详解紫砂壶冲泡普洱茶的方法

紫砂壶冲泡普洱茶是许多老茶友挚爱的方法，紫砂壶需要用心保养，冲泡生茶熟茶的紫砂壶一定要分开，不能混用。

一般150cc的壶投茶6克左右，如果壶比较大，可适当增加投茶量。

紫砂壶冲泡和盖碗冲泡的出汤时间差不多，但紫砂壶出汤时时间会有后延，所以要比盖碗快一点，否则会造成后续倒出的茶汤浓度高苦涩重。

紫砂壶冲泡时，注水后可往壶身上浇沸水，对于温度要求高的茶能起到加温的效果，茶汤滋味更醇和，尤其是熟茶，另外也能起到养壶的效果。

紫砂壶冲泡尤其适用于熟茶，熟茶要求水温高，紫砂壶在闷泡时保持温度方面效果较好，泡出的茶汤醇厚度会有所增加。

紫砂壶冲泡时需要注意的是抓壶姿势，尽量选取不烫的地方握壶，要注意不要按住壶的出气口，还要小心防范壶盖滑落。

作者/董玥,南茗佳人普洱茶创始人、国家级高级茶艺师，茶友可加她微信(dydy800)交流学习)

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