每天喝牛奶远离乳腺癌

每天喝牛奶远离乳腺癌

挪威研究员花6年时间随访了4．8万多名年龄在34～39岁的未绝经妇女，在排除了年龄、生育能力、激素水平、身体质量指数、受教育程度、体育锻炼和酒精等因素的影响后发现，每天喝超过3杯牛奶的女性，罹患乳腺癌的几率可减少一半。

研究员认为牞牛奶的防癌效果要归于牛奶中的抗癌因子，如钙、维生素D和共轭亚油酸，其中共轭亚油酸作用更大。芬兰最近有研究发现，患乳腺癌的妇女其饮食和血液中所含的共轭亚油酸比正常妇女要少。动物实验也显示，共轭亚油酸可以阻断乳腺癌细胞的局部生长和转移。

《国际流行病学杂志》说喝牛奶会得乳腺癌，那还该不该喝牛奶？

当然要喝牛奶啦，牛奶是人体关于钙质、蛋白最好的补充剂。为一个模棱两可的研究，一个不能证明什么的研究，而放弃这种便宜又好喝的补充剂，而去选择人工合成的，昂贵的，还不知道添加了什么乱七八糟的玩意的补充剂，是不是傻？

这件事的起因，是因为在《国际流行病学杂志》上，有人发表了一篇文章。文章是一项研究报告，该研究报告是“喝牛奶可能会导致乳腺癌”。

该研究仅仅在北美调查了五万名女性，总共出现了1057例乳腺癌的病例。

当然，这是不可能的。首先，这个研究具有片面性，他调查的是北美的女性，并且这些女性平均年龄都在57岁左右。

可能有些人不了解，但是，乳腺癌高发人群，就是这些中老年女性。哪怕近些年，癌症越来越年轻化，高发人群还是这些中老年女性。

而且，因为调查的是北美的中老年群体，所以这并不能代表亚洲人群的身体素质。更不可能代表亚洲的中青年女性的身体状况。

就好像研究了亚洲人的身体状况，不能去套欧洲、美洲、非洲人的身体素质一样，一个道理。

其次，这个研究不具有因果效应，最多也不过就是个相关性。打个比方说吧，每个人都需要呼吸，但是大家患病的数量也不少。但是，并不能因此证明，呼吸会导致人类生病。

所以，不要瞎想了。与其去不喝牛奶防止乳腺癌，还不如戒酒、运动、少吃肉、膳食均衡、减肥呢。这些对人体的危害，可比牛奶大多了。

而且，除了这一篇所谓的研究报告，没有任何一篇文献可以表明，喝牛奶会导致人类患上乳腺癌。所以，大可以放心地喝牛奶补充钙质、补充蛋白，没有什么问题的。

乳腺癌病人怎么吃更健康

笔者在临床工作中，经常被乳腺癌病人提问，“能不能喝豆浆？”“能不能吃肉？”“能不能喝牛奶？”“能不能吃水果？”等等若干问题，看似很平常的问题，其实也反映了病人对于吃的需求，以及期望得到专业医生指导如何正确的吃、科学的吃的专业解答。在这里，笔者根据从业多年的经验，以及查阅乳腺专业相关资料及文献，系统的在此一一解答。

首先，谈一谈如何科学的吃， 健康 的吃，对于乳腺癌患者，仍然需要按照“中国居民平衡膳食宝塔“选择食物，安排一日三餐的食物量。推荐富含水果、蔬菜、全谷类食物、禽肉和鱼的膳食结构，减少精制谷物、红肉和加工肉、甜点、高脂奶类制品和油炸薯类食物的摄入。这段话是摘自2021版中国抗癌协会乳腺癌诊治指南与规范里面的推荐。

同时，笔者通过查阅相关研究文献，寻找与乳腺癌有关的饮食因素，包括蔬菜水果、膳食脂肪、乳制品和豆类、红肉和加工肉制品、吸烟、饮酒、维生素和饮茶等。摄入较高的蔬菜和水果是乳腺癌的有益因素,可能原因是他们富含抗氧化的营养素和膳食纤维。高脂肪饮食被认为是很多疾病的危险因素，高脂肪的摄入能增加患乳腺癌的风险，也有研究表明低脂饮食可降低乳腺癌死亡率，有助于改善女性乳腺癌患者存活率。牛奶中含有的雌孕激素会增加乳腺癌的风险,但牛奶中含有丰富钙质,对绝经期妇女预防乳腺癌有很大益处。同时，有国外研究发现，酸牛奶可有效地预防乳腺癌。多食用豆类能预防乳腺癌，绝经后女性合理摄入大豆可以一定程度上降低乳腺癌患病风险。经常食用红肉和加工肉制品以及吸烟饮酒能增加患乳腺癌的风险。茶多酚可以降低肿瘤的发生率,但此作用仅限于饮乌龙茶的女性和绝经后女性。建议乳腺癌患者不吸烟，避免被动吸烟，不饮酒，避免含有酒精的饮料。总之，饮食因素非常复杂,很多疾病的发生涉及很多种因素,而饮食因素只占其一。

除了如何科学的吃，笔者认为，对于乳腺癌患者，同时也应避免静坐的生活方式，应坚持日常的体力活动。建议最好每周坚持至少150 min的中等强度运动（大致是每周5次，每次30 min），或者75 min的高强度的有氧运动，力量性的训练每周至少2次。建议每次锻炼以10 min为一个间隔，最好每天都锻炼。总之，应避免长时间久坐、久站，处于不运动状态。

总之，请记住，科学的吃、 健康 的吃，同时也不要忘了科学的运动哦！

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