、枸杞红茶、薏仁茶等

症状：

①脸色晦暗；

②磕碰一下，身上红一块紫一块；

③肤质干燥粗糙。

想改善血瘀体质，怎么办？

多吃补气补血、活血行气的食物，像海带、紫菜、萝卜、胡萝卜、山楂和醋等不能错过。保持足够的睡眠和开朗豁达的心情也非常重要。

血瘀体质的你，喝点什么茶好呢？

血瘀体质的亲一定要多顺气，平时可以多喝点清爽类的茶

推荐：

清饮茶：绿茶中的太平猴魁、洞庭碧螺春和黄山毛峰，茉莉花茶中的茉莉银针和碧潭飘雪等

调饮茶：山楂茶、柠檬茶

症状：

①鼻涕喷嚏多；

②易对花粉、海鲜等特定物质过敏。

想改善特禀体质，怎么办？

还是先从饮食上来吧！饮食清淡、粗细搭配、荤素搭配都很重要，而辛辣、膻腥食物尽量少碰。

特禀体质的你，喝点什么茶好呢？

不妨选择发酵度较高、焙火适中的茶，但鉴于你体质高度的敏感性，可不能贪杯哦。

推荐：

清饮茶：乌龙茶中的东方美人、冻顶乌龙和武夷岩茶

症状：

①多愁善感、脆弱忧伤；

②易失眠。

想改善气郁体质，怎么办？

记住六个字——“行气血，多睡觉”。小麦、葱、蒜、海带、海藻、萝卜、金橘、山楂等具有行气、解郁、消食、醒神功效的食物一定不要放过，还要保证充足以及质量绝佳的睡眠，睡前喝点温牛奶、洗个热水脚、做个自我按摩都是可以的。

气郁体质的你，喝点什么茶好呢？

如果你是气郁体质，又喜欢喝茶，不妨选择一些气味芬芳、有益顺气的茶品。但睡前不要喝茶。

推荐：

清饮茶：茉莉花茶、桂花乌龙、菊普和凤凰单丛等

调饮茶：枸杞茶、陈皮茶等

症状：

平和体质的人，“身体倍儿棒，吃嘛嘛香”，再加上睡眠好、性格开朗，社会和自然适应能力强，拥有这类体质的你不爱得病，病也不爱你。

平和体质，怎么保持？

多吃五谷杂粮、蔬菜瓜果，少食过于油腻及辛辣之物。运动上，年轻人可以选择跑步、打球，老年人则可以适当散步、打太极拳。

平和体质的你，喝点什么茶好呢？

各类茶饮皆可。根据季节和自己的口感喜好选择就行。

茶知识科普，喝茶的专业术语你知道多少

茶知识科普，喝茶的专业术语你知道多少?

一、喝茶的专业术语

1.茶性:专指茶汤入口后口感的刺激性。包括香型和苦涩度，常用“强、弱”来形容。

2.茶质:指茶汤入口后，汤质在口腔中的饱满度。包括滑度、甜度、回甘度、底蕴及耐泡程度，常用“厚薄”“重淡”来表达。

3.回甘:指苦味在口中转化后产生甘甜的过程。

4.生津:指两颊、舌面、舌底、有小气泡不断的涌出。

5.茶气:茶叶常表现有打嗝、身体发暖、发热、发轻汗等。

6.香气:鲜叶在制作工艺中产生，主要由茶叶中游离型儿茶素产生。在口腔中，上颚舌、两颊、咽喉间感觉明显。

7.苦、涩:苦是一种味道，涩是一种感觉。苦是由茶叶内含物中的茶碱产生，涩是口腔中细嫩组织收敛的表现。

8.收敛性:品茶后，舌面和口腔四周出现的紧绷感，多为涩感的表现。

9.甘韵、甜质:是甘与甜的表达方式。

10.水性:指茶汤带给口腔的每种不同的感觉如滑、化、活、砂、厚、薄、利。

11.烟熏味:由人工烘焙时产生，并非指不好的气味，有火香味，随时间陈化，会挥发转化而产生其它香味。

12.喉韵:品茶后，茶汤带给喉咙的感觉，如甘、润、燥。

13.饱满:指茶汤物质丰富而带给口腔的一种充实感。

14.层次感:层指重叠之象，次指先后顺序。指茶汤转变。

15.锁喉:品茶后，咽喉过于干燥，吞咽困难紧缩发痒等不适感，人会微觉不安、烦躁等。

16.酸味:在揉捻后未晒千，压制时所含水分过高而产生。

17.青味:杀青温度不够或时间不足而产生，严重时会有“青腥味。

18.果酸味:品茶汤时带有鲜味，像新鲜的果酸味。

19.水味:在储藏中产生，带有植物腐烂的气味。

20.香气内敛:香气不张扬，其香在水，用心则有，不用心则无。

21.茶水分离:茶汤入喉，嘴里留的不是茶味而是水气。

22.入口即化: 茶汤入口，不用有意识的吞咽自然入喉。

23.爽朗:经岁月的陈化仓储优良的茶汤入喉后，口腔爽朗，牙齿有清晰感。

24.舌底鸣泉:生津的最高境界，重点在“鸣字，接连不断之意。

25.药香:百年陈年老茶的共同特征，药香浓郁通常是对老茶香气的最高表达。

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