日本茶具汇总

日本茶具汇总

著名煎茶道“小川流”的创史人可进在其著作《饮茶说》一书中曾谈到：“茶具无论新旧汉和重要在于可以活用。茶具的优劣要看是否起到了给茶提味的效果。茶具终究是一种消费品――充分利用它，然后使之自然消亡：这就是煎茶道的美学意识。”

凉炉

凉炉主要是用来煮水的。为了沏茶首先要有开水。因此凉炉自然就成了茶具之首。煎茶道讲究"活火熟汤"。按照这个要求凉炉也被不断改良,发展至今。同时还为了满足随处可以作茶这一要求,凉炉也不断趋向于轻便,而且随处可以点火烧水。

在煎茶道最盛行的时期,曾大量进口过中国的凉炉,并视为珍品。传说其兴起人就是江户时代初期人士--- 隐元禅师。其中主要是用白泥制成的白泥凉炉洁净高雅被人们爱用至今。照片上介绍的这个凉炉还配有荷叶形的盖子,这是为了防止风把炉灰吹起。这种带盖子的凉炉并不普及,但是一般都不是日本造的。

茶杯

在日本,谈到茶具人们自然会联想到茶杯。由此可见茶杯在茶具中所占的地位。人们第一次把欣赏煎茶道时首先为其茶杯之小和茶量之少而吃惊。追求小而精这一点在日本煎茶界早有共识。可以说,在当时是为了确立煎茶道的独特的特征。为什么要使用小茶杯,各说不一。有人认为是使用了现成的酒杯,而有人则认为是受中国的工夫茶的影响。

茶事中使用的茶道具经过400多年的演化，种类极其繁多，其中最具有艺术和美学价值的，也是最多在游戏中出现的，主要有：茶釜、茶入和茶碗。

茶釜，就是茶事中烧水用的锅、壶，在茶人的手中，创造出了千姿百态的艺术珍品。日本的芦屋、天明、京都，是三大茶釜产地，"xx芦屋""xx天明"名字的茶器，就是产自这两个地方的名物。据说茶釜没有两个是完全重样的，全部是手工制作，和劳斯车一样。松永久秀的"平蜘蛛"就是非常名贵的茶釜。

日本茶道用品

　　日本茶道是室内传统艺术、这种茶是在与平常日子彻底阻隔的特别场所，在特定的时间内举办的艺术典礼，有必要经过极端繁琐的手续。下面是我精心为你整理的日本茶道用品，一起来看看。

　　日本茶道用品 　　茶道艺术中，用具的艺术欣赏占了很大的份额。"参见用具"的说法自身以能够证明这一点。茶道用用具可分为四类：即招待用用具;茶席用用具;院内用用具;洗茶器用用具。其间招待用用具和茶席用用具是同客人直接见面的用具即鉴赏物品。而院内用用具和洗茶器用具则是消费品。一般前者是作为茶具，后者是作为杂器为人运用的。下面简略地介绍一下这些用具的品种及用处。

　　招待用具包含壁龛处悬挂的轴字、轴画、吸烟用具、茶碗。茶席用具包含装修壁龛的用具。有关炭的礼法的用具，茶道礼法用具。怀石餐用具。

　　茶席用具包含壁龛装修用具、挂轴、花瓶。

　　炭礼法用具包含：釜、茶炉、香盒、灰器、炭斗。

　　茶道礼法用具包含搁板、水碗、茶碗、茶叶罐。茶器、茶杓、盖置、建水(盛涮洗茶碗后不要的水的容器。多为陶器制品，也有的是用薄木片做的圆盒)。

　　怀石餐的用具包含折敷(一种用薄木片作的容器，装米饭和大酱汤)、碗(饭碗、大酱汤碗、盛煮茶的碗)、向付(一种陶瓷器小钵，盛脍物用)、八寸(一种约24公分、四方形杉木质的器皿。用来盛酒肴)、烤物钵(一种稍大一些的陶瓷器)、酒器。

　　院内用具包含草履、圆形座墩、院内用柄杓、手桶水屋(茶馆隅角洗茶器处)，用具包含铜锣、水壶、茶巾盆、圆竹刷(搅和茶叶末使起泡沫的刷子)、茶巾、柄杓等。

　　日本茶道茶具 　　有乐茶碗：属于大井户茶碗类，因织田信长之弟有乐斋持有而得名。被誉为有女性的曲线美的茶碗，使用了含有铁成分的枇杷色釉药。

　　白天目茶碗：产自中国天目山，故名。

　　赤乐早船：千利休在京都举行茶会时用早晨的快船将其从大坂取来，故名为早船。属于利休七式(七件名茶碗)之一，现存于日本畠山纪念馆。

　　赤乐无一物：这也是赤乐茶碗，《信长野望》和《太阁》系列均有其出现。

　　国司茄子：被称为?天下第一茄子?，因最初为伊势国司北畠家持有而得名。

　　本能寺文琳：本来叫做朝仓文琳，因最初为朝仓义景所有而得名。后落入织田信长之手，后信长将其进献给本能寺，故名。

　　01：?乐烧?可称得上是桃山时代最具代表性的茶陶，最初是由千利休定型，京都的陶工长次郎(?～1625)烧制而成。长次郎的父亲是来自中国或朝鲜(当时中、朝的陶瓷工艺都远较日本先进)的陶瓦工，父子同为丰臣秀吉的聚乐第工程烧瓦，从而与承担此项工程的千利休相识。后来丰臣秀吉称同窑的宗庆(长次郎的助手，乐家第二代常庆的父亲)所烧之器?天下第一?，并赐予?聚乐?的?乐?字金印与银印(在茶碗底部盖印自此而起，而长次郎作的所有茶碗皆无印)，故后世称长次郎开创的这一茶陶流派为?乐烧?。

　　正式的乐烧作品出现于天正十四年(1586)左右(《太合》系列中在1560年就能买到乐茶碗，有悖史实)，一开始就专为茶道服务，产品全部是茶具，其中绝大多数是茶碗，还有少量花瓶、水指(茶席上贮存备添用、洗刷之水的器具)等。

　　乐茶碗根据釉色分为赤乐与黑乐两种。赤乐施红釉，是天正十四年前试烧成功的品种;黑乐施黑釉，黑中泛褐，富于变幻，给人以温厚的感觉。乐烧放弃了辘轳拉坯的制作方法，完全由手捏制，加以刀削成形，因而器形都不完全规整，正符合了佗茶道中不对称的审美。无论赤乐还是黑乐，都在素烧(胎土成形后不上釉而直接入窑烧制)后多次上釉(如此一来釉比较厚)，再入窑烧成(所谓?二次烧?)，工艺过程非常复杂、讲究。所以乐烧虽看似粗朴，实则精心制作之产物。尤其是黑乐茶碗，兼有天目茶碗的釉色之雅与高丽茶碗的造型之柔，又与深绿的末茶在色调上极为协调，极受千利休的喜爱(丰臣秀吉则不喜欢)，并很快在茶人中普及。乐烧的出现，与丰臣秀吉暴发户式的黄金茶风、盲目追求?唐物?(由中国传入的茶具)、?名物?(自古传下来的名器)的恶劣倾向一定程度上形成了对抗。

　　02：赤乐茶碗 铭?勾当?

　　传世的长次郎烧制的乐茶碗中最早的一件。

　　赤乐的烧制成功早于黑乐，工艺上也较黑乐简单。以粘土成形后外敷称作?黄土?的化妆土(为掩盖胎体的疵病或改变其呈色而涂刷于胎釉之间的一层陶土)，素烧后上釉，再以800至900度的低温烧成。在釉中还掺入铅以便降低釉的熔点。赤乐属于软陶，与黑乐相比火候较低，胎质较松，硬度较弱，吸水性强，易破碎。赤乐的釉色没有任何两件是完全相同的，也没有纯粹的红釉(都含有杂色)，这是当时日本调配完全红釉的技术尚未成熟的缘故。

　　?勾当?与另一件赤乐茶碗?道成寺?都是最初乐烧的代表作，其口沿部略为外翻，保留有明显的高丽茶碗的印迹;而且，除了这两件以外，长次郎所作的其他所有乐茶碗都是通体满釉的。

　　?勾当?是日本古代寺庙的事务官之称。(滴翠美术馆藏)

　　03：赤乐茶碗 铭?早船?

　　尽管赤乐在制作工艺上逊黑乐一筹，但这并不影响其对利休?佗茶?美感的表现。这件赤乐?早船?就是半闲斋最欣赏的茶碗之一。

　　高8cm，口径11.2～11.5cm。造型上已与?勾当?有较大区别，是长次郎作的典型造型之一。釉色也是代表长次郎风格的红中偏黄(后世的赤乐有红釉深浓者，而长次郎赤乐的釉色全部偏白或偏黄)，略有光泽。一侧口沿以下至足部有青黑色?火变?和因红釉褪落而显现的偏白胎色，据半闲斋推测是烧窑时火力不允(即一侧受火过猛，这也是当时日本制陶技术不良的反映)而自然形成。但正为此故，其色、形皆极为自然，成为此碗的重要一景：对比釉色，如初朝之沧海;鉴其形，则似山，似帆，似浪，催人浮想连连。

　　?早船?即早晨的航船之意，据传利休从发自大阪的?早船?上得到此碗，故作其铭。后赠与蒲生氏乡。

　　利休曾选取长次郎烧制的七件乐茶碗精品组成所谓?利休七式?(或称?长次郎七式?)，分别是赤乐的?早船?、?检校?、?木守?、?临济?与黑乐的?大黑?、?钵开?、?东阳坊?，作为长次郎乐茶碗的代表。今仅存?早船?、?大黑?、?东阳坊?三件而已。(畠山纪念馆藏)

　　05：黑乐茶碗 铭?东阳坊?

　　利休七式之一，是光泽很亮的茶碗。为利休的门徒，真如堂的僧人东阳坊所得，故铭。

　　茶碗造型上与?早船?是一类。釉色黑中泛褐。陶瓷釉的呈色，与釉中呈色元素(例如铁，可以呈青、黄、红、黑等色)的比例、烧制时的温度、窑内的气氛(简单地说即是完全燃烧或不完全燃烧)有关。黑乐的釉料，是以京都的鸭川紫石粉碎加工而成，所以烧制温度要高于赤乐(赤乐釉料来自于土)。但长次郎时的烧窑温度还没有达到后世那样的高温(乐家第三代道入首次使用了风箱，将窑温提升到1300度，烧出了漆黑浓艳的黑釉)，造成长次郎所作的黑乐都偏向茶褐色，而且釉面较粗，可以看到明显的?棕眼?(釉面出现的无釉小孔)和未完全烧透的地方。

　　利休七式中，评价最高的一直是黑乐?大黑?，可惜半闲斋目前还没有其图片。

　　06：赤乐茶碗 铭?湖月?

　　长次郎作赤乐茶碗。口部很平，口径10.8cm。整个器形与?大黑?非常接近。(五岛美术馆藏)

　　07：黑乐茶碗 铭?面影?

　　长次郎作，乐家重宝。据传与今已不存的黑乐?钵开?(利休七式之一)非常相像。口径9.9cm。(乐美术馆藏)

　　08：黑乐茶碗 铭?北野黑?

　　通常也称作?北野?，传说千利休曾在天正十五年(1587)十月一日由丰臣秀吉召开的北野大茶会上使用此碗，从而得铭。口径10.5cm。

　　09：赤乐茶碗 铭?无一物?

　　被认为是长次郎赤乐中最具意趣的茶碗。受到江户初期的大茶人小堀远州的钟爱而入选?中兴名物?。半闲斋对其印象深还因为在《太合2》中信长公会把它赏赐给你，而在商店里可买不到;尽管只有二等级(最高十五等级)，但凡是主公赏赐的茶具半闲斋都很珍惜，何况它极具升值潜力哟!

　　口径11.2cm。(颖川美术馆藏)

　　10：乐釉茶碗 铭?雪千片?

　　当代的乐烧，乐家第十五代吉左卫门作。高10.1cm。(乐美术馆藏)

　　11：大樋烧饴釉茶碗 铭?圣?

　　顺便提一下乐烧最著名分支(所谓?胁窑?)大樋烧。乐烧历史上有一些继承其血脉的胁窑(即乐家族的庶子独立门户而派生的陶窑，如京都的玉水烧)，但大樋烧则是纯粹汲取乐烧技法的分家。

　　大樋烧的创始人土师长二(1631～1712)，河内国土师村人，乐家第四代一入的弟子。宽文六年(1666)加贺藩主前田纲纪召千家第四代千宗室(三代宗旦之子，号仙叟，他同时是里千家第一代)为茶头时，土师随其同往加贺金泽，在千宗室的指导下烧制茶器。贞享三年(1688)，在金泽郊外的大樋村发现了优质的陶土，遂筑窑于此，作为加贺前田藩的御用窑。土师长二改名大樋长左卫门，成为大樋烧的初代家元。?长左卫门?之通称后为大樋烧家元代代相承。

　　初代大樋长左卫门的传世作品较少，都是一些体现千宗室情趣的仙叟式茶器，幽雅稚拙。最常被人提起的就是这一件饴釉圣茶碗。大樋烧继承了乐烧的基本手法与审美观，并融入金泽独特的风土，一开始就创造了?饴釉?这一大樋烧特有的釉色(所以也被称作?大樋釉?)。不同于乐烧的赤与黑，饴釉是一种茶色的釉。另外，初代大樋烧的用土也比当时的乐烧略细。从饴釉开始，大樋烧始终在创造着独特的釉与造型作风。

　　?青磁砧马蝗绊?

　　据说是馈赠自中国的青磁茶碗，原为平重盛所有，后流传到足利义政、角仓家。有六处补碗的碗钉状似蝗虫眼，因此得名。

　　?三日月?

　　叶茶壶，有七枚大瘤，形似倾斜的蛋黄，因此得名。经由足利义政、三好义贤流入织田信长之手，本能寺之变中被烧毁。

　　?九十九发茄子?

　　绰号?流转的茶器?，战国时代第一名品茶器。村田珠光以99贯购入，因此得名，曾为朝仓宗滴、松永久秀、织田信长等人所有。

　　?平蜘蛛釜?

　　天下之名品，平整之型令人联想起地上爬行的蜘蛛，因此得名。松永久秀拒绝转让于织田信长，装满火药将其炸毁。

　　?青磁千鸟?

　　砧青磁香炉，丰臣秀吉所有。盗贼石川五右卫门打算将其从伏见城盗出之际，因盖上千鸟的饰头鸣起而事败被捕。

　　?黑乐大黑?

　　长次郎所作的黑乐茶碗，利休七品之一，碗体颇伟，因此得名。从千利休之手经历诸家辗转至鸿池家。

　　?松岛?

　　叶茶壶，壶面多瘤，使人联想起奥州的名胜松岛，因此得名。经由三好家、今井宗久，流入织田信长之手，本能寺之变中被烧毁。

　　?珠光小茄子?

　　珠光名品之一，又列居天下四茄子。据说织田信长家臣泷川一益希望得到其作为恩赏，未能如愿后大为感慨，本能寺之变中被烧毁。

　　?青磁砧大内筒?

　　最有名的砧青磁筒型花器之一，周防大内家所有，因此得名。由底至口呈漂亮的筒型，十分珍贵。

　　?赤乐早船?

　　长次郎所作的黑乐茶碗，利休七品之一。因千利休为举办茶会派人从京都快船取来而得名，由利休转让于蒲生氏乡。

　　?四十石?

　　叶茶壶，足利义政家臣以四十石土地交换来此物，因此得名，丰臣秀吉时代被评为?三日月、松岛逝后，此物天下第一?。

　　?楢柴肩冲?

　　汉作肩冲茶器，天下三肩冲之一。从博多商人岛井宗室转入秋月种实之手，九州征伐之际，作为投降的信物献于丰臣秀吉，后消息不明。

　　?新田肩冲?

　　唐物肩冲茶器，天下三肩冲之一。村田珠光所有，曾流传于三好政长、大友宗麟、织田信长、丰臣秀吉等人之手，大阪落城后成为德川家宝。

　　?初花肩冲?

　　唐物肩冲茶器，天下三肩冲之一。据说是杨贵妃的油壶，姿态的高贵不亚于初放的花朵，足利义政因此而命名，后为织田信长、丰臣秀吉所有。

　　?乙御前釜?

　　茶汤釜的一种，乙御前的意思是多福，指较丰满之物。织田信长所持，赠于柴田胜家，此外也有一些相关的记载。

　　?大井户加贺?

　　大井户的朝鲜茶碗，加贺前田家所有，因此得名。同类中的最上品，别称狮子，与喜左卫门、细川并称天下三井户。

　　?绍鸥茄子?

　　汉作茄子茶器，茶人武野绍鸥所有，因此得名。饴色小茶器，被列为天下四茄子之一。

　　?松屋肩冲?

　　汉作肩冲茶器，别名松本肩冲，奈良涂师松屋从村田珠光手中所受。许多大名、富豪企图得到这一名品，都未能如愿。

　　?一重切园城寺?

　　竹制花器，跟从丰臣秀吉小田原征伐从军之际，千利休取伊豆韭山之竹制成，赠子少庵。据说此物妙处就在那略微漏水之处。

　　?曜变稻叶天目?

　　最有名的曜变天目茶碗，为淀藩主稻叶家所有。茶碗内侧的黑底色上有7色星纹，因此得名，后从稻叶家转卖于别家。

　　?松花?

　　中国南部所做的叶茶壶，与松岛、三日月并称天下三名壶，从村田珠光经历织田信长、丰臣秀吉之手，最后流传至尾张德川家。

　　?国司茄子?

　　汉作茄子茶器，天下三茄子之一。原为伊势国司北皇家所有，因此得名。后为茶人松花堂昭乘所收藏，成为八幡名物中的首品。

　　?富士茄子?

　　唐物茄子茶器，天下三茄子之一。正姿令人联想起富士山，因此得名。经足利义辉、丰臣秀吉之手，最后为加贺前田家所有。

　　?大讲堂釜?

　　茶汤釜的一种，最初据说是由比睿山延历寺的香炉转用而来的，特征是釜体上铸有横书?大讲堂?文字。

　　?三好粉吹?

　　朝鲜茶碗中的名品，碗体涂以纯白色的漆粉，原为三好长庆所有，因此得名。经丰臣秀吉和金森宗和等人之手流传到了三井家。

　　?相似茄子?

　　代价100贯，别名百贯茄子，与九十九发茄子得名的由来颇为相似，因此得名。大友宗麟所有。

　　?上杉瓢箪?

　　汉作唐物茶器，天下六瓢箪之一，上杉景胜所有，取物主之名，别名也称大内瓢箪、大友瓢箪，后流传至纪州德川家。

　　?二重切夜长?

　　竹制花器，跟从丰臣秀吉小田原征伐从军之际，千利休取伊豆韭山之竹制成，同时所作其他二支分赠其子与秀吉，夜长为利休自己爱用。

　　?灰被虹天目?

　　属于灰被天目的茶碗名品，纹理令人联想起彩虹，因此得名。原是东山御物，后流传于东大寺、京三井家、若狭酒井家。

　　?桥立?

　　七斤重的叶茶壶，在丹后国被发现时，以名胜天之桥立命名。外表华美，深受千利休喜爱。

　　?朝仓文琳?

　　文琳型茶器，越前朝仓家所有，因此得名。由织田信长捐赠给本能寺，又称本能寺文琳。

　　?达磨堂釜?

　　茶汤釜的一种，转用自京都高桐院清严和尚所建堂内的香炉，特征是铸有文字?达磨堂?。

　　?云鹤匹田筒?

　　云鹤手的朝鲜茶碗，有四尾鹤和四枚菊丸的纹理，为京都豪商匹田宗观所有，因此得名。后流传到若狭酒井家。

　　?迟樱肩冲?

　　汉作肩冲茶器，比初花发现得晚，足利义政便以金叶集中的诗句命名，经藤堂高虎、松平忠明之手，流传入德川将军家。

　　?尺八?

　　竹制花器，跟从丰臣秀吉小田原征伐从军之际，千利休取伊豆韭山之竹制成，献于秀吉。据说利休自杀后，此物为秀吉所毁。

　　?三岛桶?

　　三岛手的朝鲜茶碗，样子似桶，因此得名。千利休所有，后经长男千道安之手流传到尾张德川家。

　　?打云大海?

　　汉作唐物茶器，柿红底色上浮起黑色的阴云纹理，足利义政因此而命名。经过足利义政、丰臣秀吉、京极家之手，后为德川将军家所有。

　　?芦屋真型釜?

　　茶汤釜的一种，筑前国远贺川河口附近某芦屋所制釜的总称，是茶汤釜的基本形状，直到桃山时代京釜盛行之前，一直广为制作。

　　?鱼屋饭柜高丽?

　　朝鲜茶碗中的名品，形状略象汤婆子，因其这一形状，兼为高丽茶碗，故而得名。经过龟田荣、古田织部之手流转到芸州浅野家。

　　?稻叶瓢箪?

　　唐物茶器，淀藩主稻叶家所有，因此得名。天下六瓢箪之一，明治时代从稻叶家转为岩崎弥之助所有。

日本最著名的茶具是什么 抹茶碗为什么又叫乐烧

乙御前釜 ：茶汤釜的一种，乙御前的意思是多福，指较丰满之物。
“乐烧”在日本艺术中长久以来享有盛誉，其发端在距今约400年前日本桃山时代（1575—1603），陶工长次郎（？—1589）在一代茶圣——千利休（1522—1529）的禅茶理念指导下设计出的为茶道所用新颖的“茶道具”。而抹茶碗这符合这种茶道理念所以也称之为乐烧。

日本茶具

日本茶事中使用的茶道具经过400多年的演化，种类极其繁多，其中最具有艺术和美学价值的，主要有：凉炉、茶杯、茶釜、茶入和茶碗。

茶釜，就是茶事中烧水用的锅、壶，在茶人的手中，创造出了千姿百态的艺术珍品。日本的芦屋、天明、京都，是三大茶釜产地，"xx芦屋""xx天明"名字的茶器，就是产自这两个地方的名物。据说茶釜没有两个是完全重样的，全部是手工制作，和劳斯车一样。松永久秀的"平蜘蛛"就是非常名贵的茶釜。

茶杯在茶具中所占的地位相当重要。日本其茶杯之小和茶量之少而吃惊。追求小而精这一点在日本煎茶界早有共识。可以说,在当时是为了确立煎茶道的独特的特征。为什么要使用小茶杯,各说不一。有人认为是使用了现成的酒杯,而有人则认为是受中国的工夫茶的影响。

除了茶釜、茶入和茶碗外，茶道具还有：

壁龛用： 挂轴、花入（插花瓶）、香盒

烧水用： 风炉、地炉、炉

添炭用： 炭斗、羽帚、釜环、火箸、釜垫

点茶用： 薄茶盒，茶勺，茶刷、清水罐，水注，水勺、水勺筒、釜盖承、污水罐、茶巾、绢巾、茶具架等等

林林总总数十种，涉及陶器、漆器、瓷器、竹器、木器、金属器皿等等。可以说茶道具集中反映了日本手工业的总体成就。

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