从1到10读懂茶

从1到10读懂茶

茶有一道：

茶道，犹如人生之道。

自古以来，文人雅士总是把品尝佳茗，和品味人生相提并论，以茶道来省悟人生之道。

茶有二悟：

一杯茶，喝入口中，先得其苦，再得其甘。

人生亦如此，先苦才会后甜。

喝一杯茶，拿起，放下。

拿起是为了生存，放下是为了生活。

茶是三友：

饮茶以客少为贵。

品茶，一人得神，二人得趣，三人得味。

茶之四气：

一曰生气：天地得以清，生命得以动，心情得以宁静，生气之时意大矣;

二曰灵气：茶气不仅要生动，更要鲜活，有流动的感觉，称之为灵气;

三曰正气：茶气不偏不倚，平和中庸为正气;

四曰意气：茶气不僅要平和，更要有一种慷概激昂的意气在，这不仅是对茶的要求，更是对茶人的要求。

茶之五性：

清，形神俱清;

洁，品质高洁;

和，温和脾胃，润择五脏;

长，长养精神，益气生津;

舆，提神醒脑，养生益智。

茶之六味(亦是六度)：

轻，入口轻扬，过舌即空;

甘，后味回甘;

滑，口感滑爽;

嫩，无粗老之感;

软，无生硬之感;

厚，无淡薄之软。

茶有七情：

喜，使人心情愉悦;

爱，茶德仁;

幽，发人幽情;

寂，使人生空寂之情;

淡，使人有澹泊之志;

真，发人真情。

茶之八难：

一造、二别、三器、四火、五水、六投、七瀹、八饮。

采焙不精，非造也，

辩形认色，非别也;

镂金刻玉，非器也;

幽暗无明，非火也;

粗老濁重，非水也;

不知茶时，非投也;

不谙茶理，非瀹也;

吸香啜味，非饮也。

茶有九香：

一清、二幽、三甘、四柔、五浓、六烈、七逸、八冷、九真。

干茶清香、点茶香幽、壶盖香甘、沦茶香柔、盏底香浓、淋壶香烈、注茶香逸、凉后香冷、茶汤香真。

茶终十德：

晚唐时期，刘贞亮将茶道精神称之为茶十德，即：

以茶散闷气;以茶驱腥气;

以茶养生气;以茶除疠气;

以茶利礼仁;以茶表敬意;

以茶尝百味;以茶养修身;

以茶可明志;以茶恪行道。

如何认数字1到10？

1、 “1"像铅笔，是在日子格中从右上角附近起。

2、 “2”像小鸭，起笔碰左线，再向上、向右碰线，略成半圆。

3、“3”像耳朵，起笔不碰线，向上碰线，再向下碰线，略成半圆向中间弯。

4、“4”像小旗，从上线的中间起笔，向左斜线到下格，碰左线再折右碰线。

5、“5”像钩子，从上线不到一半的地方起笔。

6、“6”像哨子。从上线偏右一点起向下方画一个孤形。

7、“7”像锄头。从左上角到右上角画一横线，再折线向下。

8、“8”像娃娃。从右上碰线到左线成半圆，拐向右下面成圆碰右线，下线、左线，在向上，在中线以上和原线相交。

9、“9”像勺子。在上格画一个四面碰线的附近向下角附近向左下面一真线到底线中间。

10、“10”像粉笔和鸡蛋。

茶叶如何分类等级

按茶的质量级别分类茶叶不同，级别也不同，一般分为特级、一级、二级、三级、四级、五级等，有的特级茶还细分为特一、特二、特三等，普洱散茶分为特级、一级、二级……十级，共11个级别，级别不同，品质各有差异，一般级别会印在相应的茶叶外包装上，方便消费者辨别。

同一花色的各种商品茶根据茶叶的老嫩程度划分的等级。等级编号由小到大，茶叶品质则由高到低。如炒青和烘青毛茶常分6级12等(每级含2个等，也有分7级14等)，一级二等品质比二级三等好;精茶中的眉茶也分级，如特珍一级、二级;珍眉一级、二级……。外销眉茶为便于洽谈订货，常以一定号码表示花色等级。

扩展资料

虽然中国茶叶的分类尚无统一的方法，但比较科学的分类是依据制造方法和品质上的差异来划分的，特别是根据各种茶制近中茶多酚的氧化聚合程度由浅入深而将各种茶叶归纳为六大类，即是绿茶、黄茶、白茶、青茶、黑茶和红茶。绿茶茶多酚氧化最轻，红茶氧化最重。

参考资料百度百科-茶叶等级

读书笔记《茶道：从喝茶到懂茶》

一直有在喝茶，却没有很热衷，只是饮食生活中比较喜欢的一种方式。

这本书对我来说，就是扫盲，对茶道有了粗浅的了解，知晓皮毛。

真要熟悉，得是热爱之人，多实践、多品茗、多比较才能有所得，也需要经济上的大力支持。

于我，了解就够了，能大概知晓各种茶的品性、区别，知道该怎么喝茶，怎么选择自己喜欢的茶，不犯一些太白痴的错。

摘录：

1.茶的分类：绿茶、红茶、乌龙茶、白茶、黄茶、黑茶、花茶（再加工茶类）。

2.购买茶叶最好选择原产地的茶。茶叶的品质和特性，在很大程度上与当地的地理、气候、品种等因素相关。外包装上必须有QS标志，最好有地理标志、绿色食品标志、有机食品（茶）标志。

3.选茶“三要”。一要看，看干茶的外观形状、茶汤的色泽和叶底。二要闻，闻干茶的香型，看有无异味，冲泡后趁热闻茶香。三要品，品茶汤的滋味。

4.功夫茶和工夫茶。功夫茶：一种泡茶的技法，极为讲究，操作起来需要一定的功夫。用于乌龙茶。工夫茶：一种制茶的工艺，比较耗费时间和精力，是红茶的一种。

5.七子饼茶：普洱紧压茶的一种。每块净重357克，每七个为一筒，每筒重约2500g，主要由勐海茶厂生产。

6.普洱茶冲泡时间。第一次冲泡，弹指（1弹指为7.2秒）14次；2泡弹指13次，3泡弹指12次，4泡弹指11次，5泡弹指10次，6泡起，每次增加1弹指，最多到20弹指。

7.茶道六用，也称茶道六君子，是对以茶筒归拢的茶针、茶夹、茶匙、茶则、茶漏六件泡茶工具的合称。取放茶道六用时，不可手持或触摸到用具接触茶的部位。

8.常用的茶具，除了茶道六用外，还有茶壶、盖置、壶承、茶盘、品茗杯、闻香杯、盖碗、杯垫、随手泡、水盂、公道杯、茶荷、茶刀、滤网架、茶巾、过滤网、茶叶罐等。

9.茶叶罐的选择：最重要的时密封性好，其次时质地无味，而且防潮、不透光。铁观音或茉莉花茶等香味重的茶：锡罐、瓷罐等不吸味的茶罐。普洱：透气性好的纸、陶等质地的茶罐。

10.一杯茶冲泡次数。普通红绿茶通常可冲泡3-4次。无论什么茶，第一次冲泡，浸出量都能占可溶物总量的50%以上，普通茶叶第二次冲泡，浸出量一般为30%左右，第三次为10%左右，第四次只有1-3%。

11.泡茶时茶与水的比例。根据茶叶的种类、茶具的大小及饮用者的习惯来确定。一般的红、绿茶，茶与水的比例大致为1g:50ml-1g:60ml。普洱茶、乌龙茶，同样的茶杯和水量，用茶量则应高出一般红绿茶的一倍以上。

12.不能用保温杯泡茶。会使茶叶中的维生素遭到破坏，芳香油大量挥发，茶多酚、咖啡因大量渗出，不仅降低了营养价值，也没有了茶香。

13.温润泡：冲泡茶叶时，第一次注水入壶，随即倒掉的过程。除了袋泡茶，其他茶叶都需温润泡。

14.奉茶时需要注意：双手奉茶，先长后幼，先客后主。斟茶不要太满，“茶倒七分满，留下三分是情谊”。

15.凤凰三点头：冲泡绿茶时，讲究高冲水，即手提水壶高冲低斟反复三次。寓意是向客人三鞠躬以示欢迎，是对客人表示敬意，也表达了对茶的敬意。

16.关公巡城：依次来回往各杯斟茶水。韩信点兵：斟茶至壶中，茶水剩少许后，往各杯点斟茶水。→目的：通过分茶，使各杯茶汤能达到均匀一致。

17.屈指代跪：奉茶者给客人奉茶或斟茶时，客人将右手食指和中指并拢微曲，轻轻叩击茶桌两下，以示谢意。（谢茶礼）或不必弯曲，用指尖轻轻叩击桌面两下，显得亲近而谦恭有礼。

18.储存茶叶：干燥、低温（5℃）。最忌周围有异味的东西。也不能与含水量高的视频等存放在一起。避光避热。

19.茶的功效：消炎灭菌、抗辐射、预防便秘、抗癌、降血压、延缓衰老、解除毒素、美容、降血糖、降脂减肥。

20.绿茶可预防贫血、除口臭。吸烟的人、经常用电脑、脑力劳动者、播音员、吃过腌制品等可以多饮绿茶。

21.饮茶有讲究：胃病、神经衰弱、尿路结石、儿童、少女、青少年、生理期、孕妇、哺乳期、更年期老年人等要少饮茶。吃海鲜鱼虾类，含磷、钙丰富的食物时，最好不要喝茶。吃药、发烧不能喝茶。

22.餐前、餐后喝茶，最好能喝餐饮时间相隔1小时。餐前适合喝普洱茶或红茶。餐后适合喝乌龙茶、绿茶、花茶。

23.四季喝茶。春季：香郁的花茶。夏季：绿茶，可在绿茶中添加杭白菊、金银花、柠檬汁、薄荷叶。秋季：乌龙茶，也可红、绿茶混饮。冬季：红茶、普洱。

朋友圈发心情不好的句子有哪些？

人的心情总会随着时间和事情的变化而变化。心情不好总是难以避免的，有时候因为一件小事而触发出很多感悟。那么，今天我整理了一些适合发朋友圈的心情句子，分别有感悟、正能量、励志三个方面。希望你看到后，心情有所好转。

感悟:

你不热情，就不会觉得别人冷淡。 人不耗尽所有期待，是不肯说再见的。 人们所说的永远，仅仅是形容当下的炽热。 不是千人千面，是人人千面。 反目的朋友才是你最可怕的敌人。 你应该被一个人生活中的样子所吸引，而不是社交软件上的样子。 不要着急，最好的总是在最不经意的时候出现。 人是不会愧疚的，遇见更好的，谁还会记得你。 没有回应的主动，尴尬难堪又自厌。 把你归还人间，是清醒也是知趣。 正能量:

好听的话别当真，难听的话别走心， 原来只有努力一点，什么样的人离开都能习惯。 感谢生活有剥夺，也有馈赠。 没有人会是以前的样子，人总是会变化。 别人的屋檐再大，都不如自己有把伞。 人总要跟自己握不住的东西说再见，习惯就好。 对你失望以后，才发现你那么普通。 要是你什么都能原谅，那你经历的都是活该。 如果我真的存在，也是因为你需要我。 不要靠别人的嘴来了解我，请你来认识我。 励志:

只有你想见我的时候，我们的相遇才有意义。 未来日子还很长，请保持好心情。 只要来日可期，今天就值得庆祝。 日落尤其温柔，人间皆是浪漫。 尝尽人间百味的人生才更加生动。 活在别人的眼光里是对自己的不尊重。 有些人有些事到此为止或许是最好的收场。
温柔鼓励与爱意是成长路上最好的恩赐。 往后的日子是崭新的 ，不必频频回头看。 加油，请相信自己一定行。

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