英国科学家新近发现了一种新的维生素,该物质在基因的调控,代谢和衰老过程中有重要的作用。
英国新汉普郡汉诺威尔达特茅斯医学院科学家查尔斯·布瑞纳发现了这种物质,并建立起一个新的方法来制造这个重要的细胞小分子物质。
人体中的烟酰胺腺嘌呤二核苷酸辅酶(NAD)是一种辅酶,控制着胆固醇水平,并能防止糙皮病(即烟酸缺乏症,是一种以红色皮肤损害、皮炎和智力低下甚至痴呆为主要表现的病症)的发生。另一种与NAD有关的叫做NADH的辅酶,可以激活Sir2的基因,从而延长酵母菌和蛔虫的寿命,如果酵母菌没有了这个酶,则所有的目前已知的NAD合成通路全部阻断。因此,从现有知识来看,细胞似乎应该死亡,因为就目前所知,还没有一种维生素或者其他替代品可以让细胞保持生命力。
但是,事实并非如此。科学家发现,另一种叫做烟碱核糖苷激酶的NAD前体,就像一种维生素一样,可以阻止细胞的死亡。他们的发现颠覆了20多年来教科书上关于NAD合成过程的假设。
科学家们为了证实对这种维生素的猜想,试图在食物中寻找这种化合物,最终在乳水中发现了该物质。乳水,或者称为乳浆,是一种牛奶凝固之后的液体,它是一种奶酪生产过程中的副产品,原本几乎没有什么商业价值。但是,布瑞纳的发现,让人们有理由相信,这种新的维生素可能将是治疗某些疾病的有用的营养品。
比如,目前市场上销售的烟酸替代品尼亚辛,可以帮助降低胆固醇,但是会使病人产生面红(面部血管扩张)的副作用。但是,如果采用这种新的维生素替代尼亚辛,可以克服这种副作用。这个物质也可能会提高某些抗癌药物的临床作用。
科学家们计划对这种新的维生素进行进一步的临床研究,来验证它的实用价值。
多种维生素是一种保健药品,含有多种维生素,包括维生素A、B、D、E、K等。
市场上有很多多种维生素药品,如多种维生素(脂溶性),多种维生素咀嚼片和复合维生素等。
维生素,是维持人体健康所必需的物质,需要量虽少,但由于体内不能合成,必须从食物中摄取补充。维生素对维持人体正常的生长发育和调节各种生理功能至关重要。
多种维生素主要用途有两方面:
医疗用途:医治疲劳,预防因饮食不平衡所引起的维生素缺乏。
体育用途:长时间运动或训练时的预防维生素(A、B、D、PP)的“流失”。
各种维生素的作用:
1、维生素A:预防癌症;保持正常视觉、预防夜盲症;维持粘膜正常功能,增强抵抗力;维持骨骼和牙齿正常发育;令皮肤光洁滑嫩。
2、维生素B1:强化神经系统功能;保持心脑正常活动;可增强儿童的学习能力;预防营养不良性脚气病。
3、维生素B2:维持口腔及消化道粘膜的健康;可校正、维持眼睛视力,防止白内障;防止皮肤粗糙。
4、维生素B6:保持身体及神精系统处于健康状态;维持体内钠、钾平衡,调节体液;抗皮炎,防脱发;参与制造红细胞;维持胰岛素的正常功能。
5、维生素C:对抗游离基,有助防癌;降低胆固醇;提高身体免疫力;有利于伤口愈合;促进钙、铁吸收;防止坏血病。
6、β-胡萝卜素:具有解毒作用,是维护人体健康不可缺少的营养素,在抗癌、预防心血管疾病、白内障及抗氧化上有显著的功能。β—胡萝卜素在进入人体后可以转变为维生素A。对生育与成长也具有较好的作用。
18岁以上,适合补充维生素的人群:
1、长期膳食不规律、偏食、不能保证一日三餐者。
2、处于特殊工作状态下的人,如总坐在电脑前、工作压力大、神经高度紧张、频繁坐飞机的人,或是常年在高温、寒冷的环境中工作的人。
3、有不良生活习惯的,如大量吸烟、酗酒者,以及从不碰蛋、奶、肉类的“纯素食主义者”。
4、孕产妇或病人。
5、老人,随着年龄的增大,老人身体各方面的机能都会下降,因此适量补充维生素十分必要。研究表明,补充维生素对于预防心脑血管疾病也大有裨益,这对老年人尤其重要。
多种维生素-
维生素A(视黄醇)
功能:与视觉有关,并能维持粘膜正常功能,调节皮肤状态。帮助人体生长和组织修补,对眼睛保健很重要,能抵御细菌以免感染,保护上皮组织健康,促进骨骼与牙齿发育。
缺乏症:夜盲症、眼球干燥,皮肤干燥及痕痒。
主要食物来源:红萝卜、绿叶蔬菜、蛋黄及肝。
维生素B1(硫胺素)
功能:强化神经系统,保证心脏正常活动。促进碳水化合物之新陈代谢,能维护神经系统健康,稳定食欲,刺激生长以及保持良好的肌肉状况。
缺乏症:情绪低落、肠胃不适、手脚麻木、脚气病。
主要食物来源:糙米、豆类、牛奶、家禽。
维生素B2(核黄素)
功能:维持眼睛视力,防止白内瘴,维持口腔及消化道粘膜的健康。促进碳水化合物、脂肪与蛋白质之新陈代谢,并有助于形成抗体及红血球,维持细胞呼吸。
缺乏症:嘴角开裂、溃疡,口腔内粘膜发炎,眼睛易疲劳。
主要食物来源:动物肝脏、瘦肉、酵母、大豆、米糠及绿叶蔬菜。
维生素B3(烟酸)(烟草酸、烟碱酸)
功能:保持皮肤健康及促进血液循环,有助神经系统正常工作。强健消化系统,有助于皮肤的保健及美容,改善偏头痛、高血压、腹泻、加速血液循环,治疗口疮,消除口臭,减少胆固醇。
缺乏症:头痛,疲劳,呕吐,肌肉酸痛。
主要食物来源:绿叶蔬菜,肾,肝,蛋等。
维生素B5(泛酸)(nthenol)
功能:制造抗体,增强免疫力,辅助糖类,脂肪及蛋白质产生人体能量。加速伤口痊愈,建立人体的抗体以防止细菌感染,治疗手术后的颤抖,防止疲劳。
缺乏症:口疮,记忆力衰退,失眠,腹泻,疲倦,血糖过低等。
主要食物来源:糙米,肝,蛋,肉。
维生素B6
功能:保持身体及精神系统正常工作,维持体内钠,钾成份平衡,制造红血球。调节体液,增进神经和骨骼肌肉系统正常功能,是天然的利尿剂。
缺乏症:贫血、抽筋、头痛、呕吐、暗疮。
主要食物来源:瘦肉,果仁,糙米,绿叶蔬菜,香蕉。
维生素B12(钴胺素)
功能:制造及换新体内的红血球,可防止贫血,有助于儿童的发育成长,保持健康的神经系统,减除过敏性症状,增进记忆力及身体的平衡力。
缺乏症:疲倦、精神抑郁、记忆力衰退、恶性贫血。
主要食物来源:肝、肉、蛋、鱼、奶。
维生素B13(Orotic Acid)
有助于维生素B之新陈代谢,可与维生素B12和叶酸一同进行新陈代谢,对细胞的复原和修补很重要。
维生素B15(PanganmicAcid)
排除缺氧的状态,缺氧是组织体内氧气不足,特别指心脏和其他肌肉。可促进蛋白质的新陈代谢,刺激腺体神经系统的活动。
维生素B17(Lactnile)
具有防癌、治癌的功效,因维生素B17含有“氰”分子,正常细胞吸收B17时,会将“氰”毒分解从尿中排出,而癌细胞无法分解“氰”,而被攻击。
FolicAcid(叶酸)
功能:制造红血球及白血球,增强免疫能力。
缺乏症:舌头红肿、贫血、消化不良、疲劳、头发变白,记忆力衰退。
主要食物来源:蔬菜,肉、酵母等。
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