历史时期普洱茶市场发展的主要影响因素

历史时期普洱茶市场发展的主要影响因素

普洱茶历史悠久,地位重要。它之所以能从地方名茶日益成为世界名茶,从西南一隅逐渐走向全国乃至世界,其中有三个重要原因:

(1)茶叶生产为茶叶市场孕育提供了物质保障;

(2)茶叶消费需求推动了茶叶市场发育;

(3)茶叶市场体系构建成为茶叶生产与消费有机纽带。

正是依靠这三大支撑因素,普洱茶市场发展的关键问题基本得以解决。研究历史时期普洱茶市场发展的主要影响因素,为今天发展普洱茶经济,振兴普洱茶产业提供了有益启示,这就是:从发展普洱茶生产、拉动普洱茶消费、培育普洱茶市场三个方面入手,整体推动普洱茶产业升级换代,才能真正实现普洱茶经济的健康持续发展。

普洱茶的历史来源

1、历史来源

普洱茶产于云南西双版纳等地，因自古以来即在普洱集散，因而得名。普洱县城又作普洱哈尼族自治县，隶属思茅地区，位于云南省南部，距昆明373公里，原称宁洱县。

“普洱”为哈尼语，“普”为寨，“洱”为水湾，意为“水湾寨”，带有亲切的“家园”的含义。
普洱茶的历史可以追溯到东汉时期，距今已达?2000年之久。民间有“武候遗种”（武候是指三国时期的丞相诸葛亮）的说法，故普洱茶的种植利用至少已有1700多年的历史。

唐朝时普洱名为步日?,属银生节度（今思茅和西双版纳一带）?,银生茶是为普洱茶的前身?,元朝时称之为普茶?,明万历年才定名为普洱茶?,极盛时期是在清朝?,《普洱府志》记载：?“普洱所属六大茶山?…周八百里，入山作茶者十余万人?”，可知当时盛况。

思茅与西双版纳一带为其主要原料生产地，普洱与思茅成为加工和集散中心，明朝时期以普洱为中心向外辐射六条茶马古道，将普洱茶行销至中国本土、西藏、越南、缅甸、泰国等地，并转运到港澳、东南亚，甚至欧洲。

光绪二十三年（公元1897年）以后，法国、英国先后在思茅设立海关，增加了普洱茶的出口远销，普洱茶马古道随兴旺。

现今还有思茅卡房高酒房茶马古道，1.5米宽，断续数公里：有思茅三冢村外茶马古道、那柯里茶马古道，断续?30公里；普洱茶庵塘茶马古道，残存?12.5公里，石上马蹄印，记录下了当年运茶马帮的历史。

2、普洱茶主要产地：普洱茶主要产于云南省的西双版纳、临沧、普洱等地区。

3、普洱茶流行原因：普洱茶讲究冲泡技巧和品饮艺术，其饮用方法丰富，既可清饮，也可混饮。普洱茶茶汤橙黄浓厚，香气高锐持久，香型独特，滋味浓醇，经久耐泡。

扩展资料

普洱茶原料等级

茶叶采摘时，叶和芽同时采，一般从茶树枝条的尖往下采摘到第三叶：一叶一芽的采一芽、二叶一芽的采一叶一芽、三叶一芽的采二叶一芽。

普洱的等级划分，只有在鲜叶时有明确的用芽叶的含量来进行不同等级的分级标准，在晒青茶（生散茶），熟散茶的等级划分时，用芽叶的含量这个维度已经不能成为严谨的分级标准了。

特级：一芽一叶占70%以上，一芽二叶占30%以下；

一级：一芽二叶占70%以上，同等嫩度其他芽叶占30%以下；

二级：一芽二叶、三叶占60%以上，同等嫩度其他芽叶占40%以下；

三级：一芽二叶三叶占50%以上，同等嫩度其他芽叶占50%以下；

四级：一芽三叶、四叶占70%以上，同等嫩度其他芽叶占30%以下；

五级：一芽三叶、四叶占50%以上，同等嫩度其他芽叶占50%以下。

参考资料来源：百度百科-普洱茶

茶难卖！产能过剩！普洱茶市场萧条的根源，终于找到了

茶难卖，产能过剩的背后。

是 普洱茶行业，无法找到新的经济增长点。

大到一个国家，如果没有新的经济增长点，各种问题都会暴露出来，就像今天的漂亮国。如果内部无法消化，外部无法转移，矛盾会接连爆发。

小到一个产业，如果没有新概念支撑行业的发展， 最后，这个行业变得越来越艰难，越来越内卷。 正如今天的普洱茶。

- 01 -

普洱茶，红利期有多爽

普洱茶，有过两次红利。

2007年初的越陈越香，2014年初的名山古树茶。

做茶十几年的老司机，只要回想起当年的繁华，都会从梦中笑醒。再看着如今仓库里卖不出去的普洱茶，两相对比，不禁潸然泪下。

2007年初，普洱茶创造了很多富豪

2007年4月8日，思茅市改名为普洱市。

其背后，是普洱茶的第一个牛市： 只要是普洱茶，绝对不愁卖。

2007年初，云南一家茶叶公司的老板管先生透露：普洱茶每月销量30吨，5月甚至达到40吨。

一家茶企，一个月能卖掉30吨普洱茶 ，这样的出货量，甩出今天99%的茶企，可见，当时的市场有多繁荣。

2007年，一位温州建材人形容普洱行情： 12000元一件（7542）时，朋友劝我投资，我没敢，毕竟对普洱茶一窍不通，不知水深水浅，不敢盲目跟进。

谁知道几天时间涨至16000元，眼看着冲破18000元、20000元， 感觉白白错过了暴富的机会。

2007年前四个月，普洱茶暴涨的神话，创造了一大批百万富翁、千万富翁（一点都不假）。

只是，普洱茶表面繁荣之下，是港台商人收割的前夜：

2004-2007年初，港台商人炒作普洱茶，至少吸引200亿民间资本投入普洱茶。资金盘扩大后，港台商人开始抛货收割。

一方面，港台资本家拉动茶价飞速上涨 ， 吸引越来越多的人进入普洱茶；当投资者带着真金白银涌入普洱茶行业的时候。

炒家上演奥斯卡般的一幕，开着卡车，到自己控制的茶庄收茶，制造普洱茶供不应求，市场一片繁荣的假象。

另一方面，炒家将之前囤积的普洱茶，有条不紊地投入市场。 比如，一级经销商交了3000万担保费，给你多少货，二级经销商又给多少货……（庄家掌控着由一级经销商串联起的、以利益抱成团的、庞大销售体系）

通过这样的方式，严格控制出货量，结果就是：港台商人仓库里的货已经抛到了经销商手中。但终端市场，普洱茶还在涨价。

价格一直涨，一级经销商抛给下家，一个抛给一个。 大鱼抛给小鱼，小鱼抛给虾米。到了终端，发现没有人接盘的时候，泡沫被刺破了。

2007年6月，普洱茶崩盘。云南一家茶叶公司的老板管先生说：5月出货达到40吨，可到了6月，仅仅卖出去2吨。

2007年初，率先抛货的人，都大赚特赚。来不及抛货的人，都被搞得倾家荡产，没有一个例外。

2014年初，满地皆是古树茶

2009-2013年，是普洱茶的第二个牛市。

茶山价格飞速上涨，茶山部分茶农的日子，可谓是坐着直升机狂奔。

春茶时，去茶园采一麻袋鲜叶，卖出去。单车就能变成摩托。

只用两三年，茶农家的土瓦房、小趴屋就变成了小别墅。

做茶的茶商，也吃香喝辣。从茶农手里拿到茶叶，一个电话射出去，茶老板就用麻袋装着钞票来收古树茶。

茶山价格飞速上涨，茶叶抢到就是赚。 比如，2011年5块钱一公斤的正气塘，2012年涨到30块一公斤，一年涨价6倍。

茶山上，茶老板都在抢古树茶。哪怕卖不出去，也一定要屯茶。因为， 价格涨起来之后，卖掉一饼，就把几年前的本都赚回来。

比如，2011年的冰岛，300-500元一公斤。今天的冰岛，6万元/公斤。以前囤的茶，卖掉一公斤，就把10年前投资200公斤的茶都赚了回来。

2009-2014年初，古树茶的红利期。茶叶，茶商卖给经销商，经销商卖给小茶商，一个传给一个，茶叶只要卖出去，就是大赚。

然而，茶商被喂饱之后，再也吃不下更多的库存。

终端市场，茶叶也很难卖。茶价被炒高，消费者根本消费不起。中高端茶，卖掉一部分，更多的，躺在茶商的仓库里。

茶商找不到新的接盘者。 茶叶市场，也就进入产能过剩，茶难卖的窘境。

2014年到如今，7年了。普洱茶，一直打着古树茶的招牌。

只是，市场再也没有当年一袋茶叶卖出去，单车变摩托的繁华。

茶难卖，市场艰难。 这一切的原因，都是：继越陈越香、名山古树之后，普洱茶，没有找到新的概念，也没有形成新的共识。

如果普洱茶，出现一个新的共识。那么，在新的红利面前，今天普洱茶行业的所有困局，都将迎刃而解。

遗憾的是，普洱茶，该开发的都开发了。不该开发的，也被提前炒了。

- 02 -

云茶大产业，无路可退

普洱茶找不到新的经济增长点。

庞大的产能过剩、爆炒的金融茶、没有规范的名山古树、被炒过的中期茶。 在本就不大普洱茶市场里，残酷地内卷。

然而，茶叶作为云南八大支柱产业之一，近千万涉茶人口的饭碗。普洱茶，虽然行情不再牛，依然要向前发展。

云茶大产业， 还需要解决三大问题。

首先，整顿金融茶

金融茶，一件茶叶成百上千万。

金融普洱，就像一颗雷埋在普洱茶行业。更重要的是，这颗雷，游离于监管之外。

有了07年港台商人跑路的前车之鉴，有了去年东莞茶市的跑路经验。没有监管的金融茶，谁知道明天又跑了几个。

金融茶，必须加以管控，至少要在监管范围之内。 整顿金融茶，让更多的资本回流茶产业（实业），才是当务之急。

不然，放纵金融茶任意发展。实业玩不过金融，当茶老板都想着赌茶赚大钱的时候，本该做实业的资金都跑去玩金融。茶产业，就更加艰难了。

其次，控制产能

产能过剩，在任何一个行业，都是要命的问题。尤其茶行业。

茶叶，本来就是慢消品。一个357克大饼，够喝一个月。而且，茶叶除了喝，几乎没有别的去处。

云南就有40万吨库存，就算不产茶，也够普洱茶客喝4年。加之消费市场增长缓慢，几乎没有国外市场（年出口约3000吨）。

人人都在喊茶难卖，人人都卖不好。 控制普洱茶产能，减少产量，提高质量，让垃圾茶少流入市场，已经迫在眉睫。

最后，限制茶叶炒作

茶叶，不炒作，不会火。但炒作过度，就糊了。

普洱茶，经过2003-2007年炒作越陈越香，2009年炒作古树茶，普洱茶的名声已经炒起来了。

茶叶价格，也炒高了。 如果还一味地炒作，只怕是最后这把火加的太大，炒糊了满山普洱。

少一点炒作，让普洱茶回归理性，让价格亲民一些，让普洱茶被消费掉，而不是一直堆在茶商的仓库里。

凡事过犹不及：茶是用来喝的，不是用来炒的。

写在最后：

普洱茶，红利期有多爽，存量期就有多痛。

出来混，总是要还的。 更何况，炒作是寅吃卯粮的事。

未来几年，普洱茶找不到新的经济增长点， 支撑普洱茶市场的，依然是品饮。而 普洱茶的品饮市场，定会进一步扩大。这是普洱茶本身的品质决定的。

普洱茶，香气有花香、蜜香、糖香，果香，梅子香等几十种香气，香型十分复杂。

加之滋味浓郁醇厚，香溶于汤中，但凡一饮，回味无穷。饮过质量稍好的普洱茶，很难再爱上别的茶叶。

凭着独特的品饮价值，普洱茶积累了庞大的消费人群。这也是普洱茶的底气。

然而， 数十万吨茶叶躺在仓库的背景下，品饮市场，终究无法变成新的增量市场。

庞大产能，最后的希望

1908年，东京帝国大学的化学教授池田菊苗，从海带中提取出一种鲜美的调味品，谷氨酸钠，也就是味精。找到商机的他，和朋友成立了味之素公司。

1970年，味之素公司的年轻人竹内光二，从制作味精产生的副产物中，发现了拥有极高绝缘性的树脂类合成材料。竹内光二把用途瞄准了计算机领域。于是，有了味之素堆积膜。今天，全世界100%的电脑中，使用的绝缘材料，都是这种薄膜。

半导体界有一种传说：一家日本味精公司，卡住了全世界的半导体产业。 （有点夸张了）

茶叶，作为世界上最特殊的树叶之一。茶叶中的化学成分，经过分离鉴定，已经有500多种，有机化合物超过450种。

未来某一天， 茶叶深加工能否广泛利用在其它领域，关系着整个茶行业的未来。

如果茶叶深加工提取物，在别的领域得到广泛应用。目前3000亿的茶叶市场，有可能扩张10倍，甚至百倍。200万吨茶叶库存，根本不足以应付庞大的增量市场。

茶叶深加工，是极具前景的。未来十年，生命科学有可能超越产业互联网，成为新的经济增长点（这也是未来中米扳手腕的重要领域）。

然而， 万一茶叶深加工无法得到广泛利用，无法消耗大量的茶叶，只靠喝，茶难卖，产能过剩的局面，永远不会改变。

一个又一个的茶商，将被拖垮在卖茶的路上！

2020-02-01

百中堂简介

勐海百中堂茶业有限公司位于云南普洱茶核心产区——西双版纳自治州勐海县，由1995年成立的勐海郎河茶厂发展而来。2011年，百中堂创立，传承郎河二十余年的普洱茶制作技艺，以现代理念、工匠精神和科学模式加以发展与完善。秉持“真材实料，始终如一”的品牌理念，以及“百中无一的原料、百中无一的工艺、百中无一的品质”的精品战略模式，专注于精品普洱茶的研发与生产，致力于打造“茶中茅台、茶中拉菲”，是普洱茶专业品牌的引领者

历史传承

百中堂是在1995年成立的郎河茶厂基础上发展而来的。郎河-百中堂二十余年的发展史，是两代茶人的奋斗史，也是二十多年来云南普洱茶?云变幻的一个?证。

郎河茶厂是勐海四大老厂（勐海茶厂、黎明茶厂、郎河茶厂、福海茶厂）之一。

早在郎河茶厂创立之初，厂?王一球先生就一直从事茶行业，始自湖南，后于广州做茶叶出口贸易；上世纪80年代寻找云南茶源，将普洱销往欧洲；继而广泛深入大叶种茶叶种植区，广西、海南、云南等地，并在多地办厂；最终选定普洱茶的核心产区勐海，建立郎河茶厂。

百中堂创始人王小东先生，曾就读于厦?大学，系93级校友，而后一直跟随父亲王一球先生学习、钻研普洱茶的生产与制作工艺，深入探索与研究多茶区多山头不同茶叶原料的特质，协助父亲共同经营发展郎河茶厂。经过20多年的发展，郎河茶厂已发展为拥有有机茶基地3000亩、出口茶叶基地5000亩，出口欧盟茶叶标准的厂房20000多平方米的综合型制茶企业，系国内实力雄厚的普洱茶品牌:

- 拥有对普洱茶核心产区大小叶种大树、古茶树的深刻认知与理解;

- 拥有在加工、制作不同产区普洱茶的过程中，积淀的深厚工艺经验; 拥有“久居勐海、广结茶农”的地缘优势和在与茶农历经?雨的?期交往中建立的信用优势;

- 拥有稳健的销售渠道和健全的营销体制，产品远销欧盟、东南亚等国家和地区。

经历普洱茶?云变幻，持守核心价值

二十余年来，郎河-百中堂?证了普洱茶行业的?起云涌、大江大浪，经历了2007年普洱茶大崩盘、2014年古树茶狂热，这两次普洱茶行业的大动荡。

自2004年普洱茶走热，茶叶市场价格不断高企，“炒茶”之?愈演愈烈。2007年，以普洱茶市的“华尔街”——广州芳村茶叶市场为主的普洱茶市“大崩盘”。大批茶企茶商茶玩家，纷纷“抛茶”走人，更多的是倾家荡产。这次大崩盘严重影响了普洱茶市场的秩序和发展。很多普洱茶老厂就在这次市场动荡中倒闭了。

郎河当时也身处这一场劫难之中。

2007年，几个大客户向郎河下了大笔订单。当郎河将大批量原料都准备好，开始大规模生产后， 普洱茶市场崩盘，大客户们纷纷中止订单，很多款帐没有到位，导致郎河积压了大量产品，一年内损失数千万元。

但是，时间证明，郎河经受住了考验，很快摆脱了市场动荡造成的危机，迅速复苏，而且生机勃勃，蒸蒸日上。其?盛不衰的根本原因还在于始终紧抓品质，产品过硬，市场认同度高，品牌基础坚实。从建厂之初，郎河茶厂就一直在做欧美、东南亚等地的普洱茶出口业务，为满足国外市场严苛的检验标准，郎河始终把精力和资源投放在产品质量与工艺精研方面，丝毫不敢松懈。二十多年制茶史积累的最直接经验是：普洱茶是日常饮品，是消费品，它应该被喝掉，而不是被炒作，炒来炒去喝不掉。

王一球先生说：

“

茶是用来喝的，不是用来炒的。

我们保证产品质量的前提下，要让客户喝上放心茶。茶叶不是奢侈品，是每个人都需求的，价位高了别人也喝不起啊......只有价格合理，市场和消费者能接受，这样的产品才是真正的好产品。

企业就像一棵树，你每天给它浇水，它就一天天成?起来，不能靠投机的。

百中堂品牌的创立与产品升级

百中堂是在郎河茶厂基础上创立的，专注于精品普洱茶研发与生产的专业品牌，传承了郎河二十余年的普洱茶制作技艺，同时以现代理念、工匠精神和科学模式加以发展与完善，将普洱茶品质提升到“百中无一”的高度。

百中堂认为，普洱茶“越陈越香”的转化特性，是普洱茶具有收藏价值的一个客观因素，但这个收藏价值必须建立在品饮价值的基础上。一款优秀的好茶，首先要具有很高的品饮价值，即“很好喝”；而后在适当的存放条件下，随着时间推移，品饮价值继续提升，即“越来越好喝”，这样高品质的好茶才具备收藏价值。收藏价值的提升包含时间、仓储、市场需求、稀缺性等各项要素，但核心要素还是品饮价值的提升。因此，专业的普洱茶品牌，应该把重心放在高品质普洱茶的研发与制作上，为市场提供品饮价值一流，经得起消费者全方位比较，经得起时间检验，能够 承载真正的收藏价值的普洱茶产品。

基于这样的思考，自2011年品牌创立以来，百中堂就秉持“真材实料、始终如一”的品牌理念，牢牢把控产品品质，深入源头，反复探索，挖掘普洱茶的巨大潜力，磨炼技术实力，不断提升产品的品质高度，成为行业的引领者。

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