爱茶就应该习茶而后才能知茶

爱茶就应该习茶而后才能知茶

【苦、涩】苦是一种味道，涩是一种感觉。苦是由茶叶内含物中的茶碱产生，涩是口腔中细嫩组织收敛的表现。

【回甘】指苦味在口中转化后产生甘甜的过程。

【生津】指两颊、舌面、舌底、有小气泡不断的涌出。

【收敛性】品茶后，舌面和口腔四周出现的紧绷感，多为涩感的表现。

【甘韵、甜质】：是甘与甜的表达方式。

【水性】：指茶汤带给口腔的每种不同的感觉，如滑、化、活、砂、厚、薄、利。

【层次感】：层指重叠之象，次指先后顺序。指茶汤香气和滋味在口腔中转变的感觉。

【喉韵】：品茶后，茶汤带给喉咙的感觉，如甘、润、燥。

【饱满】：指茶汤物质丰富而带给口腔的一种充实感。

【烟熏味】：由人工烘焙时产生，并非指不好的气味，有火香味，随时间陈化，会挥发转化而产生其它香味。

【果酸味】：品茶汤时带有鲜味，像新鲜的酸果味。

【酸味】：在揉捻后未晒干，压制时所含水分过高而产生。

【水味】：在储藏中产生，带有植物腐烂的气味。

【青味】：杀青温度不够或时间不足而产生，严重时会有“青腥味”。

【锁喉】：品茶后，咽喉过于干燥，吞咽困难、紧缩发痒等不适感，人会微觉不安、烦躁等。

【茶气】：是由茶叶中有机锗与多糖类结合而溶于水产生。茶气在老茶中易出现，常表现有打嗝、身体发暖、发热、发轻汗等。

【陈韵】：经时间陈化而产生的韵味，常在有一定年份的旧茶中易感到。

【香气内敛】：香气不张扬，其香在水，用心则有，不用心则无。

【茶水分离】：茶汤入喉，嘴里留的不是茶味，而是水气。

【入口即化】：茶汤入口，不用有意识的吞咽，自然入喉。

【爽朗】：经岁月的陈化仓储优良的茶汤入喉后，口腔爽朗，牙齿有清晰感。

【舌底鸣泉】：生津的最高境界，重点在“鸣”字，接连不断之意。

【药香】：百年陈年老茶的共同特征，药香浓郁通常是对老茶香气的最高表达。

茶文化源远流长，该如何正确饮茶？

我国的茶文化源远流长，但是我觉得饮茶完全凭个人的爱好，如果说你非常喜欢茶道的话，你可以去了解我们应该如何正确的去饮茶，而如果我们只是喜欢喝茶的话，其实我们喝茶的时候根本不需要去讲究这些繁琐的东西。只要能够泡出你喜欢喝的茶，那怎么泡法都是可以的。而且茶文化也不是一句两句就能够说清楚的，不同的地方都有不同地方的茶文化，所以只要我们喜欢茶，不用具体的去关注什么样的喝法，只要自己喜欢就行。
我国从很久以前就开始喝茶了，说到底这个茶文化是什么，作为普通人的我们来说更应该学习的应该是茶知识。茶这个东西我们很多的中国人都爱喝，而且茶也分为很多种类型。我们在不同的季节应该喝什么茶，一次喝多少，这些东西都是非常讲究的，所以我们应该先去弄清楚关于喝茶的注意点，而后我们才去想我们应该注意什么礼仪。

而且茶这个东西，说到底还是和药有着那么一点点的沾边，毕竟和白开水是不一样的，所以不同的人不同的体质，所适宜喝的茶水味道也不一样，有些人就不适合喝茶，想喝都不行。而且一个人每天对于茶的摄入量也是有讲究的，一个人一天适宜一次喝两到三克茶，一天一到两次。而且不适宜晚上喝茶，不然会让你睡不着觉的。

所以你要问我茶文化，这很多专业的人士都说不清楚，茶文化包含的东西真的是太多了，这是我们我们中国这么多年以来积累发展而来的，里面有很多的东西值得我们推敲的。我们想了解茶文化，首先得学习我们应该怎么样去选择适合我们的茶，当我们泡茶的时候应该泡多少、泡多久，在将这些东西搞清楚之后我们才能慢慢的摸索到什么是真正的茶文化。所以茶文化和其他文化一样博大精深，值得我们用一辈子去思考领悟。

为什么要将唐吟茶事与茶颜悦色联系起来？

唐吟茶事是中国古代文人雅士们品茶时的习俗。品茶时，文人雅士们不仅注重茶叶的香气，更注重茶颜悦色。他们通过品尝茶、观察茶汤的颜色、滋味等，进行吟诗赋词，抒发自己的感受，表达对茶之美的欣赏。因此，唐吟茶事和茶颜悦色之间有着千丝万缕的联系。
首先，唐吟茶事是以茶颜悦色为出发点的，文人雅士们会从茶的颜色中感受到茶的美，而后才会因此将自己的感受用语言表达出来。其次，茶颜悦色不仅是唐吟茶事的灵感来源，也是唐吟茶事的极致表达，文人雅士们通过艺术的语言，将茶的颜色抒发的淋漓尽致，以达到最佳的表现效果。最后，唐吟茶事和茶颜悦色之间还有着深刻的文化内涵，文人雅士们品茶时，不仅可以欣赏茶的香气，更可以品味茶的文化精髓。

关于茶的礼仪有哪些

关于茶的礼仪有哪些

　　关于茶的礼仪有哪些，中国被称作礼仪之邦,这待客茶道中自然是蕴含着许多中国文化。 学文化,知礼仪,是每个喝茶人都应该做的功课。那么，以下学习关于茶的礼仪有哪些。

　　关于茶的礼仪有哪些1 　　 1、茶席布置

　　简单无需奢华，但需洁净，不使用的器具尽量在桌面以外。花器等装饰品，应符合主题，颜色、材质应细细选择，尽量与主要茶具、茶席融为一体，避免喧宾夺主。

　　 2、茶具清洁

　　所有茶具从外观上看必须是干净的，杯子里没有茶垢、杂质、指纹等之类的异物附着。许多人喜欢使用老物品，因为上面残留着岁月的痕迹，这当然是可以的。但是不包括残留的令人不悦的水渍或茶渣。

　　 3、避免接触

　　他人的杯子, 都应该一只手托住杯底的一个点，另一只手则扶住茶杯的1/2以下部分，手指切莫触及杯口，如果有条件，在奉茶时尽量使用茶托。

　　 4、请客选茶、赏茶

　　主人在泡茶前，应先拿出一些名优茶放在茶盘中，供客人挑选，以表达主人对客人的尊重，同时让客人仔细欣赏茶的外形、色泽和干香。

　　 5、取茶

　　将茶筒中的茶叶放入壶或杯中，应使用竹或木制的茶匙取茶，不要用手抓。若没有茶匙，可将茶筒倾斜对准壶或杯轻轻抖动，使适量的茶叶落入壶或杯中。

　　 6、逆时针的讲究

　　在进行回转注水、温杯、烫壶等动作时用双手回旋。一般使用右手，按逆时针方向，类似于招呼手势，寓意“来、来、来”表示欢迎。反之则变成暗示挥斥“去，去、去”了，若为左手则为顺时针。

　　 7、顺时针的讲究

　　一般茶主人都以右手持壶或公道为宾客倒茶，应自左到右顺时针倒茶，这样壶口或公道口是倒退着为宾客分茶，因为如自右到左逆时针则口向前冲着为宾客倒茶，壶嘴不断行向前如一把利刃，变成一种含侵略性的动作。当然，如习惯左手持壶，则可逆时针。

　　 8、分茶

　　分茶时要求的就是要注意不得溅出茶水，做到每位客人茶水水量一致，以示茶道公正平等，无厚此薄彼之义。分茶时，茶杯多放于客人右手的前方。

　　 9、茶满欺客

　　斟茶时只斟七分即可，暗寓“七分茶三分情”之意。俗话说：“茶满欺客”，茶满不便于握杯啜饮。

　　 10、最后为自己添茶

　　习惯上，最右方的茶是尾席，斟茶适量，每一泡茶，都应由茶主人进行扫尾。茶主人应随时关切每一道茶汤的变化，以便随时调整泡茶要素，以更好的发挥茶汤的品质。

　　 11、续茶

　　客人喝完杯中茶，并且到了尾头，应尽快续杯。如果发现客人的杯子有茶渣，应该替客人重新洗杯，或者换杯。主人应熟悉茶品状况，若茶汤已现水味，应及时换茶。晚上品茶不宜太晚，适当注意观察，在喝的尽兴时候，也应该掌握茶局结束的时间。

　　 12、茶点

　　正规场合，品鉴好茶时不宜食用茶点，否则视为对茶的不尊重。食用的茶点，并不推荐重口味的蜜饯、奶糖类茶食，坚果类的零食比较适宜。茶到深夜，当备茶点。

　　 13、安排座位

　　为了配合长幼有序的礼节，尽量安排长辈或首席客人坐在泡茶人的最左方。原因是这样一来，斟茶将会按照顺序，自左向右，最后到自己，如果将主宾安排的位置不对，则斟茶过程中如先给主客斟茶，则顺序将被打乱，从而变得无序。

　　 14、续水

　　如遇宾客多需要助泡协助烧水壶续水时，可以在需要续水时适当打开壶盖示意，避免高声要水，那样会使宾客感到尴尬。

　　 15、放置茶壶

　　放置茶壶时壶嘴不能正对他人，否则表示请人赶快离开。

　　 16、擦拭茶壶

　　有的茶主人，十分爱惜自己壶，在冲泡中，难免淋壶擦拭，把玩摩挲，甚至多壶齐养，但不知道在自己的举手投足间，这些多余的动作，已经影响到了客人品茶注意力。同样道理，品茶期间，整理茶台、擦拭桌椅，也让人以为主人要送客了。

　　关于茶的礼仪有哪些2 　　 茶沏茶叶的最佳水温

　　绿茶用水温度，应视茶叶质量而定。高级绿茶，特别是各种芽叶细嫩的名绿茶，以80C左右为宜。茶叶愈嫩绿，水温愈低。水温过高，易烫熟茶叶，茶汤变黄，滋味较苦;水温过低，则香味低淡。至于中低档绿茶，则要用100C的沸水冲泡。如水温低，则渗透性差，茶味淡薄。

　　古人对泡茶水温十分讲究，特别是在饼茶团茶时期，控制水温似乎是泡茶的关键。概括起来，烧水要大火急沸，刚煮沸起泡为宜。水老水嫩都是大忌。水温通过对茶叶成份溶解程度的作用来影响茶汤滋味和茶香。

　　此外需说明的是，高级绿茶用80C的水温，通常是指讲水烧开后再冷却至该温度;若是处理过的无菌生水，只需烧到所需温度即可。

　　沏茶的最佳温度 :茶叶中的氨基酸对人体有益处，它在水温60℃的时辰就能消融出来。维生素C在水温70℃时就要受到破损。茶单宁和咖啡碱在水温70℃时就渐渐消融出来，若水温过高，茶的味道就过于苦涩了。是以，要想连结茶叶中的营养、味道和香气呼呼，人们沏茶的水温最幸亏70℃至80℃之间为宜，一样平常是先将开水注意灌输暖瓶，而后再沏茶比力好。

　　 喝普洱茶的禁忌

　　1、禁忌水温太低，一般要沸水冲泡。

　　2、禁忌喝的过多，此茶全发酵所以要注意适量，会有茶晕现象。

　　3、禁忌马上就喝，此茶是陈放的茶叶，所以一定好洗茶。

　　4、禁忌放一些其他的东西，比如决明子，泻液呀，等同样促进减肥的。

　　5、禁忌把它放在潮湿地方，茶叶一般经过渥堆发酵的，所以容易变霉。

　　关于茶的礼仪有哪些3 　　 荼叶泡几回就不可以泡了

　　 1、条型荼叶冲调频次：

　　荼叶中各种各样成分浸取率不同，最非常容易浸取的是碳水化合物和胡萝卜素，次之是咖啡碱，然后是茶多酚，可溶糖等。

　　条型茶泡初次时，这种可溶化学物质能浸取50%-55%，冲调再次时，能浸取30%上下，冲调第二次时，能浸取10%，冲调到第4次只有浸取2%-3%，因此绿茶，红茶等条型茶类适合冲调2到3次。

　　 2、鲜嫩荼叶冲调频次：

　　乌龙茶，花草茶色泽较为鲜嫩，香气浓厚，口味甘醇，茶汁非常容易浸取，这种种类的荼叶重视香味，煮茶的那时候应当盖章，才不容易使香味散失，并且煮茶时间不适合太长，通常乌龙茶历经1分钟上下，花草茶历经三分钟就能够食用，乌龙茶能够持续泡4到6次，花草茶能够持续冲调2到3次。

　　 3、红碎茶冲调频次：

　　绿茶中的红碎茶在生产加工的那时候，鲜叶经充足揉捻切细，茶汁一冲基本上尽出，故只有冲调多次。

　　 4、毫针冲调频次：

　　白茶中的白毫银针和黄茶中的君山银针，采摘时大多数很鲜嫩，有的只采1个茶芽，生产加工时没经揉捻，只是立即蛋糕烘焙而成，因此只有冲调多次，数最多2次。

　　 5、袋泡茶冲调频次：

　　袋泡茶是将绿茶，红茶，花草茶或普洱茶经切细完用袋包而成，这种荼叶一旦冲调，茶汁很易浸取，因此通常只有泡多次，数最多2次。

　　 煮茶的基础流程是啥

　　茶的冲调方式有简有繁，要依据详细情况，融合茶性而定。但无论煮茶手艺怎样转变，某些基础的方式则是互通的。冲调喝一杯好茶叶出去，除开备茶、选水、烧开、配具以外，都必须遵循煮茶的.基础流程。

　　温具：用开水冲淋瓷壶，包含壶嘴、壶盖，一起冲淋杯子，紧接着将要瓷壶、杯子凉干。温具的目地是提升茶器温度，使荼叶冲调后温度相对稳定，避免温度过快降低，这对较粗老茶叶的冲调至关重要。

　　置茶：按瓷壶或杯子的尺寸，往煮茶的壶（杯）里嵌入必须总数的荼叶。嵌入荼叶后，能够观赏性壶（杯）里的荼叶样子与色调。当你所用于煮茶的是乳白色盖碗，则茶褐色与乳白色交相辉映，具有观赏性。

　　冲调：置茶入壶（杯）后，依照茶与水的占比，将沸水冲进壶中。冲水时，除乌龙茶冲水须上溢壶口、壶嘴外，一般以冲水七分满为宜。要是应用保温杯或白瓷杯冲调，能够非常重视赏析的鲜嫩的荼叶，冲水也以七八分满为度。冲水时会“凤凰三抖头”的说道，就是说将茶壶下倾上提多次，这即是主人家向客人抖头致意，也可以使荼叶和茶叶茶上下左右滚动，使汤色浓度值相同。

　　倒茶：冲调好的茶应先倒入茶海底，随后再从茶海倒入顾客的杯子（品茗杯）中。茶海别称公道杯，取分茶公平之意。

　　奉茶：奉茶时，必须用茶盘托着赠给顾客，置放顾客左手正前方。奉茶的那时候，主人家还须用空闲的手作出请茶的姿态，这时顾客能用右手食指和中拇指并拢弯折，轻轻地敲击桌面上，以表感激。

　　饮茶：茶泡好以后不能急切食用，只是应当先观色察形，然后端杯寻香，再啜汤赏味。赏味时，应让汤色从舌头沿舌两边流进舌根，再返回嘴巴，这般不断二三次，以留有汤色芳香香甜的回味无穷。

　　 煮茶的忌讳有什么

　　 1、用保温杯泡茶

　　许多人喜爱用保温杯泡茶，觉得那样茶叶茶能够长期隔热保温。我觉得这种行为是不正确的。

　　荼叶中带有很多的茶多酚、单宁、芳香油和复合维生素，适合用80摄氏度上下的水冲调。保温水杯有隔热保温作用，要是用保温杯泡茶，荼叶长期侵泡在高温、控温的水里，荼叶中的茶多酚、单宁等化学物质会很多浸取，使茶叶茶色调浓厚、味儿苦味。因为温度始终维持很高，荼叶中的芳香油会迅速散掉，降低了茶叶茶需有的香气。

　　除此之外，因为胡萝卜素不耐热，长期高温侵泡会将其很多毁坏，减少了茶的营养成分。并且，长期的高温侵泡会使荼叶中的有害物增加，要是长期性食用这类茶，非常容易引起消化道、内分泌系统、中枢神经系统和造血功能系统软件等层面的多种多样病症，伤害身心健康。因而，不适合用保温杯泡茶。

　　 2、用开水煮茶

　　许多人习惯性用刚煮沸的开水来冲调荼叶，我觉得那样做是有问题的。由于用开水煮茶会毁坏荼叶中的许多营养元素。比如，荼叶中的胡萝卜素C和类黄酮等营养元素，在温度超出80摄氏度时就会被很多毁坏，进而大大的降低了茶的滋润健康保健作用。并且温度过高还会使鞣酸、咖啡碱等化学物质溶有过多，使茶含有苦涩味，并会使茶的香味儿迅速消退。

　　除此之外，用开水煮茶还会把荼叶中的有害物很多浸取，对身体健康非常不良影响。

爱喝茶的人，一定要记住哪些小窍门，泡出的茶会越来越好喝？

很多人追求饮茶的乐趣，而健康饮茶则是王道。有许多人喜欢喝茶，不是绿茶，就是花茶，就是红茶。但是，一切都可以用适当的方式来做。?过度爱茶+不合理喝茶?可能会给身体带来一些负担（影响）。因此，少写一些文字来和你谈论?健康?的饮茶。

茶怎么喝得健康？喝茶有三个窍门。?记住?不会伤害你的健康

茶确实是件好事

毫无疑问，茶是一种天然饮料。除了味道细腻外，还能增加饮水量，增强食欲。因此，与甜饮料、奶类饮料等不健康饮料相比，茶更健康，建议?适量+健康摄入?。

喝上好茶，有一些?实际好处?值得称赞

喝茶的好处就是忘了茶的好处。

增加饮水量：

喝茶，这是一件很平常的事，其实最实际的好处是?增加我们每天喝的水的量?。在我们的生活中，不喜欢喝水的人比比皆是。有些人就是想不起喝水，因为水没有味道。不过，当?茶+水?完美结合，增添风味、美化色彩的时候，我们就可以从侧面增加我们日常的饮水量，从而加快肠道代谢过程，保持健康的体温，防止便秘、痤疮等干燥问题，作用值得称道。

茶怎么喝得健康？喝茶有三个窍门。?记住?不会伤害你的健康

增加食欲：

这种效果也值得一提。茶有其独特的香气。当?茶和水?结合在一起时，可以适当提高食欲，让你更喜欢吃东西。这也是一个很好的?实际效益?。

美化心情：

喜欢喝茶的人不会心情不好，他们可以通过玩茶具、听茶香、品茶来美化自己的心情。做一些美丽而富有诗意的事，无疑会让人更快乐、更积极。

喝茶太多会给身体（肾脏）带来?负面影响?

万事有度才是?靠得住?，对茶也是一样。如果你喝茶太多，你无疑会摄入更多的水。如果喝水过多，会加重肾脏负担，增加水中毒的风险。如果喝浓茶，茶碱、鞣酸等物质会过多刺激胃肠道，造成不必要的麻烦；如果泡的茶比较贵，也会花很多钱，其实得不偿失。

饮茶的态度要公平；

说到茶，我更喜欢叫它?定量茶?。怎么说也不过分。这不是魔法。选择?你爱喝得起的茶?是选茶的关键。另外，品茶是精髓，不能视为?盲目爱好?。

茶怎么喝得健康？喝茶有三个窍门。?记住?不会伤害你的健康

为了健康地喝茶，应该遵循以下一些细节：

不要喝浓茶，减轻负担：

茶叶虽然含有营养成分，但茶碱、鞣酸等物质的含量也相当多。茶越浓，含量越高。摄入会刺激胃肠道。建议喝?清淡茶?，清雅柔和。

综合考虑后，建议饭后喝茶

虽然健康人空腹喝茶不会有更大的影响，但从现实来看，饭后喝茶更健康，降低了?喝茶?的风险，减少了胃肠道的刺激。更适合饭后半小时喝茶，促进消化，增加活力。

不要选择烫茶

食物越热，对食道和胃黏膜的损害就越大。综合考虑，饮用接近体温的水更健康。如果温度超过65℃，会对身体造成烫伤。

喝茶是一种普通的养生活动，可以这样做，但要健康理性。合理饮茶，遵循细节，方可达到?适度养生?。

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