美国新版致癌物名单日趋增加

近日，美国卫生和福利部（HHS）在最新发布的第Ⅺ版《致癌物报告》中增加了17种新的致癌物质，致使该名单中的致癌物总数达到246种。在新版《致癌物报告》名单中，首次被列入的病毒包括：乙肝病毒、丙肝病毒和导致常见性传播疾病的人乳头瘤病毒；其次被列入的其他致癌物还包括：铅及其化合物、X射线、烤肉含有的某些化合物和用于纺织品染料、涂料和墨水中的一些物质。

新版《致癌物报告》列有两类致癌物：一类为已知的人类致癌物，有58种；另一类为可能的人类致癌物质，有188种。

6种新增的已知致癌物

在6种新增加的已知致癌物中，HBV（乙肝病毒）和HCV（丙肝病毒）是造成急性或慢性肝炎的病原体。它们被列为已知致癌物的原因是，人体研究证实，慢性乙型肝炎和丙型肝炎感染可导致肝癌发生。

人乳头瘤病毒（HPVs）是导致生殖系统黏膜感染的性传播病毒。这些生殖道黏膜型HPVs的某些病毒被列入致癌物名单的主要原因是，人体研究显示，这些病毒可造成女性宫颈癌发生。

X射线和γ射线被列入已知致癌物名单是因为研究证实，人体暴露于这些射线可导致白血病、甲状腺癌、乳腺癌和肺癌的发生，且发生癌症的风险取决于暴露电离辐射时的年龄。研究表明，儿童期暴露于射线与白血病和甲状腺癌的发病风险增加关联；生殖期暴露可增加乳腺癌风险，晚年期暴露可增加肺癌风险。此外，暴露于X射线和γ射线还可导致唾液腺、胃、结肠、膀胱、卵巢、中枢神经系统和皮肤癌症的发生。

中子为已知的致癌物因子，可造成与X射线和γ射线同样的遗传损害，进而导致癌症。通常，人体的中子辐射暴露主要来源于地球大气层的宇宙辐射。

11种新增的可能致癌物

在11种新增加的可能的致癌物中，作为工业上多种化合反应的添加剂——萘同时还常作为防蛀剂和除臭剂的配料使用。研究发现，大鼠吸入萘后可造成罕见的鼻腔肿瘤和雌性的良性肺部肿瘤。

2－氨基－3，4－二甲基咪唑［4，5－f］喹啉、2－氨基－3，8－二甲基咪唑［4，5－f］喹喔啉和2－氨基－1－甲基－6－苯咪唑［4，5－b］吡啶是高温烹饪肉蛋食品时产生的杂环胺化合物。这些化合物也可在香烟的烟雾中检出。报告指出，研究结果显示，口服含这些化合物的动物可致胃、结肠、肝、口腔、乳腺、皮肤等多种器官癌变。多项人体研究提示，乳腺癌和结、直肠癌的发病风险增加与食用可能含有这些或其他类似化合物的烤炸食品有关。

铅可用于制造铅－酸型电池、弹药和电缆覆盖物；铅化合物亦可用于涂料、玻璃、陶器、燃料添加物和化妆品中。报告指出，人体暴露于铅或铅化合物与肺癌和胃癌的发病风险略有增加关联；动物实验结果显示，铅暴露可导致肾癌、脑癌或肺癌。

硫酸钴是电镀加工用化学物质，如用作陶器上色剂和墨水及涂料的干燥剂。动物实验研究显示，动物吸入硫酸钴后可诱发肾上腺肿瘤和肺部肿瘤。

重氮氨基苯是颜料生产中的一种化学添加剂，同时亦可促进天然橡胶粘附钢铁。该物质被列入的证据是，实验动物代谢的已知致癌物苯，可造成实验动物的遗传性损害。

氨基苯是主要用于化工生产的化合物，被列入的原因主要是，体外动物实验研究显示，动物吸入该物质后可导致癌症发生。

此外，作为纺织工业染料还原剂的1－氨基－2，4－二溴蒽醌、染料制备中的添加剂4，4’－硫二苯胺和作为特殊燃料及制药业和农业生产的化学物质的氮化甲烷，被列入的原因均为，体外动物实验研究表明，它们可导致癌瘤。

美国将幽门螺旋杆菌列为明确致癌物，日常生活中该如何预防？

引言：美国发布通知称幽门螺旋杆菌被列为明确的致癌物，这个致癌物在我们的平常生活中是非常常见的一个东西。在中国感染幽门螺旋杆菌的感染率高达60%，我们在日常生活中应该怎么样做才能很好的防护呢 ？

一、幽门螺旋杆菌的简介?

幽门螺旋杆菌其实是一种比较特殊的细菌，这个细菌在全球普通人的感染率已经超过了50% 。特别是在我国每个地区感染这个细菌的概率有着不同的差异，但是平均下来感染率是59%。儿童感染幽门螺旋杆菌的几率大概是40%。专家说这个病菌是在我们人体胃部里面出现的，这个细菌是一些微生物在我们人体的某一个部位定居之后，不断的生长并且繁衍。这个病菌给人类的身体带来着不好的影响 ，这个病菌需要人体不停的提供一些营养物质。也会让我们出现感染的情况 。

二、我们在日常生活中的防护?

因为幽门螺旋感觉是定居在我们人体胃部的，所以从饮食方面可以很好的进行预防，比如说吃一些有益于消化的健康食品。同时大蒜跟洋葱也是一个非常不错的选择，而且我们在饮食方面可以吃一些营养比较均衡的食物。我们在生活中尽量不要去一些不卫生的地方吃饭，而且我们在吃饭的时候，也尽量使用公筷，餐具也需要进行定时的消毒 。在家庭生活中，每个人自己所用的生活用品要分开，不能共用一个牙刷，或者共用一个碗筷，在平常我们也需要锻炼身体，锻炼身体可以提高我们自身的免疫力 。

三、总结

幽门螺旋杆菌在我们中国的感染率还是非常高的，如果在平常生活中想要做好预防的话，可以选择吃蒜或者多吃洋葱，同时我们也可以多锻炼身体，都可以有效地预防幽门螺旋杆菌，在吃饭的时候也要注意饮食卫生 。

烧烤吃多了会得什么病？

在烧烤的过程中，食物中的维生素、氨基酸会遭到破坏，蛋白质发生变性，严重影响食物中营养物质的利用率。烧烤的肉类经常被烤得外焦里嫩，如果烤得不均匀，容易出现里面的肉未熟透，甚至还是生肉的现象，食用后就可能导致感染寄生虫。

?烧烤配啤酒危害更大，经过烧烤，食物的性质偏向燥热，加之多种调味品如葱、花椒粉、胡椒粉、姜、蒜等含植物辣素能加速消化，啤酒入肚便会大大刺激胃肠道蠕动及消化液的分泌，这有可能损伤消化道黏膜、影响体质的平衡，使大伙儿吃完烧烤后“上火”。

研究发现，烧烤过程中，铝箔纸中的铝会渗入到食物中，其严重程度超过世界卫生组织规定的食物中铝含量上限。多项研究表明，铝摄入过量可减缓脑细胞生长，也会危害骨病患者健康。

吃烧烤时要细嚼慢咽。据浙江在线报道，我们口腔中的唾液能够将多种致癌物质转化为无害物质，当食物咀嚼30秒以上，唾液中的过氧化酶、过氧化氢酶等13种酶，可基本消除食物中可能存在的亚硝基化合物、黄曲霉毒素等微量致癌物质。所以，烧烤应该慢慢吃，嚼得越慢、越细致，致癌物质去除得越有效。

美国将幽门螺杆菌列为明确致癌物，如何才能避免感染幽门螺杆菌？

美国的卫生部门以及公共服务部门发布了一个致癌物的通报，非常明确的把幽门螺杆菌的慢性感染列为致癌物质，根据研究，显示我国有超过一半的人口感染了幽门螺杆菌，所以幽门螺杆菌也是人类非常常见的一种慢性感染。所以大家在日常生活中如果想要避免感染上，幽门螺杆菌的话，平时就要注意自己的个人卫生，饭前便后要洗手，在公共场合身份的时候要使用公筷吃的东西，一定要煮熟，不要吃生肉。

一、如何避免感染幽门螺杆菌

1、注意个人卫生。大多数病毒都是病从口入的，所以大家平时在吃饭的时候或者是喝水的时候都要注意卫生，不管在喝水的时候是喝厨房的净水机流出来的水，还是自己烧的自来水，都要保证水的清洁，而且吃饭的时候饭前便后都要洗手，平时要勤刷牙每天刷两次，这样能够减少口腔里面的一些细菌，牙刷，每隔两个星期就要更换一次，平时在吃东西的时候，水果蔬菜都一定要洗干净，最好提前浸泡，防止有寄生虫，肉类食物也要充分的煮熟加热之后再吃，防止肉里面有寄生虫。

2、大人在给孩子喂食物的时候，不要嘴对嘴的去给孩子喂东西，有些孩子没有咀嚼能力的话就最好吃流食，如果家长把嚼碎之后的食物去喂给孩子的话，也是非常不卫生的。而且大人最好也不要用自己的筷子给孩子喂东西，避免交叉感染。

3、保证餐具清洁。一般情况下100度的高温就能够把幽门螺杆菌给消灭，所以平时的餐具最好多放到开水里面去煮一遍，然后再用清水洗干净，尤其是像筷子之类的餐具，最容易藏污纳垢，所以一定要定期用开水煮一煮。

二、结语

大多数的幽门螺杆菌感染都是由于个人卫生不注意导致的，而且幽门螺杆菌大多数的感染都是发生在5岁以前，并随着年龄的增加，感染的几率逐渐下降，所以大家家里面如果有孩子的话，一定要注意儿童的个人卫生。

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