初秋莲藕分外香

初秋莲藕分外香

初秋，又到了进补的季节，其实有些素食的营养和滋补作用不亚于荤食，莲藕就是一种理想的素食。

民谚曰：“荷莲一身宝，秋藕最补人。”莲藕不仅是佳蔬，还是一种良药。莲藕含大量淀粉、蛋白质、维生素B、维生素C、脂肪、碳水化合物及钙、磷、铁等多种矿物质，肉质肥嫩，白净滚圆，口感甜脆，生食堪与梨媲美，适宜老少滋补。

早在《神农本草经》中就有记载：藕“补中养神，益气力，除百病，久服轻身耐老。”中医认为，藕性寒味甘，入心、肝、脾、胃四经，分生、熟，且生、熟药性有别。生藕性寒，甘凉入胃，可生津解渴，散瘀清热，凉血，止呕，所以妇女产后忌食生冷，惟独不忌藕；熟藕更偏重于益胃健脾、养血补虚的作用。因此，吃熟藕对老年人特别是脾胃虚弱的人大有好处。藕段间的藕节因含有2%左右的鞣质和天门冬酰胺，其止血收敛作用强于鲜藕，还能解蟹毒。莲藕肉质甘甜脆嫩，常用吃法是炖肉，素炒或荤炒，下面介绍几种既饱口福又滋补养生的藕品佳肴：

绿豆填藕

取藕两节，绿豆和冰糖适量。将绿豆浸泡3小时后填入藕孔中，加冰糖和水适量，煮熟即可，连汤食。此道菜能消暑热和眼热赤痛。

莲藕粥

取鲜藕250克，糯米50克，红糖100克，先将藕洗净，刮去表皮，切成丁块；糯米淘洗干净。再取沙锅1只，倒人清水，放入糯米、藕丁，用旺火烧沸，再用小火煮至米烂汤稠时，加入红糖，调匀即成。此粥有健脾止泻、养血生肌之功效。

鸡茸莲藕

取鲜藕250克，香菇少许，鸡肉250克。先将藕洗净，刮去外皮，连藕节一起切成碎泥；鸡肉冲洗干净后剁成鸡茸；香菇放入热水中浸泡回软后取出，冲洗干净后切碎。再取大碗1个，内层涂上麻油，放入藕、鸡茸、香菇，再加入酱油、白糖、精盐、料酒、太白粉适量，调拌均匀，上面摊平，上笼蒸约20分钟取出即成。此道菜不仅味道鲜美，且能补脾胃，益气血、止出血。

桂花糯米藕

在肥嫩洁净的大藕孔道里填塞糯米，煮熟切开成片，撒上一层白糖和桂花即可。再配上一碗香甜稠腻的糯米粥，更是风味独特。

糖醋莲藕

嫩藕去节，削皮洗净切成片，放入沸水锅中焯一下捞出，沥尽水后加入白糖、精盐、辣椒油拌匀，上撒红辣椒丝和姜丝，浇上白醋、麻油，是佐酒佳肴。

藕肉炸饼

将藕切成2分厚片，在两藕片之间夹入肉糜，放入面糊内一裹，入油锅炸成金黄色藕饼，吃起来甜香味美又营养。

糯藕酥片

将藕去两头节，藕孔中填塞糯米，煨酥切片，佐以白糖蘸食甚佳，可作为老幼开胃的零食。

莲藕饮料

取洁净嫩藕，擦成藕泥，用纱布包上滤汁，加入沙糖，冷开水调匀后饮用，可以清心润肺。如用开水冲泡，即成一杯可口的藕汁饮料。（宋丽华）

越剧花为媒的词

绣罢了红线绣绿线》
（李月娥唱）绣罢了红线绣绿线，香罗帕银针上下穿。李月娥独坐闺房不住地盼，盼到今天，我是多么样的喜欢。今天我到舅舅家中去拜寿，喜得是又看见俊卿我们离别已三年。表姐弟自幼小儿青梅竹马情深意远，他有心我有意，他心我意紧相连。自别后常思念，女儿家的衷肠话我们能对谁言，说不尽心事有千万，这才是别时容易见时难哪。盼的是这一日，怕的是这一天。盼的是重相见，怕的是意难宣。绣一条香罗帕把我的情意传，罗帕上不把别的绣，单绣那同根同叶同生同长、水灵灵的一对并蒂莲。
《玫瑰调》
（张五可唱）玫瑰花开颜色鲜，梨花赛雪满栏杆，满栏杆；百花园里花正艳，蜜蜂儿蝴蝶儿飞舞在花前，飞舞在花前；我张家姐妹有五个，五朵鲜花肩挨着肩，肩挨着肩；只因为女大都当嫁，四位姐姐风流云散，各自配姻缘，配姻缘；撇下我张五可闺中寂寞无人伴，怕的是春去百花残，百花残，粉皮墙锁深深院，辜负了日暖风和四月天，闷坏了女婵娟，闷坏了女婵娟。
《照菱花镜》
（张五可白）太阳一出红满楼，清晨喜鹊唱枝头。今早喜鹊当头，莫非我与王俊卿的亲事准能成就。（唱）早听说王俊卿人才一表，身居在绣楼上见他不着，好一似银河隔阻无有通道，愿阮妈能给我们搭上这座顺心桥。
（张唱）听此言不由我心中气恼，王俊卿大不该将我笑嘲。想必是自己难辨拙与巧，我何不对菱花自作推敲。（白）将菱花备好。（青春白）是，小姐，菱花备好。
（张唱）慢闪秋波仔细观瞧，见自己生来的俊好似鲜花一样娇。头上的青丝发乌光闪耀，插一枝红玫瑰紧压着鬓梢。面似芙蓉、眉如新月、耳如元宝，鼻如悬胆、齿如扁贝呀，我这口似樱桃，水灵灵一双杏眼似笑非笑，翠耳环戴两边，临风就摆摇。上身穿苏州绣靠身小袄，紧裹着这一掐杨柳细腰。八幅裙腰间系珠围翠绕，轻移步慢转身裙带儿飘飘。对菱花仔细照我样样都好，真好象九天仙女下云霄。（白）你怎么长得这么好看呀！嗯，你长得这么好看，那王俊卿怎么就不要你呢？你是老王卖瓜自卖自夸。（唱）越看越想心越恼，推倒菱花不再瞧。怒冲冲我把青春叫，唤阮妈上楼问根苗。
《花园相亲》
（张唱）见阮妈行动不象赏花玩景，东说说西望望定有别的情啊。我这里假观花暗察动静，假山石大树后有人藏身。太阳光照墙上现出人影，看形状定是公子王俊卿。因何故他偷把我的花园进？哼，一定是阮妈妈暗牵红绳。来得好我正要把你找，你看看谁是真金哪一个是黄铜，你自己送上门休怪我不恭敬，灵机一动见景生情，我要借花泄愤骂书生。
（张唱）他拿着兰花当野草，
（阮唱）他拿着黄瓜当香蕉。
（张唱）他拿着琉璃当玛璃，
（阮唱）他拿着煤球当元宵。他真是好歹不懂、黑白不分、糊涂颠倒一个大草包！
（张唱）他拿着黄土块硬当金元宝，
（阮唱）他拿着烂柿子楞说大蜜桃。
（张唱）他拿着凤凰当燕雀，
（阮唱）他拿着棒子面的饽饽当做枣切糕。
（张唱）我看他坐井观天他的见识小，
（阮唱）我看他桌子底下放风筝出手就不高。
（张唱）聪明的阮妈妈被我骗了，我让她望风捕影白跑一遭。假山石大树后我把书生找，
（贾唱）只吓得贾俊英胆落魂飘。这才是冤家路窄相逢在狭道，
（张唱）这一回当面与你论个低高。
（贾唱）我不是王俊卿姑娘不知晓，
（张唱）平白的受欺辱我岂能把你饶。
（贾唱）走投无路我看跑不掉，代相亲代挨骂我实在的犯不着。（白）小生不对，小生得罪！
（张唱）好一个贵书生翩翩年少，又清秀又文雅难画难描。头上戴一顶生巾帽，身上穿一件绣罗袍，满面书卷气，连连赔着笑，倒叫我满腔怒愤雪化冰消。问书生到花园你把谁找？
（贾白）这…（唱）恕小生大胆来把花瞧。
（张唱）请问你贵姓高名我要领教，
（贾唱）家住东村我叫王俊卿，到此本是第一遭。
（张唱）叫一声王俊卿你来的正好，顾不得女孩儿家粉面发烧。我的心止不住突突突地乱跳，有句话我要问问你呀，仔细你听着。婚姻事应不应的我不恼，好不该说我不值半分毫。你说我心不灵啊我这手不巧，又说我貌丑无才我的身段不苗条。今日里到花园我们见了面，我让你仔仔细细地把花瞧。你看看红玫瑰，再看看含羞草，你看看这藤罗盘架再看看柳弯腰。你看看兰花如指，再看看芙蓉如面，看一看我这满园的鲜花美又娇。走一步凤展翅，走两步彩云飘，五可我走了一个连呐连环步，钗环响亮我的声啊声音高。可笑你小小的书生为花颠倒，意悬悬眼烁烁你魂散魄消。
（贾唱）百花园中春意闹，万彩千姿难画描。虽然是花开颜色好，看来你人比花更娇。
（张唱）王俊卿连连夸我好，不由人一阵阵喜眉梢。红玫瑰乃是园中宝，香闺伴我慰寂寥。赠君玫瑰君莫笑，拿回去，日烧香，夜祷告，殷勤护，把水浇，一日三朝你要不住地瞧。
（贾唱）惊鸿一瞥无踪影，光芒四射满园春。群芳俯首听管领，盖代风华迥出群。热心肠，玲珑性，多情种，又聪明，表兄你呀枉生一场相思病，错过了绝世佳人难再寻。
《夸李月娥》
（张五可白）好一个俊俏的女子呀
（唱）张五可用目瞅，从上下仔细打量这位闺阁女流，只见她头发怎么那么黑，她那梳妆怎么那么秀，两鬓蓬松光溜溜，何用桂花油，高挽凤髻不前又不后，有个名儿叫仙人鬏，银丝线穿珠凤在鬓边戴，明晃晃走起路来颤悠悠哦，颤颤悠悠，真亚似金鸡怎么那个乱点头。芙蓉面眉如远山秀，杏核儿眼灵性儿透，她的鼻梁骨儿高，相衬着樱桃小口牙似玉唇如珠她不薄又不厚，耳戴着八宝点翠叫做什么赤金钩。上身穿着本是红绣衫，匝金边又把云字扣，周围是万字不到头，还有个狮子解带滚绣球，内套小衬衫，她的袖口有点瘦，她整了一整妆，抬了一抬手，稍微一用劲，透了一透袖，嘿，露出来，十指尖如笋，她的腕似白莲藕，人家生就一双灵巧的手哇，巧娘生下这位俏丫头，下身穿八幅裙捏百褶是云霞绉，俱都是锦绣罗缎绸，裙下边又把红鞋儿露，满帮是花金丝线锁口，五彩的丝绒绳儿又把底收，巧手难描画又画不就，生来的俏，行动风流，行风流、动风流、行动怎么那么风流，猜不透这个好姑娘是几世修，美天仙还要比她丑，嫦娥见她也害羞，年轻的人爱不够，就是你、七十七、八十八、九十九、年迈的老者见了她、眉开色悦赞成的也得点头、世上这样的女子真是少有，这才是窈窕淑女君子好求。
《李月娥遮衫袖用目打量》
（李月娥唱）李月娥遮衫袖用目打量啊，打量她，多才多貌、貌似天仙、仙女下凡、凡间少有，这位五姑娘，姑娘俊俏就数她为首，首一次见了面我从心眼里爱的慌，慌慌张张、张张慌慌满面怒气，气势汹汹她把洞房闯啊，闯的人，人心乱、乱一团、团团转、转团团，我们团团乱转，闹的我是差一点就没有主张，张五可她虽然有那三媒六证，怎知我，我抢了先，先来到，到的早，早不如巧，巧不如恰，恰恰到了我们拜了花堂。堂堂的张家小姐落在后，后追上月娥女红妆，庄庄重重行了大礼送入洞房，饮了合欢酒、见过喜神娘，端端正正、大大方方，端端正正大大方方与俊卿并肩同坐红罗帐，我们是成对又成双，双双对对、对对双双、不慌又不忙，我做了新娘。稳稳当当一旁坐，等她开口我再搭腔。
《报花名》
（阮）姑娘啊我想起来了
我听人说过五姑娘会报花名
你得给我报报花名让我听听
(张)今天啊 姑娘不高兴
（阮）唉哟这是怎么的了我说五姑娘
你别看我活这么大岁数
它就一年四季开什么花我愣不知道
(张)阮妈你要不知道姑娘说给你听听
（阮）唉哟那太好了
(张)阮妈听
花开四季皆应景
具是天生地造成
阮妈妈呀
（阮）他那么还不来呀
(张)春季里风吹万物生
花红叶绿 草青青
桃花艳 李花浓
杏花茂盛
扑人面的杨花飞满城
（阮）你再报夏季给我听
(张)夏季里 端阳五月天
火红的石榴 白玉簪
爱它一阵 黄啊黄昏雨
出水的荷花
婷婷玉立在晚风前
（阮）都是那并蒂莲那
(张)秋季里 天高气转凉
登高赏菊过重阳
枫叶流丹就在那秋山上
丹桂飘飘 分外香
（阮）朵朵都是黄啊
(张)冬季里 雪纷纷
梅花雪里显精神
水仙在案头添呀添风韵
迎春花开一片金
（阮）转眼是新春
(张)我一言说不尽
春夏秋冬 花似锦
叫阮妈
却怎么还有不爱花的人
（阮）能有这样的人
(张)爱花的人
惜花护花 把花养
恨花的人
厌花骂花 把花伤
牡丹本是花中王
花中的君子压群芳
百花相比无颜色
他偏说呀 牡丹虽美花不香
玫瑰花开 香又美
他又说 玫瑰有刺扎得慌
好花哪怕众人讲
经风经雨分外香
大风吹倒了梧桐树
自有旁人论短长
虽然是满园花好无心赏
阮妈 你带路
我要回绣房
（阮）你可得等 ....
(张) 等 等什么
（阮）等 等着我还得报花名儿呢
(张)你会吗
（阮）会
你连四季开什么花都不知道
还报花名
（阮）听了姑娘的我不就会了吗
(张)那么你就报报我听听
忘了啊，姑娘我给你提个醒
（阮）我还说报就报
我的五姑娘呀
春季里开花十四五六
(张)错了
（阮）没错。
(张)春季里怎么出来个六
（阮）是六
(张)六
（阮）六……
六月六看谷莠
春打六九头
头上擦的本是桂花油
油了裤油了袄
油了我的花儿枕头
(张)夏季呢
（阮）夏季里开花热的难受
(张)怎么受
（阮）是受
(张)受
（阮）受
受不了到河里去打跟头，
头上顶着荷花花底下生藕
藕坑里去摸鱼
我就摸啊
我就摸啊……
(张)你摸什么呀
（阮）我就摸了一个大泥鳅
（阮）秋季里开红花开蓝花开紫花开白花
(张)花花花
(张)什么花花花
（阮）那可都是花
(贾)哪里去
（阮）大树后
假山石
(张)假山石
（阮）那假山石里头也开花
(张)假山石也开花
冬季开花吗
（阮）开花 开
冬天啊
冬季不是天冷吗就把那花都冻死了
就不开花
(张)见阮妈行动不象赏花玩景
东说说西望望
定有别的情
我这里假装观花暗查动静
假山石大树后
有人藏身
太阳光射墙上现出人影
看形状定是公子王俊清
因何故他偷将我的花园进
一定是阮妈暗牵红绳
来得好 我正要把你找
你看看
谁是真金那一个是黄铜
你自己送上门休怪我不公平
灵机一动见景生情
我要借花泄愤骂书生
《赠君玫瑰君莫笑》
张五可：叫一声王俊卿你来得正好，顾不得女孩儿家粉面发烧；我的心止不住扑扑突突地乱跳，有句话我要问问你呀，仔细你听着，婚姻事应不应得我不恼，好不该说我不值半分毫；你说我心不灵，我这手不巧，又说我貌丑无才我的身段不苗条。今日里到花园我们见了面，我让你仔仔细细把花瞧；你看看红玫瑰，再看看含羞草，你看看这藤萝盘架，再看看柳弯腰，你看看兰花如指，再看看芙蓉如面，看一看我这满园的鲜花美又姣。走一步，凤展翅；走两步，彩云飘；五可走了一个连环步，钗环响亮声音高，可笑你小小的书生为花颠倒，意悬悬眼灼灼你魂散魄消。
《这才是窈窕淑女君子好逑》
张五可唱：张五可用目瞅，从上下仔细打量这位规格女流；只见她的头发怎么那么黑﹖梳妆怎么那么秀﹖两鬓蓬松光溜溜，何用桂花油﹖高挽凤纂不前又不后，有个名儿叫仙人髻。银丝线穿珠凤在鬓边戴，明晃晃走起路来颤悠悠，颤颤悠悠恰似金鸡乱点头。芙蓉面，眉如远山秀，杏核眼灵性儿透，她的鼻梁骨儿高，相衬着樱桃小口，牙似玉，唇如朱，不薄也不厚，耳戴着八宝点翠叫的什么赤金钩。上身穿的本是红绣衫，拓金边又把云子扣，周围是万字不到头，还有个狮子解带滚绣球。内套小衬衫，她的袖口有点瘦；她整了整妆，抬了一抬手，稍微一用劲，透了一透袖；露出来十指尖如笋，她这腕似白莲藕，人家生就一双灵巧的手，巧娘生下这位俏丫头?下身穿八幅裙掐百褶是云霞皱，俱都是锦绣罗缎绸。裙下边又把红鞋儿露，满帮是花，金丝线锁口，五色的丝绒绳又把底儿收。巧手难描，画又画不就，生来的俏，行动风流，行风流，动风流，行动怎么那么风流。猜不透这位好姑娘是几世修﹖美天仙还要比她丑，嫦娥见她也害羞。年轻的人爱不够，就是你，七十七、八十八、九十九……年迈老者见了她，眉开色悦，赞成也得点头。世界上这样的女子真是少有，这才是窈窕淑女君子好逑。

初秋养生，应该吃哪些食物？

秋天养生适合吃滋阴润燥的食物，避免多食辛辣燥烈之品。

秋天养生要顺应自然界的规律，调整生活作息、饮食和情志。秋天天气干燥，易耗损津液，饮食上适合多吃滋阴润燥的食物，如芝麻、糯米、蜂蜜、菠萝、梨、苹果、枇杷、葡萄、香蕉、绿叶蔬菜，不宜吃辣椒、姜、葱、蒜等辛辣燥烈的食物。

此外，秋季燥热之气尤其容易损伤肺脏，出现干咳少痰、咽干口燥、大便偏干等症状，可对症选用能够滋补肺阴的食物或药物代茶饮，如银耳、麦冬、沙参、川贝母、百合、银杏、冬虫夏草、甘蔗等。如银耳性平，味甘，具有生津润肺之效，可以缓解肺燥干咳、肠燥便秘，但湿热咳嗽多痰不宜食用；甘蔗性凉，味甘，具有清热生津、润燥和中之效，适合肺热肠燥便秘者食用。此外还可用麦冬、沙参、百合等具有滋阴润肺功能的药品开水泡服代茶饮用。类似功效的食物还有很多，可以根据自己的实际需求和情况选用。

「超简单莲藕种植法」！用你家「水桶」就能种出来了！

莲藕微甜而脆，可生食也可做菜，而且药用价值相当高，它的根根叶叶，花须果实，无不为宝，都可滋补入药，而且在家里用水桶就能种植，下面来看看吧。

用口径70的大水桶种植，先用木叶禾草这类沤肥，因为莲藕喜欢腐植肥

腐植肥需要沤一段时间，大概一个月左右

腐植肥沤到直至草叶变黑色，肥料沤熟后就不会烧根了。

还可加些鸡粪和玉米衣齐沤制

种莲藕最好是圹泥，没有圹泥只好到郊外农田挖些田泥代替，种莲藕养泥很重要，沤好了肥，等春天就可种植了。

种的莲藕要挑选几节有芽的。

清明前后将有芽的几节莲藕放进桶中，让它生长。

过一段时间，莲藕开始长叶了，圆圆的叶片好可爱

叶片越长越大，已铺满整个水面

夏天，莲藕的叶子长得非常茂盛

开花了，小荷才露尖尖角

荷花完全盛开，引来了蜜蜂采蜜，夏天的时候赏花，等到秋天就能吃到藕了。

夏末初秋叶子开始转黄，对了，叶子可以做荷叶粥

收获的季节到了，怎么桶空了？

原来把水桶倒过来，收获了这么多莲藕啊，丰收的喜悦真是难以抵挡！怎么样，学会种藕了吗？

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初秋养生吃哪些食物?

1、南瓜

南瓜在中医看来可补中益气,改善脾胃虚弱。南瓜中的果胶可以保护胃黏膜,减少粗糙食物对胃的伤害。

2、橙子

橙子性凉,味甘酸,具有生津止渴、开胃补气的功效。饭后吃橙子或喝橙汁可以止渴,解油腻。橙子皮也有健脾功效,如果食欲不振,可以用橙皮煮水,帮助增进食欲,缓解脾胃不适。

3、莲藕

秋令时节,正是鲜藕应市之时。此时天气干燥,吃些藕,能起到养阴清热、润燥止渴、清心安神的作用。同时,莲藕性温,有收缩血管的功能,多吃可以补肺养血。鲜藕除了含有大量的碳水化合物外,蛋白质和各种维生素及矿物质的含量也很丰富,还含有丰富的膳食纤维,对治疗便秘、促使有害物质排出十分有益。

4、蜂蜜

蜂蜜可以直接调入温开水中饮用,也可以与鲜榨的果汁混合。将雪梨挖去核,倒入蜂蜜封盖蒸熟,能补肺阴不足。在凉拌西红柿等凉菜中加入蜂蜜也很不错;蜂蜜也可与时令水果相拌,味道鲜美。

5、葡萄

秋天要多酸,就是要多吃酸的水果,比如橘子、山楂、青苹果等,而要少吃甜味的西瓜、甜瓜等。葡萄益气补血、生津止渴、健脾利尿,初秋时多吃还能帮助机体排毒,解内热。红葡萄可软化血管、活血化淤,心血管病患者不妨多吃。白葡萄有润肺功效,适合咳嗽、呼吸系统不好的人吃。绿葡萄则偏重清热解毒。紫葡萄富含花青素,可以美容抗衰老。黑葡萄滋阴养肾的功效更为突出。

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