冬季肝炎患者忌吃羊肉

羊肉的营养价值很高，冬季食用，对人体大有补益作用。但是，肝炎患者应基本上忌吃羊肉。

这是因为，羊肉甘温大热，如果肝炎患者过多食用，会促使一些病灶发展，加重病情。另外，较高的蛋白质和脂肪大量摄入后，因肝脏有病不能全部有效地完成氧化、分解、吸收等代谢功能而加重肝脏负担，可导致发病。

肝炎患者可以吃羊肉吗？

编者按：凉爽的秋季已经来了，冬天也近了。一日三餐，必不可少。对于喜欢美食，尤其是喜欢吃羊肉的朋友，这可是个好季节。但要提醒您的是，在享受美 味的同时，也要注意养生哦。 肝病不能吃羊肉没有听说过，也没有科学道理，不过羊肉是热性的，如果肝炎正处在肝炎活动期，表现为肝火旺，口干口苦，恶心呕吐 ，小便黄或大干结，或大便稀溏不爽等，就不适宜吃羊肉。 保肝注意事项肝的保健因人而宜，总体是勿过劳、勿纵欲、饮食均衡富有营养、忌烟酒、适当锻炼身体，防感染，保持情绪舒畅等。 勿过劳 有的慢肝患者不注意休养，结果使病情恶化、复发，个别人因一时纵欲或疏忽，导致不可挽回的结果。问题就出在肝脏病理修复远较临床指标复常缓慢得多。因此，慢肝患者在康复期内过早从事繁重的工作和较激烈的运动是不合适的。但也不必绝对卧床休息，如肝功能（血清转氨酶）正常3个月以上者，可逐渐从事轻工作，然后逐渐增加工作量，直至恢复原工作。 防感染 　慢性肝炎患者本已久病体虚，机体免疫功能低下，极易被各种病毒、细菌等致病因子感染，如感冒、支气管炎、肺炎、泌尿系感染、皮肤感染等，这样会使本来已经静止或趋于痊愈的病情再度活动和恶化。因此，患者在饮食起居、个人卫生等方面都应加倍小心，要适当锻炼，要根据天气温度变化随时增减衣服，预防感冒和各种感染。 讲营养 慢肝患者宜食含优质蛋白质高的食物，注意高纤维、高维素食物的补充及低脂肪、适当的糖饮食。不偏食，五谷杂粮、新鲜蔬菜和水果、牛、羊、猪的瘦肉、禽蛋类、牛奶、鱼虾等均可食用。要忌饮酒，少吃辛辣、油炸食品；忌过甜食；忌盲目进补，或不要随意轻信广告宣传的补品，以免损害肝脏或增加肝脏负担。 常复查 慢肝患者可每3个月检查1次肝功能，半年至1年查一次“二对半”或HBV及HBV－DNA，每年检查1次B超，做1次甲胎蛋白，应当作为慢肝患者自我疗养中与医院联系的常规。 快乐心情 另外快乐的心情胜过十剂良药，医学研究表明，肝脏内分布着丰富的交感神经，气恼忧愁会直接导致肝细胞缺血，影响肝细胞的修复和再生。应该改变对自己和他人过于苛求、牢骚满腹的不良行为模式，培养乐观、开朗、宽容、放松的健康行为模式和品性。 保持高度的乐观主义精神，培养增强战胜疾病的信心，遇人处事心怀坦荡，保持正常的思想情绪。中医曰“怒伤肝”。西医云，盛怒之下交感神经兴奋血压升高，胃肠蠕动减弱，消化液分泌减少，肝静脉回流障碍，久之导致肝细胞萎缩，甚者可诱发癌症……现代医学已经证实人的心理状态对免疫系统影响很大。有的患者病后愁眉不展、痛哭流涕、草木皆兵、日夜难眠，致使肝病长期不愈；有的人因鸡毛蒜皮、蝇头琐事就暴跳如雷，事后又以酒浇愁；结果以昏迷而罢盏；有的人因与别人吵架而诱发肝昏迷 ，最后与世长辞……正如戏剧大师莎士比亚所云：“旷达者长寿，忧伤足以致命”。

哪些人不适合吃羊肉 羊肉的饮食禁忌

羊肉大家应该都吃过，羊肉是普遍的一种肉类，很多人都非常喜欢吃羊肉，羊肉的营养丰富，味道美味，吃法也很多样，但吃羊肉也是有一定的禁忌的。
哪些人不适合吃羊肉
1、肝病患者

羊肉性温，蛋白质含量丰富，过多食用羊肉会加重肝脏的负担，进而使肝部疾病加重，影响身体的恢复。

2、热性体质

羊肉属于热性食物，痰火湿热、经常口舌糜烂、眼睛红、口苦、烦躁、咽喉干痛、牙龈肿痛或腹泻者，或服中药方中有半夏、石菖蒲者均忌吃羊肉。大便秘结、肥胖、高脂血症以及肥胖伴高血压、高血脂、高尿酸血症等人群则要限制食用。

3、炎性患者

羊肉性温，有助火生炎之效，所以患有传染病早期、浮肿、患外感、牙病、疖肿、痤疮、痔疮等症者也不宜食羊肉。

4、感冒初期者

感冒初期患者不宜吃羊肉，羊肉性质温热，有大补、收敛的作用，在感冒初期食用羊肉，不利于病情的发散，延长病期。

5、痛风患者

羊肉中嘌呤含量高，嘌呤被人体吸收后进入血液循环，经过代谢之后会产生过多的尿酸，从而引起关节疼痛等症状，所以患有痛风、尿酸偏高的，要少吃羊肉，最好不吃。

6、孕妇

孕妇的体质本身就是偏热的，加上羊肉也是性温，会增加体内的热气，可能还会引起胎动、助热伤阴等身体不适的情况，但孕妇实在很想吃的话，建议吃羊肉的同时适当的多喝水，吃一些水果、蔬菜等，均衡补充营养。

7、小孩

小孩是纯阳之体，肝常有余，因此不适合多吃。羊肉温热而助阳，小朋友进补吃羊肉应谨慎，小朋友的体质特别容易燥，不适合进补，也不宜吃羊肉，如果食用，尝一两块即可，无论是焖煮的羊肉还是涮羊肉片，羊肉更适合成年人食用。

羊肉的饮食禁忌
1、不宜同时吃醋。许多人吃羊肉时喜欢配食醋作为调味品，吃起来更加爽口，其实是不合理的。醋中含蛋白质、糖、维生素、醋酸及多种有机酸，性温，宜与寒性食物搭配，与热性的羊肉不适宜。

2、不宜马上饮茶。因为羊肉中含有丰富的蛋白质，而茶叶中含有较多的鞣酸，吃完羊肉后马上饮茶，会产生一种叫鞣酸蛋白质的物质，容易引发便秘。

3、肝炎病人忌吃羊肉。羊肉甘温大热，过多食用会促使一些病灶发展，加重病情。另外，蛋白质和脂肪大量摄入后，因肝脏有病不能全部有效地完成氧化、分解、吸收等代谢功能，而加重肝脏负担，可导致发病。

羊腩的宜忌人群
羊肉历来被当作冬季进补的重要食品之一。寒冬常吃羊肉可益气补虚，促进血液循环，增强御寒能力。羊肉鲜嫩，营养价值高，凡肾阳不足、腰膝酸软、腹中冷痛、虚劳不足者皆可用它作食疗品。羊肉营养丰富，对肺结核、气管炎、哮喘、贫血、产后气血两虚、腹部冷痛、体虚畏寒、营养不良、腰膝酸软,阳痿早泄以及一切虚寒病症均有很大裨益;具有补肾壮阳、补虚温中等作用，男士适合经常食用。

适宜人群：一般人群都可以食用，非常适合适宜体虚胃寒者。

禁忌人群：发热、牙痛、口舌生疮、咳吐黄痰等上火症状者不宜食用;肝病、高血压、急性肠炎或其他感染性疾病及发热期间不宜食外感病邪用;素体有热者慎用。暑热天或发热病人慎食之;水肿、骨蒸、疟疾、外感及一切热性病症者禁食。

按中医的说法，羊肉味甘而不腻，性温而不燥，具有补肾壮阳、暖中祛寒、温补气血、开胃健脾的功效，所以冬天吃羊肉，既能抵御风寒，又可滋补身体，实在是一举两得的美事。

怎么挑选羊肉
1、看

羊肉颜色呈鲜红色闻。(新鲜的羊肉颜色呈鲜红色或淡粉色，暗红色和发灰发白的肉都不好，一定不要买。羊肉纹路较细，分布均匀，瘦肉之间也会有丝丝肥肉。纹路不是这样的你可要好好考虑，这可能不是真的羊肉。)

2、闻

有一股羊膻味，夹杂着腐臭味的千万别要。

3、摸

肉质有弹性，一按就出水的很可能是注水肉，别买。

肝病患者不能吃羊肉吗

肝病患者能吃羊肉吗
专家表示，肝病患者是可以吃羊肉的。羊肉属大热之品，具
有益气补虚、补血助阳、促进血液循环、增强御寒能力的作用;
但是肝病患者在吃羊肉时需要注意以下几点:
1、羊肉不宜过多食用。羊肉中含有大量蛋白质和脂肪，肝
病患者过多食用后不能全部有效地完成氧化、分解、吸收等代谢
功能，从而会加重肝脏负担，导致发病或病情进一步加重。
2、由于羊肉中往往夹杂着病菌和寄生虫，吃涮羊肉时不可
为了贪图肉嫩而不涮透。因此吃涮羊肉时要选经过质检的羊肉
片，并且涮至熟透。
3、羊肉不宜和醋同食。羊肉属大热，有益气补虚、温中暖
下、补肾壮阳、生肌健力等功能。而醋中所含的蛋白、糖、维生
素和醋酸、乳酸等，有消肿活血、杀菌等作用，与寒性食物配合效果较好。
4、羊肉不宜用铜锅煮。羊肉为高蛋白食物，而铜在高热状
态下遇酸或碱，均可生成铜盐。两者共煮时，会产生某些有毒物
质，对肝脏造成损害。
5、吃羊肉后不宜马上喝茶。羊肉中蛋白质含量丰富，而茶
叶中含有较多的鞣酸，吃羊肉时喝茶，会产生鞣酸蛋白质，使肠
蠕动减弱，大便水分减少，容易发生便秘。

肝炎能吃羊肉吗

肝炎能吃羊肉
（1）肝炎病人绝对禁止饮酒，酒精可以引起肝细胞的急性损伤，转氨酶上升，加重肝炎病情，导致脂肪肝、酒精性肝炎和肝硬化。（2）对一些刺激性食物，如姜、葱、辣椒等应少食为好，因为这些都属于辛辣之品，可以助湿热，使肝脏湿热加重，从而导致临床症状加重。（3）尽量避免油腻煎炸之品，因其不易消化，同时易生湿生热，不利于疾病恢复。（4）饮食以天然食品为主，尽量避免食用合成方便食品，因其或多或少都有一些人工合成的色素、防腐剂。同时在食用天然食品时，尽量洗净，以免上面的农药加重肝脏的损害。（5）急性黄疸性肝炎为湿热内盛，因此在饮食上忌食辛热之品，如韭菜、羊肉、鸡肉、八角茴香、丁香、胡椒等。（6）肝硬化病人因为门静脉高压而致不同程度的静脉曲张，主要有食管静脉曲张、胃内静脉曲张及食管下端静脉曲张，如果饮食不注意，很容易导致这些静脉破裂，出现消化道出血，诱发肝昏迷，严重者导致死亡，所以，肝硬化病人应避免食用生硬、带刺或带骨的肉类，以及含植物纤维素过多的蔬菜，因这些食物很易伤及曲张的静脉。

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