吃深海鱼油因人而异

受访专家：中国保健协会食物营养与安全专业委员会会长 孙树侠

目前市场上大多数鱼油制剂的主要成分是多不饱和脂肪酸（DHA和EPA），很多产品的外包装上都是笼统地说具有“提高记忆力，预防心脑血管疾病”的功能。其实同为鱼油，因其DHA和EPA含量比例的差异，功效和适用人群也有很大差异。

DHA对脑细胞的形成和生长起着重要的作用，具有改善记忆的作用，还有预防近视和改善视力的作用。

EPA在调节血脂方面具有独特功效，能有降低胆固醇、降低血黏稠度、降血脂，具有防止血栓及防治心脑血管疾病的作用。

所以，DHA含量比较高的鱼油更适合用脑、用眼过度的孩子和脑力工作者服用；EPA含量比较高的鱼油，适合中老年人服用。

当然，DHA也不是服用越多越好，儿童过量服用DHA会造成神经过度兴奋。而鱼油中含有的EPA可以抑制血小板聚集、扩张血管和抗血栓形成，并可降低血黏度。因此，大量摄入EPA后有可能出现血小板暂时性减少，出血时间延长。有脑溢血等患有出血性疾病的人不宜服用。

老年人在服用鱼油的同时服用卵磷脂，可达到相辅相成的效果。鱼油与卵磷脂同服，不但对调脂有协助作用，而且卵磷脂能增强肝的排泄功能，从而保护肝脏不受损害。所以，专家建议，中老年朋友最好早服1粒鱼油制剂，晚服1粒卵磷脂胶囊。

在选购鱼油产品时，提醒老年朋友们要认准包装上有保健品标识，仔细查看成分比例，标准合格的外国鱼油产品都标明了成分比例，这样有利于针对性的购买。在服用时要严格按照说明书或医嘱剂量服用，切勿超量。真正做到买得放心、吃得放心。

深海鱼油和卵磷脂 什么时间吃最好

深海鱼油适用于高血压、高胆固醇、肝脏机能不良者，肌肤粗糙、便秘、肥胖者，工作学习考试致脑力耗损者，易疲劳及感冒、糖尿病患者，以及神经紧张者皆可食用。对孕妇及胎儿更有裨益。 降脂、清血、保护心脏之功效。
深海鱼油用法与用量，每日1-2粒，饭后服用,配合卵磷脂食用效果更佳。
卵磷脂

卵磷脂是一种磷脂质，广泛存在于人体的细胞膜中。卵磷脂在蛋黄和大豆里含量最丰富。它的主要功能就是能够把人体内多余的胆固醇代谢排出体外，还具有降脂的作用。另外，卵磷脂中含有胆碱，能够健脑。

由于从蛋黄中获取卵磷脂的同时也获取了胆固醇，尤其对老人的健康不利。所以一般建议从黄豆里获取卵磷脂。日本有报道，老年人服用卵磷脂能使脂肪肝好转。而且日本人吃豆制品非常普遍，每餐都有豆腐、豆腐酱汤等豆制品。

适用人群：动脉硬化、血脂高、脂肪肝的人群可以服用。经过高度提纯的卵磷脂，只是作为膳食补充剂服用。肥胖的患者，则不能单纯依赖卵磷脂降脂，而是应该在饮食调控、运动的基础上增加保健品，以获得满意的效果。

选购：购买的时候认准“蓝草帽”保健食品的专用标志。有些胶囊的颜色呈黄红色，看起来漂亮，其实里面添加了苏丹红。

食品替代建议：从蛋黄、黄豆等获取卵磷脂。营养学会推荐，每天食用100克豆制品。

深海鱼油

深海鱼油是从深海鱼类中提炼而成，提炼深海鱼油的鱼类一般有野生鲑鱼（又称三文鱼）、人工鲑鱼、沙丁鱼等，其中野生鲑鱼鱼油质量最好，含有健康饮食中必不可少的珍贵的Omega脂肪酸，包括二十碳五烯酸（EPA）、二十二碳六烯酸（DHA），有调节血脂，降甘油三脂、稀释血液等作用。

适用人群：婴幼儿、动脉硬化、高血脂患者可服用。婴幼儿生长发育期间，视神经和脑细胞发育的时候需要DHA，可加在奶粉中添加食用。

选购：要购买品牌产品。曾经有位患糖尿病的医生，由于甘油三脂高，大于1.7，就服用深海鱼油，吃了一段时间后，发现甘油三脂竟然上升到7，后来才知道胶囊里是花生油。

由于鱼油易氧化，购买时还要注意看保质期。在服用期间需低温保存。选购时也要因人而异，EPA含量高的适合老年人，儿童则要吃DHA含量高的鱼油。

食品替代建议：冰鲜海鱼如大马哈鱼、黄花鱼、三文鱼等。

吃鱼油有什么好处

问题一：吃鱼油的好处，坏处食用鱼油的好处：
鱼油含丰富的不饱和脂肪酸DUA和EPADHA和EPA具有降低胆固醇。预防心血管疾病的功能，预防血栓形成，减少动脉硬化和高血压、降低血液粘稠度、促进血液循环、消除疲劳、缓解痛风和风湿性关节炎。 DHA和EPA是大脑、神经细胞及人体防御系统的重要组成部分，因此服用鱼油王还有健脑益智的功效。
食用鱼油的不足之处：鱼油中的主要成分还具有抑制血小板凝聚的作用，适量服用可以避免冠心病和脑血栓的形成，但是如果过量食用，会因为血小板的凝聚性低而引起各种自发性的出血，包括脑出血等，务必照医师指示适量谨慎的服用。
建议使用人群及主要效果： 1.高血脂、高血压、冠心病的预防治疗。 2.降低胆固醇，预防血栓的形成和中风。 3.糖尿病或类风湿性关节炎。 4.改善记忆力、预防老年痴呆。 5.保护视网膜、改善视力、提高免疫力。 6.预防心脑血管疾病。

问题二：吃鱼油软胶囊有什么好处目前市面上流行的鱼油产品，均为鱼油软胶囊。深海鱼油软胶囊是指以鱼油，明胶，甘油，水为主要原料制成的保健食品，具有辅助降低血脂的保健功能。近几年来，深海鱼油越来越受人们的喜爱，深海鱼油的功能也被人们传神乎其神。那么呢?详细介绍让我告诉你。 深海鱼油软胶囊作用有哪些 鱼油对人体的好处： 1.有助于减少血栓的形成，预防中风。 2.降低坏的胆固醇，升高好的胆固醇，有助于降低动脉硬化及心肌梗塞的发生率。 3.抗炎效用。 4.降血压。 5.对胎儿及婴儿的脑部发育尤为重要。 6.有助于视力的健全发育。 7.有助于婴儿视网膜发育的必须物质，很重要。 深海鱼油软胶囊的作用好处比较多，适用人群也比较广，但是服用鱼油一定要注意方式方法，才能发挥鱼油最大的功用。那么，怎样服用鱼油效果更好呢? 要想服用鱼油效果更好，就要注意鱼油软胶囊的服用时间。按照说明书中的建议用量服用，空腹服用效果更佳，服用鱼油后，隔一小时以上再用餐，有利于鱼油的充分吸收。不过鱼油是一种保健食品，在服用方法上没有严格的要求。肠胃功能不佳者，可在饭后1小时用温水送服。

问题三：鱼油有什么好处？总吃好吗？有人认为鱼油能够保养你的身体，常常作为日常的保健品使用。但是经过中国紫苏油交易网科学研究表明，人如果食用了太多的鱼油会变老。吃鱼油易变老并不是假的，过的吃鱼油会造成什么样的危害呢?如果男性饮食中使用了太多的鱼油可能会造成身体的氧化反应。
有人认为鱼油能够保养你的身体，常常作为日常的保健品使用。但是经过科学研究表明，人如果食用了太多的鱼油会变老。吃鱼油易变老并不是假的，过的吃鱼油会造成什么样的危害呢?
事实上，在人的体内含有过多的不饱和脂肪酸，如果男性饮食中使用了太多的鱼油可能会造成身体的氧化反应，造成人的身体细胞衰老。不仅仅是成年人就是儿童也不要使用太多的鱼油很，因为多吃鱼油并不会更加的聪明。由于在鱼油里含有大量的不饱和脂肪酸，在吃鱼油时最好不要喝茶，以免茶叶中的茶碱和鞣酸与鱼油作用，影响男性饮食健康。
同时我们应该知道普通的鱼是没有多少不饱和脂肪酸的。只有深海鱼类才有极高的不饱和脂肪酸。例如三文鱼、沙丁鱼等鱼类的体内，因此在市场上，最好是寻找这样的鱼类才有效果。如果你确实想要补充这种营养成分，最好还是控制好分量。
如果是成人天天摄进所需脂肪30%的不饱和脂肪酸就可以坚持身体健康，建议每星期吃3~4次深海鱼， 就能满足日常的需要。补充鱼油也应该因人而异，对于习惯吃鱼的人来说，没有必要额外服用鱼油;而对吃鱼少的老年人，可以适当服用。
中国紫苏油交易网提示您，不要将鱼油和鱼肝油弄混淆了。鱼肝油是利用鱼类的内脏做成的，主要包含的是维生素A和D。长期不正确的使用鱼肝油会导致人体的维生素无法代谢，可能会导致生命危险。要小心的使用鱼油与鱼肝油，吃鱼油易变老，鱼肝油过多会致命。

问题四：鱼油怎么吃鱼油的食疗功效〓吃深海鱼油应注意:
1、因鱼油有抑制血小板凝聚的作用，若有凝血功能不全（如：血友病患）不宜补充深海鱼油，而少数过敏体质者也不能食用。特别提醒孕妇，预产期前一个月，必须停止使用鱼油补充品，避免影响凝血功能。
2、鱼油食用过多可能引起脂肪肝。高血脂的病人服用鱼油后，虽然能有效降低血脂，但却也使原来的脂肪肝更严重。因此过量服用鱼油，可能引起脂肪肝，对人体反而有害。
3、患有稳定性心绞痛的男性，安装了心脏起搏器而又有心动过速病史的患者，以及安装了心脏起搏器但没有服用抗心律不齐药物的患者，服用鱼油要慎重。鱼油对心脏的影响复杂而多变。这些影响包括阻断心脏离子通道，减轻纤维化，减少血液凝结，改变免疫功能等。
有证据显示，大剂量服用鱼油对人体有危害，尤其会增加出血的风险。
◆　鱼油中富含dha、epa，是老年人不可忽视的营养物质。它可以延缓大脑萎缩，防止大脑功能衰退和老年性痴呆发生。据预测21世纪人类老年性痴呆的发病率比目前要增加3倍，那时dha、epa有可能成为预防老年性痴呆发生的有效手段之一。
◆鱼油为什么使人长寿?
因为鱼油对于威胁人类健康与寿命的多种疾病如肿瘤、心脑血管疾病以及免疫功能失调所引起的一些疾病有着明显的防治作用，因此鱼油可以延长人的寿命。
■什么样的鱼油最好?
提炼深海鱼油的原料来源有以下四种：
1野生三文鱼，2人工三文鱼，3杂鱼，如柴鱼、沙丁鱼，4杂鱼加豆油。其中以三文鱼油质量最好。
▲应如何选购鱼油?
选购鱼油概括起来要做到五看。
第一，看包装；看包装的标志是否清楚，如有无国家卫生行政部门的批准文号及保健品的标志等。
第二，看生产日期：在常温下，保质期为2―3年。
第三，看含量：一般天然鱼油产品，每1000毫克含dha120mg，epa180毫克。
第四，看胶囊：鱼油胶囊颗粒均匀，不含杂质。
第五，看色泽：较好的鱼油呈淡黄色，色泽清纯，明亮。
第六，在买鱼油的时候还需注意，dha：epa大于等于3：1的鱼油适宜学生和脑力劳动者服用；而dha和epa含量都较高的鱼油不适宜少年儿童，孕期和哺乳期妇女，有出血倾向者和出血性疾病患者服用。
如何服用鱼油?
如果以保健为目的，可按小剂量服用，如每天服一次，每次一粒。如果以治疗为目的，开始可用较大剂量，每天一次，早晚各一粒，3个月以后可减少，每天一次，每次一粒，以维持疗效。
※怎样服用鱼油效果更好?
鱼油是老少皆宜的保健食品，针对不同的保健目的，可选用不同品种的鱼油，如用于健脑目的孕妇、婴儿幼儿及小学生保健，应选择dha含量较高，epa含量较低的产品，dha：epa应大于或等于3：1，而用于防治心脑血管病的中老年人，则选用epa含量多些的产品较好。
■■在服用鱼油时应搭配的药?
最好在服用鱼油的同时服用卵磷脂，可达到相辅相成的目的，因鱼油在降低血脂时其代谢产物要经过肝脏代谢，从而加重了肝脏的负担，老年人的肝脏更易受损。鱼油与卵磷脂同服，不但对降脂有协助作用，而且卵磷脂能增强肝的排泄功能，从而保护肝脏不受损害。
现在营养学家特别推出“健康100天”的建议，建议中老年朋友在100天里，早服一粒鱼油，晚服一粒卵磷脂胶囊，100天以后，您一定会感受到科学的食疗给您的健康带来的惊喜。...>>

问题五：鱼油什么时候吃最好 鱼油的功效与作用鱼油吃饭前食用。要买鱼油要注意，绝对不能买透明瓶子装的鱼油,应为鱼油遇热分解，见光分解，（俗称见光死）如果开瓶一颗颗都黏住了，可以扔了，全是自由基了，还要吃的话，跟慢性毒药没什么区别。要买最好买不透明瓶子装的，如深褐色的，磨砂的

问题六：深海鱼油服用对人体有什么好处深海鱼油主要成分是欧米伽-3，可以降血脂、预防心脑血管疾病。其有效成分欧米伽-3的高低对降血脂的功效起着决定性的作用。因为目前来说，一般鱼油的纯度就在70%左右，不属于高纯度的范畴，有少数的达到了90%的你可以在购买的时候参考一下。希望能帮到你！

问题七：吃鱼油胶囊有什么作用？哪些人适合吃？国际性的“鱼油热”始于二十世纪八十年代中期。瑞典奥尔堡医院的医学团队在七十年代发表在权威医学杂志《柳叶刀》上的研究发现：居住在北极圈附近的爱斯基摩人终年以海豹和鱼类为主食，很少吃到新鲜蔬菜，但奇怪的是，爱斯基摩人的血脂健康水平均优于丹麦人，且爱斯基摩人的心血管病发病率却比邻近的丹麦人低十几倍！据科学家推测，这很有可能与丹麦人爱吃牛肉不喜欢吃鱼，而爱斯基摩人却喜食海鱼有关。随后，英国和美国学者通过对食用海鱼的人群及其心血管疾病发病率之间的关系研究证实：冷水性海鱼体内一系列的长链不饱和脂肪酸Omega-3对心血管病有显著的预防作用。从此以后“鱼油”就成为国际市场上畅销的热门保健食品。
医学及营养学专家对鱼油的探知却从未停止脚步，在二十世纪末欧美医学专家发现当时市面上鱼油的有效成分Omega-3不饱和脂肪酸的含量决定了鱼油产品的疗效，即是Omega-3含量越高，吸收越好，疗效也越好。与此同时鱼油提纯精炼的技术的提升也为高纯度鱼油产品的现实打下了基础。二十一世纪初90%Omega-3乙酯高纯度鱼油已在欧洲国家的高血脂患者中广泛使用，在200490%Omega-3乙酯高纯度鱼油登陆美国，用于高血脂患者的治疗与预防心血管疾病的一些不良事件，如心肌梗塞，心衰等。至此高纯度鱼油在国外的应用已高达百万人群以上，安全性极高。

深海鱼油怎么吃

深海鱼油胶囊怎么吃
如果以保健为目的，可按小剂量服用，如每天服一次，每次一粒。如果以治疗为目的，开始可用较大剂量，每天一次，早晚各一粒，3个月以后可减少，每天一次，每次一粒，以维持疗效。

怎样服用深海鱼油效果更好
鱼油是老少皆宜的保健食品，针对不同的保健目的，可选用不同品种的鱼油，如用于健脑目的孕妇、婴儿幼儿及小学生保健，应选择dha含量较高，epa含量较低的产品，dha:epa应大于或等于3:1，而用于防治心脑血管病的中老年人，则选用epa含量多些的产品较好。

服用鱼油时应注意什么
老年人最好在服用鱼油的同时服用卵磷脂，可达到相辅相成的目的，因鱼油在降低血脂时其代谢产物要经过肝脏代谢，从而加重了肝脏的负担，老年人的肝脏更易受损。鱼油与卵磷脂同服，不但对降脂有协助作用，而且卵磷脂能增强肝的排泄功能，从而保护肝脏不受损害。

深海鱼油具有免疫调节作用
补充epa、dha。可增强机体免疫力，提高自身免疫系统战胜癌细胞的可以力。深海鱼油中的不饱和脂肪酸可用以协调人体的自身免疫系统，在英国、美国和一些发达的国家中，它已被用来辅助治疗糖尿病、牛皮癣、类风湿性关节炎及系统性红斑狼疮疾病。深海鱼油还对过敏性疾病、局限性肠炎和皮肤疾患有特殊疗效。

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