中老年人秋季保健

中医认为，焕为秋季的主气，称为“秋燥”，其气清肃，其性干燥。常见口干、唇干、鼻干、咽干，舌干少津，大便于结，皮肤干，甚至皲裂等症。由于秋季空气逐渐变冷，可促使栓塞、中风、支气管哮喘、消化不良、胆结石绞痛、心绞痛等病发作；还易患感冒、风湿热等，故此季节住院病人明显增多，尤其是中老年人。

秋季要想少患病，保持健康，就要注意以下几点：

1．饮食调养。饮食要以“滋阴润肺”为基本准则，另外还应“少辛增酸”。就是说多食芝麻、核桃、糯米、蜂蜜、甘蔗等，可以起到滋阴润肺养血的作用；少吃葱、姜、蒜、辣椒等辛辣食品；多吃广柑、山楂、新鲜蔬菜、酸味食品。对于年老胃弱的人，可晨起喝粥以益骨生津。

2．增减衣服。初秋季节中午虽热，但早晚都凉风习习，因此要注意增加衣服，防止“凉气”的侵袭。但不要穿得太多，捂得太严，以免一穿一脱受凉感冒。

3．谨慎起居。古人云：“早卧早起，与鸡俱兴。”意思是，在秋天要早点睡觉，早点起床。

4．加强运动调养。秋季天高气爽，气候干燥，故要多呼吸新鲜空气，在清凉的晨风中散步、跑步、锻炼，这不但是在进行好的“空气浴”，还接受了耐寒训练，使身体能适应寒冷的刺激，为渡过即将到来的寒冬作了充分的准备。

5．保持室内一定湿度。秋季空气中的湿度小，风力大，汗液蒸发得很快，易使人皮肤干裂，毛发也易脱落。故必须注意保持室内具备一定的湿度，并适当补充体内的水分。

6．药物保健。根据秋季的特点，可适当服用一些维生素类制剂。另外，还可服用宣肺化痰、滋阴益气的中药进行保健，如西洋参、沙参、麦冬、百合、杏仁、川贝、胖大海等。平素为阴虚体质的人，可用中成药六味地黄丸、大补阴丸等。

秋天补蛋白是重点！中老年人多吃哪几种食物，营养又健康呢？

炒香菇

调味品：盐 味精 耗油 白胡椒粉 白砂糖

做法：

?1、准备一些新鲜香菇，直接把香菇给剪修一下，特别是香菇的根处，整好以后然后把香菇放入碗里，添加一些小麦面粉，面粉水有极强的吸粪水平 手洗一下 再泡10分钟

?2、下面准备一些蒜头，I切成蒜末，再准备一些小葱 切成葱段，准备一些圆葱 切成圆葱块放入碗里备用。再准备一个辣椒 先到籽去蒂，然后切成辣椒块，备好放入碗里备用，再准备一些葱叶子 切成长一点的冬茹 放入碗里备用

?3、香菇泡好以后 捞起来 然后清理二遍，洗出来水不会再混浊就行了 将香菇切成香菇片 备好放入碗里备用

4、准备一个小盘子，提早调一个调料汁，加上盐 味精 耗油 白胡椒粉 白砂糖 再加入一些木薯淀粉 放入些清水，全面地拌匀 放在一边备用，再准备一些辣椒干 裁成辣椒段，再准备一些麻椒放入碗里

?5、热锅热油 放入五花肉爆锅，爆锅出里边的植物油脂，然后再次炒，放入葱蒜朝天椒进行爆香，

?6、炒出香味后 然后放入圆葱块 再放入香菇片，煸炒一会儿 再放入辣椒片 以后再放入炒好的调料汁，文火煸炒，炒成进味立即摆入盘里 美味可口美味的家常烧香菇就完成了

紫薯百合银耳汤

作法：

（1）紫薯清洗削皮切片，白木耳放入碗里添加适量清水泡浸，掰成小花，百合红枣清洗。

（2）锅中放入适当清水，放入白木耳煮到粘稠状，添加紫薯块和百合花煮到软软糯糯。

（3）再加入适量老冰糖煮到溶化调料，放入红枣和枸杞煮到一会儿。

（4）熄火起锅就可以摆入碗里，健脾开胃养血清肠排毒香甜软糯小孩大人都喜欢！

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