中国饮茶和世界各国饮茶大不同

中国饮茶和世界各国饮茶大不同

国内茶饮

中国人喝茶已有4千多年的历史，中国人在日常生活中不可缺少的饮料之一就是茶，俗话说“柴米油盐酱醋茶”，茶被列入开门七件事之一，可以看出喝茶的重要。以茶待客是中国人的一种习惯。客人进门，主人立即送上一杯香气扑鼻的茶水，边喝茶边谈话，气氛轻松愉快。

随着消费观念和生活方式的转变，茶饮料成为中国消费者最喜欢的饮料品类之一。统计数据显示，2011年中国茶饮料产量已超过900万吨，茶饮消费市场已占到整个饮料消费市场的20%左右的份额。中国约有茶饮料生产企业近40家，上市品牌多达100多个，有近50个产品种类。市场上常见的茶饮料主要有康师傅、统一、哇哈哈、和其正等品牌的绿茶、凉茶、乌龙茶等系列产品。

全世界有一百多个国家和地区的居 民都喜爱品茗。各国的饮茶方法各不相同。

国外饮茶

斯里兰卡：斯里兰卡的居民酷爱喝浓茶，茶叶又苦又涩，他们却觉得津津有味。该国红茶 畅销世界各地，在首都科伦坡有经销茶叶的大商行，设有试茶部，由专家 凭舌试味，再核等级和价格。

英国：英国各阶层人士都喜爱饮料。茶，几乎可称为英国的民族饮料。他们喜爱现煮的浓茶，并放

一二块糖，加少许冷牛奶。

泰国：泰国人喜爱在茶水里加冰，一下子就冷却了，甚至冰冻了，这就是冰茶。在泰国，当地茶客不饮热茶，要饮热茶的通常是外来的客人。

蒙古：蒙古人喜爱吃砖茶。他们把砖茶放在木臼中捣成粉末，加水放在锅中煮开，然后加上一些盐 巴，还加牛奶和羊奶。

加拿大：加拿大人泡茶方法较特别，先将陶壶烫热，放一茶匙茶叶，然后以沸水注于其上，浸七、八分钟，再将茶叶倾入另一热壶供饮。通常加入乳酪与糖。

俄罗斯：俄罗斯人泡茶，每杯常加柠檬一片，也有用果浆代柠檬的。在冬季则有时加入甜酒，预防感冒。

埃及：埃及的甜茶。埃及人待客，常端上一杯热茶，里面放许多白糖，只喝二三杯这种甜茶，嘴里就会感到粘糊糊的，连饭也不想吃了。

北非：北非的薄荷茶。北非人喝茶，喜欢在绿茶花里几片新鲜薄荷叶和一些冰糖，饮时清凉可口。有客来访，客人得将主人向他敬的三杯茶喝完，才算有礼貌。

南美：南美的马黛茶。南美许多国家，人们用当地的马黛树的叶子制成茶，既提神又助化。他们是用吸管从茶杯中慢慢着品味着。

同样是喝茶且日本茶文化起源于中国，但为何两国的茶文化差别那么大呢？

虽然日本的茶文化起源于中国，但是由于日本与中国历史文化、生活习性的不同，两国的茶文化自然就会有很大差别，更何况中国茶文化传入日本到至今已有千年，随着时间的流失，很多东西都会有所改变。

日本和中国的文化有很大的差异，茶文化刚刚传入日本的时候，日本效仿中国的饮茶习惯，后来久而久之就结合自己国家的风土人情形成了一套属于自己国家的茶文化体系。两国国民的生活习性也有很大程度的不同，对于品茶的流程、所喜爱的茶的味道以及茶具的风格也是截然不同的，根据不同的需求，就会形成不同的茶文化。

日本茶道对冲茶品茶的地点环境很讲究，而且对于冲茶人的动作流程要求也十分准确规范，饮茶后还要对其进行赞美感谢。在中国，在不同时间、地点、环境，茶道是不同的。在家中没有贵宾的非正式场合中，可根据个人习惯泡茶品茶，个别步骤可以简化。如果是在正式的场合，流程就需要规范。在中国更重视的享受品茶这个修身养性、品味人生的过程。

每个国家都是独立并且具有特色的个体，即便是同样的事物，随着长时间的发展也会呈现出两种不同的状态。就像茶文化在中国和日本分别就有各自的流程体系，两种文化都值得理解与尊重。

中国的茶和英国的茶到底有什么区别

茶最大的区别是加牛奶，主要是茶文化的不同
　　维多莉亚下午茶是一门综合的艺术,简朴却不寒酸,华丽却不庸俗…
　　虽然喝茶的时间与吃的东西(指纯英式点心)是正统英式下午茶最重要的一环，但是少了好的茶品、磁器、音乐、甚至好心情，则喝下午茶就显得美中不足了。
　　随着时代的进步及茶类的种类繁多，不但下午茶的花样多，选择也多，如果利用一个午后，和亲密的朋友来段午后之约，何尝不是件赏心悦目的事。
　　英国茶一般加牛奶，有时也加糖，但更多的是加上橙片、茉莉等制成所谓的伯爵红茶 Earl Grey（Duke's black tea）、茉莉红茶（black tea of jasmine）、果酱红茶(black tea of jam)、蜜蜂红茶（black tea of honey）等。
　　中国茶文化是中国制茶、饮茶的文化。作为开门七件事（柴米油盐酱醋茶）之一，饮茶在古代中国是非常普遍的。中国的茶文化与欧美或日本的茶文化的分别很大。中华茶文化源远流长，博大精深，不但包含物质文化层面，还包含深厚的精神文明层次。唐代茶圣陆羽的茶经在历史上吹响了中华茶文化的号角。从此茶的精神渗透了宫廷和社会，深入中国的诗词、绘画、书法、宗教、医学。几千年来中国不但积累了大量关于茶叶种植、生产的物质文化、更积累了丰富的有关茶的精神文化，这就是中国特有的茶文化，属于文化学范畴。

中英茶文化对比

　　对中西方茶文化的比较既是对茶的发展历史的记载和对茶文化的补充，也是中西方文化比较中的一个组成部分，丰富了中西方文化比较的内容。下面是我为你整理的，希望对您有用
　　
　　中英两国之间的茶具

　　茶叶达到英国的同时，饮茶器具如瓷器茶壶、茶杯、茶叶罐子也随茶叶的船只来到英国。这些外观美丽且存在异国情趣的器具，很快就吸引了贵族人士的眼光，他们从茶叶贸易商和瓷器商人那里把这些东西买回家，但是却是当做装潢品来用。而其后英国也出现了本人烧制的陶瓷制品的茶壶，茶杯。有的用金线描制，茶壶，茶杯上绘有英国特点的图案，显得异样的高贵华美。用这种特制的茶壶泡上一杯茶，显得再文雅不外了。

　　而在同时期，我国的茶具多用紫砂制成的本质茶壶，是一种用朱泥货紫泥烧制而成，也有一种釉烧的陶器，呈褐色或黑褐色，状态各异，外形设计异常可人。同时在中国的皇宫贵族也有一些颜色亮丽的陶瓷茶壶，上面有花鸟禽兽以及人物等精美形象。而现在这些茶壶仍旧可以在各大博物馆，尤其是一些陶瓷博物馆内见到。每一件都异常精巧。

　　在现代的中英两国，茶具并不太多的变更，英式的茶具大多以陶瓷为主，依然都显得无比优美。而在中国既有陶瓷的茶具，同时也有玻璃，紫砂，等各式茶具。

　　茶叶的冲泡和口味

　　中国的茶叶品种繁多。绿茶，红茶，白茶，黑茶，花茶等等，如若要分类，又有毛尖，铁观音，普洱等各种口味的茶叶。自古代茶叶的冲泡方法，由原叶水煮泡茶，到茶叶中加各种调料，到当初干茶叶开水冲泡。中国人最后的偏好却是品味茶叶的原汁滋味，即不在茶汤里面加牛奶，糖，肉桂等调料在里面。而英国的茶叶固然最闻名的是英式红茶，然而英国却爱在泡的茶汤中加蜂蜜、肉桂、胡椒、威士忌、黄油、鸡蛋，以及所有他们想参加的货色，为所欲为的发明了很多口味。用佛手柑油调制的格雷伯爵茶、阿萨姆红茶等少数种类，成为经典而奇特的民族茶产品，享誉世界。

　　此外，英国人对茶叶自身也进行了改革。袋装的茶叶末取代了片片茶叶，称为速溶茶。连袋一起放进热水杯里，一小袋只泡一杯茶。家用茶壶还有过滤杯，用开水冲下，过滤而出。这与中国人将整片茶叶放在开水里，在氤氲的热气中观赏盛开的茶叶花，已是天壤之别。

　　英国的茶叶冲泡无非就是一种方式，开水冲泡。而在中国，有一种茶叫功夫茶。等于为了品到最好的茶汤，用繁琐的步骤，特定的茶具，开水的温度，冲茶的技能。中国人喝茶不仅须要好茶，也要好的泡茶工夫，与英国简略的喝茶方式完整不同，但正由于如斯，培养了中国与英国的茶文化如此的不同，各有魅力。

　　英式下午茶，广东早茶

　　茶经由多年发展，在英国有英式下午茶。中国由于地广人多，出现以各种饮茶文化为代表的景象，那么以广东早茶文化为代表，因茶带给两国茶文化的相同与不同之处。

　　广东早茶的起源，要追溯到咸丰同治年间。当时广州有一种名为"一厘馆"的馆子，门口挂著写有"茶话"二字的木牌，供给茶水糕点，设施简陋，仅以几把木桌木凳迎客，聊供路人歇脚谈话。后来出现了茶居，范围渐大，变成茶楼，尔后广东人上茶楼喝早茶蔚然成风。直到今天，广东早茶中茶水已经成为配角，茶点却愈发精细多样，这种传统文化随着广东经济的迅速发展不但没有消散的迹象，反而越来越成为广东人休闲生活中一道亮丽的景致线。

　　既名为"早茶"，茶水便天然是广东早茶中不可缺乏的一区域性。早茶的茶水以红茶为主，取其暖胃去腻，利于消化。常见的有乌龙茶、铁观音、普洱茶，有的人也爱好喝菊普茶，即在普洱茶中加入菊花，取其清凉祛火。红茶色深红，汤浓稠，味苦涩，虽在视觉和味觉上都不如绿茶，却与广东早茶中味道浓烈的茶点正是绝佳配，广东早茶的长盛不衰，与广东自古以来贸易昌盛，经济发展敏捷是分不开的。在广东，早茶时候可以倾谈生意、交流资讯，也可以会朋聚友、谈天说地。生意人把茶楼当作商谈重地，普通人则在此抒解压力，换得浮生半日闲。

　　而英式下昼茶则是在英国维多利亚时期，英国有一位伯爵夫人，天天到下战书时刻就百无聊赖，心想此时间隔衣着正式，礼仪繁复的晚餐还有段时光，有感到肚子饿了，就请女仆筹备几片烤面包、奶油跟茶。后来这位夫人就邀请多少位知心挚友跟着茶与精巧的点心，同时轻松享受惬意的午后时间，没想到一时之间，就在当时贵族社交圈内蔚为风气。成为无数名媛趋之若鹜，这就是所谓的"维多利亚下午茶"的由来。始终到今天，已经俨然构成一种优雅自由的下午茶文明，也成为正统的"英国红茶文化"。

　　来源有所不同，饮茶方式有所不同，点心不同，却在必定水平上表示了雷同之处。早茶文化与下午茶文化，却都是中英两国人们一种放松方式，享受空闲时光，也是人们的一种社交方式，已经融入到人们真逼真切的生涯之中。茶文化从实质上来说就是茶的发展历史，沿着茶的发展脉络，看到了茶的从前，与对茶文化将来的发展。
　　中英茶文化内涵
　　中西茶文化既有共通之处，也有迥异之处。从茶名的起源到茶的多维意义分析，再到茶的多重词义分析，可以充分感知中国茶文化的深厚底蕴和文化内涵。中国茶文化始于神农，到唐宋时期达到鼎盛，一直延续至今。茶已经从最初单纯的饮品逐渐发展成为一种文化范畴。中国茶文化与儒家、道家和佛家相融合，形成了以哲学为基础的文化理念。中国人喜欢饮茶，清茶一杯，舒缓压力，释放情感。

　　中国人饮茶更强调茶性，即从饮茶中体味茶之深刻意境和思想内涵，以获得精神的升华与审美的体验。西方人喜欢喝红茶，饮茶习惯也十分讲究，分为上午茶、下午茶等，饮茶时配以茶点，不仅可以休闲娱乐，而且也形成了一定的礼仪规范。西方人更追求茶的实用价值，注重茶的物质特性，以满足人们的多种需求。可以说，中国的茶文化蕴含着中国传统文化的思想内涵与精神意义，更追求一种茶文化的意境与韵味，这也是东方文化所特有的形态。西方的茶文化反映了西方文化中的礼仪与用途，更强调一种具体的实质特性，这也是西方文化所特有的系统性和结构性特点的体现。

茶文化在世界上有什么区别吗？各国的茶文化是怎样的呢

英国：有着浓厚的下午茶传统，茶几乎可称为英国的民族饮料。与中国的清茶文化不同，英国人喜爱现煮的浓茶，并放一二块糖，再加少许冷牛奶。著名英国画家詹姆士曾绘过一系列的英国下午茶图画，展现英国中产阶级品赏红茶、奶茶的情形。
美国：“速度”、“效率”是美国的文化基因，茶文化也受此影响。美国人不愿为冲泡茶叶、倾倒茶渣浪费时间，因此他们常喝乌龙、绿茶等罐装冷饮茶。他们在茶中加冰，或者将罐装茶放于冰箱中冰好，喝起来凉爽可口。在美国，茶饮销量仅次于咖啡。
法国：法兰西的饮茶文化从皇室贵族、有闲阶层逐渐普及至民间，成为法国人生活与社交中不可或缺的一部分。现今法国人最爱饮用绿茶、红茶、沱茶、花茶。有些地方还会在茶中加入新鲜鸡蛋，或者在茶中加入杜松子酒或威士忌酒。
荷兰：作为曾经的“海上马车夫”，荷兰是最早从中国引进茶叶的欧洲国家，在1605年，茶叶便成为荷兰上层社会的饮品之一。荷兰人独创了奶茶饮法，这一创造深深地影响了日后欧美其他各国的茶文化。
俄罗斯：早在十九世纪下半叶，俄罗斯便成了中国茶叶的最大买主。俄罗斯人喜爱喝红茶，茶味浓厚。喝茶时，他们会先倒半杯浓茶，然后加热开水，再加两片方糖与柠檬片，喝茶程序和步骤也非常讲究。
日本：日本茶文化同中国有异曲同工之妙，其方式多以喝清茶为主。日本茶文化中的茶道最为著名，其表现方式之严谨、内涵之丰富令人叫绝。外国人在游玩日本时，观赏茶道几乎是必备项目。
韩国：茶文化亦是韩国传统文化中的一部分，韩国茶礼讲究以礼相待、以诚待人，成人茶礼是韩国茶日的重要活动之一。韩国人将中国上古时代的部落首领神农氏称作茶圣。为纪念茶圣，韩国人还专门编排出“高丽五行茶”茶礼仪式。
泰国：泰国地处南亚，纬度较低，气候炎热，因此冰茶成为他们饮茶文化中重要内容。泰国人喜爱在茶水里加冰，让茶冷却甚至冰冻，品尝起来沁人心脾。烈日之下，喝一杯冰茶，既能去热散湿，也能颐养心神。
北非：因气候干燥炎热，因此北非盛行薄荷茶。当地人喜欢在绿茶里放置几片新鲜薄荷叶和冰糖，饮时清凉可口。需要提及的是，当有客来访，客人得将主人敬的三杯茶喝完，才算有礼貌。北非中的埃及崇尚甜茶。埃及人待客，常端上一杯热茶，里面放许多白糖。喝埃及甜茶会有黏糊之感，外来客人大多不习惯。
斯里兰卡：斯里兰卡的居民酷爱喝浓茶，茶叶又苦又涩，他们却觉得津津有味。该国红茶畅销世界各地，在首都科伦坡有经销茶叶的大商行，设有试茶部，由专家凭舌试味，再核等级和价格。

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