夏季老年人进补宜遵循的原则

夏季是一年中人体代谢最旺盛的季节。可是，闷热不堪，大汗淋漓，食欲不振，让许多老年人吃尽“苦头”。

那么，夏季老年人进补，吃点什么好呢？

北京二九二医院的营养师指出，夏季老年人进补应遵循如下原则：

第一，宜清淡可口，避免油腻、难消化的食品。

第二，宜重视健脾养胃，促进消化和吸收功能。

第三，宜清心消暑解毒，避免暑毒。

第四，宜清热利湿、生津止渴，以平衡体液的消耗。

第五，出汗过多、气津两虚者，最宜适量服用西洋参，其养气养阴效果最佳。

第六，患有阴血气虚者，宜选用滋阴补血之品，如当归、首乌、熟地黄等药物。

第七，夏季食补宜选用莲子、蚕虫、荞麦、绿豆、白扁豆、豆腐、猪肚、猪肉、牛肉、鸡肉、鸭肉、牛奶、鹅肉、鹌鹑肉、鲫鱼、甲鱼、龙眼肉、蜂乳、蜂蜜、甘蔗、梨、荔枝、大枣等。

第八，夏季药补宜选用西洋参、太子参、黄芪、茯苓、地骨皮、黄精等。

夏天如何进补？

夏天,酷热天气使人体出汗很多,损耗了大量体液,并消耗了各种营养物质,很容易感觉到身体乏力和口渴。这是一种耗气伤阴的表现,会影响到脾胃的功能,引起食欲减退和消化功能下降,因此不少人在夏季表现为气虚或气阴两虚。根据中医虚则补气的原则,夏天也应该注意进补。
夏天进补,以清补、健脾、祛暑、化湿为原则,一般以清淡的滋补食品为主,如鸭子炖冬瓜是夏天食补之佳品。另外,如瘦猪肉、鲜瓜果、芡实、绿豆等等食品都是夏天中用以清补的食疗佳品。
夏天吃些米粥,对食欲减退或消化功能下降的老年人更为合适,粥所含营养亦很丰富,又能帮助消化,用新大米熬成粘粘稠稠的米粥,清香怡人。还可再加上各种杂粮、蔬果等使之具有各胃、补脾、清肺、利便等功效。如绿豆粥,清热解毒,清凉解渴;芹菜粥,去伏热,利大小便;藕粥,调中气,和胃生津;米仁粥,附湿热,利肠胃;百合粥,润肺调中等等。
夏天喝饮料应以解暑、清热、生津、益气、养阴为主,可饮些橙汁、苹果汁、柠檬汁、菠萝汁、山楂汁、西瓜汁等瓜果汁类的饮料,这些饮料营养丰富,有一定的食疗作用。酸梅汤也是人们夏天喜爱的饮料,不但酸甜可口,而且止渴生津,还可以促进胃液分泌,增进食欲,帮助肠胃消化。

夏季养生三大原则八项留心是什么?

为了健康安全地度过酷暑盛夏，夏季养生中，人们必须遵循三大原则、八项留心。

(1)三大原则：

慎起居莫随意夏季应坚持“晚睡早起中午休”。夏阳升得早，空气新鲜，起床后到室外活动利于健身；中午气温高，适当午睡可补充夜眠不足。居室要经常通风、洒水，亦可辅以台扇、吊扇及空调器以调节温度，使室内温度保持在25℃左右，最高不超过30℃，湿度在60％上下。室内宜用日光灯，不用白炽灯照明。窗户宜悬挂淡绿色或浅蓝色窗帘，以增添阴凉幽静的感觉。有人测定，树木遮阳的墙壁表面，温度可低8℃左右，有藤蔓植物的阳台要低5℃左右，因此搞好住所绿化，其室内便会清新凉爽。夏季暑热外蒸，毛孔开放，人体易受风寒湿邪侵袭，故夏季不宜露宿，不能以地面、阳台为床，不能对扇、当窗而眠。

调饮食少膏粱夏季饮食以清淡、新鲜、易消化为主，如蔬果、蛋类、豆制品等，少食高脂厚味及辛辣上火之物。烹调应注重色、香、味，以增进食欲。要多喝白开水或含微量元素的矿泉水；亦可自己制作一些清凉食品，如绿豆粥、莲子粥、荷叶粥以及赤豆糕、酸梅汤、菊花茶等；还能够吃一些新鲜凉拌菜，加些醋、蒜泥、姜末等调味品，既能解暑祛湿、健脾益肾，又能抑菌杀菌、预防肠道病。

重养神莫躁狂有研究指出，有10%的人夏季会出现情绪、心境和行为异常，表现出情感障碍。古人说：“调息静心，尤如兆雪在心。”因此，人夏后，首先要思绪平静、心气和畅、情志愉悦，不能够热为热、急躁激动，“心静自然凉”。在高温天气尽量少讲话，不做激烈体力活动和紧张的脑力思考，少在烈日下长时间地劳作和行走。《医书》指出：“善摄生者，不劳神，不苦形，神形既安，病患何由而致也。”

(2)八项留心：

睡眠要充足健康来自于睡眠，俗话说：“每天睡得好，八十不见老。”良好的睡眠能增强人体抗老防病能力。因为夏季蚊蝇骚扰，且天气炎热不适，常使人睡眠不足或睡得不香。因此，保证足够的睡眠是夏季保健的重要环节。首先，每天应午睡1～2小时；其次，不能人睡太晚，以免打乱生物钟节律：第三，努力创造舒适、安静、和谐、使身心完全放松的入睡环境。

冷饮莫多食过量地吃冷饮会刺激胃肠蠕动，缩短食物在胃肠内的停留时间，影响人体对食物营养的吸收。此外，人体热量在炎炎夏日里难以散发，体内胃肠温度也相对较高，骤然进食大量冷饮，会导致胃肠痉挛、腹痛等。

木上不久坐老人家们常说“冬不坐石，夏不坐木”，其原因是夏季气温高、湿度大，久置露天里的木头(如椅、凳等)含水分较多，表面上看来是干的，经太阳一晒，它便会向外散发潮气，久坐其上，能诱发痔疮、关节炎等。

外出当防晒夏季外出应尽量避开“骄阳似火”的晌午，确需外出时，要打遮阳伞或戴遮阳帽、太阳镜等，有条件者可在暴露部位涂抹防晒霜。烈日下劳作时，要定时休息。

饮食富钾、钠盛夏人体多汗，常耗伤津液，使钾钠丢失较多。因此宜多补充水分和钾钠元素，如多吃一些水果及含钠食物，防止低血钾和低血钠的发生。

高温别贪凉外出归来时，勿立即以冷水冲洗出汗的身体，以免全身毛孔突然闭合，使热量留于体内不得散发；勿卧于砖地、水磨石地，防止引发关节炎、坐骨神经痛等；勿将空调温度开得过低，使室内外温差过大，导致进出时人体难以适应；勿长时间让风扇直吹身体，以免人体调节失衡而致病。

进补宜益气炎夏高热，人体大量出汗，往往气随津泄而致气衰。祖国医学有“补气防暑法”，即夏日进补时，宜选取一些补气药物，连服数剂，以扶正气。夏季最常用的补气药是西洋参，也可用五味子3克捣碎煎汤代茶饮，可治气虚不敛、口渴多汗。

疾病早预防夏季气温高，蚊蝇昆虫及病原微生物繁殖迅速，人体此时消耗也较大，抵抗力下降，较易患病。“病已成而后药之”，那就为时已晚，所以夏病应重在预防。首先要防治心脑血管疾病。资料显示，进入5月份后，中风、冠心病的住院率增加，死亡率明显上升。主要原因是体内水分耗损多，导致血液浓缩，使血栓、栓塞、动脉硬化斑块形成的几率增加；加之疲劳、情绪不稳、生物钟紊乱、神经内分泌功能失调等，导致血压升高、心脑细胞缺血缺氧等而使心脑血管病发生、发展和复发。

其次，防治胃肠道疾患。因胃酸被大量饮水冲淡、胃酸减少，对病菌杀灭能力减弱，常会发生急性胃肠炎，出现呕吐、腹泻、腹痛等。

第三，防治伤风。夏日伤风往往夹有暑、湿，出现发热、头痛、鼻塞流涕、咽喉肿痛、咳嗽黄痰、口干舌燥等热伤风症状，多由出入温差过大的空调房间、吹着电扇入睡、冒雨着凉、大汗淋漓急用凉水冲洗引起，也可由盛夏劳倦等元气亏损而风热之邪趁虚而入所致。

第四，防皮肤病。如蚊虫叮咬、热痱、疖毒及凉席过敏症等，这些皮肤疾患常因瘙痒而用手抓挠，导致感染而痛苦不堪。此外，还有空调病、中暑、夏季情感障碍、亚健康状态的“苦夏”症等，都应及早预防、及时治疗。

本文地址:http://www.dadaojiayuan.com/zhongyizatan/79171.html.

声明： 我们致力于保护作者版权，注重分享，被刊用文章因无法核实真实出处，未能及时与作者取得联系，或有版权异议的，请联系管理员，我们会立即处理，本站部分文字与图片资源来自于网络，转载是出于传递更多信息之目的,若有来源标注错误或侵犯了您的合法权益，请立即通知我们(管理员邮箱：602607956@qq.com)，情况属实，我们会第一时间予以删除，并同时向您表示歉意,谢谢!

上一篇: 大暑进补宜食用老鸭

下一篇: 夏季适量喝啤酒