春夏之交防新鲜蚕豆病(蚕豆病的症状)

在我国的南方，每年的春夏之交蚕豆成熟的季节，不管城市农村，家家户户餐桌上都会有新鲜蚕豆，嫩绿清香，美味可口。它既可与大米等配合煮成豆饭、豆粥，又可和其他菜肴一起烹调，作为佐餐美馔，备受人们的喜爱。

但是，有些人不仅不能大饱口福，就连吸到蚕豆花粉后，也会诱发一种疾病——蚕豆病。因此，春夏之交宜防新鲜蚕豆病。

蚕豆病是一种以黄疸、贫血为主要特征的溶血反应疾病，医学上称之为“血红细胞β-磷酸葡萄糖脱氢酶缺乏症”。

现代医学研究认为，引起“蚕豆病”的原因有以下两个：

第一，有的人在春夏之交收获蚕豆时，大量进食新鲜蚕豆，使摄入的裂解素和多巴醌等有毒物质超过一定数量，而引起中毒发病。

第二，有的人本身患有“遗传性血红细胞缺陷症”，在进食新鲜蚕豆或吸入蚕豆花粉后，摄入了一些有毒物质，可使体内血红细胞被氧化破坏而发生溶血性病变。“遗传性血红细胞缺陷症”患者是因蚕豆中何种物质诱发的“蚕豆病”尚无定论，其发病程度与食蚕豆量无关。患者在平时无溶血反应，在药物、蚕豆及感染等诱因下，可发生急性溶血。该病起病急，初有寒战、发热乃至不定位的腹痛，继而发生呕吐，脸色苍白，严重者有明显的黄疸、少尿或无尿，甚至休克和肾功能衰竭，如不及时抢救，可在1～2天内死亡。

蚕豆病对人体的危害虽大，但是，只要措施得当，还是可以预防的。一是不生食蚕豆（特别是新鲜蚕豆）；二是不要一次大量进食或连续进食蚕豆，这样就不会染上蚕豆病；三是有“遗传性血红细胞缺陷症”病史的人不宜食蚕豆。

蚕豆病的症状

人的身体是有一定的平衡的，不管得了什么病都不好，有的时候，人的病其实是从娘胎里就带出来的，就是我们所说的遗传病，其中蚕豆病就是一种，那么蚕豆病的症状是什么？

蚕豆病是什么病

蚕豆营养丰富，口味特别受人们的喜爱，但是有一部分人在吃过蚕豆之后会出现一种中毒反应，得了一种叫做蚕豆病的疾病，那么蚕豆病是什么病来的呢？

蚕豆病是一种遗传性疾病。由于人体内遗传基因缺陷，导致红细胞内葡萄糖-6-磷酸脱氢酶活性降低，红细胞膜的稳定性较差，病人发生溶血性贫血的症状，一般在每年3-5月蚕豆成熟的季节容易发病，所以称为蚕豆病。

蚕豆病病发时的轻重程度不尽相同，一般表现为脸色发白、头昏、低烧、畏寒、全身无力、食欲不振、恶心，尿色加深，并伴有呕吐、腹痛、腹泻等症状，重者甚至出现昏迷、休克、脉搏微弱、肾功能衰竭等异常表现。此病发作凶猛，有时2-6天后可自行复原，但严重时若抢救不及时有性命之危。

蚕豆病是遗传的吗

很多人担心生出来的宝宝有遗传病，其中有些遗传病是属于比较看不出来的，其中，蚕豆病是遗传的吗？

蚕豆病属于遗传性疾病，且具有性X染色体选择性遗传，父亲患有蚕豆病不会遗传给儿子，可以遗传给女儿，母亲会遗传给儿子或女儿，如果为男性，不会遗传给儿子，但生女儿可能会遗传，

如果食用新鲜的蚕豆以及蚕豆制品，或是直接触摸到其花粉，通常可能于12-24小时内突发溶血性贫血。但是并不会每次接触后都会发病，也有可能数小时或数天后才出现身体不适。此病为G6PD遗传缺陷造成，通过X染色体隐性遗传，也有人将其定义为不完全显性遗传。女性因有2条X染色体，只要不是两条均带有病理基因，就会呈现为携带状态，不会发病。而男性一旦X染色体上带有致病基因，就会发病。目前此病症暂无法根治，重在预防。

蚕豆病要注意什么

蚕豆病是十分常见的一种疾病，相信大家在日常的生活当中肯定有很多人听说过蚕豆病这种疾病。这种疾病一般多发于在男性的身上，蚕豆病是由于遗传的因素产生的，得了蚕豆病要注意什么呢？

一般这个疾病是孩子身体的糖和酶元素底下的一个类型病变,多数都是小男孩容易患病，表现为进食蚕豆后引起溶血性贫血。溶血具体机制不明，蚕豆症起病急剧，大多在进食新鲜蚕豆后1～2天内发生溶血，最短者只有2小时，最长者可相隔9天。蚕豆病的治疗，一般重在预防，平时避免溶血就不用担心。

家长要注意不要带宝宝在蚕豆开花或者接过、收获的时候去蚕豆地。进餐时候千万不可以吃蚕豆及其制品，积极预防，积极治疗。它是微调体内的基因的红细胞葡萄糖-6-磷酸脱氢酶的基因突变导致的，是一种遗传性溶血性疾病，男性多见，就要注意是否有溶血表现，预防贫血和急性肾功能衰竭。

蚕豆病遗传方式

蚕豆病指的是人吃了蚕豆之后就会出现溶血性贫血的一种疾病。因为这种疾病大多发生在蚕豆成熟的季节，而且是吃了蚕豆之后才会发病，所以被人称为蚕豆病。那么，蚕豆病的遗传方式是什么呢？

蚕豆病这种病是一种不完全的显性的遗传疾病，男性的得病人数比女性的多，在我国江南的地区比较多。蚕豆病是一种遗传性疾病。它是由于红细胞内6-磷酸葡萄糖脱氢酶（G6PD）缺陷，以致食用蚕豆后引起溶血性贫血，故名“蚕豆病”。病重者可以导致患者死亡。

蚕豆病的遗传方式是基因遗传，民间说的蚕豆病传男不传女是不科学的，一般来看蚕豆病有交叉传染的特性，即母亲主要传染给儿子，父亲主要传染给女儿。蚕豆症属于性连遗传，常常由母亲传给儿子。蚕豆症依酵素缺乏的型态分为几种，其中以病情的严重度来区分级别最为恰当。病人出现症状时的溶血程度，与酵素缺乏的情况，及刺激物的强度有关。

什么是蚕豆病

1 什么是蚕豆病蚕豆病主要是因为缺乏一种叫6-磷酸葡萄糖脱氢酶所致。蚕豆病是一种染色体隐性遗传病，多发于男性。

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2 蚕豆病哪些症状蚕豆病的发病症状一般在食用后4-24小时。蚕豆病多发于接触蚕豆、制品及花粉后，常见症状有：脸色苍白、厌食、恶心、黄疸、尿液加深，严重的出现昏迷、休克或全身衰竭，甚至危急生命。

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3 蚕豆病患者能吃熟蚕豆吗最好不吃。

煮熟的蚕豆中巢菜碱苷物质会被破坏，但是该物质还是有存在的风险。为了安全期间，蚕豆病患者最好不吃蚕豆及其制品，也不要接触蚕豆花粉等。

4 蚕豆病能治好吗蚕豆病属于遗传性缺陷疾病，一般很难治愈。多发于5岁以下的男孩。蚕豆病重在预防，主要是不接触蚕豆或制品，一般不会发病。特别是生蚕豆切忌儿童接触。

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