功夫茶为何选择紫砂小圆壶

功夫茶为何选择紫砂小圆壶

功夫茶为何选择紫砂小圆壶呢?在功夫茶的18个程序上，把孟臣和若琛杯连在一起了，在《龙溪县志》里也把「大彬之罐，若琛之杯」连在一起，「若琛珍藏」款小瓷杯产于清康熙年间，和大彬孟臣的茶壶一样，假款仿照历代不绝。这也说明了一个问题：大彬款壶、孟臣款壶在康熙年间，就成了功夫茶中的一种重要的器具了。那么，功夫茶为什么会选择这种紫砂(或朱泥)小圆壶呢?

从工艺上，朱泥适合于制作小圆壶，而功夫茶叶多水少，汤色浓郁，追求质而不追求量，故杯宜小不宜大，壶大杯也相应要大，岂不成了牛饮。体量小的茶壶，陶色和器形成了审美的主要对象，表面的装饰常常只会产生画蛇添足的效果。壶既然要小的，只好圆下去了。

泡功夫茶，采用朱泥壶最优，根据瓷库中国专家的研究，认为泡茶「以今日台湾的高山茶、乌龙茶为例，确是朱泥优于紫砂，紫砂壶优于潮汕壶，这是有共识的认知，亦有其科学根据，因其毛细孔结构粗细松实不同，对香分子的吸附有所增减。但潮汕壶则擅于诠释普洱茶及重焙火的铁观音，可增益其陈韵。总之，不同的茶应用不同材质、不同烧结度的壶(杯、碗、盅)来追求最佳茶汤表现。」此说甚切，精于茶道的功夫茶人，必然像重视茶叶的质量一样，重视茶壶选择。

紫砂和茶汤色相相近，协调，这是一种沈郁稳重，不事张扬，但并不寂寞的颜色，小壶的造型通常线条柔和，低矮，简练而不呆板，平稳而不凝重，淳朴庄重，是一种忠实的茶具，这种形式很适合功夫茶区的饮茶习惯和审美情趣;也与当地人的性格特征有直接的关系。闽南人的性格也如同闽南的丘陵地带，山不高峻，河不宽阔，农业条件优越，生存条件良好，只求平平安安过日子，不想冒太大的风险，没有北方人的豪爽，没有江南人的潇洒，民风淳朴，性格内向，追求安定，相信传统，注重形式。

君不见，孟臣、思亭创造的一个壶式，就足以把闽南的茶人打发了几百年。

功夫茶具什么材质的好

功夫茶具选什么材质好？先来看看茶具主要的三种材质：
1、陶瓷功夫茶具
陶瓷功夫茶具，具有传热较慢、保温适中、宝茶原味的特点，而且此类工夫茶具一般造型美观，装饰精巧，极具艺术欣赏价值哦。用陶瓷功夫茶具泡茶，香味特别醇郁，茶汤久置也不易变味。
陶瓷材质的功夫茶具，有一壶四碗套装的，也有一壶六碗套装的，有的还配有托盘，价格也是几十元到几百元不等，比较实用，适合较多人的品味。基于其强大的实用性，以及其光鲜亮丽的材质，价格的实惠性，陶瓷茶具成为了目前最为流行的功夫茶具。
2、紫砂功夫茶具
紫砂功夫茶具由一种双重气孔结构的多孔性材料制成，其气孔细微、密度高，有很强的吸附力。用来泡茶，不仅不失茶的色、香、味，更不易霉馊变质。而且紫砂功夫茶具使用越久，壶身越是光亮照人。
市面上的紫砂功夫茶具，价格便宜的几百元，贵的上万元或数万元。据说这些高档优质的紫砂壶极具收藏价值，不过这似乎不是本文所讨论的问题，大家看看即可。建议广大顾客可以根据自己的喜好和经济实力进行选择。而且，如果缺乏一定的辨识能力，建议不要购买花花绿绿的瓷制品和紫砂制品，因为很可能是拼配了化工原料，对身体有害。在选购的时候，最简单的辨别办法就是用沸水烫洗一下茶具，然后闻闻有没有异味，如果有异味，坚决不能要。
3、老铁壶功夫茶具
这一类材质的功夫茶具蓄热能力强，水温可达100度或以上，能充分软化水质，非常适合泡老茶或煮茶使用，特别是泡普洱茶，能有效去除茶中的陈霉味。而且铁壶受热后，会释放出大量的二价铁，能补充人体所需的铁元素。
铁壶能释放微量铁离子又能吸附水中的氯离子，铁壶煮出来的水含微量的铁离子和极少的氯化物，水质甘甜，能充分改善水质，提升品名的醇和感受。铁壶能提升沸点，冲泡香气高的茶如“铁观音”和普洱老茶时，茶汤香味皆佳。此外，制作精良的手工老铁壶除了冲泡茶叶外，还具有很强的观赏价值与收藏价值。

功夫茶各种茶具介绍

28件功夫茶具有：
茶壶；
盖碗；
品茗杯；
闻香杯；
公道杯；
茶洗；
茶玩；
尿童；
茶荷；
功夫茶是一种传统的中国茶文化，需要使用特别的茶具才能品尝和沏茶。以下是功夫茶常用的茶具介绍：
1.茶杯：功夫茶杯是矮小精致，外形并不讲究，但是杯口应该适中，杯底略微翘起，以方便观察茶叶的状态。
2.茶壶：功夫茶壶分为紫砂壶和玻璃壶两种。紫砂壶一般选用紫砂陶土，给茶水增加一些微量元素的同时也能更好地保温；玻璃壶能体现茶叶的形态和色泽，但是对于一些高温茶叶不太适用。
3.茶盘：功夫茶需要使用茶盘，以方便安放茶具和茶叶，同时还能收集茶汁。茶盘材质多数采用石板或竹全条。
4.茶漏：在沏茶过程中，茶漏是起到筛出茶叶渣的作用。茶漏可以用金属材质或者竹编材质，取决于茶喜好和实际使用。
5.茶针：茶针多用于破茶、清理茶壶等。材料多用竹子或金属。
6.打茶器：功夫茶中还有一个打茶的步骤，这里需要使用打茶器。打茶器其实就是一把茶勺，但是形状和大小有所不同。
以上是功夫茶常用茶具的介绍，希望可以对你有所帮助。

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