健脑益寿食核桃

核桃又称胡桃，西汉时由张骞自西域带回后传遍全国，其果实营养丰富而味美。据科学测定，每公斤核桃仁相当于5公斤鸡蛋或9公斤鲜牛奶的营养价值。每100克核桃仁可产生670千卡热量，是同等重量粮食所产生热量的一倍。

核桃药用价值较高，据《本草纲目》记载，核桃味甘性平，能补气益血，调燥化痰，温补肾肺，定喘。经常吃核桃能滋养血脉、增进食欲、乌黑须发，而且还能医治性功能减退、神经衰弱、记忆衰退等疾患，所以民间有“常食核桃油，白发老翁戏牦牛”之谚语。核桃食品对各种年龄段的人都有滋补养生的功能：孕妇多吃有利胎儿的骨骼发育；儿童常吃有利于生长发育、增强记忆、保护视力；青年人常吃可使身体健美、肌肤光润；中老年人常吃，可保心养肺、益智延寿。研究证实，核桃在以下几个方面功效明显：

健脑防病：核桃中含有的亚油酸、亚麻酸及多种微量元素，都是大脑组织细胞结构脂肪的良好来源。充足的亚油酸和亚麻酸能排除血管壁内新陈代谢产生的杂质，使血液净化，为大脑提供新鲜血液，从而提高大脑的生理功能。人们若能经常摄入核桃食品，便可起到降低血液中胆固醇的作用。同时，核桃还富含钙、磷、铁、钾、镁、锌、锰等矿物质及多种维生素，常食不仅有健脑的作用，同时还有预防高血压、心脑血管等疾病的功效。

益寿美容：唐代名医孟洗称核桃可“通经脉，润血脉，常服皮肤细腻光滑”。这是因为，核桃中富含的各种特殊营养成份，易被人体消化吸收，可增强细胞活力、加强机体抗病能力及延年益寿。同时，核桃中富含的维生素E，常食可以提高人体皮肤的生理活性，有助于美容。

可见，常吃核桃对身体健康具有不可低估的作用，且价廉物美。为什么不经常食之呢？

老人经常吃核桃，对身体都有哪些好处？

人口老龄化越来越普遍，老年人的健康也变成一个值得社会关注的问题，健康的生活方式和饮食习惯是老年人延年益寿的最佳方法。在饮食方面，老年人要根据自身的身体情况来合理饮食，有的老年人患有“三高”，那么就不能吃高脂肪、高胆固醇的食物，有的老年人患有糖尿病，平时就要杜绝甜食。核桃是一种营养价值极高的食物，老人吃核桃好吗？

1、健脑益智

2、有益心脏

3、改善睡眠

吃核桃真的能补脑吗？

吃核桃真的能补脑吗？

关于核桃补脑这个问题，说法并不够严谨，人们不能通过直接吃核桃来改善大脑。但是核桃中含有大量的不饱和脂肪酸，这种物质的确能起到健脑的作用，再加上核桃中含有丰富的脂肪酸，能够维持神经系统细胞的生长，因此吃核桃有利于大脑，但并不能说完全的补脑。

对于核桃补脑这一说法，想必大家应该有了清楚的认识，吃核桃的确对身体有益处，但是吃核桃的时间也有讲究？究竟是早上吃核桃好还是晚上吃核桃好呢？

关于这个问题人们的看法不一，有人认为早上吃核桃好，可以和牛奶一起吃营养加倍，也有人认为晚上吃核桃好，尤其是在睡觉之前，能够促进睡眠，并且让养分进入大脑。

对于早上吃核桃还是晚上吃喝到好，人们要清楚一件事情，那就是核桃中含有大量的不饱和脂肪酸，如果大量的吃核桃或者是以不正确的时间吃核桃，对于身体健康没有益处。

因此不建议大家晚上吃核桃，人们处于睡眠状态身体不会动，如果吃核桃很容易导致无法消化，核桃中存在的热量也会囤积在体内，久而久之身体会出现肥胖的问题。因此建议大家在早晨或者是下午三四点钟吃核桃，这样更有益于营养被人体吸收。

由于核桃的形状像人体的大脑，便被很多人称作补脑的佳品，但其实这种说法过于绝对，只是因为核桃中存在利于大脑的物质，并不能够完全靠吃核桃来进行补脑。

而且大量的吃核桃，也容易引发上火肥胖等问题。此外大家还要注意吃核桃的时间，早上吃核桃最佳，能够让身体吸收更多的养分，更利于身体健康。

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