春节肝病患者饮食有哪些禁忌(肝炎患者饮食方面有什么禁忌)

春节期间，酒、肉、果、蔬十分丰富，但肝病患者在饮食方面应注意如下三忌：

第一，忌饮酒。酒精能够直接损害肝细胞，使肝细胞坏死，使肝炎病迅速恶化。即使肝炎完全治愈后，也应当在较长一段时间内不饮酒。

第二，忌多食用高蛋白食品。鸡、鱼、虾等高蛋白食品，在人体消化代谢过程中，往往会产生大量有毒的氨类物质，需经肝脏分解、解毒。对于有病的肝脏，解毒功能明显下降，如果摄入过多的高蛋白食品，肝脏不能有效地完成全部氧化、分解、吸收等代谢工作。

第三，忌过量食用葵花子。葵花子等一类炒货小吃，所含的油脂都是不饱和脂肪酸，如果摄入过多不饱和脂肪酸，容易消耗大量胆碱，使体内脂肪代谢发生障碍和结缔组织硬变或肝细胞坏死。

肝炎患者饮食方面有什么禁忌

肝炎患者饮食禁忌通常包括肥肉、鸡蛋黄、腰果等。

1、肥肉：当患者出现了肝炎疾病，患病期间禁止吃肥肉，肝炎疾病可能会损伤消化功能，如果大量的摄入肥肉会加重自身的病情，还会引起腹部不适的症状发生。

2、鸡蛋黄：肝炎患者禁止吃鸡蛋黄，鸡蛋黄中的卵磷脂成分是比较高的，在摄入人体以后，可能会影响肝脏功能代谢，加重肝脏负担，不利于病情恢复。

3、腰果：腰果里边有大量的油脂，肝炎患者禁止摄入，过多的摄入可能会加重肝脏负担，不利病情恢复。

除以上的禁忌以外，也不能吃蒜苗和茴香等食物。

肝病饮食的禁忌食物

肝病患者不能吃的食物

1、巧克力、糖及各种甜食：巧克力、糖及各种甜食，一日之内不易多吃，吃得过多会使胃肠道的酶分泌发生障碍，影响食欲；糖容易发酵，能加重胃肠胀气，并易转化为脂肪，加速肝脏对脂肪的贮存，促进脂肪肝的发生。

2、霉变食物：据研究发现，发霉的食物如花生、大豆、玉米等食物发霉后会产生一种致癌物质-黄曲霉毒素，对肝脏有极强的肝毒性，且容易导致肝细胞受损、变性甚至坏死，继而可能会导致或诱发肝癌的发生，因此对机体、对肝脏都是极为不利的食物。

3、葵花籽：葵花籽中含有不饱和脂肪酸，多吃会消耗体内大量的胆碱，可使脂肪较易积聚肝脏，影响肝细胞的功能，易导致脂肪在肝内的储存，进而影响肝细胞的功能对肝脏不利。

扩展资料：

肝病的日常护理

1、保证充足睡眠，减少机体体力消耗，减轻肝脏的生理负担。

2、适当进行散步等体育锻炼，以不感到疲劳为宜。

3、定期门诊复查，如有乏力持续加重、排黑粪等情况应立即就诊。

肝病的饮食调理

1、肝功能明显损害或有肝性脑病前兆时，应严格限制蛋白质摄入，优先选择植物蛋白，有腹水时应限制水、钠摄入，给予低盐或无盐饮食。

2、忌酒，避免进食粗糙、坚硬的食物，宜食细软、易消化食物。

3、清淡饮食，避免油炸食物及辛辣刺激性食物。

人民网-肝病患者饮食应注意什么?这些食物不宜吃

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