水火相济,陈修园参悟天地造化

水火相济,陈修园参悟天地造化

阿胶，“借驴皮动风之药，引入肝经；又取阿水沉静之性，静以制动，风火熄而阴血生。”真所谓阴阳互根，水火相济，这东阿地下水与驴皮果然是天造地设的一对。

驴皮何以得东阿地下水方能成为上等阿胶？自唐至清，虽然代代有医家强调，代代有医家告戒，但言者醇醇，听者藐藐，说的说不清楚，听的也听不明白，真正是一笔人人都明白的糊涂账。

直到清代嘉定年间，一个福建长乐人决心解开这个谜底。这个人就是陈修园。

1793年，也就是乾隆五十八年，四十岁的陈修园赴京会试，未中，遂留寓北京，悬壶应诊。期间光禄寺刑部郎中伊云林患中风症，不省人事，手足瘫痪，汤米不进已十余日，都门名医皆云不治，陈修园以三大剂起之，名震一时。

陈修园最风光的故事发生于1794年，当时文华殿大学士和绅病足痿，不能上朝，太医院束手无策，陈氏杀狗取皮，和药裹患处，旬日而愈。现在流行于民间的狗皮膏药，就起源于陈修园。

此后陈修园宦海沉浮十几年，闲暇时研究中医，亦官亦医，著书九十一卷，计150万言。端的是一代宗师。

在《神农本草经读》中，陈修园写道：“人之血脉，宜伏而不宜见，宜沉而不宜浮，以之制胶，正与血脉相宜也。”这个“以之制胶”的“之”，就是“清而重，性趋下”的东阿地下水。

制作阿胶的另一种基本原料是驴皮。关于驴皮，陈修园很学术地写道，“所以妙者，驴属马类，属火而动风，肝为风脏而藏血，取水火相济之意也。”

如此制作出来的阿胶，则可以“借驴皮动风之药，引入肝经；又取阿水沉静之性，静以制动，风火熄而阴血生。”

这一解释，正如“独活不摇风而治风，浮萍不沉水而治水”一样，充满了“医者意也”的中医智慧。所以陈修园顾盼自雄，接下来自我赞美了几句：“此《本经》性与天道之言，得闻文章之后，犹难语此，况其下乎？”，捎带着把其他医家骂了个遍。

对略懂医术的人来说，陈修园对阿胶的解释，简直就是我佛慈悲，妙法莲花，但对我们这个时代的人来说，依然是一头雾水，古怪得很。

1994年1月24日，山东地质局第一水文地质队试图用自然科学语言给出答案。他们的化验结果表明，东阿地下水每50千克比一般水重1.5至2千克，矿物质含量则高于一般水质几倍乃至几十倍。

自然科学的解读分为两层：第一是因为东阿地下水“性趋下，清而重”，所以熬制过程中，杂质上浮，制作出的成品东阿阿胶质地纯粹；其次是大量矿物质可助药性发散，疗效迅速。

真所谓阴阳互根，水火相济，这东阿地下水与驴皮果然是天造地设的一对。尤其是东阿地下水，对那驴脾气的呵护，可谓体贴入微，善莫大焉。

稍后的民国医家黄杰熙归功于东阿地下水，继续发挥道，“人之病虽多，不外水火气血之病，真阿胶滋补潜流血脉之力甚大，故为妙药。”

栏目主持：向 佳

贡天府即使阿胶怎么样

早期东阿地区阿胶生产的状况颇难详考，更谈不上研究当时的生产规模。但有一点至为明确，那就是早在1500年前，这里就开始向朝廷上贡阿胶。亦即东阿上贡阿胶，已有1500多年的历史。
北魏郦道元《水经注》记载：“河水又东北，与邓里渠合水上承大河，于东阿县西，东经东阿县故城北，古卫邑也。应仲缓曰，有西故称东。魏封曹植为王国，大城北门内，西侧皋上有大井，其巨若轮，深六七丈，岁尝煮胶，以贡天府，《本草》所谓阿胶也。”
这是我国古代文献中最早提到东阿上贡阿胶的原始记录。此后历代文献都有东阿上贡阿胶的记载，如：
唐·杜佑《通典食货典》载：“济阳郡贡阿胶二百小斤。”
宋《元丰九域志》、《宋史·地理志》也有济州贡阿胶的记载。
明天顺年间《重修阿井记》碑文中记载：“厥味甘美，临境汲以熬胶，岁贡国事弗歉。”
李时珍《本草纲目》曰：“东阿有井，大如轮，深六七丈，几常煮胶，以贡天府者，即此也……以东县北井水作煮者为真。其井官禁，真胶极难得……。”
清·孙星衍《岱南阁记》卷二《重修阿井碑记》载：“今县每岁煎胶入贡，与古不异。”
东阿上贡阿胶，一直持续到清代末期。大清朝的皇帝派钦差大臣亲自买黒驴，放于狮耳山上，到至冬宰杀，取皮开井熬胶呢？
俗话说的好，一母生九子，九子各不同。古代医家法度森严，非驴皮与东阿地下水这两个充分必要条件，所制之胶一律斥为伪品，不过即使满足驴皮与东阿地下水这两个充分必要条件的真阿胶，在古代医家眼里，也依然有上下之别。
所谓“人中有龙凤，胶中有极品”。这极品阿胶的名字叫作九天贡胶，听起来道貌岸然，其实是“此中有真意，欲辩已忘言”，连清代医学大家陈修园也只好掩卷长叹道，“此《本经》性与天道之言，得闻文章之后，犹难语此，况其下乎？”
陈修园大师认为众生术业专攻不同，信息对称有异，不适每个人都能理解九天贡胶是如何之极品，但人民群众自有其朴素的理解——东阿，到处流传着一首民谣，歌中唱道：“小黑驴，黑肚皮，黑鼻黑眼黑蹄子。狮耳山上来吃草，狼溪河里去饮水。永济桥上遛三遭，魏家场里打个滚。冬至宰杀取了皮，熬胶还得阿井水。”
乡间小曲一语道破了极品阿胶的天机，用学术的语言说来解读如下：第一，所选驴种必须是黑驴；第二，时间必须是冬至日（取水时间和晾胶时间）；第三，必须用阿井水。
为什么极品阿胶必须用黑驴皮呢？陈修园老师说，“必用黑皮者，以济水合于心，黑色属于肾，取水火相济之意也”。那为什么能够水火相济呢？陈修园老师果然是大家，他语重心长的说，“所以妙者，驴亦马类，属火而动风；肝为风脏而藏血，今借驴皮动风之药，引入肝经；又取阿水沉静之性，静以制动，风火熄而阴血生”。
注意，陈修园反复强调的是水火相济，那么对时间的选择，必须冬至日，也就可以理解了，“冬至一阳生”，依然是水火相济之意。在水深火热中，阿胶获得永生。
之所以极品阿胶统称为九天贡胶，除满足上述条件外，修治制作时间取九天，至于贡字，是孝敬长官上级的尊称。准确的说，用贡品的贡字，是上级领导不好意思直接索取，是下级自愿上交，其实此地无银三百两，归根到底还是豪夺。
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