俯下身品口茶

俯下身品口茶

望着白茫茫的天空，倦了。俯下身，品口茶，那轻柔似纱的清香弥漫到五脏六腑。那茶如酒，醉得我沉入梦中。伏在桌上，望着窗外，麻雀唧喳地叫着，引得多少凄凉。我不觉有些冷，接着品一口茶，暖遍了全身，又增添了几分惬意。

慢慢的，伴着窗外的怡人景色，韵味悠长的热茶，渐渐地飞向了遥远的远方……朦胧中，嗅到了淡淡的茶清香。

难忘那天的深情陶醉，特别难忘那天淡淡的茶清香。我深知，自己如朴素的清茶，不尊贵高雅，可我却会散发出淡淡的茶清香。我们正如一粒粒种子，有的愿生长为受人宠爱的牡丹花，有的却愿做一棵茶树，供人采摘。而我愿做后者，平淡、朴素。

想起当初的感悟，不免悲怆，既然选择了道路，就永不回头，继续拼搏。奋斗吧!如初升的朝阳，放耀出最灿烂的光芒。

从平凡到辉煌，从朴素到高雅，一个个风雨坎坷的进程，一件件引人思考的往事。昔日，并肩大踏步而行，伴着夕阳，走在乡间小路。曾几何时，采过路旁的野花，晒过苦涩的茶叶，坐在湖边，慢慢地品着……

走在开阔的大路上，脚步在林间小路上迂回，累了，品口韵味悠长的热茶，劳累顿时消失，那茶散发淡淡的茶清香。

「一杯龙井，饮尽江南春」，如何辨别龙井茶的好坏？

龙井茶按照国家标准，分为特级，一级、二级、三级、四级、五级六个等级。有西湖、钱塘、越州三大产区。

其中西湖产区的龙井简称西湖龙井，品质和价格也是三大产区中最高。



简单的来说，包装的背标上会写明龙井茶的产地和等级。消费者可以根据等级来辨别茶叶的大体品质。

具体再深一点，龙井茶的品质主要是通过干看外形、湿看内质来评定优次，普通消费者可以从外形、香气、滋味、汤色和叶底等方面辨别。

1 龙井茶的外形特征

以扁平光滑、挺秀尖削、长短大小均匀整齐、色泽翠绿鲜活为佳品。反之，外形松散粗糙、身骨轻飘、筋脉显露、色泽枯黄都是质量低次的标志。所以在一般情况下，从茶的外形就能大致推断其品质的优劣。

2.龙井茶的香气特征

香气是茶叶体内的香性化学物质经过沸水泡后，随着热气的挥发而散发出的馨香。茶叶干嗅尚不能完全确定其香的优次，主要是通过开汤湿嗅来决定。嗅香气时应先辩别香气是否正常，再鉴别香气高低。上品的龙井茶往往带有鲜纯的嫩香、豆香或者板栗香，且香气清而持久。

3.龙井茶的滋味特征

茶叶品饮价值在很大程度上直接从滋味反映出来，茶叶滋味好坏是区别茶质好坏的主要指标。龙井茶滋味以鲜爽甘醇为好。滋味往往与香气密切相关，香气好的滋味通常较好，香气差的滋味通常较差。

4.龙井茶的汤色特征

汤色是指茶叶开汤后溶解在茶汤中的各种色素和多酚类物质的色觉反映。龙井茶汤色的差异是茶多酚氧化程度不同所致，汤色的深浅、明暗程度，与龙井茶的内在品质关系十分密切。龙井茶的汤色以清澈明亮为好，汤色深黄为次。

5.龙井茶的叶底特征

龙井茶叶底要求芽叶细嫩成朵、匀齐、嫩绿明亮、上品龙井茶冲泡后，旗枪沉浮、 交相辉映，透过透明玻璃杯看去，芽芽直立、栩栩如生。

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