【学茶记】如何正确地冲泡红茶——且看凌波七步

【学茶记】如何正确地冲泡红茶——且看凌波七步

1、新鲜的冷水注入煮水壶里煮沸：因为水龙头流出来的水饱含了空气，可以将红茶的香气充分导引出来，而隔夜的水、二度煮沸的水或保温瓶内的热水，都不适合来冲泡红茶。

2、注入正滚沸的开水，以渐歇的方式温壶及温杯，避免水温变化太大：一般茶壶的造型，都有一个矮胖的圆壶身，是让茶叶在冲泡时有完全伸展及舞动的空间。

3、谨慎斟酌茶叶量：冲泡浓茶，每人用1茶匙的量(约2、5g的茶叶量)，但是想要泡出好红茶，建议最好以2杯的红茶叶量(约5g)来冲泡成2杯，较能充分发挥红茶香醇的原味，也能享受到续杯乐趣。

4、将滚水注入壶里泡茶：水开始沸腾之后约30秒的时间，水花形成像一元硬币大小的圆形时，来冲泡红茶，最适合不过的了。

5、静心等候正确的冲泡时间：因为快速的冲泡是无法完全释出茶叶的芳香，一般专业的茶罐上，都会专业的标示出茶叶的浓度大小，冲泡时间则是从2分钟到3分半钟，依次递减。

6、将壶内冲泡好的茶汤，倒入你喜爱的茶杯中：茶杯虽有各种不同的造型，但一般而言，都是属于底较浅而杯口较宽，因为这样除可以充分让饮茶人享受到红茶的芳香，还可以欣赏到它迷人的茶色了。

7、依个人口味加入适量的糖或牛奶：若是选择喝纯红茶，所着重的完全就是红茶的本色与原味。而奶茶用的茶叶一般而言都属于口味较重，并带有一些涩味，但是加入浓郁的牛奶之后，涩味会减低而且口感也变的丰富一些。

红茶的泡法有哪些

红茶的泡法有哪些

　　红茶的泡法有哪些，很多人都喜欢喝红茶，我们国家是拥有很多茶品种的国家，有红茶、绿茶、茉莉花茶等等，各种茶都有很多的泡法，那么跟我一起来看一下关于红茶的泡法有哪些吧！

　　红茶的泡法有哪些1 　　 茶叶好

　　茶叶应避湿润高温，不行与清洁剂、香料、香皂等配合生存，以维持茶叶的纯净.冲泡一杯红茶的分量，约需一个茶包、一茶匙或者3公克的茶叶。

　　 水质好

　　水龙头流出的自来水，富含充实氛围，能诱发红茶内蕴的香气。

　　 茶具好

　　红茶芳香的味道，必须用适量的茶具搭配，来衬托出红茶奇特的幽美。

　　 温度好

　　将适量的茶参加茶壶中，再立即注入沸腾的开水。水温宜维持在 90至100度的水温，在此同时，将茶壶与茶杯用热水烫过，这道手续称为温壶(杯)。

　　 时间好

　　 红茶的功效

　　放入茶叶，注入热水，将壶盖盖上，使红茶的香气与味道能充实的在热水中释放出来。叶片微小者约浸泡 2至 3分钟，叶片较大则宜闷置 3至 5分钟，当茶叶绽开，沉在壶底，并再也不翻腾时，便可享用。

　　养胃护胃:人在没用饭的时间饮用绿茶会感触胃部不惬意，这是因为茶叶中所含的首要物资--茶多酚拥有收敛性，对于胃有肯定的刺激作用，在枵腹的环境下刺激性更强。而红茶就不同样了。它是经由发酵烘制而成的，茶多酚在氧化酉每一的作用下产生酉每促氧化反映，含量淘汰，对于胃部的刺激性就随之减小了。红茶不但不会伤胃，反而可以或许养胃。时常饮用加糖、加牛奶的红茶，能消炎、掩护胃黏膜，对于医治溃疡也有肯定结果。

　　抗癌：关于茶叶拥有抗癌作用的说法很盛行，世界各地的钻研职员也对此做过很多的探索，然而一样平常以为茶叶的抗癌作用重要体现在绿茶方面，然而如今有了新的希望。钻研发明，红茶同绿茶同样，同样有很强的抗癌效用。

　　舒张血管、有利心脏：美国医学界近来也有一项钻研与红茶有关。钻研发明，心脏病患者天天喝4杯红茶，血管舒张度可以从6%增添到10%。一般人在受刺激后，则舒张度会增添13%。

　　红茶的泡法有哪些2 　　中国是一个拥有多个茶品种的国家，不知道大家有没有喝过功夫红茶，它是红茶中的一个精品，它采用的原料细嫩，作工也特别精细，色泽乌润，茶香浓郁。想喝到味道诱人的功夫红茶必须用正确的方法去冲泡才可以。

　　 功夫红茶的泡法

　　 1、功夫红茶的用水

　　大家泡制功夫红茶时，水的选择特别重要，最好是用天然的山泉水烧开后冲泡，如果没有条件也可以购买出售的矿泉水冲泡，水质的好坏直接会影响功夫红茶冲泡出来的味道与茶香。

　　 2、功夫红茶的茶叶用量

　　在泡制功夫红茶时，茶叶的用量也很重要，虽然说多少没有严格规定，但是过少茶香不足，过量也会让功夫红茶变味，最合适的用量就是三到五克之间。另外在冲泡功夫红茶时也可以根据自己的口味加入一些奶糖或者牛奶等食品进行调味，这样能让功夫红茶的苦味淡一些。

　　 3、功夫红茶的`具体冲泡

　　在冲泡功夫红茶以后，用先用水把茶具清洗一下，最好是用温水，能让茶杯的温度升高，再把茶叶放入，当水烧制到刚刚出现水花时，就可以取下，这时水温多在九十五度左右，用这样的水冲泡功夫红茶最好。功夫红茶冲泡以后，第一泡的时间不宜过长，四十秒左右即可，以后反复冲泡时，时间可以根据自己的需要适当延长。

　　 柠檬红茶的泡法

　　 柠檬红茶冲泡前的准备

　　大家在冲泡柠檬红茶以前一定要准备一个新鲜的柠檬，再准备红茶的茶包一个，另外还要准备少量的蜂蜜。

　　 柠檬红茶的具体泡法

　　1、大家在泡制柠檬红茶时，可以把新鲜的柠檬外表洗，净然后切下三到四片放在茶杯中，再把红茶的茶包放入茶杯中备用。把矿泉水加热烧开备用。

　　2、等烧开后的矿泉水温度稍有下降时，也就是在九十五度上下时，就可以把水冲入到茶杯中，在冲入时，记得要高冲水，并且让水沿着杯子壁进入到茶杯中，如果泡出的柠檬红茶才会更有味道。

　　3、冲水以后，把茶杯的盖子盖好，焖制三到五分钟以后打开，然后让茶杯中的茶水自然降温，等温度降到五十度以下时，再把准备好的蜂蜜加入进去，调匀以后就可以直接饮用了，用此方法冲泡出的柠檬红茶有出色的抗辐射功效，特别适合那些经常对着电脑工作的人群饮用。

　　红茶的泡法有哪些3 　　去过英国的人都不会错过品尝那边英国红茶的时机，可以说英国红茶是天下上最著名的饮品之一，实在这里说英国红茶并不是出产于英国，而是产自中国的一种红茶，只是在冲泡要领上与咱们中国差别，也就是说各人只要学会英国红茶的泡法，不消去英国，在咱们海内就能喝到正宗的英式红茶。

　　 英国红茶的泡法英国红茶冲泡前的准备

　　在泡制英国红茶曩昔，各人要筹备好烧水用的壶，茶杯，以及茶匙以及牛奶等，要是不喜好牛奶也可以参加半脱脂的脂奶，此外还可依据本身口胃兴趣，筹备一些糖，末了最首要的便是要筹备好红茶大概独立的红茶包。

　　 英国红茶的具体泡法

　　1、把烧水的壶中放入纯净水大概矿泉水，放在火上烧开，把茶具筹备好，把红茶大概红茶包放在茶具中。

　　2、要是想放糖这时也可以参加，等水烧开之后的，向茶具中冲水，冲满之后把要把红茶的茶包向茶具边沿挤压，过一小会把茶包掏出，抛弃，再把筹备好的牛奶大概脱脂奶取过来放入茶水中。

　　3、用茶匙把杯子中的茶水与牛奶调匀，一杯香浓可品的英国红茶就泡好的，实在英国红茶的泡法并不难，只是英国对于红茶的喝法尤其讲求，所用的茶具也尤其精巧，很多人在英国喝红茶都是针对那种享受与氛围而去的，也可以说是受本地茶具与品尝气氛的吸引。

请问红茶冲泡方法是什么？

1、备具：壶、公道杯、品茗杯、闻香杯放在茶盘上，茶道、茶样罐放在茶盘左侧，烧水壶放在茶盘右侧。
2、赏茶：打开茶样罐，让来客欣赏茶叶的色和形。
3、烫杯热罐：将开水倒入水壶中，然后将水倒入公道杯，接着倒入品茗杯中。
4、投茶：按1：50的比例把茶放入壶中。
5、洗茶：右手提壶加水，用左手拿盖刮去泡沫，左手将盖盖好，将茶水倒入闻香杯中。
6、第一泡：将开水加入壶中，泡一分钟，趁机洗杯，将水倒掉，右手拿壶将茶水倒入公道杯中，再从公道杯斟入闻香杯，只斟七分满。
7、鲤鱼跳龙门：用右手将品茗杯反过来盖在闻香杯上，右手大拇指放在品茗杯杯底上，食指放在闻香杯杯底，翻转一圈。
8、游山玩水：左手扶住品茗杯杯底，右手将闻香杯从品茗杯中提起，并沿杯口转一
9、喜闻幽香：将闻香杯放在左手掌，杯口朝下，旋转90度，杯口对着自己，用大拇指捂着杯口，放在鼻子下方，细闻幽香。
10、品啜甘茗：三个口是一个品，要做三口喝，仔细品尝，探知茶中甘味。
11、第二泡、第三泡：操作同上。

红茶的冲泡技巧和注意事项，你知道多少呢？

许多人对红茶醇厚独特的口感，芬芳浓烈，似桂圆味的气味念念不忘。认为品饮红茶，就是一种享受。但是一杯茶的味道好与坏，跟它的冲泡方法是息息相关的，如果你想要喝到一杯好的红茶，你就需要了解下红茶的泡法，以及冲泡时的注意点。那么怎么泡红茶最好喝

1.新鲜的冷水注入煮水壶里煮沸，因为水龙头流出来的水饱含了空气，可以将红茶的香气充分导引出来，而隔夜的水、二度煮沸的水或保温瓶内的热水，都不适合来冲泡红茶。

2.注入正滚沸的开水，以渐歇的方式温壶及温杯，避免水温变化太大。一般茶壶的造型，都有一个矮胖的圆壶身，是让茶叶在冲泡时有完全伸展及舞动的空间。

3.静心等候正确的冲泡时间，因为快速的冲泡是无法完全释出茶叶的芳香，一般专业的茶罐上，都会专业的标示出茶叶的浓度大小(Strength，即强度)，这关乎到茶叶冲泡闷的时间。例如:浓度分为1-4级，1为最弱，4为最强，冲泡时间则是从2分钟到3分半钟，依次递减。

4.将滚水注入壶里泡茶，水开始沸腾之后约30秒的时间，水花形成像一元硬币大小的圆形时，冲泡红茶，最适合不过的了。

5.依个人口味加入适量的糖或牛奶，若是选择喝纯红茶，所着重的完全就是红茶的本色与原味。

6.将壶内冲泡好的茶汤，倒入你喜爱的茶杯中，茶杯虽有各种不同的造型，但一般而言，都是属于底较浅而杯口较宽，因为这样除可以充分让饮茶人享受到红茶的芳香，还可以欣赏到它迷人的茶色了。

7.谨慎斟酌茶叶量，冲泡浓茶，每人用1茶匙的量(约2.5g的茶叶量)，但是想要泡出好红茶，建议最好以2杯的红茶叶量(约5g)来冲泡成2杯，较能充分发挥红茶香醇的原味，也能享受到续杯乐趣。

喜欢喝红茶的你，要记得红茶的冲泡方法是有讲究的，特别是注意冲泡时的水温以及时间，如果拿捏不够，可能就无法品尝到红茶独有的桂圆味。只要正确掌握以上的七个注意点，你一定可以享受到一杯纯正香醇的红茶。

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