专访福建大自然茶业科技有限公司总经理蔡扬航

专访福建大自然茶业科技有限公司总经理蔡扬航

“兵无常势、水无常形”，严峻的市场竞争形势下，铁观音茶企关注的焦点不再仅仅局限于生产制造环节，越来越多的茶企将目光转向了上游生态种植、科研开发环节和下游品牌营销、连锁专卖环节。

记者就相关问题采访了素有铁观音生态茶第一家之称的福建大自然茶业科技有限公司总经理蔡扬航先生。

据介绍，创建伊始，福建大自然茶业科技有限公司便开辟了一条洋溢新时代气息的发展路线：基地建设上，致力打造生态茶园、绿色茶园、有机茶园三大生产基地；产品研发上，积极注入科技元素，研发出了铁观音茶功夫饮料与商务袋泡茶；市场运营上则将目光瞄准了蓝海地带，率先在澳门开设了第一家正宗的铁观音专卖店，在国内拥有数十家专卖门店。

“苟日新，日日新，又日新”，在日趋激烈的市场竞争中，唯有注重创新，走差异化经营路线的品牌方能站稳市场。

“创新是企业永续发展的动力”，大自然茶业科技有限公司总经理、少帅蔡扬杭告诉记者，为了给公司发展注入源源不断的动力，成立之初，公司便积极与广州中山大学、南京林业大学等高等院校建立了紧密的合作关系，开展了一系列国家级、省级的重大项目课题攻关。

大自然茶业科技有限公司系福建首家集茶叶种植、加工、销售、科研开发，安溪铁观音茶水饮料生产销售，茶文化传播、生态茶园开发建设于一体的综合性集团公司，专业打造高端铁观音茶叶品牌——“坪山名茶”，“坪山名茶”以其“生态 科技 品位”的定位与产品特色成为铁观音市场独特的行销战略，引领市场主流方向，深受市场好评。

大自然科研部门首家研制出新型的安溪铁观音茶饮料产品“坪山·茶功夫”，成为安溪首家生产安溪铁观音茶饮料的企业，在融合传统安溪铁观音制茶工艺与现代茶饮料国际生产标准基础上研发出了“坪山·茶功夫”饮料，重现传统安溪铁观音的“观音韵”，具备正宗安溪铁观音传统冲泡效果的“坪山·茶功夫”饮料。

在2007年“首届中国海峡两岸茶业博览会”上，“茶功夫”安溪铁观音茶饮料的首度亮相博得满堂彩，“茶功夫”以其独特的口味和精湛的工艺让与会的国内外参展商无不驻足品尝，中央与福建省领导品尝后更是赞不绝口，并获得该届茶博会的科技创新奖。

随后，公司根据商务市场的需求与特色，又研发出“坪山·商务茶”，商务茶采用生态无公害茶叶为原料，运用现代制茶工艺技术，开发出颗粒状袋泡茶，一改市场上粉末状袋泡茶的弱势，提高了铁观音的韵味，又增进茶叶的口感和香气，高度符合商务人士快速品茶的需求，受到商务人士的高度认可。

“一方水土养育一方人”，蔡扬杭解释说，因为饮食结构、生活习惯、生理机能和自然环境的差异，不同的消费区适宜引用不同的茶类。而这些都是中国传统茶叶科技的重要结晶，对这些研究领域需要加大研究，重新反思中国茶叶科技的演化路径，力求在历史的典籍中寻找下一个突破口。

福建大自然茶业科技有限公司的品牌荣誉

◎ 2012年 福建大自然茶业科技有限公司荣获“泉州市食品安全委员会‘食品安全承诺企业’荣誉称号”。
◎ 2012年 福建大自然茶业科技有限公司荣获“福建省质量诚信体系建设单位”荣誉称号。
◎ 2012年 福建大自然茶业科技有限公司荣获“安溪铁观音‘五星茶企’ 荣誉称号”。
◎ 2011年 福建大自然茶业科技有限公司荣获“泉州市食品行业协会第二届理事会‘常务理事单位’荣誉称号”。
◎ 2011年 坪山名茶被中外新闻社指定为外国贵宾及国际友人的接待专用茶。
◎ 2011年 坪山名茶 海西茶文化馆 荣获“2011福建十大顶级茶会所”荣誉称号。
◎ 2011年 福建大自然茶业科技有限公司 蔡扬杭先生 荣获“中国茶产业‘十大风云人物’荣誉称号”。
◎ 2011年 福建大自然茶业科技有限公司荣获“中国茶产业‘十大品牌企业’荣誉称号”。
◎ 2011年 福建大自然茶业科技有限公司荣获“2010年度中国市场十佳茶业品牌”荣誉称号。
◎ 2011年 福建大自然茶业科技有限公司总裁蔡扬杭获“2010年度中国市场杰出经济人物”。
◎ 2010年 联合国经济及社会理事会授予福建大自然茶业科技有限公司“千年金奖”。
◎ 2010年 国际巨星李连杰代言坪山名茶 开创中国茶行业品牌新历程。
◎ 2010年 被评为“福建二十强茶企业” 。
◎ 2010年 中国茶叶流通协会评选认定为“2010年度中国茶叶行业百强企业”。
◎ 2010年 泉州市科学技术局授予公司基地为“泉州市科技特派员示范基地”。
◎ 2010年 泉州市农业产业化市级重点龙头企业。
◎ 2010年 参展上海世博会铁观音行业参展企业。
◎ 2010年 公司总裁 蔡扬杭 荣获“安溪县优秀青年企业家”称号。
◎ 2009年 安溪县政府授予公司“十大茶叶纳税企业”。
◎ 2009年 成为“福建省加盟连锁协会 理事单位成员”。
◎ 2009年 成为“安溪县茶叶协会团体会员”。
◎ 2009年“坪山名茶”荣获2009年度铁观音 “中国市场十大品牌”称号。
◎ 2008年 荣获“中国著名品牌”。
◎ 2008年“坪山”荣获第三届中国（福州）铁观音茶王赛清香型“茶王”。
◎ 2008年 获“泉州市茶文化研究会第一届理事会副会长单位”称号。
◎ 2008年 成为“讲诚信 重质量 福建省质量协会团体会员”。
◎ 2007年“坪山”铁观音获得2007年第二届“凯捷杯”中华名茶茶类银奖。
◎ 2004年 公司生产基地被福建省科学技术厅授予“十五”国家重大科技专项—食品安全关键技术应用综合示范基地。
◎ 2002年“坪山”乌龙茶在泉州市首届海峡两岸（泉台）农业合作交流展洽会中获得产品质量“金奖”称号。
◎ 2001年 在中国国际农业博览会上获得“名牌产品”称号。
◎ 2001年“坪山”铁观音荣获安溪秋季铁观音“茶王”邀请赛铜奖。
◎ 2001年“毛蟹”茶荣获福建省名优茶审评委员会评定的省名优茶称号。
◎ 2000年“坪山”乌龙茶荣获“中国国际(北京)农业博览会名牌产品”。
◎ 2000年“坪山”铁观音获北京2000中国茶文化国际研讨会暨展示会“优质”奖称号。
◎ 2000年“坪山”乌龙茶荣获上海十佳茶叶品牌称号。

坪山名茶的坪山名茶

1.品牌介绍
◇ 2010年 中国茶行业百强企业
◇ 2010年 泉州市农业产业化市级重点龙头企业
◇ 2010年 安溪铁观音 荣获上海世博会十大名茶之首
◇ 2010年 坪山名茶代表安溪铁观音在上海世博会联合国馆参展
（参加开幕式展览企业）
◇ 2007年 铁观音 生态科技茶企第一品牌
2.傲立行业的5个第一
☆ 铁观音行业第一家通过绿色食品认证的企业，
福建省唯一一家以绿色食品工程公司命名的茶叶企业；
☆ 福建省第一家通过有机茶认证的企业；
☆ 铁观音第一家生态科技茶叶企业
第一家采用生物防治技术的企业；
☆ 安溪第一家茶水饮料研发单位，
安溪首家提出富硒健康茶概念的企业；
☆ 基地规模，基地管理，基地实力安溪第一。 ◎2011年坪山名茶被中外新闻社指定为外国贵宾及国际友人的接待专用茶。
◎2011年坪山名茶海西文化馆被授予“2011福建十大顶级茶会所”。
◎2011福建大自然茶业科技有限公司被评为中国茶产业“十大名牌”企业。
◎2011福建大自然茶业科技有限公司总裁蔡扬杭被评为中国茶产业“十大风云”人物。
◎ 2011年 大自然公司荣获“2010年度中国市场十佳茶业品牌”荣誉称号。
◎ 2011年 大自然公司总裁蔡扬杭获“2010年度中国市场杰出经济人物”
◎ 2010年 国际巨星李连杰代言坪山名茶 开创中国茶行业品牌新历程。
◎ 2010年 被评为“福建二十强茶企业” 。
◎ 2010年 中国茶叶流通协会评选认定为“2010年度中国茶叶行业百强企业”。
◎ 2010年 泉州市农业产业化市级重点龙头企业。
◎ 2010年 参展上海世博会铁观音行业参展企业。
◎ 2010年 公司总裁 蔡扬杭 荣获“安溪县优秀青年企业家”称号。
◎ 2009年 安溪县政府授予公司“十大茶叶纳税企业”。
◎ 2009年 成为“福建省加盟连锁协会 理事单位成员”。
◎ 2009年 成为“安溪县茶叶协会团体会员”。
◎ 2009年“坪山名茶”荣获2009年度铁观音 “中国市场十大品牌”称号。
◎ 2008年 荣获“中国著名品牌”。
◎ 2008年“坪山”荣获第三届中国（福州）铁观音茶王赛清香型“茶王”。
◎ 2008年 获“泉州市茶文化研究会第一届理事会副会长单位”称号。
◎ 2008年 成为“讲诚信 重质量 福建省质量协会团体会员”。
◎ 2007年“坪山”铁观音获得2007年第二届“凯捷杯”中华名茶茶类银奖。
◎ 2004年 公司生产基地被福建省科学技术厅授予“十五”国家重大科技专项—食品安全关键技术应用综合示范基地。
◎ 2002年“坪山”乌龙茶在泉州市首届海峡两岸（泉台）农业合作交流展洽会中获得产品质量“金奖”称号。
◎ 2001年 在中国国际农业博览会上获得“名牌产品”称号。
◎ 2001年“坪山”铁观音荣获安溪秋季铁观音“茶王”邀请赛铜奖。
◎ 2001年“毛蟹”茶荣获福建省名优茶审评委员会评定的省名优茶称号。
◎ 2000年“坪山”乌龙茶荣获“中国国际(北京)农业博览会名牌产品”。
◎ 2000年“坪山”铁观音获北京2000中国茶文化国际研讨会暨展示会“优质”奖称号。
◎ 2000年“坪山”乌龙茶荣获上海十佳茶叶品牌称号。 ◎ 2010年 通过ISO9001：2008 GB/T9001-2008质量管理体系认证。
◎ 2009年 获得 CTA诚信（产品）信息验证和品质验证。
◎ 2009年 通过ISO22000：2005质量安全管理体系认证。
◎ 2006年 通过QS许可证(证号
◎ 2005年 获权使用“安溪铁观音地理标志产品保护”、“安溪铁观音证明商标”用标志。
◎ 2003年至今 连续通过北京中绿华夏有机食品认证中心的有机茶认证(COFCC)。
◎ 1999年至今 连续通过中国绿色食品发展中心的绿色食品认证。

福建大自然茶业科技有限公司的产品介绍

1、 铁观音介绍
铁观音的发现于1725年，清香型铁观音具有绿茶的鲜爽，红茶的醇厚，花茶的香气，七泡仍有余香被评为“茶中之王”；产品问世后很快闻名海内外，成为中国十大名茶之一，2010年更是被评为上海世博会十大名茶之首位
☆ 铁观音的主要保健功能有：
① 解毒消食去油脂
② 美容减肥抗衰老
③ 防癌增智人聪明
④ 交友养生好心情
⑤ 提神益思
在以上的基础上铁观音还有抗动脉硬化，防治糖尿病，防治龋齿，杀菌止痢，清热降火，醒酒敌烟等作用
☆ 坪山·富硒茶：
公司在推出生态，绿色，有机的传统铁观音产品的基本上并开发出坪山富硒茶，硒是人体必须的营养元素，具有特殊的生理功能，被医学界誉为生命的奇效元素，保证硒的摄取量对人类的健康相当重要。
目前研究表明，采用土壤回植物叶面施硒技术，借助植物自身的生理代谢将无机态硒转化为有机态硒是一项改善人体缺硒的很好措施。富硒茶在具备了铁观音对人体的功效基础上，还具有以下的奇妙功效：
① 消除体内垃圾，减轻心脑血管负担
② 天然的解毒剂，解毒排毒，健康清道夫
③ 胰腺卫士，补硒可以保护胰腺不受伤害
④ 增强免疫力，防止糖尿病和白内障
⑤ 防止克山病，关节炎和大骨节病
⑥ 防治肝病，保护肝脏
目前我们72%的地区缺硒，所以我们每个人基本都需要补硒，对人体增强强化免疫力，对儿童可以保护眼睛，对中老年人可以减少疾病都有着神奇的功效。
建议每日适取量：
7岁以上每日50微克，富硒茶0.3-5.0PPM的含量符合人类消费要求。
2、 公司产品介绍
九大产品系列全部采用自有38800生态茶园基地产出，种植生产销售的“绿色生产链产品”
系列一：生态PS系列（清香型铁观音）
系列二：养生PS系列（浓香型铁观音）
系列三：纯雅礼和系列（清香型铁观音）
系列四：绿色有机系列（韵香型铁观音）
系列五：自然系列（清香型铁观音）
系列六：富硒茶系列（浓香型铁观音）
系列七：“悟”系列（大红袍系列）
系列八：“最”工夫茶(浓香型铁观音)
系列九：坪山茗点系列

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