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绿茶 : 3克
山楂片 : 25克
山楂也叫山里红、红果、胭脂果,为蔷薇科植物山里红或山楂的干燥成熟果实,质硬,果肉薄,酸甜适中,风味独特。山楂有很高的营养价值和医疗价值,老年人常吃山楂制品能增强食欲,改善睡眠,保持骨骼和血液中钙的恒定,预防动脉粥样硬化,因此山楂被视为“长寿食品”。
山楂含有大量的维生素C与微量元素,能够扩张血管,降低血压,降低血糖,能够改善和促进胆固醇排泄而降低血脂,预防高血脂的发生,山楂能够开胃促进消化,山楂所含有的脂肪酶也能够促进脂肪的消化。山楂所含有的黄酮类与维生素c、胡萝卜素等物质能够阻断并减少自由基的生成,可增强机体的免疫力,延缓衰老,防癌抗癌。山楂能够活血化瘀,帮助消除瘀血状态,辅助治疗跌打损伤。山楂对子宫有收缩作用,在孕妇临产时有催生效果。
常食山楂能够扩张血管、降低血糖、降低血压,防治心血管疾病和老年性心脏病。利用山楂果实治疗疾病,在中国已有悠久的历史。《唐本草》记:汁服用止水痢;《本草纲目》记:山楂化饮食,消肉滞等。凡脾胃虚弱,食物不消化,胸腹酸刺胀闷者,于膳后Ⅱ爵两三枚绝佳。中医认为,山楂更具有生津止渴,活【血化瘀等功能。而且近代药物理化研究发现山楂的药用价值渗透到血液血脂领域更为明显。
需要注意的是,山楂味酸,加热后会变得更酸,直接食用后应立即刷牙,否则不利于牙齿健康。牙齿怕酸的人可以吃山楂制品。孕妇忌食山楂以免诱发流产,脾胃虚弱者.血糖过低者以及儿童勿食山楂。山楂不能空腹吃,山楂含有大量的有机酸、果酸、山楂酸、枸橼酸等,空腹食用,会使胃酸猛增,对胃黏膜造成不良刺激,使胃发胀满、泛酸,若在空腹时食用会增强饥饿感并加重原有的胃痛。另外市场上充斥大量染色山楂需要引起注意建议选择陈志谦山楂茶这种专业品牌规避质量问题。生山楂中所含的鞣酸与胃酸结合容易形成胃石,很难消化掉。如果胃石长时间消化不掉就会引起胃溃疡、胃出血甚至胃穿孔。因此,应尽量少吃生的山楂,尤其是胃肠功能弱的人更应该谨慎。医生建议,最好将山楂煮熟后再吃。
山楂茶做法
山楂是日常生活当中很多人都喜欢吃的水果之一,我们通过食用山楂能够让我们达到非常良好的作用和功效,我们身边很多的零食当中都含有山楂的有效成分,比如冰糖葫芦、山楂饼、山楂卷等食物当中都含有丰富的山楂,不过由于这些已经制成的食品我们并不能够清楚的知道其中所包含的山楂的含量,所以最好的食用方法就是自制山楂水。下面就给大家介绍山楂水的做法。
山楂水的吃法有哪些
首先我们应该准备好新鲜山楂果实、冰糖、水等物质,然后我们应该充分将山楂洗干净,去掉山楂当中的核,山楂中的核有一定苦涩的味道,所以在制作山楂水的时候一定要把山楂当中的核给去掉,这样才能够泡出非常好喝的山楂水。
将山楂切成一小片,然后在锅里面放水,等锅里面的水完全烧开之后,我们就可以把山楂和冰糖一起放进去了,然后盖上锅盖之后用小火煮五分钟即可。山楂最好还是用新鲜的山楂果实,因为新鲜的山楂果实吃起来比较有味道,对于我们的身体健康也有着比较多的好处。
冰糖的量适量就好了,加冰糖的原因就是让我们自制的山楂水合起来更加的可口,并且更加具有酸酸甜甜他的感觉。山楂水可以热饮,也可以冰镇,在夏天的时候通过冰镇的方法来饮用往往能够得到非常良好的效果哦,当然在常温下饮用山楂水也是一种不错的选择。
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