高血压病食物选择及食谱举例

高血压病食物选择

（1）控制热能须控制主食及脂肪摄入量，尽量少用或不用糖果点心、甜饮料、油炸食品等高热能食品。

（2）减少烹调用盐量，尽量少吃酱菜等类盐腌食品。

（3）少吃肥肉及各种动物性油脂，控制动物脑子、鱼子等高胆固醇食物。食用油尽量选用豆油、花生油、葵花子油等植物油。

（4）多吃一些蔬菜、水果，尤其是深色蔬菜。

（5）适当增加海产品摄入，如海带、紫菜、海产鱼类等。

高血压病一日食谱举例

早餐：小米粥（小米50克），馒头（面粉25克）。

午餐：清蒸鱼（鲫鱼100克），素炒油菜（油菜200克），米饭（大米100克），水果（苹果200克）。

晚餐：肉未豆腐（瘦猪肉未50克，北豆腐100克），拌黄瓜（黄瓜100克），拌西红柿（西红柿100克，白糖10克），米饭（大米100克），水果（鸭梨100克）。

加餐：牛奶（维生素AD鲜牛奶250毫升）。

全日烹调用油25克。

以上食谱热能18346千卡（7700千焦耳）

高血压病人可以吃哪些食物

高血压的病人可以吃的食物有很多种，平时正常的食物都是可以吃，比如米类、面类、水果和蔬菜类等。在制作食物时要清淡饮食，最好低盐、低脂饮食，不要吃肥肉，辛辣油腻之品和烧烤腌制之品。平时可以多吃粗粮，比如玉米糁、杂粮粥等，可以适当的吃蛋类，比如鹌鹑蛋等，不可以过量食用。
高血压病人还可以吃奶制品，以纯奶为主，可以补充体内的钙剂。高血压病是终身性疾病，所以平时的生活饮食需要十分注意，养成良好的生活习惯和饮食习惯，血压可以控制在理想范围，治疗上需要规范的终身服药，保持稳定情绪，避免生气，减少诱发因素等，以及随时检测血压。

高血压吃什么食物比较好

1、可以多吃新鲜的果蔬，因为人体每天都需要补充b族维生素、维生素c，所以高血压患者可以通过多吃新鲜蔬菜及水果来满足。水果还可补充钙、钾、铁、镁等。

2、可以多吃含钾较高的食物，因为食物中的钾在进入人体内后可以对抗钠所引起的升压和血管损伤，所以患者在饮食上可以较多的食用，而一般含钾较多的食物包括有豆类、冬菇、黑枣、杏仁、核桃、土豆、花生、竹笋、瘦肉、鱼、禽肉类、油菜及大葱等，水果如香蕉、枣、桃、橘子等。

3、可以多吃鱼，对于高血压患者来讲，鱼是高血压饮食的首选。

4、可以多补铁，因为患有高血压的患者在患病期间，多数患者的血浆铁明显低于正常人，所以患者可以在生活中多吃豌豆、木耳等富含铁的食物，不但可以降血压，还可预防老年人贫血。

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