我要说,养壶不在结果更在过程,要养出感觉养出浪漫,要做到什么样的茶,该取什么样的壶,沏茶饮茶怎样用好壶和养好壶,都有一番科学的方法和养壶之术。沏好茶的壶,周身是热的,浇在壶身上的茶汤容易被壶热蒸发,同时也容易被壶体表面吸收,另外,新壶初用,不免有点土味,由于紫砂壶体壁内有双重气孔结构,使壶透气而不渗水,并容易吸收茶汁,使新壶逐渐在壶内留下浓郁茶香,使用的壶的表面往往会积有茶迹,这就需要”养壶毛笔“或”软的牙刷“在壶表面经常刷新,以保持清洁,这就称之谓“茶汤养壶”。如此日擦、涤加,壶的表面亚光逐起,愈用愈光亮,亦有人称亚光为“包浆”,这种亚光用高温高压冲洗都冲刷不掉,甚显高雅品味,亦有人为使砂壶快些,光亮,用油手、油布在壶身揩擦,这种出现的光,称为“和尚光”,假如用清洁剂一洗,亮光随即退去,露出一块块的疤痕,很不好看,《阳羡茗陶录》云:“而爱护垢染舒袖摩挲,惟恐式去,曰吾以宝其旧色尔,不知西子蒙不洁。堪充下陈。”所以,切不要把油污垢物沾上壶身,一定要保持壶的洁净,才能养好壶。
另外一种养壶的方法:即每天早晨洗茶壶茶具时,把壶中的茶渣取出,在壶体周身润擦一遍,这样,一则可擦去壶身的茶垢结渣痕,二则经湿茶叶水磨一遍使壶体光润亮泽。再一种养壶的方法谓:把瓦片磨成很细的粉末,用六层砂布包扎成枇杷大小的布球,趁茶汤浇在壶体时,砂布球沾上茶汤轻轻顺序抚摸使壶体洁净光润。在现在科学发达的今天,可采用精细磨料粉末替瓦片粉末做成砂布球,亦可达到同样的效果。
养壶不是一件单独的工作,使用紫砂壶的过程也就是养壶的过程,我们应该在品茶的过程中养壶而不是相反。养壶的过程漫长,养壶如养性,需要耐心和细心。
一把养好的壶,应该呈润泽之色,光泽内敛,如同谦谦君子,端庄稳重,温文含蓄。养壶的方法五花八门,究其宗旨,基本原则不外乎以下几点:
①每次泡茶完毕需彻底将壶身内外洗净。
②切忌油污接触紫砂壶。
③趁紫砂壶温度高时,用茶汁滋润壶表。
④适度擦刷壶身(如壶表面有泥绘、雕刻等工艺的壶要特别小心)。
⑤用毕晾干。
⑥让壶有休息的时间。
⑦最好专壶专用,一把壶泡一类茶甚至是一种茶。
这其中,洁净是第一要务。
说起紫砂壶可是时下最受人们喜爱的一款泡茶的器皿,而但凡用过紫砂壶的人都会有养壶这一说法,那么怎样用茶叶养紫砂壶?哪种茶养紫砂壶最好?下面我就为大家一一讲解,希望对大家有所帮助。
紫砂壶怎么养才能养出最好的包浆:自古以来,泡茶讲究的是修身养性,我们在品味茶的滋味时,也是在品味人生的道理。喝茶讲究的是慢,对待茶要以一种珍视呵护的状态慢慢品味。对于紫砂壶来说也是这样。紫砂壶是一种越养越有精神,越养越漂亮的壶。对紫砂壶养护的最高程度是养出紫砂壶温润细腻的包浆,那么究竟要如何才能养出紫砂壶的包浆呢?
想要养出紫砂壶的包浆,我们先得弄明白紫砂壶的包浆到底指的是什么。一般来说,紫砂壶的包浆分为三种类型。第一种是紫砂壶的泥料随时间的长久酝酿而不断风华,衰变而成,这种包浆是最难养的一种包浆。第二种是紫砂壶经过无数次地泡茶,和茶叶内部物质相互作用而凝聚沉积形成的包浆。
了解了包浆形成的原理,再来具体看如何养出紫砂壶的包浆。想要养出紫砂壶的包浆,首先在买到新紫砂壶时一定要正确开壶,在之后的使用过程中也应尽量保证一个壶泡一种茶,这样,长久之后,紫砂壶便会自然而然沾染并散发出对应的茶的清香。除此之外,在每次使用万紫砂壶,我们也要及时地清理紫砂壶内的茶渣和茶垢。
清理之后,也要注意避免紫砂壶的灰尘堆积,因此我们最好将紫砂壶倒扣在干净通风位置。另一方面,养紫砂壶讲究在使用紫砂壶时不断地耐心擦拭,以及手掌对壶身的反复抚摸。擦拭紫砂壶一定要选用一块足够干净柔软的细棉布,或者其他同样柔软的布,沿着紫砂壶的内外侧,以及壶底、壶口和壶柄各处仔细擦拭。
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