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秋季食疗小儿腹泻

医案日记 2023-06-20 19:39:48

秋季,腹泻在小儿中很常见。腹泻次数过多,会引起小儿脱水、电解质紊乱,甚至危及生命。食疗、药膳不失为简单易行的好方法,不妨一试。

第一,焦米汤。

先把米粉或奶糕研成粉,炒到颜色发黄,加适量的水和糖,烧成糊状就可以了。米粉加水以后,再加热,就成了糊精。糊精容易消化,它的炭化结构有较好的吸附止泻作用。

第二,胡萝卜汤。

胡萝卜适量,清洗干净,对切开,去掉茎,切成小块,用纱布把渣过滤掉,按500克胡萝卜加1000克水的比例加水,加入糖烧开就可以了。胡萝卜是碱性食物,所含的果胶能促使大便成形,吸附肠黏膜上的细菌和毒素,是一种良好的止泻食物。

第三,大枣茯苓粥。

大枣5枚,栗子100克,茯苓10克,大米50克,白糖20克,共煮粥食用(其中白糖待粥做成后另加)。每日服用两次,连续服用。

第四,苹果茶。

取苹果1只,清洗干净,连皮切碎,加水250毫升和少量食盐煎汤,也可加糖煎煮饮用。适用于1岁以内的婴儿。

第五,荔枝山药莲子粥。

干荔枝15枚,山药、莲子各15克,大米50克。先用水煎前3味,去渣取汁,后下大米煮粥食用,可连续服用。

十个月的宝宝秋季性腹泻

可用饮食疗法辅助治疗秋季小儿腹泻。秋季小儿腹泻易伤脾胃,故在食疗上应以健脾养胃为主。其原则是采用减少肠蠕动而又易于吸收的饮食。尽量给予无渣或少渣、无粗纤维、低脂肪的饮食。诸如:1.脱脂酸牛奶100毫升去脂冷牛奶加36%酵酸液4毫升,或85%乳酸10滴。牛奶经乳酸杆菌发酵后变成酸奶。此种酸奶中乳糖已分解成半乳糖,适用于腹泻患儿。2.苹果泥苹果切块,捣成果泥后食用。苹果含有果酸,能吸附毒素的水分,并含有鞣酸,具有收敛作用,适宜于小儿腹泻症。3.淮山药粥梗米50克,淮山药细粉20克。同煮成粥,具有健脾的功效。对迁延性、慢性腹泻有效。4.胡萝卜山楂煎鲜胡萝卜2根,炒山楂15克,红糖适量,水煎服。每天服数次,连服2-3天,对伤食腹泻有效。5.苡米仁鸡金粥生苡仁米30克,鸡内金1个,粳米25克,同煮成粥。患儿食之,有利湿健胃消食的功效。

小儿腹泻病的饮食保健

一、小儿腹泻病食疗方(下面资料仅供参考,详细需要咨询医生)1、苹果红糖泥原料:新鲜苹果1个调料:红糖适量制作方法:1、将苹果削皮,切片备用。2、将苹果片放在碗中,隔水蒸至熟烂,然后加入红糖调拌成糊状即可。适宜人群:本品适宜6个月左右的腹泻小儿食用。温馨提示:将削皮的苹果浸泡在凉开水里,可防止氧化,保持苹果清脆。2、淮山药粥原料:大米50克、淮山药细粉20克制作方法:1、大米洗净,浸泡30分钟备用。2、锅内加入适量清水、烧开,加入大米烧开,再加入淮山药细粉,一起煮成粥即可。温馨提示:1、此粥有健脾的功效,适宜于小儿慢性腹泻者食用。山药含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质,有利于脾胃消化吸收功能。2、新鲜山药切开始会有很多粘液,不容易切,用清水加少许醋清洗,课减少粘液。【伤食型】表现腹胀、腹痛,泻前哭吵,大便酸臭伴有不消化奶块,食欲不好,有口臭。多见于秋季腹泻伴有消化不良患儿。食疗方炒米粥:取粳米50克,放入铁锅中干炒至有香味溢出时加水适量,烧汤服。苹果汤:取苹果一只,洗净,连皮【湿热型】表现大便呈蛋花汤样,有少量粘液,伴有发热,口干,尿深黄而少。此型在秋季腹泻较多见。食疗方葛根黄芩粥:取葛根10克,黄芩10克,加水煎汤,去渣取汁加糯米50克,煮粥,加红糖少许服用。乌梅车前草汤:取乌挴10只,车前草30克加水500毫升,煎汤,酌加红糖,代茶饮。【脾虚型】腹泻久而不愈,大便稀薄,带有白色奶块,食欲减退,消瘦乏力。多见秋季腹泻后期或久泻不愈者。食疗方山药蛋黄粥:取山药500克去皮捣碎,加适量水,先用武火烧开后再用文火煮10分钟,再调入鸡蛋黄2只,再煮3分钟即可。分数次食用。八宝粥:取茯苓、太子参、白术、扁豆各10克,加水煎汤,去渣取汁,加芡实、山药、莲肉、炒苡仁各10克,糯米50克,煮粥食用。扁豆茯芩车榴汤:取扁豆30克,茯苓50克,车前子12克用布包,石馏皮15克,以上四味共入砂锅,加适量水,煎汤服用。切碎,加水250毫升和少量盐,煎汤代茶饮。凡大于1岁的小儿可吃苹果泥。【风寒型】腹泻有大便稀薄如泡沫状,色淡,臭味少,伴有肠鸣腹痛。多见于秋季腹泻的早期。食疗方姜茶饮:取生姜10克,绿茶3克,加水150毫升,煮沸,加红糖少许,饮用。扁豆干姜萝卜仔饮:取扁豆10克,干姜3克,萝卜仔6克。以上加水适量煎汤。煎成后加红糖少许,再煎3分钟,取汁分数次饮用。小儿腹泻后的饮食:1、焦米汤。这在民间广为采用,制作方法也较简单。先将大米粉(米粉产品)放入锅中用文火炒成淡黄色,闻到焦米香味时即可,注意掌握火候,不宜过焦。食用时间焦米粉(米粉产品)加水5%煮,边煮边搅拌,直到煮开。然后加入5%白糖即成。米粉(米粉产品)炒黄后,淀粉变成了糊精,更容易消化,其中一部分炒焦成炭,炭末具有吸附作用,故对婴儿腹泻较为适宜。2、甜淡茶水。红茶少许用开水冲泡后,将茶叶除去,按3%加入白糖即成。茶叶有收敛的功效,对婴儿腹泻是一种很好的饮料。3、胡萝卜汤。将胡萝卜500克洗涤干净,捣烂使成泥状,加水煮数10分钟,用细筛将其过滤去渣。然后加水稀释到1000毫升,再加入5%白糖即成。胡萝卜为碱性,含有果胶,能吸附细菌及其毒素,并使大便成形。4、苹果泥汤。将成熟的苹果500克洗涤干净,削皮去核后捣烂成泥状,加入淡甜茶水即成。苹果不同于其它水果,其纤维比较细腻,对肠道很少刺激。苹果含有鞣酸,具有收敛作用,并能吸附毒素,故适合于小儿腹泻、痢疾后食用。二、小儿腹泻病吃哪些对身体好?1.腹泻发生后,短期禁食(6--8小时)以减轻胃肠负担,可口服少量5%葡萄糖盐水。2.禁食后母乳喂养儿,先哺喂少量温开水后再哺以少量母奶,每次喂奶5--8分钟,间隔5--6小时一次,5--7天后恢复正常哺喂。3.人工喂养儿:可喂少量米汤,每次100毫升,逐渐采用5%米汤稀释牛奶,按1:1的比例混合哺喂,先每日3--4次,后再酌情增加次数,减少米汤量,增加奶量,直至正常。三、小儿腹泻病最好不要吃哪些食物?不宜过多或过早喂给米糊或粥食等食品 ,以免发生碳水化合物消化不良及影响小儿生长发育 ,初出生至 3个月内婴儿母乳不足 ,可吃牛奶或豆浆补充 ,无论用牛乳或代乳品均需要适当稀释 ,以利于消化和吸收。

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