垃圾食品有哪些危害,

1．油炸食品 此类食品热量高，含有较高的油脂和氧化物质，经常进食易导致肥胖；是导致高脂血症和冠心病的最危险食品。在油炸过程中，往往产生大量的致癌物质。已经有研究表明，常吃油炸食物的人，其部分癌症的发病率远远高于不吃或极少进食油炸食物的人群。

2．罐头类食品 不论是水果类罐头，还是肉类罐头，其中的营养素都遭到大量的破坏，特别是各类维生素几乎被破坏殆尽。另外，罐头制品中的蛋白质常常出现变性，使其消化吸收率大为降低，营养价值大幅度“缩水”。还有，很多水果类罐头含有较高的糖分，并以液体为载体被摄入人体，使糖分的吸收率因之大为增高牞可在进食后短时间内导致血糖大幅攀升，胰腺负荷加重。同时，由于能量较高，有导致肥胖之嫌。

3．腌制食品 在腌制过程中，需要大量放盐，这会导致此类食物钠盐含量超标，造成常常进食腌制食品者肾脏的负担加重，发生高血压的风险增高。还有，食品在腌制过程中可产生大量的致癌物质亚硝胺，导致鼻咽癌等恶性肿瘤的发病风险增高。此外，由于高浓度的盐分可严重损害胃肠道粘膜，故常进食腌制食品者，胃肠炎症和溃疡的发病率较高。

4．加工的肉类食品（火腿肠等） 这类食物含有一定量的亚硝酸盐，故可能有导致癌症的潜在风险。此外，由于添加防腐剂、增色剂和保色剂等，造成人体肝脏负担加重。还有，火腿等制品大多为高钠食品，大量进食可导致盐分摄入过高，造成血压波动及肾功能损害。

5．肥肉和动物内脏类食物 虽然含有一定量的优质蛋白、维生素和矿物质，但肥肉和动物内脏类食物所含有的大量饱和脂肪和胆固醇，已经被确定为导致心脏病最重要的两类膳食因素。现已明确，长期大量进食动物内脏类食物可大幅度地增高患心血管疾病和恶性肿瘤（如结肠癌、乳腺癌）的发生风险。

6．奶油制品 常吃奶油类制品可导致体重增加，甚至出现血糖和血脂升高。饭前食用奶油蛋糕等，还会降低食欲。高脂肪和高糖成分常常影响胃肠排空，甚至导致胃食管反流。很多人在空腹进食奶油制品后出现反酸、烧心等症状。

7．方便面 属于高盐、高脂、低维生素、低矿物质一类食物。一方面，因盐分含量高增加了肾负荷，会升高血压；另一方面，含有一定的人造脂肪（反式脂肪酸），对心血管有相当大的负面影响。加之含有防腐剂和香精，可能对肝脏等有潜在的不利影响。

8．烧烤类食品 含有强致癌物质三苯四丙吡。

9．冷冻甜点 包括冰淇淋、雪糕等。这类食品有三大问题：因含有较高的奶油，易导致肥胖；因高糖，可降低食欲；还可能因为温度低而刺激胃肠道。

10．果脯、话梅和蜜饯类食物 含有亚硝酸盐，在人体内可结合胺形成潜在的致癌物质亚硝酸胺；含有香精等添加剂可能损害肝脏等脏器；含有较高盐分可能导致血压升高和肾脏负担加重。（作者系：北京协和医院营养科）

吃垃圾食品的危害

1、油炸食品：油炸食品中含有较多的油脂和胆固醇，过量食用容易引起肥胖，进而增加患高血压、高血脂以及心脏病的风险。此外部分油炸食品中的油可能是反复利用，其中可能含有一定的致癌物质，进入人体后对身体健康的影响较大；

2、腌制类食品：蔬菜经过腌制后，其营养成分损失较多，并且在腌制时会放入较多的盐，可能会导致盐分超标，进食此类食物可能会加重肾脏的负担，并且增加患高血压的风险。此外在腌制过程中，食物可能会受到微生物的影响，其中的硝酸盐可能发生化学反应变成亚硝酸盐。亚硝酸盐进入人体后，与人体中的胺类物质结合生成亚硝胺，而亚硝胺对人体健康不利；

3、碳酸类饮料：碳酸饮料中的糖分较多，被人体吸收后可能会产生较多的热量，长期饮用碳酸类饮料，可能引起肥胖。过量饮用碳酸饮料，还可能会改变人体钙、磷比例，从而影响骨质健康。碳酸饮料中大多含有咖啡因，过量饮用还可能导致神经兴奋，影响睡眠；

4、烧烤类食品：肉类食物在高温烤制过程中，食物会逐渐焦化，在此过程中可能会形成致癌物质，附着在食物表面。长期食用此类食物，会导致致癌物质在体内储存，有诱发癌症的危险。烧烤食用的调味品，多数都为辛辣刺激性食物，长期食用可能会影响胃肠道的健康；

5、加工的肉类食品：其中多数含有亚硝酸盐，并且该类食物中添加较多的防腐剂、增色剂和保色剂等，使用过后会加大肝脏的工作量，引起肝脏负担。此外此类食物中盐分较多，过多摄入也会影响肾脏健康；

6、奶油制品：奶油制品中的糖分和脂肪含量较高，并且其中的营养成分较少，长期进食可能导致体重增加。部分人群食用奶油制品后，还可能出现烧心、反酸等症状。

垃圾食品对人体有哪些危害？

垃圾食品吃多了对身体危害身体出现肥胖、肠胃不适、肾脏负担加重等等。

1、身体出现肥胖：垃圾食品中所含有的热量相对来说是比较高的，特别是一些油炸类的食物，如果过多的食用就有可能会导致体内摄入的热量增多，导致身体出现肥胖。

2、肠胃不适：经常吃垃圾食品就有可能会导致患者的肠胃负担加重，从而会导致出现腹胀腹痛。

3、肾脏负担加重：食物在进入体内以后，一般会通过肾脏的负担加重，而垃圾食品中会增加一些防腐剂，就有可能会导致肾脏的负担加重。

除了以上比较常见的危害以外，还有可能会导致患者出现高脂血症，冠心病等疾病。垃圾食品对人体的危害一般会出现身体肥胖、加重肾脏负担、糖尿病等。

1、身体肥胖：垃圾食品包括油炸食品和腌制类食品以及碳酸饮料等，如果长时间吃油炸类食品就会造成身体肥胖，甚至会出现脂肪堆积等症状。

2、加重肾脏负担：腌制类食品里面含有大量盐分甚至会出现盐分超标，经常吃容易增加肾脏的负担，影响患者的身体健康。

3、糖尿病：如果在平时生活中经常喝碳酸饮料，这种饮料里面的糖分比较高，很容易会造成糖尿病发生。垃圾食品吃多了有营养缺乏、发胖、血脂异常等危害。 1、营养缺乏：钙和钾是必需的， 而维生素很差。 然而， 它们占据了我们的胃，其他有用的食物不可避免地会少吃，这最终会导致人们缺乏营养，阻碍他们的健康。2、育肥：垃圾食品的营养成分含量相对较低，但促进人类肥胖的成分非常高。例如，它富含脂肪、糖和淀粉，不容易感到饱。3、血脂异常：不利于预防慢性病，总是吃大量的糖和精制淀粉。血糖迅速上升，容易促进人体衰老，不利于糖尿病的预防。经常吃脂肪含量高的食物，尤其是油炸食品和干脆食品，容易导致血脂异常。此外，油、糖和精制淀粉都会促进肥胖，当人们发胖时，各种慢性病自然会随之而来。建议患者少吃垃圾食品，适量地喝水

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