读茶|中国茶史上最重要的6本茶书

读茶|中国茶史上最重要的6本茶书

中国茶文化历史悠久、精神博大，这和茶书对茶文化的发扬和传承息息相关。下面就为大家盘点6本中国茶史上最重要的茶书，你读过那些1、《茶经》

《茶经》是一部世界现存最早、最完整、最全面介绍茶的专著，被誉为“茶叶百科全书”。此书是一部关于茶叶生产历史、源流、现状、生产技术以及饮茶技艺的划时代茶学专著。

2、《煎茶水记》

这是一本现存最早的专门论水评泉的著作。全文仅约900字，共列出全国宜茶用水20处。

3、《品茶要录》

本书共10篇，一至九篇论制茶过程中应当避免采摘过时、混入杂物、蒸不熟、蒸过熟、烤焦等情况。对今天辨别茶叶质量仍然有参考价值。第十篇讨论各产茶之地的特点。

4、《大观茶论》

《大观茶论》为宋代皇帝赵佶所作，是中国历史上唯一一部皇帝的茶专论。全书共二十篇，对北宋时期蒸青团茶的产地、采制、烹试、品质、斗茶风尚等均有详细记述。

5、《茶具图赞》

《茶具图赞》是中国第一部茶具专著。该书绘制了宋代著名茶具12件，一具一图一赞语，又以拟人手法给每一种茶假以宋代官名和职责，妙趣横生。

6、《续茶经》

《续茶经》是从唐代至清代之间对《茶经》做出最完整补充的茶书，内容是《茶经》的10倍。

我国古代，较为著名的几部茶书有哪些？

中国从古至今就一直是茶的故乡，制茶饮茶到现在也有很多年的历史了，也逐渐形成了以制茶和饮茶为主的文化。从古代到现代，对茶的记录是非常多的，而茶的种类也有很多，古代对于茶书的著作中有记录很多，关于茶叶种植和生产方面的文化。而中国的茶艺从古至今在世界都享有很大的盛誉，到现在茶已经成为一种自然科学，并且形成了独立的体系，成为一种人文科学的文化。并且茶叶用来饮茶，对身体有比较好的功效，同时也是一种非常有情趣，可以陶冶情操的社交活动。

因为茶的历史文化比较悠久，所以存在有很多关于茶的著作。第一步就是唐代陆羽所创作的世界上第一部关于茶的专著《茶经》，这部著作是开山之作，还系统的记录了茶的各类知识，所以是一部享誉中外的著作。其次，宋徽宗赵佶所写的《大观茶论》，这本书系统的记录了宋代对于茶道的状况和茶的发展程度，是很珍贵的第一手文献资料，对于研究宋代文化也有一定的作用和意义。除此以外，宋代蔡襄所做的《茶录》，也是茶学方面的一部著作，主要写的是关于茶的一些烹饪方法，记录的更加具体和全面，注重的是实践。最后，清代陆廷灿所写的《续茶经》，系统的记录了清代以前的茶叶知识，内容涵盖的很丰富，所写知识也很实用。

到目前为止，对茶叶的研究和记录也一直在继续，中华传统文化上下5000年，对于查血的记录也一直都没有中断，不论是唐朝，宋朝还是清朝，明朝都对茶学有一定的纪录，说明茶学一直是历史悠久、源远流长的一门自然科学和人文科学。

茶书推荐

今天就给大家推荐一本茶书，看完后保证你能在茶圈里横着走。书籍的名字叫做《中国茶经》陈宗懋主编，2011年修订版。

推荐理由

第一，客观真实。除了各大高校的茶学专业教科书，这本是我见过最客观的这个对学习来说很重要。因为一旦和利益挂钩，很多观点就不能保持中立。假知识学的再多，也不会变成真知识。

第二，内容齐全。所有你想了解的茶叶知识在这一本书里都能找得到市面上的其他书籍，90%以上都是直接从这里抄过去的。

第三，阵容庞大书籍的主编和副主编都是茶行业的顶级大佬，就连负责各个板块的我也是也是随便挑出一个都能单独写一部茶叶著作的专家。可见这本书的含金量有多足。

虽然这本书非常优秀，但是也有缺点，内容过于硬核，书里面密密麻麻的全是文字。要是没有十足的耐心，可能一页没看完就想睡觉了。

我国历史上所著的茶书有哪些？

茶书开始于我国。它是我国古代专门论述茶的图书，是茶叶科学书。

我国茶书，开始见于唐，唐朝是我国茶业和茶叶生产技术空前发展的时期。在唐以前，我国饮茶、经营茶，主要限于南方；北方初不多饮，但到开元年间，由于北方大兴禅教，坐禅夜不餐食，只许饮茶，所以饮茶在北方也很快兴起。唐朝时，北方饮茶的兴起，有力地促进了南方茶叶生产和南北茶叶贸易的迅速发展。据记载，中唐以后，每到采茶时节，茶商云集茶区，舟车相继，货如山积。唐朝茶业的繁荣景象，也引起了整个社会对茶的普遍重视。公元8世纪，唐代学者陆羽应社会的需要，亲身实践，广泛调查，博采群书，编写了我国也是世界上第一部茶书——《茶经》。

《茶经》全书三卷，分十篇，论述了我国种茶的历史，介绍了茶树的产地、品种、适宜生长的环境、栽培方法、生产工具、茶叶采摘、制造技术、煮茶饮茶的器具、烹茶用水的品第、煮饮方法、茶叶的种类、各地饮茶的习惯、茶史资料的搜集和各地茶叶的品质等等。可以说，《茶经》实际就是祖国全部茶书的总目。此书不但对我国茶叶种植事业的发展起过重大作用，而且对世界各地也产生了巨大的影响。我国茶叶于公元850年首次传到阿拉伯，后来传入威尼斯、葡萄牙、英国、法国等地。

陆羽《茶经》是一部综合性的茶书，我国茶书除《茶经》、《茶谱》和《茶论》等一类综合性的著作以外，还有许多只是就《茶经》中一项或几项内容加以专门辑录，有关茶的诗文和茶马政要，专述其一，其他概不兼及。还有一类茶叶专著，也就是地方性的茶书，如专门记述福建建安茶叶的《东溪试茶录》、《品茶要录》、《宣和北苑贡茶录》，以及专门介绍芥茶的《罗芥茶记》、《洞山芥茶系》和《芥茶汇钞》等著作。这类地方性的茶书，是专著一地或某一名茶的历史、生产情况和茶叶特色的。

我国不但是世界上最早撰写茶书的国家，也是撰写茶书最多的国家。据万国鼎先生于1958年在《茶书总目提要》所列，从唐朝陆羽《茶经》算起，至清末程雨亭的《整饬茶皖文牍》为止，我国历史上刊印的各类茶书共97种。最近又发现了唐朝裴汶《茶述》、宋朝桑尼茹芝的《续谱》和明末无名氏撰的《茗芨》等3种茶书。如将万国鼎的总目加上3种茶书，正好是100种。但这并不是准确数字，可以肯定，我国历史上所著的茶书不止这些。

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