茶叶3大争议话题你被误导过吗,

茶叶3大争议话题你被误导过吗,

小编混茶圈这么久以来，经常有茶友提出一些有争议性的问题，虽然大家都在积极地探讨交流，但多多少少总是会误导许多新茶友。今天小编把它们列出来，看看哪个话题一直误导着你。

1紫砂壶不宜冲泡绿茶?

原因：用紫砂壶来冲泡绿茶，小编对这个高逼格的泡茶方法表示不理解，大家都知道紫砂壶有保温性佳，透气度高的特点，所以用大部分人都用紫砂壶来冲泡普洱茶、古树红茶或者大红袍等经过发酵的茶叶，这些茶滋味与香气都比较浓厚。

紫砂壶

而绿茶原料较大多较为细嫩，冲泡的水温较低，一般在85度左右，过高的温度和较长的冲泡时间，会破坏绿茶最原始的风味，加上用紫砂壶冲泡，茶友看不到细嫩的绿茶在水中舒展的姿态，也不方便我们观看叶底，所以小编主张泡绿茶可用盖碗或者玻璃杯冲泡，当然也是有茶友会用紫茶壶泡绿茶，只不过小编认为这对紫茶壶的工艺和个人冲泡技巧有很高的要求。

2洗茶可以洗去农残物?

原因：很多人都知道第一泡的茶是洗茶，洗茶水一般是不喝的，但大家觉得洗茶的主要原因是为了洗掉茶叶中的茶灰、茶尘或农残物。其实不然，洗茶大多数的情况下，最主要的目的是浸润茶叶，帮助茶叶能更好地舒展和茶汁较好的浸出，所以洗茶也有茶友喜欢叫它为“醒茶”或者“润茶”。有的普洱茶块，或者紧压茶，温润两次都是可以的。

洗茶

对于能通过洗茶就能将茶叶中的农残洗干净，这个观点小编不敢苟同，用水泡茶，残留在茶叶上的农药其实很少会分解出来，所以只要农残标准合格，我们泡出来的茶水就是安全的。如果茶叶里真的有农残，并且还想通过沸水就可以有效祛除，小编觉得这是种自我安慰的行为。

3颜值高的都是好茶?

原因：原谅小编是“外貌协会”的会员，平常也会被外表好看的茶所蒙蔽，觉得好看的茶肯定就是好茶。可能大多数的茶友也会下意识地认为，好茶的外观肯定是赏心悦目的，肯定是没有瑕疵的。所以在我们买茶的时候，商家也会利用消费者这个心理，拿茶叶的外形大做文章，把咱们忽悠得一愣一愣的。

其实，好茶也不一定好看，像武夷山正岩茶、桐木关正山小种、野生古树红茶，这些茶外观一般，并不起眼，但正是这些不怎么起眼的家伙，早已跻身顶级茶行列了，可能你手中捧着一团并不起眼的茶，就应了那句话：乞丐的外表，皇帝的身价。所以单凭茶的颜值高低是判断不出是否是好茶的哦。

许多茶方面的小知识，都是众说纷纭，有真有假，各位茶友是否要深信，小编觉得多方求证才能得出相对正确的结果。

长期喝白开水比长期喝茶的人会更健康？医生告诉你事实

当你男朋友一直告诉你要多喝热水的时候，你除了有种想给他一拳的冲动外，却也深以为然。毕竟水作为生命之源，它的作用不可谓不大， 促进身体代谢、调节体内平衡 ，对 健康 的作用不言而喻。

但你的父亲却经常劝告你要多饮用茶水，茶道在我国有着悠长绵远的 历史 ，多饮用茶叶具体多种保健作用，比如 降低血压、减少患心脏血管疾病风险 ……常年以茶代水的父亲，身体硬朗，有着超过同龄人的精气神，而这让你陷入了犹豫。

究竟是喝白开水对人的身体 健康 更有利，还是长期喝茶水的人身体更 健康 ？这就不得不提一下饮茶和饮水的相关细节。

随着我国国民的生活水平日渐提高， 养生 也成为了一个热门话题。而关于 养生 的话题讨论中，对于饮水好还是饮茶好的讨论，一直是一个经久不哀的话题。

双方也是各执一辞，支持多喝水的人说水是人体运行必要的元素，不可或缺。缺水会导致血液中 血红蛋白 的运输效率下降，而血红蛋白是红细胞中 运输氧气 的特殊蛋白质，如果缺水那么人的新陈代谢能力都会相应下降。

人体一旦缺水， 头昏头痛、便秘 和 消化不良 以及时常感到的 焦虑 都会随之而来，因此多补充水分尤为关键。人体每天的水分需求是为 2500ml，其中有1000ml来自各类食物的摄入， 剩下的便需要靠 主动饮水 来补充。

而推崇饮茶的人，表示茶水中同样含有水分，足以起到对人体水分的补充作用，且茶水中含有的多种有益物质：比如可以降低血压、减少心脑血管疾病发病率的 茶多酚， 还有可以提高免疫力、降低血糖的 茶多糖。

这一派认为正因为这些茶水中的有益物质，经常饮茶不仅有经常饮水的好处，而且还要比经常饮水的好处更多。

但支持多饮水的一派显然持反对意见，在他们看来，正因为茶叶中的多种成分，才让茶的 健康 作用受到影响，尤其是其中的 咖啡因 ，更是令人望而却步。 失眠 睡不着只是害处之一，还有可能造成对 咖啡因的依赖 等负作用。

但如果辩证来看的话，其实长期饮水亦或者是长期饮茶，对人的 健康 都是大有裨益的，二者并不需要分个高下。但如果非要争个高下的话，那只能说 水的普适性更好 ，无需考虑适应人群，而 茶的保健功用更有针对性且更强。

答案自然是否定的。任何事物都不能过量，喝水也是如此。

虽然多喝水有诸多好处，但饮水同样不能过量，尤其是 肾功能欠佳者。 一个 健康 的成年人，每日需要饮水 1200ml以上 ，而肾功能欠佳者必须适量减少，负责会给身体带来不必要的负担。

同时 患心脏病者 ，也应该适当减少每日饮水量，过量的饮水除了会加重肾脏的负担，也会加重心脏的负担，需要予以注意。并且哪怕是各项身体指标正常的 健康 人群，每日的饮水量如果过大，也会导致 水中毒 ，因此喝水也不是越多越好，太多反而对身体有害。

在进行剧烈运动过后，哪怕觉得口渴也 不能立即喝水， 休息几分钟后再 小口饮用水。 这是因为运动过程中会大量出汗，体内的 无机盐 会随之流失， 钠代谢也易发生紊乱， 如果大量喝水就会导致血液中的盐分进一步降低，对身体各脏器都有损伤。

而哪怕并非是运动过后，喝水也不能太猛，在水温适宜的前提下尽量小口饮用，尤其是早上起床的时间段，更应该注意，以免对血管和心脏造成太大压力。

同时有许多人喜欢在水中加入一些东西来使普通的白开水获得其他附加作用，比如 盐、蜂蜜 等，其实这并不适合所有人。

淡盐水适合运动过后大量出汗时饮用，在一定程度上补充体内的盐分，平时不应该过多饮用，尤其是高血压患者，更容易引起血压的上升。

蜂蜜水看似比普通的白开水风味更佳，并且适当饮用具有 改善便秘、缓解疲劳 的作用。但由于蜂蜜内含有的 果糖 成分，高血糖、糖尿病患者应该避免饮用。同时哪怕是身体 健康 者，每日也不应该饮用太多，每日一杯左右最好。过量的摄入糖分对人体有害无益。

答案当然是否定的。虽然认为长期喝茶更 健康 的人有一个主要观点就是茶水中也富有水分，也可以进行补水，但事实上这样的看法似有一定的道理，但实则并不全面。

茶水中确实含有水分，可以在一定程度上起到补水作用，而至于茶叶的其他好处这里就不过多赘述，茶虽然被认为是最 健康 的饮料，但既然是饮料，就 不能完全替代水 的作用。

首先就是不喜欢喝茶的人群在意的 咖啡因 。事实上所有的茶叶都含有咖啡因，并且越好的茶叶，其咖啡因含量就可能越高。只有少数像 花茶、柿叶茶 类的茶饮品才不含有咖啡因，但它们已经脱离了传统茶叶的范畴。

茶叶在 发芽时 就已经产生出了咖啡因，这是由茶叶中天然带有的 茶碱 所转换而来。咖啡因又称为咖啡碱，它与茶碱的化学架构基本相似，可以在一定条件下进行转换。

咖啡因如果少量摄入可以缓解疲劳、提高精力，但过量摄入不仅会令人咖啡因上瘾，还会对身体产生危害。虽然茶叶中的咖啡因含量没有高到吓人，但过量饮用也会有相应的副作用，成年人咖啡因的每日摄入在 300mg-400mg 为宜。

同时茶不能完全代替水的另外一个原因就是咖啡因具有利尿功能，会 加速人体的水分流失 ，所以哪怕饮茶补充了水分，但同时也会加剧水分的流失，每日冲泡茶 2-3次 为最佳，过量则对身体有影响。

同时建议每次在饮茶时最好先进行 洗茶， 咖啡因在冲洗过程中会有流失，可以减少咖啡因的摄入。当然也建议洗茶时出水可以适当加快，以缩短洗茶和饮用的间隙时间，尽可能的保留更多的茶香。

饮茶时间最好在饭后，空腹饮茶会抑制胃酸的分泌，不利于消化。晚上饮茶时茶不宜泡的过浓，以免影响睡眠。同时挑选茶叶时也要注重时令。

还需要注意的是茶叶根据发酵程度和品种不同，分为不同的种类，不同的种类也有对应的功效和适宜人群。绿茶可以清热去燥，但性寒不适合 肠胃较弱者 ；白茶有降糖之功效，但 肝功能欠佳者 应慎饮；身体虚寒者适宜饮用红茶等 性温 的茶类。

每种茶叶的特性各有不同，但总体上不管是哪种茶叶， 发烧、失眠 时都不宜饮用，同时因茶叶中含有使人体不易与铁元素结合的 鞣酸 ， 贫血症患者 也不宜饮用。

喝茶和喝水其实同样 健康 ， 只是比起喝茶，喝水不必区分适宜人群，也无需考虑自己的身体情况是否适合饮用。但这也并不意味着茶不好，茶之所以被认为是最 健康 的饮料是有道理的。

茶文化在我国有着上千年的悠久 历史 ，在古代饮茶之风更是盛行，并且优质的茶叶时常作为进贡品，显然自有其道理。除了对咖啡因不给耐受的人群，以及不适宜饮茶的人群，普通人都建议每天饮用一杯茶水。

茶水的保健作用很多，且都得到了相关验证，它可以降 低各类心脑血管疾病的发病率，还能改善焦虑情况及增强免疫力， 并且还有一定程度上拥有 减脂、瘦身 的作用，对于那些对身材管理有要求的年轻男女，适度饮量也有裨益。

正常情况建议每天分时段饮用白开水，每次 补充少量， 进行多次补充。不能等到真正口渴才喝水，那时已经有些太晚了。每日午饭后建议再冲泡一杯茶水，不宜冲得过浓，适当少添加茶叶即可，起到日常保健作用。

总体来说，不管是长期饮茶的人，还是长期喝水的人，其实差别不会过大。综合来说茶的保康功能确实更强，但茶不是每个人都适合喝的，并且喝的时候也有讲究，而喝水就没有那么多需要注意的地方，喝的时候适度、适量即可。

饮茶是许多人所热衷的爱好，尤其是对于一些老年人，他们钻研茶道多年，深知长期饮用茶水的好处，但即使饮茶的好处颇多，却也需要注意不能完全的以茶代水。

真正 健康 的做法是将二者有机的结合起来，每日保证充足的饮水量的同时，保证日常对水分所需，再冲泡上一杯口味甘甜、醇香的茶水，起到强身健体的功用。

任何事情都没有绝对，长期喝水和长期喝茶的优劣也是如此，我们真正需要做的就是以辩证的眼光看待事情。不管是喝水还是喝茶，都要注意适度、适量，才能起到真正的 养生 功效。

参考资料：

《中国居民膳食指南》

《茶性、茶效与茶用》

为什么茶那么苦，大人还是喜欢喝？

茶为什么有一定的苦涩味道，这源自于茶叶中所含的多种化学元素和生物活性成分，包括脂肪、氨基酸、鞣花酸等等。

这些成分和元素的含量和种类也是决定茶叶品质的重要因素。

因此，带有一定苦涩味道的茶叶也是被认为具有较高品质的茶叶之一。

在喝茶时，苦涩味道也是茶叶所带来的重要感觉之一。苦涩味道可以给人带来一种特殊的口感与体验，而且苦涩味道可以在一定程度上刺激人体内分泌生物激素，改善人体内环境，带来健康的效益。

此外，茶中含有丰富的氨基酸、咖啡因、茶多酚等成分，具有一定的兴奋作用，能够清醒脑

、提神醒脑，很多人正是因为喜欢这种特殊的感觉，才会一直喝茶、喜欢上茶。

另外，茶的苦涩程度也有所不同，选择适合自己口感的茶，或通过泡茶的方法和时间来调整苦味的强度也是一种方法，可以让人们享受茶的滋味，也避免让苦味影响到饮茶的体验。

本文地址:http://dadaojiayuan.com/cha/25685.html.

声明： 我们致力于保护作者版权，注重分享，被刊用文章因无法核实真实出处，未能及时与作者取得联系，或有版权异议的，请联系管理员，我们会立即处理，本站部分文字与图片资源来自于网络，转载是出于传递更多信息之目的,若有来源标注错误或侵犯了您的合法权益，请立即通知我们(管理员邮箱：douchuanxin@foxmail.com)，情况属实，我们会第一时间予以删除，并同时向您表示歉意,谢谢!

上一篇: 忙名利劳心苦慢下來吃茶去

下一篇: 茶席上的茶器不是点缀更是心性