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安吉白茶质量的鉴别

品茶 2023-11-16 10:29:45

要想得到安吉白茶茶叶,需要掌握大量的知识。安吉白质量的好坏,主要从色、香、味、形四个方面鉴别。

一、闻香

安吉白茶的特色之一就是嫩香,无论是干茶还是冲泡后的茶汤,嫩香越浓,越持久,品质越高。

二 、观色

安吉白茶鲜叶越嫩、越饱满,白化程度越强,制成的干茶越显金黄,品质越高,越显尊贵。

三、赏茶舞

用85℃左右开水冲泡,切勿加盖,至三分钟后,观看安吉白茶舒展,叶片莹薄透明,叶脉翠绿色,叶底完整均匀、成朵,似片片翡翠起舞,颗颗白玉卧底,汤色嫩绿明亮,此时,白茶的独特形状达到至纯至美。

四、品茗

待茶汤凉至可入口时,细细品味,滋味鲜爽,唇齿留香,回味甘而生津,进入品茗最高境界。

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