提高茶园产量、产品质量和效益的技术措施

提高茶园产量、产品质量和效益的技术措施

完成机构：广西桂林茶叶科学研究所,541004

四川茶叶如何发展起来

摘要：四川是我国的产茶大省，四川茶叶也比较知名，不过很多茶友对川茶不是很认可，四川茶叶的发展也确实存在一些问题，如茶叶产品结构不合理、茶叶精深加工滞后、茶产业经济效益不高、产品市场竞争力差、附加于茶叶产品的文化价值不高等，要想发展起来四川茶叶，需要转变发展思路，采取措施。下面一起来了解一下四川茶叶如何发展起来吧。一、四川茶叶发展存在哪些问题
四川是我国的产茶大省，不过很多资深茶友听到川茶就摇头叹息，四川茶叶发展存在的问题主要有：
1、茶叶产品结构不合理，企业品牌意识差，缺乏大企业大品牌
这一点主要体现在中低档茶产量过大、一些茶叶企业仍存在无标准生产或有标不依以及加工工艺技术不规范的现象，很多四川茶叶企业不太重视茶叶产品的宣传，不善于培育茶叶品牌。
2、茶叶精深加工滞后，茶叶利用率低，其附加值不高
四川茶叶精深加工及综合利用十分落后，茶叶的综合利用价值仅为40%左右，尚有60%的原料被浪费掉，这些浪费掉的原料都可以通过精深加工提取产品。
3、茶产业规模大，但经济效益不高
四川省的茶叶基地面积大、规模大，但茶叶经济效益不高，茶叶总产值和福建、浙江、安徽等地区存在较大差距。
4、产品市场竞争力差，出口量下降，国外市场有待拓展
过去四川一直是我国茶叶出口的主要省份，进入九十年代以来，四川茶叶出口直线下滑，出口的茶叶品种，也主要是绿茶、红茶和少量的特种茶。
5、茶文化宣传和茶文化活动重视不够，附加于茶叶产品的文化价值不高
四川茶叶企业在重视企业的产品文化方面还做得很不够，不善于产品的宣传和运用各种营销手段，只重产，不重销，更不重宣传。
二、四川茶叶如何发展起来
四川茶叶存在一些发展问题，在日益激烈的茶叶市场中，要想生存发展下去，需要转变发展思路，采取措施：
1、坚持茶园病虫害绿色防控综合技术，提高产品质量安全
现在人们对茶叶消费的选择已不像过去那样只单纯追求产品质量和口感风味，而是更加关心茶叶有无农药、化肥及其它有害物的污染，即关心茶叶的卫生安全状况，因此需要重视并有效解决茶园分户经营所带来的乱用药问题，通过合理密植，茶园间作，营造良好的生态环境，并注重提高生物防治、农业防治在植保中的地位和作用。
2、树立“以质取胜”的观念，狠抓产品品质
四川茶叶需要在质量上下功夫，树立“以质取胜”的观念，这要求企业要积极实行全面质量管理，制定茶叶产品标准，加强质量监督和管理，规范茶叶市场。
3、大力开发茶叶特色产品
采取独特的工艺技术，研发高香型、高鲜型、花香型等风格独特，并具有较强市场竞争力的名特优产品，大力提高四川茶叶的科技含量和市场竞争力。
4、开展茶叶精深加工，大力开发高附加值的茶叶精深加工产品，延伸产业链
茶叶精深加工和综合利用拥有巨大的增值潜力和市场潜力，其产品用途广、市场需求量大，广泛用于食品、医药、化工、保健、饮料、建筑等诸多行业，其增值空间较大。
5、加强人才培养
通过各种渠道和方式积极培训和培养技术人才、管理人才、市场营销和策划人才，尤其要重点培养市场营销和策划人才，切实解决制约四川茶叶产业快速发展的人才瓶颈问题。

如何建设和管理优质高产茶园

茶树是多年生植物，经济寿名长，前期投入多，因此，在准备建设新茶园之前，必须首先在调查研究的基础上认真做好新茶园建设的可行性分析，对建设新茶园的经济效益前景进行科学的论证。新茶园建设规划要做好选址与规划工作
选址 ：首先要符合茶树的生长特性和对生态环境的要求，选择气候适宜，年均温度达13度以上，活动积温在3500度以上，年降雨量约为1500mm左右的地域，土层深厚、土壤PH值在4.0-6.5之间、交通相对便利、没有严重污染源、附近有水源、坡度不超过30度的地方建立新茶园。
规划 ：按照实际情况，划区分块，设置茶园道路；因地制宜建立蓄、排、灌水利系统；提出园地开垦方式和方法，如确定是否需要修筑梯田，是采用人工还是机械开垦等；注意改善茶园生态环境条件，选择适宜的树种营造茶园防护林、行道树网或遮荫树。

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