日本研究表明：喝咖啡有助防肝癌

新华社消息 日本一项最新研究结果表明，每天喝一两杯咖啡的人，罹患肝癌的几率要比从不喝咖啡的人少一半。

这项研究显示，在10万几乎从不喝咖啡的人中，有5472人罹患肝癌。相比之下，在10万名每天喝一杯咖啡的人中，仅有2146人罹患肝癌。

此前有研究表明，咖啡因不仅能使人兴奋，而且会加重绝经症状和抗生素的副作用，且大剂量使用咖啡因还会导致流产。但是，与此同时人们也发现，掺入咖啡因的护肤霜能够降低老鼠患皮肤癌的几率。

到目前为止，喝咖啡预防肝癌的原理尚未研究清楚。研究小组说，咖啡防肝癌的原因“也可能与其它不明物质有关”。尽管防癌原因不明，但在美国得克萨斯大学安德森医学博士癌症中心的帕尔默·比斯利博士看来，这项研究本身就足够“优秀和有趣”，而且“将引出更多新的研究工作”。

此项研究的对象并不仅限于肝癌，在更广泛的研究中，研究人员发现，与肝癌相比，咖啡抑制肠癌的作用并不那么明显，饮用含咖啡因的咖啡不会降低患结肠癌和直肠癌的几率，但无咖啡因的咖啡却似乎对预防肠癌有些作用。

美国杨伯翰大学和波士顿妇科医院的研究表明，在10万名每天喝2杯以上无咖啡因咖啡的人中，有12人罹患直肠癌；而在10万从不喝无咖啡因咖啡的人中，则有19例直肠癌患者。

咖啡喝多了好还是坏？

咖啡可能使你夜里失眠，也可能使你血压升高。但美国范德比尔特大学咖啡研究所所长马丁教授日前说，咖啡含有数百种有益健康的成分，可以抵抗肝受损、各种癌症、哮喘、心脏病和震颤性麻痹等。他指出，每天喝2—4杯咖啡是有益的。不喝咖啡的人比喝咖啡的人更有可能患这些疾病。近20年的研究证实，咖啡因是咖啡中的有效成分，它能激活中枢神经系统，可用于制造长效镇痛药物，可以抵抗困倦、伤风感冒、哮喘和水肿。其副作用是容易上瘾失眠、紧张和血压升高。研究表明，咖啡含有抗痴呆物质，这种物质能减少有害物对身体的影响，有助于防范一些疾病。科学家们说，当人体内氧与其他化学物质混合在一起时，会形成盲目破坏细胞和身体组织的有害物质，这是心脏病、血管病、肿瘤、免疫机制衰退和神经衰弱的致病原因。美国咖啡研究所的研究结果显示，咖啡所含抗痴呆症的物质比茶叶高4倍。在加强身体的防病机制中，营养发挥着主要作用，能抗痴呆症的物质包括维生素E、维生素C、大豆中的胡萝卜素、红葡萄酒、某些调味料、水果、洋葱和橄榄等。经过烘焙的咖啡豆抗痴呆性更强，脱去咖啡因的咖啡中这种物质也不会减弱或遭到破坏。同时，专家指出，清晨起床后喝一杯咖啡可醒脑，白天工作时轻呷一口咖啡可提神。所以，此时的咖啡可稍浓。而餐后或晚间饮咖啡以略清淡为宜。咖啡是公认的健康饮品，但喝咖啡应掌握一定的时间，要适时适度。咖啡或茶不适宜餐中伴饮，应在餐后饮用。喝咖啡时，不管冷热都应喝一些白开水。这样做一是可以去除口腔异味，以便更好的品味；二是由于咖啡有利尿功能，多喝白水，可提高排尿量，保护肾功能，同时也不用担心喝咖啡会“上火”。黑咖啡历来被称为“健康使者”，它对健康所起的作用主要有：1.提神醒脑 咖啡因刺激中枢神经，可使头脑较为清醒，思考能力充沛、注意力集中，提高工作效率；2.强筋骨、利腰膝 咖啡因能使肌肉自由收缩，可提高运动功能。3.开胃消食 咖啡因刺激胃肠分泌胃酸，可促进肠蠕动，帮助消化、防止胃下垂，还有快速通便作用。4.利窍除湿 咖啡因可促进肾脏机能，排出体内多余的钠离子，提高排尿量，改善腹胀水肿。5.活血化瘀 咖啡所含的亚油酸，有溶血及阻止血栓形成、增强血管收缩、缓解偏头痛、降低中风机率等作用。6.平肺定喘 咖啡因会抑制副交感神经，减少气喘病的发作。7.燥湿除臭 咖啡因内含单宁，对味道具有极强的吸附能力。如果你的居室刚刚装修过，在室内煮上一壶咖啡，异味会很快去除。8、喝咖啡可护肝，解酒。9、咖啡可减肥 喝咖啡瘦身的最佳时间是午饭后30分钟至1个小时内及下班前，品尝一杯浓郁的不加糖的黑咖啡，并配合步行，可促进脂肪燃烧。10、黑咖啡可有效改善低血压。11、黑咖啡有抗氧化作用，有助于防癌、抗衰老。咖啡，我们向来是从情感的角度讲的。今天，就让我们看看它的本质。1.咖啡含有一定的营养成分。咖啡的烟碱酸含有维他命B，烘焙后的咖啡豆含量更高。并且有游离脂肪酸、咖啡因、单宁酸等。2.咖啡对皮肤有益处。咖啡可以促进代谢机能，活络消化器官，对便秘有很大功效。使用咖啡粉洗澡是一种温热疗法，有减肥的作用。3.咖啡有解酒的功能。酒后喝咖啡，将使由酒精转变而来的乙醛快速氧化，分解成水和二氧化碳而排出体外。4.咖啡可以消除疲劳。要消除疲劳，必须补充营养、休息与睡眠、促进代谢功能，而咖啡则具有这些功能。5.一日三杯咖啡可预防胆结石。对于含咖啡因的咖啡，能刺激胆囊收缩，并减少胆汁内容易形成胆结石的胆固醇，最新美国哈佛大学研究人员发现，每天喝两到三杯咖啡的男性，得胆结石的机率低于40%。6.常喝咖啡可防止放射线伤害。放射线伤害尤其是电器的辐射已成为目前较突出的一种污染。印度笆巴原子研究人员在老鼠实验中得到这一结论，并表示可以应用到人类。7.咖啡的保健医疗功能。咖啡具有抗氧化及护心、强筋骨、利腰膝、开胃促食、消脂消积、利窍除湿、活血化淤、息风止痉等作用。8.咖啡对情绪的影响力。实验表明，一般人一天吸收300毫克（约3杯煮泡咖啡）的咖啡因，对一个人的机警和情绪会带来良好的影响。

常喝咖啡抗衰老防癌助消化保护肝脏

咖啡是我们生活中常见的饮品，可以起到控制中枢神经提神的作用，同时可以缓解疲劳状态，但也有人表示咖啡中的咖啡因会影响人体健康。实际上喝咖啡的好处也不少，大家知道咖啡含有哪些其他的功效吗?下面就为大家介绍一下常喝咖啡的其他好处。

咖啡是一种时尚饮品，爱喝咖啡的人很多，但是说咖啡不好的人也不少。下面我们就来分析一下咖啡的好处与坏处分别有哪些。

喝咖啡的好处

1.抗衰老

咖啡具有加速皮肤代谢，并排除身体内废弃角质的作用，可以缓解因循环问题不好而出现的黑眼圈。另外就是咖啡具有很高的抗氧化性，经常喝咖啡可以恰到防止细胞氧化，有效对抗衰老的作用。

2.防癌抗癌

咖啡中的多酚类物质具有很强的抗氧化性，坚持每天喝西恩咖啡可以起到防癌的效果。表示，坚持女性每天喝三杯以上的咖啡那么患有基底细胞癌的风险将会比每天喝一杯咖啡的人群要少很多。因为咖啡具有减少致癌作用雌激素产生的作用，因此具有可以抑制体内肿瘤生长的作用。

3.养胃助消化

表示，饭后喝一杯咖啡对胃部具有很好的保健作用，因为在空腹的情况下喝咖啡，分泌的胃液会损伤胃黏膜，而在饭后则可以缓解食物的油腻、帮助食物进行消化。另外，咖啡中的可溶性膳食纤维含量非常高，并且成分内的咖啡因还可以刺激肠道进行快速的蠕动。因此常喝咖啡具有缓解便秘的效果。

4.保护肝脏

据研究显示，常喝咖啡可以很大程度上降低患硬化和肝癌的风险，这是因为咖啡中的多酚类物质对肝脏具有非常好的保护作用，因此建议患肝癌的患者可以坚持每天喝一写咖啡。

除了上文中为大家介绍的四种作用外，常喝咖啡还可以起到缓解运动酸痛、解酒、防止放射线伤害的作用。不过因为咖啡中的咖啡因对身体还是有一定的影响，并不是好处更大，因此建议大家饮用时一定要适量，不要过量，如果是胃肠方面不好的人群建议不要食用。

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