据海外媒体报道,美国的研究人员首次证明,食用金枪鱼可以减缓人体动脉血液的凝结速度,也能使动脉变窄的速度放慢。
这一结果是美国农业部直属的肺与血液研究所得出的。研究表明,每周都食用金枪鱼的女性的动脉血管直径基本不发生变化,而食用金枪鱼少或不食用金枪鱼的女性的动脉血管就不一样,显得易堵塞,血液流动的速度也慢。金枪鱼的这一效果对患糖尿病的女性的作用更加明显。
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