饮茶的禁忌和适宜症一览

饮茶的禁忌和适宜症一览

国人爱饮茶，历史过千年。在过去，人们饮茶，一是为了解渴，二是养生之需要。饮茶何以能养生?不管是过去还是现在，并非人人明白。而随着对茶叶研究的不断深入，一些饮茶的弊端也逐渐显现。眼下又到新茶上市时，有关专家提醒爱饮茶的人们，饮茶如不科学合理，将有损健康。饮茶应适当

茶，是我国的传统饮料。它含有大量的鞣酸、茶碱、咖啡因和少量的芳香油、多种维生素、叶绿素等成分。适量饮茶能生津解渴、除湿清热、提神健脑、祛病轻身，对人的健康大有好处。但是，茶作为一种特殊的饮料，有其固有的禁忌。医学专家告诫我们，只有饮茶适当，才是养身保健的好习惯。

所谓适当，一是指茶水浓淡适中，一般用3克茶叶冲泡一杯茶为宜。茶水过浓，会影响人体对食物中铁等无机盐的吸收，引起贫血;二是控制饮茶数量，以一天8-10杯为宜，过量饮茶，会增加人体肾脏的负担;三是饮茶时间不要在饭前饭后一小时以内，否则会影响人体对蛋白质的吸收;四是应注意禁忌，以下患者不宜饮茶：

贫血患者特别是患缺铁性贫血的病人，茶中的鞣酸可使食物中的铁形成不被人体吸收的沉淀物，往往使病情加重。

神经衰弱、甲状腺功能亢进、结核病患者因为茶中咖啡因能引起基础代谢增高，使病情加剧。

胃及十二指肠溃疡患者因为茶中咖啡因能刺激胃液分泌和溃疡面，使胃病和溃疡加重。

肝、肾病患者茶中咖啡因要经过肝脏、肾脏新陈代谢，对肝、肾功能不全的人来说，不利于肝、肾脏功能的恢复。

习惯性便秘患者茶中的鞣酸具有收敛作用，使便秘加重。

肾、尿道结石患者茶中的鞣酸，会导致结石增多。

高血压及心脏病患者茶中的咖啡因对人体血液、血压有激发作用。饮茶过多会加快血液流动，使血压升高，甚至有可能出现心律不齐。

孕妇饮茶过多，会引起贫血，使新生儿因母体供血不足而体重减轻。

哺乳期妇女因茶中的咖啡因可通过乳汁进入婴儿体内，使婴儿发生痉挛，烦躁不安，出现无缘故的啼哭。

八种茶不能喝

浓茶浓茶中含有大量的咖啡因、茶碱等，刺激性很强，饮浓茶可导致失眠、头痛、耳鸣、眼花，对肠胃也不好，有的人还会产生呕吐感。

霉变茶含有大量毒素。

串味茶有的味道是有毒的，如油漆、樟脑等。

焦微茶炒制过火的茶叶，营养已经丧失，味道也不好。

隔夜茶特别是变了味的茶，即使还尝不出已变味，但其中也多半孳生、繁殖了大量的细菌。

久泡茶茶叶泡得过久，其中很多对人体不利的物质被泡了出来。

冷茶茶宜温热而饮，冷茶有滞寒、聚痰之弊。

烫茶茶一般都是用沸水冲泡的，但是不能在过热时饮用。过热的东西，对人的肠胃是极为不利的。

爱喝茶勤洗杯

有些常喝茶的人，喜欢其茶杯里积有一层厚厚的"茶垢",似乎以此表明自己是"爱茶"一族。甚至有的人认为用有茶垢的茶具冲泡茶才更有味。其实，茶垢对人体健康是极为不利的。为此，医学专家提出警告，爱喝茶莫忘勤洗杯。

科学研究表明，在潮湿的环境中茶水会迅速氧化出褐色茶锈，其中含有镉、铅、汞、砷等多种有害金属。而没有喝完或存放较长时间的茶水，暴露在空气中，茶叶中的茶多酚与茶锈中的金属物质在空气中发生氧化作用，便会生成茶垢，并附在茶具内壁，而且越积越厚。有人曾对茶垢进行了抽样化验，发现茶垢中还含有某些致癌物，如亚硝酸盐等，它们对人体健康显然有威胁。

茶垢随着饮茶者的"勤喝茶"不断进入其消化系统，极易与食物中的蛋白质、脂肪酸和维生素等结合成多种有害物质，不仅会阻碍人体对食物中营养素的吸收与消化，也使许多脏器受到损害。

因此，爱喝茶者也应勤洗杯。对于茶垢沉积已久的茶杯，用牙膏反复擦洗便可除净;对于积有茶垢的茶壶，用米醋加热或用小苏打浸泡一昼夜后，再摇晃着反复冲洗便可清洗干净。

自制保健茶

降压茶松萝3克、杭菊花10克、龙井茶叶3克。将松萝切碎，与菊花、茶叶同放入陶瓷茶杯中，用沸水泡饮。注意应选择花朵完整、气味清香、颜色鲜艳的菊花为宜。该茶味甘凉微苦、清香四溢，连续服用有清肝明目、散热降压等作用，适合高血压、头痛、眼结膜炎等慢性病的保健治疗。

降糖茶枸杞10克、怀山药9克、天花粉9克。将怀山药、天花粉研碎，连同枸杞一起放入陶瓷器皿中，加水用文火煎煮10分钟左右，代茶连续温饮。该茶茶汁橙红，入口甘甜爽口，其功效在于滋补肝肾、益气生津，有降低血糖、促进肝细胞新生的作用。适合糖尿病、肝肾功能欠佳等慢性病患者服用。

降脂茶新鲜山楂30克-50克、槐花6克、茯苓10克。将新鲜山楂洗净去核捣烂，连同茯苓放入砂锅中，煮沸10分钟左右滤去渣，再用此汁泡槐花，加糖少许，频频温服。此茶酸甜可口，开胃助消化，可降低血中胆固醇，舒张血管，预防中风，适合高脂血症、冠心病、动脉粥样硬化等慢性疾病的保健治疗。但胃酸过多、平素脾胃虚弱者应慎用。

消肿茶白茅根10克、玉米须20克、川扑花2克。将以上三药剪碎，沸水冲泡，代茶连续饮用。此茶清凉甘淡、气味清香，具有利尿消肿、行气消胀之功效，并有利胆、降血压等作用。适用于急、慢性肾炎以及肾性水肿、肝硬化腹水、营养不良性水肿、糖尿病、胆囊炎等慢性疾病患者。

清咽茶干柿饼10克-15克(勿洗)、罗汉果10克(或1枚)、胖大海1枚。将柿饼放入小茶杯内盖紧，隔水蒸15分钟后切片备用。罗汉果洗净捣烂，与胖大海、柿饼同放入陶瓷茶杯，沸水冲入，盖5分钟后饮用或含服。清咽茶味甘甜微苦，滋润爽口，有清咽止痛、止咳消肿之效。咽喉炎、喉痛音哑、咳嗽、便秘等症可选用。其中柿饼上的一层白色结晶，俗称柿霜，有良好的凉血、清热、利咽作用，慢性咽炎病人常服有良效。

养肤茶柿叶10克、薏茨15克、紫草10克。将这三味药放入陶瓷器皿中，加水用文火煎煮15-20分钟，滤去渣，加入少许白糖，连续饮服。养肤茶甘平清香，微有苦涩味，具有健脾渗湿、清热润肤等功效。常服可增加血管弹性，减少面部皱纹。适合扁平疣、面部紫癜等慢性皮肤病患者的保健美容。

喝茶的禁忌知识

　　 喝绿茶的禁忌

　　很多人认为茶是一种健康的饮料因此想喝就喝，但事实上喝茶同样有着很多的禁忌，要知道茶叶也是一种药物，尤其是中医有很多通过茶叶医疗疾病的方法，因此喝茶自然是有人适合有人不适合。

　　 一、孕妇不宜

　　孕妇不仅不适合喝绿茶，所有的茶叶孕妇都应当要忌口，因为茶叶之中含有的茶多酚、咖啡碱等物质对于胎儿发育有很多负面影响。甚至如果在孕期大量饮用，还有可能导致胎儿智力发育遭受损害。

　　所以孕妇在生活中一定要避免饮茶，只有这样才可以保护胎儿的健康，防止出现宝宝低能这种情况。

　　 二、哺乳期的女士不宜

　　哺乳期的女士同样不适宜饮茶，因为茶叶中的咖啡碱有着提神醒脑的效果，如果哺乳期的女士大量饮茶便会让乳汁中出现大量的咖啡碱，宝宝在饮用了这种乳汁后，就会出现失眠和啼哭这种症状。

　　而这不仅会让自己难以得到休息，宝宝还会因为咖啡碱的刺激，从而让身体健康遭受损害，因此哺乳期的女士不适宜饮茶。

　　 三、醉酒后不宜饮茶

　　有人认为茶有着利尿的作用，因此可以用来解酒，其实不然，虽然茶叶有着利尿作用，但是人在醉酒后通过喝茶来解酒反而会危害到身体的健康，因为人通过茶叶会加速血液流动的速度，导致心脏承受巨大的压力，甚至有可能会导致心脏血管出现问题。

　　此外，酒精中的醛如果没有在身体中分解出来，便通过肾脏排出体外，还会导致肾脏遭受极大的刺激，甚至会导致肾脏中毒这种危险的情况，因此当人在醉酒之后，一定不能通过饮茶来解酒，因为这样做很容易导致身体健康遭受严重的损害。

　　白茶有着几百年的悠久历史，是福建的特产之一，它属于轻微的发酵茶，一般成品的白茶就像是披了一件白色的外衣似的，白茶的功效与作用不仅可以抗癌降压，还可以提高免疫力。因此对于爱喝白茶的人来说，一些白茶保存方法及白茶的`泡法是需要掌握的。

　　白茶的功效与作用相信很多人都能说出个一二，但是它能够有这么多好处的原因，应该极少数的人知道，下面就来一起了解一下。

　　 白茶的功效与作用之一、排泄毒素

　　现代儿童与电视机、游戏机等为伍，电子辐射、环境污染，都危害儿童的健康成长。

　　白茶中的茶多酚和脂多糖有吸附和捕捉放射性物质，与其结合后排出体外的功能，对某些癌症也有早期预防作用。

　　 白茶的功效与作用之二、防治疾病，提高免疫力

　　白茶的含氟量较高，可防龋齿;茶叶中的灭菌成分，可以防治口腔炎，以及清除口臭，还可以补充人体所需的维生素C，以防止牙龈出血的现象发生。

　　茶叶中的胡萝卜素可代谢合成视紫质以保护视力。从传统医学角度讲，白茶还有清火作用，可“上清头目，中消食滞，下利两便。

　　 白茶的功效与作用之三、增进食欲

　　现代家庭孩子“地位很高，零食吃得多，不肯吃饭的多。适量饮白茶可以消食去腻，增加胃肠蠕动，促进消化液分泌，增进食欲。

　　 白茶的功效与作用之四、防止肥胖

　　饮白茶可以去腻减肥，轻身健体，防治心血管病。

　　 白茶的功效与作用之五、抗癌症

　　在我们日常的烹饪过程中，糖、氨基酸等物质都很容易转化成具有致癌作用的杂环胺类化合物。而研究表明白茶中的多种杂环胺类致癌诱变剂的抑制效果是非常显著的。

　　舒林酸与白茶结合使用还影响β-连环蛋白(β-catenin)的表达，阻断致癌物质的形成，从而对癌症起到化学预防的作用。并降低非甾体抗癌药物(NSAIDs)毒副作用等效果。

　　 白茶的功效与作用之六、降血压

　　据测定，白茶的游离氨基酸含量显著高于其它茶类，尤其是茶氨酸的含量高。

　　茶氨酸可以给高血压自发症大鼠注射茶氨酸会引起大鼠血压显著降低，其舒张压、收缩压和平均血压都下降，且心率没有大变化。

　　 四、不宜以茶代水服药

　　一些人会用茶来代替白开水服用药物，其实这种做法十分危险，前面也说过了，茶叶本就是一种药物，用茶水代替白开水服药很容易和药物出现冲突，导致身体健康受损。

　　甚至，茶叶中的鞣质、茶碱还会和一些药物出现化学反应，让药物不仅没有治疗疾病的效果，反而会加重疾病，所以生活中一定不可以用茶水服药。

　　 五、贫血的人不宜喝茶

　　贫血的人尤其是缺铁性贫血的人，一定要不可饮茶，因为茶中的鞣酸会与身体内部的铁元素合成一种不溶性综合物，而身体内部的铁元素是造血的重要物质之一，身体内部的铁元素不足，便会导致贫血更加严重。

　　因此贫血的朋友在生活中一定要不可以饮茶。防止贫血的情况恶化，危害到身体的健康。

　　 六、失眠的人不适宜喝茶

　　很多人失眠是因为神经过于兴奋所导致的，而喝茶可以帮人提神醒脑，尤其是新茶中的咖啡碱含量很高，更会刺激人的神经让人更加兴奋，正常人喝茶多了都会导致失眠，遑论是本就患有失眠症的朋友了。

　　因此在生活中患有失眠的朋友不适宜大量喝茶，防止失眠变得更加严重。

　　 七、疾病患者不适宜喝茶

　　患有各种疾病的朋友同样不适宜喝茶，因为茶叶是一种药物，患有疾病的朋友喝茶便等于是在乱服药，而吃错药的后果想必大家都很清楚。

　　并且热症患者不能饮茶，因为热症需要通过药物散发身体内部多余的热，而饮茶不仅会降低药效，还会增加人的体温让病情更加严重。

　　此外肝脏有问题的朋友也要避免饮茶，因为茶中的咖啡碱等物质需要通过肝脏排出体外，而肝脏有问题的朋友如果大量饮茶，便会增加肝脏的工作压力，甚至可能会导致肝脏问题更加恶化，因此肝脏有问题的朋友同样不适合饮茶。

喝茶的禁忌及正确喝法

　　 玫瑰花茶：不适应人群

　　胃寒、腹泻、气虚的朋友不推荐饮用。

　　如果以前你在腹泻的时候有喝这种茶的朋友那么以后千万不要再喝了哦!有些上班族在上班的时候喜欢泡一杯玫瑰花茶，但是如果你有胃寒和气虚的症状那么以后一定要注意了，千万别喝了!对身体不好哦!

　　 推荐喝法

　　10颗玫瑰、沸水冲泡，最好可以文火煮3分钟，每周喝3次。

　　桂圆补气、红枣补血，两者一搭配，补气补血，很多女孩子都爱喝，虽然此茶能帮大家永葆容颜，保持好气色，但是也不能多喝，因为桂圆偏热性，大枣又有极高的糖含量，长时间服用很容易上火。

　　 红枣桂圆茶：不适应人群

　　1、感冒或咳嗽的时候不宜饮用。

　　2、平时火力旺盛的年轻人不宜过量饮用。

　　3、有糖尿病家族史的朋友要适量饮用。

　　桂圆红茶泡茶喝的确可以帮助我们补血补气，但是它也不是就适合每一个人喝的呢，有些人喝了也会有负面的作用，特别是家族有糖尿病患者的`一定要注意了，千万别一时的贪杯哦，还是少喝为好呢!

　　 推荐喝法

　　每周2-3次，每次取5颗红枣、去核切片，5颗桂圆，去壳去核，沸水冲泡，文火煮10分钟最佳。

　　菊花枸杞茶非常适合电脑族饮用，它是具有清肝明目效果的凉茶，菊花疏风清热、平肝明目，枸杞补肾益精、养肝明目，二者结合，可谓是清肝明目的最佳搭档了。

　　 枸杞菊花茶：不适应人群

　　1、胃寒、体虚、腹泻的人不宜多喝。

　　2、孕妇及经期女性不宜饮用。

　　3、青少年不宜多喝。

　　菊花枸杞茶清肝明目的效果非常好，但是凡事超了一个度就会不会了，枸杞菊花茶也是如此，像孕妇以及经期的女性就不适合多喝它了，如果在这个时候多喝它的话会对身体有很大的坏处，孕妇和经期女性一定要有所注意的哦!

　　 推荐喝法

　　菊花、枸杞各取5颗，沸水冲泡饮用，一周三次。

　　人参价格很高，不过泡水喝的人参相对便宜，很多中老年人为了保健，每天喝人参茶，调理身体机能。

　　 人参茶：不适宜人群

　　1、经期女性最好不要饮用。

　　2、阴虚火盛(手心、脚心感觉很烫)不宜多喝。

　　3、高血压患者禁用。

　　 推荐喝法

　　每天喝一杯，每周只需要连续喝3天。

　　 喝茶禁忌有哪些

　　 禁忌一：千万不要空腹喝茶

　　空腹饮茶会冲淡胃酸，还会抑制胃液分泌，妨碍消化，甚至会引起心悸、头痛、胃部不适、眼花、心烦等“茶醉现象，并影响对蛋白质的吸收，还会引起胃粘膜炎。若发生“茶醉，可以口含糖果或喝一些糖水可以缓解。

　　 禁忌二：饭前饭后不要大量喝

　　很多人都习惯吃饭后马上就喝茶，但饭前后20分钟左右不宜饮茶，若饮茶，会冲淡胃液，影响食物消化，而且因为茶中含有草酸，草酸会与食物中的铁质和蛋白质发生反应，影响人体对铁和蛋白质的吸收。

　　 禁忌三：睡前不能饮茶

　　中秋节时，也要注意睡前2小时内最好不要饮茶，饮茶会使精神兴奋，影响睡眠，甚至失眠，尤其是新采的绿茶，饮用后，神经极易兴奋，造成失眠。

　　 禁忌四：不要喝不适合自己的茶

　　比如说，喝茶的人有个人爱好，但是如果有胃病的话，一般来说最好不要喝绿茶。因为从中医的角度来说，喝绿茶容易产生寒气，实际上也就是因为茶多酚没氧化，它的刺激作用比较强。而红茶在加工当中有一部分茶多酚已经氧化，相对来说对胃刺激就小，比较暖胃。所以，有胃病的人最好是选用红茶。有的人喝茶时喜欢把茶泡得过浓，当然，他自己可以这样喝。但是，我们一般的人还是尽量避免喝太浓的茶为好。

　　 禁忌五：儿童要不喝浓茶

　　因为茶叶浓度大时，茶多酚的含量太多，易与食物中的铁发生作用，不利于铁的吸收，易引起儿童的缺铁性贫血。儿童可以适量喝一些淡茶。

　　 禁忌六：有孕在身不喝茶

　　中秋节虽然喝茶是习俗，但是要注意了，如果有身孕在身，就要尽量避免喝茶，尤其是不宜喝浓茶。茶叶中含有大量茶多酚、咖啡碱等，对胎儿在母腹中的成长有许多不利因素，孕妇应少饮或不饮茶。

　　 禁忌七：尿酸过高者限制饮用

　　尿酸过高如痛风者，饮茶应有所限制，茶叶中所含的鞣酸竞争性地从尿酸排出，从而影响尿酸排泄，所以，痛风病特别不宜饮浓茶。

　　 禁忌八：不要用茶水送药

　　茶叶中的鞣酸能和许多药物产生化学反应，会使药效大大降低或完全失效。许多中药，如人参、黄连、黄柏、元胡等，也是不能与茶水同服，以免降低药效。在搞不清什么药不和茶叶成分发生反应的情况下，最好所有药物和中药都不用茶饮料送服。

哪些人不适宜饮茶呢？喝茶有哪些禁忌？

1.发烧忌喝茶
茶叶中咖啡碱不但能使人体体温升高，而且还会降低药效。
2.肝脏病人忌饮茶
茶叶中的咖啡碱等物质绝大部分经肝脏代谢，若肝脏有病，饮茶过多超过肝脏代谢能力，就会有损于肝脏组织。
3.神经衰弱慎饮茶
茶叶中的咖啡碱有兴奋神经中枢的作用，神经衰弱饮浓茶，尤其是下午和晚上，就会引起失眠，加重病情，可以在白天的上午及午后各饮一次茶，在上午不妨饮花茶，午后饮绿茶，晚上不饮茶。这样，患者会白天精神振奋，夜间静气舒心，可以早点入睡。
4.孕妇忌饮茶
尤其是不宜喝浓茶。茶叶中含有大量茶多酚、咖啡碱等，对胎儿在母腹中的成长有许多不利因素，为使胎儿的智力得到正常发展，避免咖啡碱对胎儿的过分刺激，孕妇应少饮或不饮茶。
5.溃疡病患者慎饮茶
茶是一种胃酸分泌刺激剂，饮茶可引起胃酸分泌量加大，增加对溃疡面的刺激，常饮浓茶会促使病情恶化。但对轻微患者，可以在服药2小时后饮些淡茶，加糖红茶、加奶红茶有助于消炎和胃粘膜的保护，对溃疡也有一定的作用。饮茶也可以阻断体内的亚硝基化合物的合成，防止癌前突变。
6.营养不良忌饮茶
茶叶有分解脂肪的功能，营养不良的人，再饮茶分解脂肪，会使营养更加不良。
7.醉酒慎饮茶
茶叶有兴奋神经中枢的作用，醉酒后喝浓茶会加重心脏负担。饮茶还会加速利尿作用，使酒精中有毒的醛尚未分解就从肾脏排出，对肾脏有较大的刺激性而危害健康。因此，对心肾生病或功能较差的人来说，不要饮茶，尤其不能饮大量的浓茶；对身体健康的人来说，可以饮少量的浓茶，待清醒后，可采用进食大量水果、或小口饮醋等方法，以加快人体的新陈代谢速度，使酒醉缓解。
8.慎用茶水服药
药物的种类繁多，性质各异，能否用茶水服药，不能一概而论。茶叶中的鞣质、茶碱，可以和某些药物发生化学变化，因而，在服用催眠，镇静等药物和服用含铁补血药、酶制剂药，含蛋白质等药物时，因茶多酚易与铁剂发生作用而产生沉淀，不宜用茶水送药，以防影响药效。
9.贫血患者忌饮茶
茶叶中的鞣酸可与铁结合成不溶性的终合物，使体内得不到足够铁的来源，故贫血患者不宜饮茶。
10.尿结石患者忌饮茶
尿路结石通常是草酸钙结石，由于茶含有草酸，会随尿液排泄的钙质而形成结石，若尿结石患者再大量饮茶，会加重病情。

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