中国茶叶博物馆：解读茶的前世今生

中国茶叶博物馆：解读茶的前世今生

杭州于西湖之外，还有一张名片，那就是茶。茶对于很多人来说，既是熟悉的，又是神秘的。熟悉的是它的口感，神秘的是它的渊源它的历史。地处西湖龙井茶产区的中国茶叶博物馆，占地4.7公顷，建筑面积8000平方米，于1991年4月正式对外开放，是我国唯一以茶和茶文化为主题的国家级专题博物馆，以它20余年的用心积累，为公众全面解读茶的前世与今生。

茶，是有故事、有文化的。博物馆收藏有与茶及茶文化相关的茶具、茶样、茶书画、茶文化碑帖、茶包装广告等近4000余件(套)文物。

内设序厅，茶史厅，茶萃厅，茶事厅，茶具厅，茶俗厅，临时展厅，品茗厅等8个展厅，以“茶史钩沉”、“名茶荟萃”、“制茶科技”、“茶具艺术”、“饮茶习俗”、“茶益健康”等为专题，都在一一讲述着茶从苍莽走进市井百姓的一个个生动篇章，解读着有关茶的一切。只要观众感兴趣，便可逐厅去了解关于茶的历史文化，可以带上耳机，看着陈列格内的茶样，听听它们背后的故事，若是喜欢，还可以了解制茶历史和制茶工序、鉴赏精美茶具、以及中国各地不同的茶俗。

杭州人对茶博并不陌生，即使不喝茶，闲时也会到茶博逛逛。博物馆外有漫山遍野的茶园，内有溪泉叠石，在茶博漫步，触摸到的一切都与茶有关。走在双香径游步道上，上面刻了100多个历代碑石拓片、名帖、名人书法中的著名“茶”字。看到的雕塑，是写下茶经的与手持农具的茶圣陆羽。连满园的植物也都是与饮用有关的植物，它们不是茶，却可以被当做茶来喝，桂花、枸杞、杜仲、杭白菊、茉莉、野山楂，被有致地点缀在园内，充满浓浓的茶文化氛围。

茶博与观众的互动，也从一杯茶开始。有适合本地市民的品茗休闲场所，有适合国际友人的体验中国茶系列活动，有适合普通茶友的中国十大名茶品鉴，有适合普通观众的周六免费茶文化讲座，有适合青少年朋友的茶文化社会实践系列活动……围绕茶，一年一度的西湖国际茶会已经举办了16届，在茶会上，能看到姿态优雅的茶艺表演，见证名茶之间的较量，追陪雅集，猜猜茶谜……在这青山绿水间识茶、辨茶、品茶、爱茶，让茶成为提升百姓生活品质的有效载体，成为一品精神佳饮。

一叶见方寸,一茶现万千什么意思

一叶见方寸,一茶现万千的意思：一茶一味的时尚里,一坐一忘的怀旧中,人们对当下的体会和把握,有着即生即灭,顺其自然的禅宗思想。

一壶热气腾腾的茶，让寒冷的冬季充满热气。温杯烫盏，投茶注水，满室生香。有人觉得茶不过是一杯热饮，也有人说，以茶养心，以茶养德，一茶现万千。

我得了这本《大观茶论》，简直爱不释手，原著赵佶——“诸事皆能，独不能为君耳！”想必也不用多介绍。这本书由中国茶叶博物馆原馆长王建荣解读编译，将这本书重新以简单易懂的形式展现给爱茶文化的读者朋友。

书中共分二十个部分，不多赘述，也缺一不可，茶文化在此书中展现的淋漓尽致，从产出到制作再到品味的每一步都细细讲述，让人手不释卷，沉浸其中。

这本书中基本上都是精髓，有赵佶绘制的的书画作品和书法作品，还有历代茶书内的文章，编者都做了详细的解读以及译文，读来毫不费力，且文中有很多配图，即使是对茶不了解的读者朋友也会一目了然。

不仅是关于茶本身，还有饮茶的器具也做了详细介绍，“碗瓯盏杯”也分别展示了其年代、外形等一系列的区别。茶的色香味一般是我这不太懂茶的人比较看重的几点，书中提到了色之“三度”。

香之“气”、“嗅”；味之“香甘重滑”、“鲜醇苦涩”。且不同茶具对茶色也有讲究。

书中最后还提到了古代和现代不同的多种名茶，现代一般就是西湖龙井、信阳毛尖等等。其实要真想了解茶学，寻茶问道，还得是这本《大观茶论》。这本书中全是干货，我一个外行人看了都觉得受益匪浅。

人间有味是清欢，静静地泡一杯茶，世界无他。

请问中国茶文化的发展历史

中国茶文化发展历史
茶以文化面貌出现，是在两晋北朝。若论其起缘就要追溯到汉代，有正式文献记载（汉人王褒所写《僮约》）。最早喜好饮茶的多是文人雅仕。在我国文学史上，提起寒赋，首推司马相如与杨雄，且都是早期著名茶人。司马相如曾作《凡将篇》、杨雄作《方言》，一个从药用，一个从文学角度都谈到茶。晋代张载曾写《登成都楼诗》："借问杨子舍，想见长卿庐"，"芳茶冠六情，溢味播九区"。茶文化产生之初是由儒家积极入世的思想开始的。两晋北朝时，一些有眼光的政治家便提出"以茶养廉"，以对抗当时的奢侈之风。魏晋以来，天下骚乱，文人无以匡世，渐兴清淡之风。这些人终日高谈阔论，必有助兴之物，于是多兴饮宴，所以最初的清淡家多酒徒。如：竹林七贤。后来清淡之风发展到一般文人，但能豪饮终日不醉的毕竟是少数，而茶则可长饮且始终保持清醒，于是清淡家们就转向好茶。所以后期出现了许多茶人。汉代文人倡饮茶之举为茶进入文化领域开了个头。而到南北朝时，几乎每一个文化、思想领域都与茶套上了关系。在政治家那里，茶是提倡廉洁、对抗奢侈之风的工具；在词赋家那里，茶是引发思维以助清兴的手段；在佛家看来，茶是禅定入静的必备之物。这样，茶的文化、社会功用已超出了它的自然使用功能，使中国茶文化初现端倪。唐朝茶文化的形成与当时的经济、文化、发展相关。唐朝疆域广阔，注重对外交往，长安是当时的政治、文化中心，中国茶文化正是在这种大气候下形成的。茶文化的形成还与当时佛教的发展，科举制度，诗风大盛，贡茶的兴起，禁酒有关。唐朝陆羽自成一套的茶学、茶艺、茶道思想，及其所著《茶经》，是一个划时代的标志。《茶经》非仅述茶，而是把诸家精华及诗人的气质和艺术思想渗透其中，奠定了中国茶文化的理论基础。唐朝是以僧人、道士、文人为主的茶文化，而宋朝则进一步向上向下拓展。一方面是宫廷茶文化的出现，另一方面是市民茶文化和民间斗茶之风的兴起。宋代改唐人直接煮茶法为点茶法并讲究色香味的统一。到南宋初年，又出现泡茶法，为饮茶的普及、简易化开辟了道路。宋代饮茶技艺是相当精致的，但很难溶进思想感情。由于宋代著名茶人大多数是著名文人，加快了茶与相关艺术融为一体的过程。像徐铉、王禹、林通、范仲淹、欧阳修、王安石、苏轼、苏辙、黄庭坚、梅尧臣等文学家都好茶，所以著名诗人有茶诗，书法家有茶帖，画家有茶画。这使茶文化的内涵得以拓展，成为文学、艺术等纯精神文化直接关连部分。宋代市民茶文化主要是把饮茶作为增进友谊、社会交际的手段，(北宋汴京民俗，有人搬进新居，左右邻居要彼此"献茶"；邻居间请喝茶叫"支茶"。)这时，茶已成为民间礼节。宋朝人拓宽了茶文化的社会层面和文化形式，茶事十分兴旺，但茶艺走向繁复、琐碎、奢侈，失去了唐朝茶文化的思想精神。元朝时，北方民族虽嗜茶，但对宋人繁琐的茶艺不耐烦。文人也无心以茶事表现自己的风流倜傥，而希望在茶中表现自己的清节，磨练自己的意志。在茶文化中这两种思潮却暗暗契合，即茶艺简约，返朴归真。在由元到明朝中期的茶文化形式相近，一是茶艺简约化；二是茶文化精神与自然契合，以茶表现自己的苦节。晚明到清初，精细的茶文化再次出现，制茶、烹饮虽未回到宋人的繁琐，但茶风趋向纤弱，不少茶人甚至终身生泡在茶里，出现了玩物丧志的倾向。

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