安吉白茶强制性标准（下）

附录A
（规范性附录）
安吉白茶地理标志产品保护范围图（略）

附录B
（资料性附录）
栽培技术
B.1定植
B.1.1 时间
a)春季定植：2月中旬～3月上旬。
b)秋季定植：10月下旬～11月下旬。
B.1.2 密度
a)单条播：行距130cm，株距30cm，每穴茶苗2株～3株，每公顷苗数4.5-5万株。
b)双条播：大行距150cm，小行距40cm，株距30cm，每穴茶苗2株，每公顷基本苗数6～7.5万株。
B.1.3 底肥
按茶行开种植沟，深50cm，宽60cm，种植沟内施底肥，每公顷施栏肥或青草等有机肥30t～50t，加饼肥1.5t～2.0t，施后覆土，间隔半月后种植。
B.1.4 栽种
根据种植规格，按规定的行株距开好移植沟或定植穴，现开现栽。栽植时覆土至根颈处，压紧，随即浇足“定根水”。
B.2 树冠管理
B.2.1 定型修剪
定型修剪一般分三次完成，修剪时间：第一次在茶苗移栽定植时进行，剪口离地15cm～20cm；第二次在定植后一年进行，在第一次剪口上提高10cm～15cm；第三次在春茶后进行，在前次剪口基础上提高10cm～15cm。
B.2.2 深修剪
深修剪每年进行1次，时间宜在春茶后（4月底-5月上旬）进行。离地40-55㎝修剪。
B.2.3 重修剪、台刈
对衰老茶园采用重修剪或台刈，时间应在春茶后及时进行。
B.3 肥培管理
B.3.1 耕作
a) 深耕：每年或隔年的9月-11月对茶园行间土壤进行深耕一次，深度20cm～30cm。
b) 中耕：每年进行两次中耕，深度10cm～15cm。
B.3.2 除草
结合中耕进行除草，此外夏初至秋末在茶行间铺草，减少杂草生长，每公顷铺草15t～20t。
B.3.3 施肥
B.3.3.1 时间
追肥时间分别是2月中下旬（幼龄茶园），5月上旬，6月上旬～8月上旬，基肥时间为9月下旬～10月中下旬。
B.3.3.2 施肥量
a) 幼龄茶园施肥以氮为主，促进树冠面的形成，用量见表B.1。
b) 生产茶园
施肥情况视土壤肥力和产量而定，干茶产量

表B.1 幼龄茶园氮、磷、钾三要素用量 kg/km2

树龄氮磷钾1～220～4515～257～153～445～9025～454～10
B.3.3.3 茶树是忌氯作物，严禁使用含氯混（复）合肥。

B.4主要病虫害防治
B.4.1安吉白茶主要病虫害有茶尺蠖、茶蚜、黑刺粉虱、茶叶螨类、茶赤叶斑病、茶芽枯病等，防治指标、防治适期及推荐使用药剂见表B.2.

表B.2 茶园主要病虫害的防治指标、防治适期及推荐使用药剂

病虫害名称防治指标防治适期推荐使用药剂茶尺蠖成龄投产茶园，幼虫量每平方米7头以上喷施茶尺蠖病毒剂应掌握在1龄～2龄幼虫期，气温＜23℃，喷施化学农药或植物农药掌握在3龄前幼虫期茶尺蠖病毒制剂、鱼藤酮、苦参碱、联苯菊酯、氯氰菊酯、除虫脲。茶黑毒蛾第一代幼虫量4头/m2以上；第二代幼虫是7头/m2以上。3龄前幼虫期Bt制剂、苦参碱、敌敌畏、联苯菊脂、除虫脲。假眼小绿叶蝉第一峰百叶虫量超过6头或每平方米虫量超过15头；第二峰百叶虫量超过12头或每平方米虫量超过27头施药适期掌握在入峰后（高峰前期），且若虫占总量的80%以上白僵菌制剂、鱼藤酮、吡虫啉、杀螟丹、联苯菊酯、氯氰菊酯、三氟氯氰菊酯茶橙瘿螨每平方厘米叶面积有虫3头～4头，或指数值6～8发生高峰期以前，一般为5月中旬至6月上旬，8月下旬至9月上旬克螨特、四螨嗪、灭螨灵茶丽纹象甲成龄投产茶园每平方米虫量在15头以上成虫出土盛末期白僵菌、杀螟丹、联苯菊酯茶毛虫百丛卵块5个以上3龄前幼虫期杀毛虫病毒制剂、Bt制剂、氯氰菊酯、敌敌畏、除虫脲黑刺粉虱小叶种2头/叶～3头/叶，大叶种4头/叶～7头/叶卵孵化盛末期辛硫磷、吡虫啉、粉虱真菌茶蚜有蚜芽梢率4%～5%，芽下二叶有蚜叶上平均虫口20头发生高峰期，一般为5月上中旬和9月下旬至10月中旬吡虫啉、辛硫磷茶小卷叶蛾1、2代，采摘前，每米茶丛幼虫数8头以上；3代、4代每平方米幼虫量15头以上1、2龄幼虫期敌敌畏、Bt制剂茶细蛾百芽梢有虫7头以上潜叶、卷边期（1龄～3龄幼虫期）苦参碱、敌敌畏茶刺蛾每平方米幼虫数幼龄茶园10头、成龄茶园15头2、3龄幼虫期参照茶尺蠖茶芽枯病叶罹病率4%～6%春茶初期，老叶发病率4%-6%时石灰半量式波尔多液、苯菌灵、甲基托布津表B.2(续) 茶园主要病虫害的防治指标、防治适期及推荐使用药剂病虫害名称防治指标防治适期推荐使用药剂茶褐色叶斑病低温高湿性病害，叶罹病率6%气温在15℃以下，相对湿度＞80%以上，叶发病率＞6%，11月至翌年3月石灰半量式波尔多液、甲基托布津茶赤叶斑病高温干旱性病害，叶罹病率6%5-6月开始发生，7-9月最盛，叶罹病率6%50%多菌灵可湿性粉剂、甲基托布津茶炭疽 病叶罹病率6%梅雨季节和秋雨期发病较重，适宜温度20-30℃，相对湿度＞80%，叶发病率＞6%甲基托布津、百菌清、石灰半量式波尔多液B.4.2有限制地使用高效、低毒、低残留农药品种，禁止使用滴滴涕、六六六、对硫磷（1605）、甲基对硫磷、乙酰甲胺磷、氧化乐果、五氯酚钠、杀虫脒、克百威、三氯杀螨醇、水胺硫磷、氰戊菊酯、来福灵及其混剂等高毒、高残留农药。见表B.3。 表B.3 无公害茶园可使用的农药品种及其安全标准农药品种使用剂量 g(ml)/667m2稀释倍数安全间隔期 (天)施药方法、每季最多使用次数80%敌敌畏乳油75～100800～10006喷雾1次40%乐果乳油50～751000～150010喷雾1次50%辛硫磷乳油50～751000～15003～5喷雾1次2.5%三氟氯氰菊酯乳油12.5～204000～60005喷雾1次2.5%联苯菊酯乳油12.5～253000～60006喷雾1次10%氯氰菊酯乳油12.5～204000～60007喷雾1次2.5%溴氰菊酯乳油12.5～204000～60005喷雾1次10%吡虫啉可湿性粉剂20～303000～40007～10喷雾1次90%巴丹可溶性粉剂50～751000～20007喷雾1次15%速螨酮乳油20～253000～40007喷雾1次20%四螨嗪悬浮剂50～75100010a喷雾1次0.36%苦参碱乳油7510007a喷雾2.5%鱼藤酮乳油150～250300～5007喷雾20%除虫脲悬浮剂2020007～10喷雾1次99.1%敌死虫2002007a喷雾1次Bt制剂(1600国际单位)7510003a喷雾1次茶尺蠖病毒制剂 (0.2亿PIB/MI)5010003a喷雾1次茶毛虫病毒制剂 (0.2亿PIB/MI)5010003a喷雾1次白僵菌制剂(100亿孢子/g)1005003a喷雾1次粉虱真菌制剂(10亿孢子/g)10020010a定向喷雾20%克芜踪水剂20015015a定向喷雾41%草甘磷水剂150～200150～200采摘时不宜使用喷雾45%晶体石硫合剂300～500--采摘时不宜使用喷雾石灰半量式波尔多液(0.6%)75000800～100010喷雾表B.3（续） 无公害茶园可使用的农药品种及其安全标准农药品种使用剂量 g(ml)/667m2稀释倍数安全间隔期 (天)施药方法、每季最多使用次数75%百菌清可湿性粉剂75～1001000～150010喷雾70%甲基托布津可湿性粉剂50～75喷雾a 表示暂行执行的标准。
B.4.3 严格按照GB 4285-1989、GB/T 8321.1-7的要求控制施药量与安全间隔期。
B.4.4 非生产季节宜选用矿物源农药。

安吉白茶属于凉茶还是热茶

安吉白茶属于绿茶系列，不算热茶，可以说是凉茶，因为它偏寒性，但也不能准确说是凉茶，肯定是不能经常喝的，偶尔喝一喝清热降火。那么，安吉白茶算高档茶叶吗？让我们一起来看看吧！

安吉白茶属于凉茶还是热茶

凉茶是根据当地的气候，水和土壤特征，在长期的疾病预防和保健过程中，以中医理论为指导，以中草药为原料，是一种 可以清热解毒，促进体液，解渴和消火的食品。 除湿及其他功能性饮料。 它有专门的术语来指导人们每天喝酒，没有剂量限制，也不需要医生的指导清单。

安吉白茶算高档茶叶吗

安吉白茶选购知识

浙江省安吉县是安吉白茶的起源。 由于气候和土壤等因素，安吉生产的白茶质量是全国最高的。

2.茶山地理条件

高山白茶乌云密布，浓雾浓密，品质独特。

3.白茶绿叶采摘水平和企业加工水平。

4.茶叶的生产时间和等级

安吉白茶有别于前茶和玉前茶。 等级分特级（特一、特二）、一级、二级，由于安吉白茶的特殊性，真正是一天一个价。

5.茶叶加工企业的受欢迎程度和售后服务决定了整体价格。

安吉白茶的特点和功效是什么？

安吉白茶属绿茶类，按绿茶加工原理并根据安吉白茶自身的品质特性。

安吉白茶外形形似凤羽，色泽翠绿间黄，光亮油润，香气清鲜持久，滋味鲜醇，汤色清澈明亮，叶底芽叶细嫩成朵，叶白脉翠，安吉白茶富含人体所需18种氨基酸，其氨基酸含量在5—10.6%，高于普通绿茶3-4倍，多酚类少与其他的绿茶，所以安吉白茶滋味特别鲜爽，没有苦涩味。

安吉白茶有个白化的过程，气温达到特定值时白化最好，氨基酸含量最高，这时采摘的安吉白茶内质最好。安吉白茶一年采一次，采摘时间20天左右。因此安吉白茶每年采摘时间都不一样，需视气温而定，茶不分清明前后，且不同于其他茶类可按节气多次采摘，故产量较少。

扩展资料

喝茶的注意事项：

1、易失眠的人不宜多喝茶。茶叶中含有大量的咖啡碱，而且这些碱可以促进人的大脑中枢兴奋，所以经常易失眠的人最好不要喝茶，尤其是在睡觉前，否则会导致肌体更加兴奋，难以入睡。

2、茶叶不要与羊肉搭配。羊肉属于热性食物，而茶叶属于凉性食物而且茶叶中有大量的咖啡碱，如果在喝羊肉汤之后喝茶，容易引起腹泻，最好在喝羊肉汤后两个小时后再饮茶。

3、孕妇禁用。茶叶中含有大量的咖啡碱及茶多酚，而这些对孕妇腹中的胎儿有非常不利的影响，容易导致孕妇腹中胎儿智力问题，所以孕妇一定不要喝茶。

——安吉白茶

安吉白茶是白茶吗？关于安吉白茶你不知道的事有哪些？

要是你喝过安吉白茶，可能会很奇怪，为什么安吉白茶的味道和汤色，有点也不像其他的白茶，反而给人的感觉像是绿茶呢。那是因为，安吉白茶本来就是绿茶。

安吉白茶名字虽然带?白?字，却是实实在在的绿茶，因为茶的分类是按照加工工艺来算的。那为什么叫白茶呢？因为春季低温时，安吉白茶的茶树芽叶发生变异，叶色极淡，接近白色，此茶产自浙江湖州市安吉县，故称为安吉白茶。

我们通常把茶类分为了六类，其中绿茶和白茶各自占据一方，都有自己独特的特征和辨识度。而划分它们的标准，就是按照茶的加工工艺来划分的。绿茶一般是通过蒸青、炒青、烘青的的工艺制成，它是一种不会发酵的茶。换个说法，就是绿茶不会像白茶一样，放得时间久了味道和成分就产生变化，只会放得越久味道越淡。

而白茶是属于微发酵茶，它的制作工艺和绿茶完全不同，也因此，只要存放得宜，它会慢慢产生滋味和香气的变换，也因此，白茶才有?新白茶、老白茶?的说法，而绿茶却没有。?

可是既然安吉白茶是属于绿茶类，为何名字中带有?白茶?二字呢?我相信许多网友都有这样的困惑，我也咨询了许多茶学方面的专业人士，终于弄清楚为何它是绿茶却叫安吉白茶。

产自浙江省安吉县溪龙乡的安吉白茶，原料采摘于?白叶一号?茶树品种。这是一种珍稀的变异茶树种。在春季，由于叶绿素缺失，茶树在清明前萌发的嫩芽为白色;在谷雨前，色渐淡，多数呈玉白色;雨后至夏至前，逐渐转为白绿相间的花叶;至夏，芽叶恢复为全绿，与一般绿茶无异。?

而过了一段时间后，随着气温升高，它的芽叶颜色又会逐渐变深，由淡转绿，最后变得和别的茶叶没有什么区别。正因为这样的茶叶特征，所以它才得名：白茶。

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