桑叶的药用(桑叶茶的功效与主治)

桑叶，桑科植物桑（Morus.al-ba.L.），作为药食两用的原料，早已在民间广泛应用。自古以来,中医就将桑叶作为治疗消渴证（相当于现代医学的糖尿病）的中药应用于临床,《本草纲目》中记载：桑叶“汁煎代茗，能止消渴”；“灸熟煎饮，代茶止渴”。近代医家也常将桑叶配伍于中药复方中应用于临床，且每多获效。

近年来，各国研究人员对桑叶的组成、功能和作用机理进行了系统的研究，结果发现桑叶中含有丰富的氨基酸、纤维素、维生素、矿物质以及多种生理活性物质，具有降血糖、降血压、降血脂、延缓衰老等多种保健功效。

1.桑叶的营养保健价值

日本神奈川县功能食品研究所的研究人员发现，桑叶中含有17种氨基酸、碳水化合物、维生素以及锌、铁、钙等微量元素和矿物质，营养价值非常高(见表1)。

研究还表明，桑叶中含有多种生理活性物质(见表2)。

如今,桑叶及其制品已被用于制造桑叶茶、桑叶汁或添加到饮料、果冻、糕点、面条等产品当中制成功能食品。

表1：桑叶中各种营养成分及其含量

桑叶中营养成分氨基酸（g/100g干品）维生素（mg/100g干品）膳食纤维矿物质和微量元素（mg/100g干品）

含量氨基酸含量约为10.10克；其中人体必需氨基酸约为3.3克。维生素B1：0.59维生素B2：1.35维生素C：31.6胡萝卜素：7.4视黄醇：0.67膳食纤维：52.9，其中可溶性纤维7.9?699；K3101；Zn6.1；Fe44.1；Na39.9；P238；另外还含有少量Cu、Mg、Mn等微量元素。

表2：桑叶保健功效以及相关生理活性物质和含量桑叶保健功效降血糖降血脂降血压抗氧化、抗衰老

生理活性物质生物碱桑叶多糖植物甾醇γ-氨基丁酸（GABA）异黄酮化合物含量（mg/100g）1-脱氧野尻霉素（DNJ）：约100丰富谷甾醇：46，豆甾醇：3约220异槲皮苷约300，槲皮苷约30，槲皮苦素约100

2.桑叶的降血糖活性成分

国内外研究资料证实，生物碱和多糖是桑叶中主要的降血糖活性成分。Asano等人从桑叶中分离出6种生物碱:1-DNJ、N-Me-DNJ、GAL-DNJ、fagomine、DAB及CalysteginB2,并确定了其分子结构。Kimura研究了6种化合物对Streptozotocin(STZ)引起的糖尿病小鼠的降糖作用，实验结果表明，N-Me-DNJ、GAL-DNJ、fagomine都可显著的降低血糖水平，其中GAL-DNJ和fagomine降血糖作用最强。

陈福君等用桑叶总多糖（TPM）对四氧嘧啶糖尿病小鼠进行腹腔注射给药，结果表明桑叶总多糖（TPM）有显著的降血糖作用,但TPM的结构有待进一步研究。

笔者曾经对一种以桑叶为主要原料的保健品的功效成分进行研究，结果表明多糖和生物碱均明显降低四氧嘧啶糖尿病小鼠空腹血糖，并有明显预防小鼠血糖升高的作用。

3.桑叶的降血糖作用机理

迄今人们对桑叶降血糖作用机理的研究是从两方面展开的：一方面是从桑叶成分对二糖类分解酶活性的抑制作用研究,另一方面从桑叶成分促进胰岛?细胞分泌胰岛素方面入手，表3综述了近年来研究人员对桑叶降血糖作用方面的研究进展（见表3）。

表3：桑叶降血糖作用机理以及相关研究

有效成分研究结果

桑叶生物碱DNJ在有桑叶甲醇提取物共存时，蔗糖吸收会受到抑制。显示桑叶甲醇提取物对二糖类分解酶活性具有抑制作用。

桑叶水提物降低大鼠外周静脉血葡萄糖含量，显示桑叶水提物可抑制麦芽糖酶和乳糖酶的活性。

桑叶粉对大鼠食后血糖升高有明显抑制作用。

桑叶生物碱降血糖作用机理有两种：一是抑制了α-糖苷酶活性，二是促进胰岛素释放。

桑叶生物碱fagomine生物碱fagomine可显著增加葡萄糖引起的胰岛素含量增加，从而降低糖尿病小鼠血糖。

桑叶多糖桑叶总多糖TPM在降低血糖同时，显著提高胰岛素水平。

1.治疗消渴病：近年应用表明，桑叶具有清热、生津、止渴的功效，用它来治疗各种类型的糖尿病具有显著作用。用法：用干桑叶或鲜品开水冲泡代茶，用量为每日10～20克，鲜品可加倍。

2.治疗手足麻木：桑叶具有祛风除湿、舒筋通络的作用，用它来治疗经络不畅所致的手足麻木病症具有较好疗效。用法：桑叶水煎，浸泡手足，每日早晚各1次，每次20分钟。

3.用于面部痤疮：桑叶具有活血清热解毒的作用，可用来治疗面部痤疮。用法：用桑叶煎水洗脸，每日早晚各1次。

4.祛痰利咽喉：桑叶能清热润肺，用于燥热伤肺所致的咽喉疼痛、咳嗽咳痰等肺系病症作用明显，凡各类急慢性咽喉炎及支气管炎患者，均可用桑叶配麦冬（2∶1比例），泡水代茶饮用。

5.生发护发：临床应用表明，经常使用桑叶泡水代茶，外加用桑叶洗头，具有明显促进毛发生长的作用。用法：桑叶10～20克，茯苓15克，开水冲泡代茶，每日1剂。洗头时用桑叶20克水煎，每周2～3次。同时在日常生活中应少吃油腻肥甘食品。

6.清肝明目：桑叶具有清肝明目的作用，对各类目疾具有较好疗效。不论是高血压、糖尿病引起的各种眼底病变，还是近视及缺乏维生素A引起的两目干涩、视物昏花等，均可将桑叶开水冲泡代茶饮用。

桑叶茶的功效与主治

桑叶茶的功效与主治

桑叶茶的功效与主治，桑叶茶是以桑科植物桑树的叶子为主要原料制作而成的，桑叶茶对维持人体健康有极大好处，但对桑叶茶的功效有些人还不了解，下面是桑叶茶的功效与主治。

桑叶茶的功效与主治1 桑叶茶的功效与主治

桑叶茶中包含人体每天新城代谢过程中，所需要的几十种元素。例如苯丙氨酸、酪氨酸、门冬氨酸，以及多酚类化合物和多种维生素，以及锌元素和锰元素等微量元素等。在中医的运用上，桑叶茶的具体功效有如下几个。

功效一、降血糖功效

桑叶茶中有一种 N-糖化合物，合理应用应用该元素，可以控制血糖的升高程度。甚至可以将桑叶茶运用到预防和治疗糖尿病的整个过程当中去。当然，桑叶茶元素中还有另外一种“1—脱氧野尻毒素”的 “生物碱” 元素，它通过抑制麦芽糖酶失活，从而刺激胰岛素分泌，从而有效降糖。

功效二、桑叶茶的减肥功效

桑叶茶有利水消肿的良好作用，与普通的利尿剂不同的是，桑叶茶的利水消肿功效更稳定而且副作用小。与此同 时，桑叶茶在利水的同时可以将体内多余的 “中性脂肪” 和 “胆固醇” 排走。尤其是对于高血脂人群，搭配正确的运动方案，可以让减肥事半功倍。

功效三、美容养颜功效

长期服用适量的桑叶茶可以起到良好的美容效果。这是因为桑叶茶中的多酚类和胡萝卜素、维生素等多种微量元素，可以改善和优化皮肤组织中的新陈代谢，有效抑制体内色素沉积和发展速度，正确而且适量饮用桑叶茶可以减少皮肤中 “斑” 或者 “脂褐质” 的产生和积滞。

桑叶茶的禁忌症

以上关于桑叶茶的功效只能介绍三个，当然它的功效远不止这三个，我们要知道桑叶茶的正确吃法。桑叶茶的吃法主要为开水冲泡，也可以拿来与其他药材配伍做成汤剂，以满足某种治疗需求，但是以下的情况不适合或者咨询过医生之后再服用桑叶茶。

首先，长期过量服用桑叶茶，会过度损耗精血，此时的你会发现自己的气色越来越差，精神越来越萎靡。桑叶茶的量一天不超过20g为好。

其次，脾胃阳虚体质的人，也不宜喝过多的桑叶茶，因为这会加重原本虚弱的脾胃情况，导致身体素质进一步恶化，甚至引发疾病。

桑叶茶的功效与主治2 桑叶茶怎么泡

1、桑叶茶是一种口感鲜嫩的茶叶，在冲泡时水温不能过高，最好使用90度左右的开水来冲泡，冲泡以前应该先把茶杯用开水温热一下，然后取5~7克的桑叶茶直接放在茶杯中，再充入准备好的开水，焖二分钟取出茶汤饮用。

2、桑叶茶在取出茶汤时，每次取出数量最多不能超过茶杯容积的2/3就要及时蓄水，只有这样才能保证再次冲泡出的茶汤滋味诱人，桑叶茶的耐泡性比较差，每次放入的桑叶茶可反复冲泡三到五次，但到第四泡和第五泡时茶汤色泽与口感就会变得比较淡。

桑叶茶的制作方法

1、制作桑叶茶时，一定要选择晚秋那些无虫害无污染的健康桑叶并去掉它们的叶柄，用清水洗净以后放在室内阴干。阴干后的桑叶要放在蒸笼中，进行蒸制，开火加热等开锅以后还要蒸五分钟，这样能让桑叶保持鲜嫩的绿色。蒸制桑叶时，不能铺的太厚，不然会让桑叶受热不均匀，会影响桑叶茶制好以后的口感。

2、桑叶蒸好以后要取出摊开降温，等它晾干后再放到干净的木板上，沿同一方向贪官，这样使桑叶能慢慢卷曲，叶片中渗出的汁液也会粘在他的'表面，用手揉搓感到润滑以后可以停止。这时桑叶茶已经初具雏形，把加工好的桑叶茶再放到热锅中，不断炒至炒干水分后，取出降温，等它完全降温后过筛去掉碎末就能得到质量上等的桑叶茶。

桑叶茶的功效与作用

1、消炎杀菌抗病毒

桑叶茶中含有一些天然药用成分，其中酚类物质和黄酮类化合物以及维生素c等物质都具有一定消炎杀菌作用，而且能阻止病毒在人体内滋生繁殖，人们把它冲泡以后饮用，可以尽快消除身体内的炎症，也能预防人体内多种炎症发生，是现在生活中预防人类口腔炎和咽喉炎的最好选择。

2、降低血糖

高血糖和糖尿病已经成了现在危害人类身体健康的两大难题，它们虽然不会让人们因此失去生命，但会影响人体多个器官的功能，严重时就会导致糖尿病并发症。大人们在出现高血糖或糖尿病以后，可以多喝一些桑叶茶，它能让人体吸收一些蜕皮甾酮，这种物质既能调节内分泌，又能促进胰岛素分泌，能让人体过高的血糖，尽快恢复正常。

3、抗氧化利水消肿

桑叶茶中黄酮类化合物的含量比较高，这种物质的功效与人参皂苷十片相纸，能增强人体的抗氧化能力，并能阻止人体自由基生成，加快酒精代谢，它能延缓人体衰老，并能增强人体抗病功能。桑叶茶还能维持人体内部酸碱平衡加快身体内多余水分代谢，经常用它泡水喝可以利水消肿也能预防亚健康。

桑叶茶的禁忌

桑叶茶性质寒凉，那些处于月经期的女性禁止饮用，不然会引发经期腹痛。另外商业茶有一定的止血作用，如果女性在月经期间喝桑叶茶，还会导致月经不调。人们在空腹状态下不能喝桑叶茶，这也是桑叶茶的重要禁忌，因为人们在空腹状态下喝桑叶茶会加重肠胃负担，导致消化功能紊乱。

桑叶茶的功效与主治3 什么是桑叶茶

桑叶茶是从桑树叶中提取的茶。它是亚洲固有的，但现在它在全世界范围内培育。黑桑和白桑是10种中最知名的物种。秋天收获叶子并干燥以制作茶叶。中国发现了桑树栽培3000年的记录。桑树被古代中国人用于食品，造纸，蚕及其药用品质。

中药采用桑叶辅助改善视力，清肝，驱风，清热。它还有助于头晕，痢疾，支持肝脏功能，维持年轻肌肤，咳嗽和感冒症状，促进健康的血液，治疗胃痛和强化眼睛。桑叶茶含有矿物质和维生素，有助于预防健康问题，如减肥，糖尿病，感冒症状和血管问题。

桑叶茶的历史

桑叶的栽培记录发现超过3000年。在“诗经”中，人们发现桑叶用于养蚕，桑树皮造纸和水果用作水果。

古代中国人发现桑椹味道鲜美，没有任何副作用。中国学者用桑叶茶代替普通茶，以维持年轻肌肤。在日本，桑叶用于治疗糖尿病。桑叶茶由日本中央蚕业研究所开发，因为它含有丰富的维生素，矿物质和蛋白质。他们还注意到它可以促进新陈代谢，消除疲劳。在日本，桑叶包含在甜蛋糕荞麦面和米粉中。

桑叶茶的功效

与牛奶相比，桑叶茶的钙含量高出25倍。它的绿茶纤维含量是绿茶的两倍，铁含量是菠菜的十倍。它在中国作为药草使用了数千年。Mulberry Tea提供的健康益处包括：

含有矿物质和抗氧化剂

2006年，国际食品杂志报道桑叶中含有铁，钙和锌。在桑树中也发现了抗氧化剂如β-胡萝卜素和抗坏血酸。抗氧化剂有助于消除自由基。根据PubMed Health的说法，富含β-胡萝卜素的桑叶茶和饮料有助于减少患癌症的机会。

降低血糖水平

血管增加引起2型糖尿病。根据2012年发表的美国中医杂志，总结出没食子酸的存在会降低血糖。2007年，糖尿病护理报告称，饮用桑树提取物的糖尿病患者在前两小时食用后葡萄糖峰值减少。科学家们认识到桑叶茶可以治疗糖尿病并预防糖尿病。

减少坏胆固醇

2013年，“BioMed Research International”发表桑椹叶粉有助于降低甘油三酯和低密度脂蛋白胆固醇水平，如果患者在三个月内定期给予280克三次。桑叶茶有助于降低胆固醇和甘油三酯。

抗炎作用

2013年，发表在功能性食品杂志上的研究总结说，慢性病引起的炎症也是由桑叶治疗的。2010年，对诱发爪水肿的大鼠进行的研究发现，当提供桑树时，发炎的爪组织被阻止。桑叶有助于减轻炎症和缓解疼痛。

感冒症状

桑叶茶用于治疗肝脏和病症。它治疗头痛，咳嗽，眼睛疼痛，发烧和喉咙痛。禁止开发细菌菌株，有助于预防链球菌感染。喝桑叶茶可以恢复感冒症状。它消除了细菌的生长。

减肥

由于存在莫拉诺（1-脱氧野尻霉素），桑叶茶可防止碳水化合物的吸收。它有助于身体排出体内的碳水化合物和淀粉，使其不会转化为葡萄糖。降低血糖水平可以减少饥饿感。这导致实现减肥目标。

血管健康

桑叶茶通过减少血管中胆固醇的氧化来帮助减少动脉粥样硬化的机会，这是由于桑叶中存在类黄酮和槲皮素。它有助于抑制氧化应激反应。每天应该为健康的血管食用桑叶茶。

含有镁

镁对神经，肌肉的运作至关重要，可维持正常的心脏。它增加能量代谢，强健骨骼，协助免疫系统，控制血糖水平和维持正常的血压。

抗击糖尿病

桑叶茶通过限制大量单糖进入循环来预防糖尿病。体重问题也被消除，因为它阻止了不需要的过量糖进入血流。桑叶通过保持对血糖水平的控制来预防2型糖尿病。

神奇的饮料

桑叶茶既可以热也可以享用。它有松散的假期和预先包装。茶袋应浸泡至少3-5分钟，散茶应浸泡至少8分钟。应该通过避免茶变甜来最大化碳水化合物阻断效果。

对抗动脉粥样硬化

桑叶茶有助于防止动脉中富含胆固醇的斑块积聚，这也称为动脉粥样硬化。它限制了LDL胆固醇的氧化。对人类和小鼠的研究表明，主要药物是黄芪和异槲皮苷。

含有维生素B2

桑叶茶中维生素B2的存在有助于红细胞的生成，管理生殖和生长，能量生产，管理甲状腺活动，消除痤疮，保护神经系统，健康的眼睛，矿物质吸收，保护消化道和协助健康怀孕。

有助视力

桑叶茶含有高含量的维生素A，有助于增强视力，消除眼睛疲劳。它有助于防止眼睛视力丧失和视网膜变性。它还有助于摆脱皮肤上的瑕疵和黑斑。可以通过在热水中浸泡桑树叶约30分钟来治疗皮肤问题。它还可以治疗皮肤干燥。桑叶如果添加到热水浴中，桑拿有助于打开毛孔以及排毒身体。它可以促进头发生长，使头发健康。

抗氧化剂

桑叶茶具有化合物1-脱氧野尻霉素或DNJ，其提供抗糖尿病作用和抗氧化特性并减少胆固醇和炎症。β-胡萝卜素和抗坏血酸等抗氧化剂有助于预防自由基引起的细胞损伤。食用富含β-胡萝卜素的食物和饮料可以消除患癌症的风险。

有营养

桑椹汁含有抗氧化剂，维生素和矿物质。它还具有治疗特性。它可以促进血液循环，降低血压，从而减少血液凝块和中风的机会。也可以从桑椹汁中消除贫血的迹象。

血液补品

桑叶茶促进血液循环，净化血液，强化系统。它可以镇静神经，丰富血液。它净化肝脏并强化肾脏。它还加快了恢复过程。它可以减少坏胆固醇，防止血液流动阻塞，有助于消除心脏病发作和中风。它提高了免疫力并平衡了内部生产。

中药学：桑叶药学功效

中药学：桑叶药学功效

桑叶是桑科植物桑的干燥叶，又名家桑、荆桑、桑椹树、黄桑等。那么你知道桑叶有哪些药用知识吗?下面一起来看看吧!

桑叶性寒、味苦、甘，归肺、肝经，桑叶有疏散风热，清肺润燥，平抑肝阳，清肝明目，凉血止血的功效。用于风热感冒，肺热燥咳，头晕头痛，目赤昏花等，禁忌经期妇女及孕妇不宜使用。

桑叶经霜后采收的为佳，称霜桑叶或冬桑叶。桑叶用途较广，可以食用，也可以用来制作药物，我国很多地方都有，具有降血压、血脂、抗炎等作用。除了药理作用和美容作用之外，桑叶还能作为不错的`食品食用，用以泡茶效果更有利于身体健康。

中国汉代的《神农本草经》中称桑叶为?神仙草?，具有补血、疏风、散热、益肝通气、降压利尿之功效;可见，古代医学家已认识到桑叶是除热止汗之良药。

据《本草撮要》记载：?以之代茶，常服止汗?;

据《本草纲目》明确记载：?煎汁代茗，能止消渴?。

据元代朱丹溪在《丹溪心法》中曾记载：?经霜桑叶研末，米饮服，止盗汗。?明末清初的名医傅青主尤擅用桑叶止汗，他先后拟定?止汗神丹?，?遏汗丸?， ?止汗定神丹?等数方，均用桑叶为主药，誉桑叶为?收汗之妙品?。

桑叶清肺泻胃，凉血燥湿，祛风明目，晚清后颇为盛行。?桑菊饮?举为君药，成为时方要药。江浙一带治热性病喜用?霜桑叶?，以其经霜后凉血清热之力更著;又有?饭桑叶?者，乃置饭锅上蒸制而成，去其散风之力，而取其轻清扬上，善治头目诸病，时医多赏用之。余临床探索其奥，尚有以下几点妙用。

壹

盗汗：《医学入门》云：?思虑过度，以致心孔独有汗出者青霜第二番叶，带霜采，阴干、或焙为末，米饮调服。?临床用之确有效果。乡妇王氏，年六十，盗汗已二年余，询其别无所苦，饮食如常，惟觉精神疲乏。始用益气固表，继用滋阴降火均无效。后以霜桑叶研末，米饮调服9克，早晚各服一次，半月已愈，终未复发。近贤秦伯未先生，亦喜以此味治头面出汗(俗称蒸笼头)皆有渊源。

贰

阴虚内热患者，又罹新感，寒热往来，不宜柴胡之耗散，家严亦鲁公喜以桑叶与丹皮同用以代柴胡，乃仿叶桂手笔。余仿之亦多应手，他如血家新感与经期寒热亦用此法，防止热入血室。轻清以去实，从而血络安宁，微汗而解，引为心法。

叁

引经药：临床治脸部色素沉着，用血府逐瘀汤清荣化瘀，佐以桑叶(桑皮)引经入肺，取肺主皮毛之义。治急慢性肾炎方中，常以桑叶或桑皮为使，引经入肺以畅水源，有利于利尿退肿;治老年性便秘，用桑皮宣畅肺气，有利更衣，此法多验。

肆

世传验方：经验证者如《圣济总录》治吐血不止，晚桑叶焙研，凉茶服三钱。《千金方》治头发不长，用桑叶麻叶煮泔水沐之。《集简方》治风眼下泪，用腊月不满桑叶煎汤，日日湿洗，或入芒硝。扶桑丸(黑芝麻、桑叶等份为丸)治高血压、头晕目眩，老年大便虚秘，风湿麻痹，皮肤甲错等，常用不衰。

伍

民间以霜桑叶阴干制枕，能治头晕目糊，安神入眠，确有效果，早开?药枕?之先河矣。

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