多彩食物装满快乐因子

红色：带有红色的食物有助于减轻疲劳，并且有驱寒作用，可以令人精神抖擞，增加自信及意志力，使人充满力量。不过进食过量则会引起不安、心情暴躁、易怒，所以切记要适可而止。

橙色：橙色色素------胡萝卜素，是强力的抗氧化物质，减少空气污染对人体造成的伤害，并有抗衰老功效，由于橙色接近光谱中红色的一端，所以橙色食物有振奋作用。

黄色：黄色食物能帮助培养开朗的心情，增加幽默感，更可以强化消化系统与肝脏，消除血液中的毒素，另皮肤变得细嫩润滑。黄色食物同时也可让人集中精神，所以，阅读时别忘了喝杯甘菊茶或吃点果仁之类的黄色小食品。

绿色：绿色草本植物常被用作治疗，足以证明其具有调和身体机能的功效。大部分蔬菜都拥有绿色能量，可以维持人体的酸碱度，提供大量的纤维素，有助于清理肠胃。绿色食物也可以缓解心理压力，抑制头痛等毛病。

蓝色：除了蓝莓及一些浆果外，一些白肉淡水鱼也属于蓝色食物。虽说蓝色食物有镇定作用，但吃得太多会适得其反，因为冷静过度会令人情绪低落。因此，进食蓝色食物时，可以拌食一些橙色食物，如香橙之类等。

春季副食品 吃出春天的多彩多「滋」（食谱）

寒冬走远，春暖花开。让宝宝也从日常饮食中，品尝春天的缤纷吧！宝宝副食品达人小雨麻与Zoe妈，用红甜椒、绿苋菜、黄杨桃等充满色彩的吸睛食材，为宝宝设计专属春宴，让餐桌充满早春的鲜艳与甜美。

「正月葱，二月韭，三月苋，四月蕹，五月匏，六月瓜，七月笋，八月芋，九芥蓝，十芹菜，十一蒜，十二白。」依循着农历的月份，念著顺口溜，便能记住当月盛产的蔬菜。

苋菜叶小而软嫩，常见的白苋菜与红苋菜，在台湾全年都买得到，盛产期在十二月至四月。苋菜含有丰富的钙质与铁质，尤其红苋菜富含维生素C，更是蔬菜类铁质含量前三名的明星菜，维他命C能促进铁质吸收，是补血的理想食材。由于茎部的纤维较粗，准备给宝宝食用时，建议优先挑选嫩叶部位烹煮，而茎部在处理上可以先削去外皮，留下内部嫩茎，汆烫过后再当成宝宝用手拿的「手指食物」。

甜椒主要产于十月至五月，未成熟时为绿色，成熟后转为红、黄、橙等颜色，若采收期遇到忽冷忽热的天气变化，还会出现半青半黄的色泽。甜椒头部的凹陷处很容易接盛农药，因此在处理上应先刷洗干净，再把包含蒂头的整个凹陷部位切除，以免农药残留，最后再去籽。成熟的甜椒维他命C含量丰富，加上多汁脆嫩，倘若在有机种植、清洗干净的前提下，很适合生食，尝起来好像水果一样，不过一岁以下的宝宝建议还是熟食为宜，虽然会损失一些维他命C，但能避免误食虫卵或受到细菌感染。

因为外型的五棱特色，杨桃在英文里被称为「星星之果（star fruit）」。杨桃不仅可做水果食用，其独特的风味也能入菜做为煮鱼炖鸡的去腥食材。在处理上可以先切除果棱尖部的酸涩部位，再切为星状薄片，特别的形状很能吸引幼儿目光，在营养上则含有丰富的维他命C、葡萄糖。但必须注意的是，杨桃也含有丰富的钾，对于肾脏、肠胃弱的宝宝，或是家中成员患有肾脏病、尿毒症者，应适量食用，避免过量。

心情不好，内心太痛苦了怎么办？

相信人是可以改变的，若要改变别人，需先试着改变自己。不要总是认为江山易改，本性难移。有时候，只要有信心，人是可以改变的。或许是为了友情，或许是为了爱情，又或许是为了亲情。要用发展的眼光看待他人。尤其是对于相爱的人。也许你无法容忍对方的一些毛病，如果你要是爱着对方，就给他机会去改变。但是，严格要求对方的同时，也要严格要求自己，对于自己的一些为对方所不能容忍的毛病，一样要加以改正。永远不要严于待人，宽于待己。这样做会让对方伤心，失望。

确信任何痛苦和逆境都是有意义的，并且尽量去找出它们的意义。你现在所受到的痛苦，不是毫无意义的。人生不如意，十之八九。人一辈子会碰上许许多多的痛苦，这是我们无法避免的。痛苦可以让人颓废，也可以激发人的斗志。痛苦磨练了人的意志，让人们不会轻易的被困难所打倒。

不要求全，部份的美也是美。追求完美的人生，是每个人的梦想。但是，这种完美真的存在么?我们穷尽一生，只是为了追求那完美的一刻，值得吗?每个人都有缺点，每件事都会有不足。看人看事，先看到其美好的一面，如果你认为这个人值得你去付出，我向你一定可以容忍对方的缺点。不要把目光总盯在丑恶的方面，那样你永远找不到快乐，永远不会有好的心情。

如果是因为某一件事情让你不开心，那么你就去勇敢的把这件事情去尝试做一下，哪怕是失败，你也知道了结果，就像对你暗恋的女孩表白，哪怕人家拒绝了，你也不会感到遗憾。

为什么美食家喜欢五颜六色的食物?

众所周知，像西红柿、红/绿/黄/橙的甜椒和各种你能想到的绿色蔬菜，这些五颜六色的蔬菜给你带来了最多的营养，所以你可以在烹饪时加入它们。

除此之外，食物的吸引力在于你看到的和你品尝到的一样多。你可以吃一盘米其林星级厨师做的菜，但只是把它扔到盘子里，没有艺术感，它的味道就不如完全一样的食物，漂亮地呈现。

我知道大脑的身体是如何工作的,这种效果,但我已经看到人们的大脑正在看着一个扫描仪,可以看到哪些部分是针对不同的刺激和工作我真的知道演讲并产生不同的结果,然后作用于部分产生味觉和嗅觉。

今年早些时候，我遭遇了COVID-19，幸好没有出现最严重的症状，但我确实失去了味觉和嗅觉，而且恢复得很慢。我读了一些关于大脑如何反应的文章，就像上面描述的那样，我想我也许可以通过烹饪一些新的食谱，让我的食物尽可能丰富多彩来帮助恢复我的感觉——这真的很有效。我不像以前那样能从一款非常好的红酒中获得所有层次的味道和香气，但随着时间的推移，它变得越来越好

给小朋友的，首先得考虑少油炸。虽然油炸食品是小朋友们的最爱。但夏季到了，天气燥热，小朋友们活动量也大，吃油炸食品容易上火。上火会造成积食。如果给孩子吃，除了家常饭菜，可以给他们做一些小糕点，小面包之类的，尽量的做的美观点，或者来点卡通造型什么的，赏心悦目，小朋友一看到好看的，自然就想吃了。

能常在家，我都会给孩子准备小蛋糕，小面包，或者是饼干。饼干的话每次只给两小块，别吃太多。这个也容易上火。这里介绍一款特别简单的小面包条。就算是新手也能做得好。而且做成小小的条，特别适合孩子手握。自己做的不含防腐剂，全都真材实料，特别干净卫生。爸妈们可以试试。

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