春季樱桃忌与动物肝脏同食

春季，樱桃是鲜果中最先上市的佼佼者，故有“春果第一枝”的美称。

樱桃，又叫含桃、荆桃。它不仅形味俱美，而且营养丰富。据测定，在每100克樱桃中，含糖8克，蛋白质1．2克，钙6毫克，磷31毫克，含铁量可高达6毫克（含铁量比同量的苹果、橘子、梨等高20倍以上，居各种水果之首）；它含胡萝卜素也比苹果、橘子、葡萄多4～5倍；此外，它含B族维生素、维生素Ｃ也较为丰富。

樱桃虽然好吃，但忌与动物肝脏同时食用。因为动物肝脏中含有丰富的铜、铁离子，而铜、铁离子可以使维生素Ｃ氧化为去氢抗坏血酸，使食物的营养价值降低。

樱桃不能跟什么一起吃

在平时生活中我们应该对食物的搭配有一定的了解，如果是一些不适合一起搭配食用的东西，最好是不要在一起吃，要不然可能会使食物的营养功效打折扣，比如樱桃就有一些饮食上的禁忌事项，那么，樱桃不能和什么一起吃？

1、黄瓜

黄瓜中含有维生素C分解酶，可以破坏食物中的维生素C，而樱桃内富含维生素C。若将二者同时食用，则樱桃中的维生素C会遭到破坏，失去应有的营养价值。

2、胡萝卜

樱桃含有丰富的维生素C，胡萝卜含有维生素C酵酶，这种酶可以破坏维生素C。若将两者同时食用，会降低各自原有的营养价值。

3、动物肝脏

樱桃富含维生素C，动物肝脏含有丰富的铜、铁等离子。这些离子可使活性维生素C氧化为脱氢维生素C，从而失去维生素C原有的价值。因此，两者不宜同时食用。

4、杨梅

樱桃与杨梅相克，二者均为湿热之品，同食使人上火。

现在清楚樱桃不能和什么一起吃了，樱桃其实营养价值是特别高的，而且也是大家都比较喜欢的口味，在平时不妨可以适当多吃点樱桃，对于不能和樱桃一起吃的东西，就要注意在吃樱桃的时候避免食用，从而让身体更好地吸收樱桃中的营养。

樱桃不能和什么一起吃

众所周知，樱桃是一种营养价值十分高的水果，虽然它很美味，但是不适合吃太多。那么你们知道吃樱桃有哪些禁忌呢？它与什么食物相克呢？本期的 食物相克，为你解析。

樱桃不能和什么一起吃
1、樱桃不能和黄瓜一起吃
樱桃和黄瓜不宜同食，黄瓜中含有维生素C分解酶，会破坏维生素C，而樱桃内含丰富的维生素C，因此二者一起吃很容易使樱桃失去其原有的营养价值，因此尽量不要放在一起食用。

2、樱桃不能和胡萝卜一起吃
樱桃和胡萝卜一起吃虽然不会对身体产生恶劣的影响，但却很容易降低或抵消二者本身所含有的营养价值。

3、樱桃不能和动物肝脏一起吃
樱桃内含丰富的铁元素，本身不宜多食，食用过多会引起铁中毒或者氢氧化钠中毒，而樱桃和动物肝脏同食不仅会降低其原有的营养价值，还会加速恶化，因此不建议二者同食。

　 　吃樱桃的禁忌有哪些
1、樱桃性温热，多食容易上火，普通人每天吃10颗即可，体胖腹满、舌苔厚腻者更不可多食。
2、湿热体质、容易上火者禁食。樱桃性热而易生湿，热性病及虚热咳嗽的人应禁食，否则会加重咳嗽痰多的症状。患口舌生疮、疖肿、痔疮者不宜食。
3、小儿不宜多吃。樱桃性温热，小儿属纯阳之体，过食樱桃易发热病。
4、肺结核、慢性支气管炎与支气管扩张等属阴虚热盛者，见有干咳少痰，或痰多色黄而稠，午后潮热，颧红，盗汗，舌质红，脉细软时，忌食樱桃。
5、不可空腹食用樱桃。空腹状态下，胃酸分泌会增加，胃酸与樱桃中的果胶质和可溶性物质相结合，会生成难于溶解的沉淀物，可引起消化不良或腹泻等。
6、樱桃中含钾量较高，每100克含钾258毫克，肾病患者肾功能正常时可少量食，在肾功能失常少尿时应禁止食用。
7、樱桃味甜，糖尿病患者不可多食。
8、樱桃核中的核仁含有一种氰甙成分，水解后可产生具有毒性的氢氰酸，过多进食会引起中毒，故吃樱桃时要注意吐核。入药时也不可过量。轻度不适可饮甘蔗水解毒。
9、樱桃属浆果类，容易损坏，要轻拿轻放，可在零下1℃的冷藏室保存。樱桃颜色深红的，一般较甜，颜色浅的大多发酸。颜色深的樱桃花青素含量高，品质好。樱桃底部梗绿，表面光泽度高，颗粒饱满结实的为新鲜果，梗发黑，表面暗淡，发黏的表明已不新鲜，不可食用。

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