快过年了如何挑选好茶叶,

快过年了如何挑选好茶叶,

年底了，也是大家给亲朋好友送礼品的时候，很多人选择买茶，但面对种类繁多的茶，不知该如何下手。请跟小编一起看看吧!新茶叶最好买当年产的新茶，其口感、色泽、品质都优于陈茶。而新茶又有春、夏、秋之分，春茶指每年3月下旬到5月中旬采制的茶，夏茶指5月下旬到7月初采制的茶，秋茶是指8月中旬后采制的茶。因为春季温度适中，雨量充沛，再经过一冬的休养，此时茶树芽叶肥硕，色泽翠绿，叶质柔软，富含多种维生素和氨基酸。因此春茶尤其是明前茶、雨前茶滋味鲜活，通常比夏茶和秋茶好。

辨别时，新茶一般比较肥壮厚实，叶子裹得较紧，有的还有较多毫毛，色泽鲜润，泡开后汤色嫩绿清澈;而陈茶的外形就比较松散，色泽呈暗黄色或暗褐色，汤色黄暗，清澈度低。

1干

茶叶要“买干不买湿”，含水分多的茶叶会失去原有的色、香、味，也很容易发霉变质，不仅味道不好，还含毒素，喝了会伤害身体。一般含水量较低的茶叶，条索疏松，质硬而脆。

购买散装茶时，可以用拇指、食指和中指轻捏茶叶。如果手指轻轻一捏，就能把茶叶捻碎成粉末状，说明茶叶很干，含水量少，茶叶的质量保持良好。而有些茶因为存放时间过长，或者存放不当，吸水比较严重，一般含水量比较高。这样的茶叶湿软，用手指捏不成粉末状，茶梗也不易折断。此外，还可以用手感觉茶叶的重实或轻飘程度，一般重实的内含物质充实，风味更佳。

2匀

这个标准主要针对的是茶的色泽，好茶叶颜色均匀，粗细一致，光泽自然。颜色鲜艳发绿，其中以翠绿色最佳，越接近自然的原始色泽越好。而染了色的茶看上去像蒙了一层灰，颜色发乌发暗。如果条件允许，可以当场冲泡一杯试试。好茶叶冲出的茶，颜色柔亮，茶水清澈。

此外，还需要警惕染色茶。那些绿得过于鲜艳的茶叶，可取少量放在手心，用手指蘸点儿水捏一下茶叶，如果手指上留下了绿色痕迹，就证明这种茶叶染过色。如果茶冲出来后，放了半小时发生了分层，就可以肯定杯里面的茶叶被染过色。特别说一下碧螺春，仔细看应该能看到白色的小茸毛，而染了色的只有绿色的茸毛。

3香

好茶叶香味浓郁，新鲜自然，差一些的则香味偏淡。干茶可以闻香气，买茶叶时将一小撮茶叶捂在手心里，先哈几口气，再放到鼻子前闻一闻。如果闻到霉味、酸味、馊味或者烟味，就不要买了，说明茶叶在加工或贮藏过程中已被污染。也可以用杯泡来闻香气，以纯正、无异味为好，香气高爽、浓郁为最优。

此外，因为茶叶中的芳香物质易挥发，不饱和成分会被氧化，所以随着存放时间的延长，茶叶的香气会慢慢减少，营养成分也有所减少。因此新茶闻起来有股清香，口感鲜爽;而陈茶少了清香，喝起来有种令人不快的老化味。

4净

越干净的茶品质越好，所谓“干净”就是指，茶叶里没有其他茶片、茶梗、茶籽、树叶、泥沙或杂物。按照国家的规定，茶叶中的非茶异物不得多于1%。另外，茶叶的生长和制作过程中，都可能存在着一些污染。一般来说，当年4月底前采制的春茶农药残留较少。

来源：茶姐

如何挑选礼品茶？

2013年的春节很快就要到了，每年的春节对于礼品商来说，都是一场盛宴，看似风平浪静，其实都在国庆过后卯足了劲备货，就等着春节这个蛋糕。茶叶，一直是礼品市场上的常青树，而且大有越来越走俏的趋势。在众多纷杂的市场竞争中，如何挑选一份心仪的礼品茶，以礼品茶为市场定位的茶叶品牌吉利树茶叶今天就为大家介绍一下如何挑选茶叶礼品。

1、 食品的安全性。这是一个老生常谈的话题，但任何时候都不能掉以轻心，毕竟关系到消费者安全。选择的茶叶包装上一定要符合国家标准，最基本的生产厂家及生产许可（QS标识）等信息是要齐全，这一点可以借助网络咨询来实现，譬如很多条码扫描软件，就可以扫描出该产品的详细信息。吉利树茶叶的生产厂家是国家二级企业，各种生产资质齐全不说，还有绿色食品、有机食品认证等重量级食品证书。
2、 茶叶类别要有概念。茶叶的六大茶类，是以发酵程度来划分，白茶、黄茶、绿茶、乌龙茶、红茶、黑茶 这六类。茶叶作为食品来说，新鲜固然是一个标准，但茶叶有一个后期贮存发酵过程，所以黑茶特别是普洱茶是有后期陈化过程，时间越长越好，但也不是说几十年的都很好。春节期间，绿茶的最佳采摘期是清明前后，所以到春节期间的销售时间比较长了，选择的时候要慎重。吉利树茶叶目前提供滇红茶、普洱茶、铁观音等礼品茶、办公室商务茶。
3、 包装。作为礼品，这是非常关键的一点，送礼不就是送面子吗，这个传统观念是很难扭转的，但也不是说一定要过度包装。这个要结合送的对象来看，如果是送给长辈或领导，那要一定的内涵才可以，这里有一款吉利树滇红茶礼品盒，最珍贵的气韵，传递红运祝福，是给身边的人一种大吉大利的期许，真挚心意，期许生活、事业、人生吉利。
4、 性价比。没有提出价格这个概念，而是强调性价比，就看个人送礼品的预算，吉利树茶叶就是以非常高的性价比来切入市场，为消费者提供“物有所值”的茶叶饮品，主打产品市场零售价格在150到300元上下浮动，目的是为了满足不同层次和不同送礼对象的需求。当然，公司里也有高端茶礼，不过需要提前订制，在茶叶网站可以了解到该信息。所以莫要盲目追求包装，还要考虑环保时尚等因素。

如何挑选茶叶

　　导语：买茶叶需要用非常专业的知识来判断吗?把这个问题留给专家，一般消费者买茶叶，有几个最基本的常识就可以「茶颜」观色买好茶。

　　.如何挑选茶叶 　　如何「茶颜」观色?以乌龙茶为例，当季的乌龙茶，产地海拔1000公尺以上作成轻发酵，茶干颜色较翠绿;中低海拔的茶干颜色则较深绿。从茶的颜色也可以看出焙火的轻重。

　　轻焙火茶，茶干的颜色呈现淡褐色光泽;焙火重，则茶干颜色趋炭黑色。掌握了颜色的要素，就看到一份茶叶商品目录上的茶干颜色，就可以看出端倪。

　　举例来说，型录上写着「陈年乌龙茶」，茶干拍起来墨黑发亮，表示此茶应该是才刚焙过。这样的型录就透露了茶商的「马脚」，表示这茶不到位。

　　陈年乌龙茶既是「陈年」，茶经过岁月的陈放，半球状的茶外观也会也所改变，球状逐渐松散，就不能够与刚做出来的茶叶一样紧实饱满;颜色上也不会油光。

　　陈年的茶产生后发酵，茶的颜色就暗淡一些，这是消费者可以从型录上找到茶商的专业度。由于茶叶市场走入了包装的时代，消费者买茶叶时，首要之务是看型录。那么，懂得「茶颜」观色，买茶叶有基本保障。

　　茶型录上的文字记录，也可以看出茶商的专业是否到位。例如，茶名写着「武夷红茶」，照片却是云南的红茶。武夷山正山小种，用的是桐木村的松木熏制而成，而型录上所呈现出的红茶，不但颜色不对，连条索状也不对，那么消费者就可以一眼看穿。

　　要是茶商没有印出型录，那么在选购时，都会有一杯试饮的茶汤。那么，消费者可以从这杯茶汤来看出茶的`优劣。

　　从茶汤的颜色来判断。以台湾最流行的乌龙茶为例，泡出来的汤色，以金黄为主色。行家看茶汤色就知道制茶制得好不好：金黄色中出现了不透明，出现了隐晦灰黄色调，那就表示茶在揉捻时，茶叶本身的「苦水」没有完全抽离!

　　如何好色而知味?建议品饮一些高山茶或比赛茶时，凡汤色金黄，是老冻顶茶重喉韵的制法;要是泡出的茶汤汤色黄中带青，必是重花香的制法。

　　从茶汤色的透明清晰度，就可以知道茶农制茶有没有下功夫!按茶色分成的六大茶类更受到产区、制法、焙火、储放后发酵等多元因素，而使茶汤呈现不同的色相。而正色的明亮茶汤，就是好茶的基本条件!和茶网我整理买的茶叶的基本常识肯能不够全面，希望能够帮助茶友们挑选到到合适的茶叶。

本文地址:http://dadaojiayuan.com/cha/29891.html.

声明： 我们致力于保护作者版权，注重分享，被刊用文章因无法核实真实出处，未能及时与作者取得联系，或有版权异议的，请联系管理员，我们会立即处理，本站部分文字与图片资源来自于网络，转载是出于传递更多信息之目的,若有来源标注错误或侵犯了您的合法权益，请立即通知我们(管理员邮箱：douchuanxin@foxmail.com)，情况属实，我们会第一时间予以删除，并同时向您表示歉意,谢谢!

上一篇: 茶中自有芳菲来

下一篇: 茶香中止息闲来一杯茶