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夏季饮汤花相伴

医案日记 2023-06-20 23:56:49

在炎热的夏季,从养生保健的角度讲,宜选择摄食一些既可泄暑热,又能化燥湿的食品。如饮汤宜花相伴,既可达到健脾利胃,又可恢复脾胃运动功能的目的。

第一,七样止渴汤。金银花、白菊花、玫瑰花各10克,麦冬、五味子、整玉竹各9克,酸梅50克。先用酸梅加水适量,文火煮烂,将几种药加入水中煮沸,调入适量的冰糖,凉后饮用。具有开胃、生津、止渴的作用。

第二,三花清暑汤。白残花、金银花、扁豆花各20克,放入茶壶内,开水冲泡,代茶饮。具有清暑湿、解热毒的作用。

第三,茉莉豆腐汤。采摘茉莉花和嫩叶30克,清洗干净。先煮100克豆腐,水煮沸后,下茉莉花、叶,再沸即起锅,不加调味品,取自然清香之味。每日食用2次。具有芳香化湿、解油腻、减肥的作用。

第四,荷花冬瓜汤。新鲜荷花2株,鲜冬瓜500克,清洗干净,切片。加水1000毫升,煮成浓汤,拣去荷叶,加入少许食盐调味,即可食用。具有清热解毒的作用。

求适合天热时候喝的汤

推荐4个消暑汤

炎热夏季,喝一碗清凉解乏的消暑汤,既饱了口福,又除了暑热,实在惬意。本期给大家再介绍4款方便、易做的消暑汤。

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一、生地冬瓜煲排骨:

生地2两,冬瓜2斤,排骨1斤,生姜适量,蜜枣3个,一起熬制。

这款汤的特点是加入了生地,既能凉血,又能滋阴,且味香清甜。

李时珍对生地的评价是:服之百日面如桃花,三年轻身不老。肥胖的人大多体热,冬瓜能下气、清热,有助于减肥。炖煮时,冬瓜不要去皮,这样祛湿清热效果更明显。

二、百合消暑汤:

百合50克,鲜冬瓜100克,蛋清一个,把百合和冬瓜都切成薄片,倒入沸水中,滚汤后将蛋清倒入,然后加适量盐调味。此汤有清凉祛热之效。

三、苦瓜明目汤:

鲜苦瓜250克,去瓤切块;瘦猪肉100克,切成薄片。

将苦瓜和猪肉一起放入锅中,加水煮开,加适量盐调味,即可食用。这道汤材料简单,但能清热解暑、明目祛毒,适用于缓解暑热烦渴、暑疖、热痱过多、眼结膜炎等症。

四、薏米莲子汤:

取莲子20克,薏米、芡实各10克,3朵白木耳。先将莲子、薏米、芡实放入油锅中炒,然后加水,和白木耳一起焖熟。

莲子汤有滋阴养神、祛热、驱暑的功效,老人在暑天烦热、失眠时饮用,疗效甚好。

夏天该煲什么汤好

夏天该煲什么汤好

夏天该煲什么汤好,俗话说病从口入,这提醒我们我们平日里要在注意饮食,了解清楚食物的特性和功效,以及最佳的食用方法,这样才能尽量让身体处于健康的状态,到了夏天最好多喝点汤,下面一起来了解下夏天该煲什么汤好?

夏天该煲什么汤好1 1、夏季养生喝冬瓜汤

夏天天热,许多人吃饭就不香了,这时清淡的冬瓜汤往往就是家庭主妇们的首选。冬瓜是我国夏秋的重要蔬菜之一,在伏天淡季中有重要作用,我国各地都有栽培。食用时先削去皮,去瓤再洗净。冬瓜含糖量低,水分含量较高,能利水消肿,去掉过剩堆积的体脂,对糖尿病、冠心病、动脉硬化、高血压及肥胖病患者都有良好的治疗辅助作用。冬瓜含钠量较低,也是肾脏病、浮肿病患者理想的蔬菜。

2、夏季养生喝鲤鱼汤

眼下不少地方正是黄梅天或是桑拿天,专家建议,夏季高温天气不妨适当喝些鲤鱼汤,有助于健脾开胃、利水消肿。鲤鱼具有独特的食疗功效,适合咳嗽、肾炎水肿患者服用。

吃鲤鱼可以适当加一些去湿的食材一起煲汤,比如陈皮、冬瓜、葱白等。咳嗽时则可以用鲤鱼与少许川贝末一起煮汤食用,可止咳平链接喘。而赤豆鲤鱼汤是一道缓解肾炎水肿的经典食疗方,两者配在一起食用,可以增强利水消肿的功效。

3、夏季养生喝山楂莲叶排骨汤

材料:山楂50克、新鲜荷叶一角、排骨600克、乌梅两枚、生薏米50克。

做法:拣选煲汤用的排骨,洗净、飞水,斩件;山楂、乌梅和生薏米分别用清水浸透、洗乾净;新鲜荷叶用清水洗乾净。将山楂、排骨、乌梅和生薏米放入瓦煲内,加入适量清水,用猛火煲至水滚,然后改用中火煲约三小时左右,再放入新鲜荷叶稍滚便可,加盐调味,即可饮用。

功效:山楂具有开胃助消化的作用;莲叶可以清热解暑,乌梅生津止渴。

4、夏季养生喝节瓜腐竹煲鱼汤

材料:本地鲫鱼500克、节瓜2个、腐竹80克、姜3片、水8碗。

做法:节瓜洗净,去皮切厚块;腐竹洗净后泡软,切段;鲫鱼宰好洗净,刮净腹内黑膜,沥干水分,用少许油两面煎香;将8碗水倒入瓦煲烧开,放入所有材料武火煮沸,转慢火煲一个小时,下盐调味饮用。

功效:消暑开胃、健脾利肠、祛积减肥。节瓜又名毛瓜,是夏季当令瓜蔬,肉质嫩滑,味道清甜,常食具有解暑、止渴生津、祛暑健脾和利尿消肿之效。

夏季养生吃什么好

夏天出汗较多,人们常感到口渴,可以吃一些生津止渴的食物。

番茄:从生津止渴的角度来说,选择个大色红、味道酸甜的大番茄效果会比较好。而樱桃番茄味甜、水少,效果就差多了。

桃子:具有养阴生津的功效。普通桃水分较多,水蜜桃是其中的佳品;扁桃、油桃的水分偏少。

西瓜:具有清热生津的作用。除吃红瓤外,青白色的皮肉也可以食用,做成凉拌菜,其清热作用比红瓤更强。

葡萄:具有生津、利尿、补气血的功效。新鲜葡萄生津止渴的效果好,宜选择酸甜适中、个大、汁液多的,如巨峰葡萄。太甜的葡萄(如玫瑰香),越吃越不解渴。

夏天该煲什么汤好2 1、石斛麦冬瘦肉汤

材料:瘦肉250克、石斛15克、麦冬20克、红枣4个。

功效:对糖尿病、胃失濡养、口舌干燥、大小便多、烦渴多饮者,有生津止渴,清热养胃。

2、石斛太子参煲瘦肉或麦冬玄参煲瘦肉

材料:太子参25克、石斛25克、瘦肉500克、或麦冬15克、玄参15克、生姜2片。

功效:刷牙容易流牙血属阴虚火旺型热气喉干,喉痛,容易上火。

3、明目补肝汤

材料:石斛15克、太子参15克、淮山15克、煲瘦肉或煲生鱼。

功效:对常看电脑,眼睛很干有补肝明目作用。

4、石斛杞子猪肝汤

材料:石斛12克、杞子12克、猪肝

功效:对曾患肝炎,轻度脂肪肝,疲惫老想睡觉有襁补肝阴作用。

5、女性调经方(一人量)

材料:当归15克或益母草15克或桑寄生20克、红枣5个,冰粮适量

功效:女性体虚怕冷,月经不调,痛经。

6、清炖蚌肉

材料:鲜蚌肉500克(海,河蚌均可)、生姜2片

功效:滋阴明目,清热解毒,养肝止渴,提高免疫力,对视力不足、糖尿病、阴虚者、中老年大有裨益。

7、松子仁煲西洋参鲜鸡汤或松子仁煲猪展汤

材料:松子仁、西洋参、鸡肉/猪展肉

功效:皮肤经常痒或湿疹,可防夏季皮肤干燥,痕痒。

8、橄榄响螺瘦肉汤或剑花猪肺汤

材料:橄榄10个、响螺150克、瘦肉250克、或剑花200克、猪肺1个、蜜枣4个。

功效:对因天气干燥感觉口干,鼻干,有滋润作用。

9、鲜茅根霸王花猪肺汤

材料:霸王花50克、鲜茅根80克、南杏20克、北杏15克、猪肺1个,蜜枣4个。

功效:有润肺补虚,止咳止血,清热解毒,利尿消肿等作用,可用于久咳不止、湿热消滞,肺虚咯血,小便不利。

10、蜜枣淮山西施骨汤

材料:淮山50克、蜜枣6个、西施骨400克、生姜3片。

功效:在夏天的时候服用这道食谱对于身体好处多多,可益气生津、健脾补中、清润而滋补,为夏日之靓汤。

夏天该煲什么汤好3 一、绿豆汤

绿豆汤绝对是一款清凉解暑的夏季好凉饮,大家在夏季的时候多喝点这个绿豆汤,不仅开胃,还对身体有好处。

准备食材:适量的绿豆、两三颗冰糖。

1、首先,把买来的绿豆洗干净用热水泡30分钟。

2、浸泡过的绿豆及冰糖放入电饭煲,加入适量清水,按煮粥键即可。

3、等煮好了之后,就可以开锅盛饭了,不过我建议的.是大家最好是再焖个十分钟,这样是为了让绿豆更加香面可口,大家试一试。

最后喝不完的可以放在冰箱冷藏,冰镇后喝起来口感更清凉舒适哦!!解暑又健康,赶紧动起来做吧!

二、梨藕百合汤

百合雪梨莲藕汤,也是一道非常不错的解暑好汤。会做这道汤的朋友肯定在每年的夏天都会制作这道美味。清热解毒,去火清心,对身体有着极为不错的好处。

有朋友要是对此感兴趣的话,一定要试一试。

准备食材:雪梨一个、枸杞一小把、百合一颗、莲藕一节、适量老冰糖。

1、先把雪梨去皮切成小块、莲藕削皮切成片。

2、将莲藕和百合放入锅中加水煮40分钟。

3、出锅前8分钟加入雪梨、适量的枸杞稍微焖煮一下,雪梨不宜煮太久,否则肉会酸,喜欢甜味的可以再加入适量老冰糖。

三、丝瓜鸡蛋汤

夏天就是适合喝一些消火解暑的汤,丝瓜蛋汤清爽不油腻很适合夏天,味道鲜美而且制作简单,十分钟就能轻松搞定,真是营养又健康。

准备食材:两个丝瓜、两三个鸡蛋。

准备调料:葱姜蒜、少许油。

1、首先把买来的丝瓜洗干净,去掉他的皮,再用刀切成长条,鸡蛋打散炒熟盛出备用。

2、然后锅中倒油,放入葱姜蒜,倒入丝瓜炒软加入适量开水。

3、最后倒入炒好的鸡蛋,加点盐和鸡精调味即可完成。

四、冬瓜排骨汤

冬瓜清热解暑,夏天特别适合,这个汤夏天多喝,特别白天出去晒了太阳,感觉干燥口渴的时候,喝了特别舒服。

准备食材:排骨、冬瓜。

准备调料:姜、料酒、盐适量。

1、冬瓜切小块,排骨洗干净,加入料酒焯水三分钟,再冲洗干净。

2、然后把排骨、生姜放入锅里,再加适量清水开始炖煮。

3、水开后小火炖一个小时,放入冬瓜大火煮5~8分钟,冬瓜熟了即可放盐出锅。

五、西红柿鸡蛋汤

夏天晚上特别容易没有胃口,来上一碗西红柿鸡蛋汤好喝又清爽,浓郁又开胃!

准备食材:适量的西红柿、两三个鸡蛋。

准备调料:蒜、葱、生抽、醋、香油。

1、西红柿洗干净切块、蒜和葱切末,放在一旁备用。

2、之后锅中烧油爆葱蒜,放入西红柿炒出汁,再加一勺盐倒入一碗水,加半勺生抽和一点点醋,搅拌均匀。

3、等水煮沸了缓慢倒入鸡蛋液,不要晃动锅,等到蛋液凝固成形,开始浮起的时候,用勺子轻轻搅一下,就可以关火了。

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