近年来,中医热遍布大江南北,养生之风更是一发不可收拾。在将近五六年的全国图书发行量排行榜中,中医养生书籍占据很重要的位置。从中医普及的角度来说是好事,全世界都在关注中医,对中医的发展提供了前所未有的机遇。但是,中医是一种文化,要正确地理解与引导,养生是一个长期过程,不是简单的量化指标,不要急功近利。目前媒体养生节目众多,养生专家参差不齐,观点不一,使得老百姓无所适从,所以有文章写到“养生听谁的?”
养生要因人而异。中医养生是培养人们一种思维,而不是简单地教一两种方法。中医认为:人体健康的标志是阴阳的动态平衡,疾病的产生是阴阳的偏盛偏衰。中医的理论精髓是“整体观念、辨证论治”,只有了解中医的基本理论和思维,才能逐步掌握养生的真谛。而目前的养生之风,有似中医的一句话“热之极,便是火”。养生热没有错,但到了盲目的、急功近利的追求养生之时,就会上火,下一步就可能出问题。所以,千万不要没理解中医的精髓而盲目追求养生,我们要遵循一个认识中医、了解中医的过程,最后享受中医给我们带来的良好的心态与快乐生活,这才是养生的真谛。
到底如何才算真正养生,知名养生专家张悟本的一席养生新说法,在民间沸沸扬扬地兴起新养生运动之后,又遭遇了专家人是的“炮轰”。有人质疑张悟本的说法是不靠谱的,完全就是在忽悠外行人士。到底为什么指责张悟本老师呢?我们来看看专家的说法。到底事实如何,各位各具慧眼吧。 在老百姓看来,张悟本的养生方法成本低廉、简单易学。然而,这套“不用吃药”的食疗理念,在权威专家眼中又是怎样?日前记者采访了中医、营养、高血压、糖尿病等学科的专家,对他的几大主要论调进行点评。论调一:“万能”食疗方———每天1斤绿豆煮水。在张悟本的理论中,最著名的要数“绿豆说”了,它不但能治近视、糖尿病、高血压,还能治肿瘤。对此,全国名老中医、卫生部中日友好医院首席专家晁恩祥无奈地表示:“像这种一个萝卜、一斤绿豆就能治病的说法,未免太过荒谬!”绿豆汤确实有清热解毒、消暑利水的作用,但古书也记载,它会与药物的相关成分发生反应,从而降低药效。正在服用各类药物,特别是中药汤剂的人一定要慎喝绿豆汤。 这个方子是否能治百病?北京中医医院副院长王国玮点评说,有两点老百姓必须要知道,一是中医讲究辨证施治、整体而治、因人施治。食疗同样是因人而异的,不同的人方法不同,不同的季节调理方法也不一样。二是中医历来讲究的都是“以治为主,以食疗为辅”,仅依靠食疗治病需谨慎。论调二:降压药会吃出脑梗、肾衰竭,糖尿病并发症也是吃药吃出来的。张悟本表示,降压药不但会扩张血管、造成脑溢血,它还伤肾,10个透析病人,9个半是药源性中毒而起,8个是长期服药的结果。听闻此言,中国高血压联盟秘书长、中国医学科学院阜外心血管病医院心内科主任医师专家气愤地表示:“这完全是缺乏基本医学知识的说法!人一旦患了高血压,最终可能都会发生心脏病、脑血管病、肾脏病,如果不吃药,发生这些并发症的危险性更大。”北京协和医院糖尿病中心主任、北京糖尿病防治协会理事长向红丁也表示,美国、英国等国家多个大型临床研究表明,正确的降糖、降压和调脂治疗有利于并发症的防治,这已经是不争的事实。任何一种成熟药物的正面作用,都强于其副作用。饮食很重要,但不能取代必要的药物治疗。论调三:不要喝酸奶,里面的增稠剂会让血管堵塞。对此,中国营养学会理事长程义勇教授批驳道,不是所有的酸奶都加增稠剂。退一步说,即使用了,只要按照国家标准来用,也不会对人体产生危害。况且,增稠剂本身根本不会造成血管堵塞,这是很无知的说法。“营养学界长期以来有一个共识,酸奶是最值得推荐的奶制品,它含优质蛋白,钙含量高,营养仅次于人乳。” 论调四:生吃长条茄子就等于吃降脂药,它不仅吸油,治血脂黏稠,还能治肿瘤。国家食物与营养咨询委员会副主任、中国农业大学食品学院李里特教授表示,茄子对补充人体膳食纤维确实有好处,但它就是一种普通的蔬菜,在营养方面未必比深色绿叶菜好。中国中医科学院广安门医院食疗营养部主任王宜也告诉记者,在中医中,生吃茄子确有一定的清热解毒、活血消痛的功效,茄子提取物能降低血清胆固醇。但这种吃法并非人人都适用,而且,不同体质的人摄入量是多少,也都有讲究,不能一概而论。论调五:高血压患者应大力补钙:女性3000毫克,男性4000毫克。我国对于钙的推荐摄入量为成人每日800毫克,老年人为1000毫克。钙的可耐受最大剂量(UL)为2000毫克。“这个推荐量参考了国际上的标准,本身就已经偏高了。而张悟本开出的方子足足是推荐量的4倍。一旦钙片吃多了,容易导致泌尿系结石、便秘等。”李里特表示。 论调六:吃盐多少跟血压没什么关系。“当然有关系!盐是高血压的危险因素。涉及20万人的中国居民营养与健康状况调查报告显示,我国每人每天平均吃盐量已达到12克,远远超过世界卫生组织推荐的‘安全线’6克。”专家告诉记者。 论调七:80%高血压、糖尿病都是误诊。专家称,根据国内外标准,这两种病的诊断都很明确,尤其高血压,诊断不难。“他在门诊中就遇到一位老患者,相信了张悟本的话,断了药,只喝绿豆汤,结果血压上去了,只能去医院找医生。真是害人不浅!”
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