蔬菜叶黄素能抗血栓塞

英国研究人员最近研究发现，某些种类的蔬菜中所含色素叶黄素，能帮助人体抵抗动脉硬化，防止血管堵塞。含叶黄素的蔬菜主要有生菜、黄瓜、豌豆、芦笋、卷心菜、菠菜等。

研究人员为数百名受试者进行检查发现，血液中有叶黄素含量的人较少出现动脉硬化现象。在18个月内，血液中缺乏叶黄素的人比富含叶黄素的动脉硬化加速的几率高5倍。

在另一个实验中，研究人员测量从手术中切下的动脉中发现，预先接受叶黄素治疗的动脉壁较少有导致硬化的化学反应。叶黄素含量越高，使血管壁硬化的化学反应就越少发生。研究人员认为，叶黄素可能是解释吃大量水果和蔬菜的人较少患心脏病的一个原因。

叶黄素有哪些作用？

叶黄素是眼睛视网膜和晶状体内唯一被发现的类胡萝卜素。国外研究表明：叶黄素能够预防眼睛光损伤，防止因叶黄素缺失引起的视力退化和失明症，以及因机体衰老引发的心血管硬化、冠心病和肿瘤疾病，是眼睛视网膜、黄斑不能缺失的主要组成物质；防止眼睛的生理结构和功能变异；是一种强效的抗氧化剂，吸收紫外线、蓝光，根本化解眼睛光中毒；具有血管扩张功能，改善眼底血液微循环，促进营养物质供应。

叶黄素的功效与作用

叶黄素其实是提取与各种各样的植物中的，有些植物中叶黄素的含量较多，但是有些植物中的叶黄素也是比较少的，起初人们对于叶黄素的认知是非常少的，但是自从外国的相关相关人员研究发现之后，叶黄素的护眼作用也被越来越多的人所熟知，而它的护眼作用不仅可以体现在缓解眼部疲劳等等的方面，还可以对我们眼睛的光感进行一种提高，以这样的方式来对我们的眼睛形成一种新型的保护。
综上所述，以上我们所讲到的就是有关于叶黄素的功效与作用的相关表现方面，希望对于现在社会上的年轻人都可以了解并清楚。

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