我国16亿人血脂异常,专家呼吁改变饮食习惯

目前中国老百姓的生活水平正从温饱型向小康型转化，然而不科学的餐饮方法使国人的健康正面临“缺乏的依然存在，过剩的令人担忧”的尴尬局面。今天在沪举行的一个食用油与人体健康专家论坛上，来自中国植物油行业协会等各方的专家呼吁改变落后饮食习惯，提高国人健康水平。

与会专家指出，自上世纪八十年代开始，富裕起来的中国人吃风大长，一年在餐桌上能吃掉上千亿元人民币。不良的饮食习惯导致心血管、肿瘤、糖尿病、肥胖症持续攀升，已成为死亡率较高的疾病。据国家卫生部门近期披露，中国成人血脂异常患病率为百分之十八点六，约为一点六亿人；高血压患病率为百分之十八点八，成人糖尿病患病率为百分之二点六，约为二千万人；中国大城市成人超重率和肥胖率分别高达百分之三十和百分之十二点三；儿童肥胖率更是已经高达百分之八点一。

为何伴随着社会发展和物质生活的改善，中国老百姓的健康水平并没有相应提高。专家指出，这是落后的饮食习惯和富起来以后养生保健科学知识没有同步提高的原因。医学营养学专家更指出，这些“吃出来的疾病”，与国人的膳食结构和饮食习惯、尤其是食用油的不正确使用息息相关。他们呼吁强化食用油市场监管，积极开展膳食革命，进行“具有人类生命保健意义的食用油革命”。

与会专家和植物油业内人士还积极倡导一种以原生橄榄油为食用油的“地中海膳食模式”，称此油脂可降低心脑血管疾病和癌症的发病率，该膳食模式经科研表明是人类生存最益健康的饮食结构.

什么是血脂异常？为什么会出现血脂异常？血脂异常该怎么办？

血脂异常是一种常见病，主要包括总胆固醇和低密度脂蛋白胆固醇、甘油三酯升高和（或）高密度脂蛋白胆固醇降低。血脂异常是冠心病、高血压、中风等疾病的危险因素。大多数血脂异常患者没有任何症状和体征，因为脂质沉积在真皮中会导致黄色肿瘤。有些患者可出现扁平黄色瘤、掌皱纹黄色瘤、肌腱黄色瘤及结节性黄色瘤。

血脂异常的原因：饮食不合理。每天的总摄入量超过标准，经常摄入高热量、高脂肪的食物，如油炸食品、烧烤食品、各种甜食、动物内脏、脂肪、鱼、蟹黄等，喜欢吃肉、油腻的饮食等，容易导致血脂升高，血脂异常。现代人经常久坐不动，出去开车，在办公室坐七八个小时，晚上回家经常看电视，就是坐在电脑前玩游戏逐戏剧，加班等，很少锻炼。缺乏锻炼，不喜欢劳动的人很容易增加血脂。生活不规律，情绪容易兴奋，长期的精神紧张会导致血液胆固醇水平的升高。

当血液中的“坏胆固醇”增加时，它会沉淀在血管壁上，就像自来水中的污垢一样，沉淀在血管壁上，形成一些小斑块，逐渐堵塞血管，减缓血流，导致冠心病、中风等心脑血管疾病。更严重的是，当吸附在血管表面的不稳定斑块破裂或脱落时，血管会在短时间内迅速堵塞，导致急性心肌梗死或中风，甚至猝死。

一定要尽量调整生活、工作、休息和饮食习惯，否则可能会导致许多问题。因为人体最初是一个整体，一旦血脂升高，不可避免地会导致血液变得更粘，特别是对一些老年人，慢血流意味着随时有血栓形成和心肌梗死，脑梗死的风险，所以注意基本预防是预防严重疾病的关键。茶富含茶酚胺，能增强血管的柔韧性和弹性，防止血管硬化，并具有一定的降低脂肪和胆固醇的作用。除了控制体重外，增加消费也是一个非常重要的环节。在日常生活中，适当增加锻炼不仅有利于增强体质，而且消耗过多的能量，非常有利于健康和长寿。

体检查出血脂异常的人，需要在生活中做出哪些改变呢？

高血脂患者可以进行步行、慢跑、骑车、登楼梯、爬山、划船、滑雪、舞蹈、体操等运动，也可选择中国传统运动如太极拳剑等。但是运动之前要进行身体检查，因为有的高血脂伴有其他心血管疾病，需要明细运动是否适合自身状况。我们需要了解，血脂高是有危害的，大部分血脂高没有任何症状，没有症状不代表没有危害。高血脂冠心病、脑梗死等心脑血管疾病的罪魁祸首，一定要有所了解。

甜食：含糖量高，容易肥胖和动脉硬化，要严格控制。4.烟.酒：喜好烟酒者，控制吸烟和喝酒，因烟酒过多引起心肌梗塞、脑中风等。最好少吸少喝。二.提示：多食含钾食物：钾在体内能缓解钠的有害作用，促进钠的排出，可以降压。从而引起脂质的运转代谢紊乱。如果放任不管，脂肪肝、高血压、冠心病等一系列慢性病便有可能不约而至，当血脂超标这一警钟敲响，我们要做的是防患于未然。

哪些人易得高血脂？有高血脂家族史者；体型肥胖者；中老年人；长期高糖饮食者；绝经后妇女；长期吸烟、酗酒者；习惯于静坐的人；生活无规律、情绪易激动、精神处于紧张状态者；肝肾疾病、糖尿病、高血压等疾病者。炒菜、烹饪食物所用的食用油，尽量选择植物油，即使选择植物油，也得少放。②少吃或者不吃肥肉，以瘦肉、鱼虾为主。

少喝咖啡、茶。咖啡因会增加体内的胆固醇，生活中应注意尽量少喝咖啡、茶，以免导致血脂胆固醇出现增高。卒中，心梗等心脑血管疾病，也往往与高血脂息息相关，因此如果发现血脂异常的情况，除了要根据情况选择合理的药物控制血脂以外，生活上的调理也必不可少，今天就来为大家谈一下高血脂人群的生活调理问题。

高血脂该如何预防？

高血脂在生活中是很常见的一种疾病，而且随着生活水平的提高，高血脂的发病率也在提高，因为快节奏的生活方式打乱了我们的生活节奏，改变了我们的生活习惯，所以高血脂的发病率也是在逐年的增加。那么高血脂该如何预防？高血脂对身体有何危害？
1、高血脂该如何预防
1.日常生活要有规律
人体的各种活动如果能够顺应生物钟的规律，就可以达到一定的健康境界。如果没有顺应生物钟，朝着相反的规律容易使身体受到不同的损害。比如说睡眠，睡眠是保持我们生命活动的基本之一。根据调查表明，每天平均睡眠在7~8小时的人寿命最长。睡的香是健康的一个重要标志。因此，每天保持高质量的睡眠是很重要的，要定时睡觉起床，养成良好习惯。
2.远离夜生活
在娱乐场所里通宵达旦，夜生活丰富的人显然是不利于健康的生活，以及高血脂的预防。夜生活丰富容易打乱生物钟的正常规律，并且体力和精神容易消耗过多，会诱发过劳死。
3.记住要劳逸结合
过劳死是现代生活中常见的一种疾病，这几年来，因为过劳死的人数明显增加，这是在对人类不重视生活起居方式发出的警告信息。过劳死与现代压力大、生活节奏紧张、超负荷的工作、生活方式等多种原因有着密切的关系。如果注重劳逸结合，就能预防这种情况发生。
4.饮食习惯要良好
食物的影响对于血液中脂肪是特别明显的。如果习惯性的只食用动物性脂肪，很容易引起血液里面的胆固醇的升高。血液里胆固醇的升高，很容易对动脉粥样硬化产生加速作用。如果是摄入植物性脂肪纤维素以及植物蛋白等，就可以降低血脂。
日常的饮食习惯会直接影响到动脉粥样硬化的发生，因此自觉养成良好的饮食习惯是很重要的一件事情。
5.注意季节变化
人和动物的血脂水平大致上是一样的，在不同的季节之间有着明显的区别。研究检测结果显示，血清里面的总胆固醇水平在秋季是最高的，而在夏季是最低的。虽然在夏季的胆固醇含量最低，但无论在哪个季节，都应当做好预防高血脂的准备。
2、高血脂对身体有何危害
1、高血脂会加大血液的粘度，危害循环系统中的微循环灌注。体内大量的低密度脂蛋白与乳糜微粒在血液之中游离并沉积，降低血液的流速，增大血液的粘稠度，使微循环的毛细血管淤滞，并降低红血球的电泳能力、变形能力。
2、高血脂会危害冠状动脉，形成粥样硬化。大量脂类物质蛋白，在血浆中沉积移动，降低血液流速，并通过氧化作用酸败后沉积在动脉血管内皮上，并长期黏附在血管壁上，损害动脉血管内皮，形成血管硬化。
3、高血脂会导致冠心病。当人体由于长期高脂血症形成动脉粥样硬化后，使冠状动脉内血流量变小、血管腔内变窄，心肌注血量减少，造成心肌缺血，导致心绞痛，形成冠心病。
4、高血脂会导致高血压。在人体内形成动脉粥样硬化以后，会导致心肌功能紊乱，血管紧张素转换酶会大量激活，促使血管动脉痉挛，诱致肾上腺分泌升压素，导致血压升高。
5、高血脂会导致脑中风。人体一旦形成高血压，会使血管经常处于痉挛状态，而脑血管在硬化后内皮受损，导致破裂，形成出血性脑中风，而脑血管在栓子式血栓形成状态下淤滞，导致脑血栓和脑栓塞。
6、高血脂会导致肝部功能损伤。长期高血脂会导致脂肪肝，而肝动脉粥样硬化后受到损害、肝小叶损伤后，结构发生变化，而后导致肝硬化，损害肝功能。
7、高血脂会导致肌体形成大量自由基，损害人体细胞。人体血液中如有大量脂质物质游离和沉积，会增加机体耗氧量，并通过氧化作用，形成脂质氧化自由基，游离在血浆中，侵害机体细胞，使细胞死亡、衰老，导致人体衰老，细胞功能损伤。

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