功能饮料功效几何

今天你喝的是“冲动”、“激活”还是“尖叫”？这个夏天，这些古怪、陌生的名字和饮料联系起来，成了前卫的功能饮料。多达二三十种的功能饮料异军突起，众多厂家热炒概念，功能饮料贴着运动饮料、营养素水、平衡饮料、电解质补充饮料、纤维饮料、植物饮料、活性维生素水饮品、益生饮料等等新鲜“标牌”。有些厂家甚至把功能饮料夸大地说成“强身健体的神水”。

但是在热闹的功能饮料市场面前，消费者却是一头雾水。在北京家乐福国展店，货架上摆满了五花八门的功能饮料，记者随机询问了几位消费者。买饮料的消费者完全不知道如何分辨名目繁多的功能饮料，购买的理由也是“看包装很好玩”、“想尝试一下新口味”或者“因为电视上有这个（饮料）广告”。至于厂家热炒的所谓“功能”，消费者似乎并不了解。而卖饮料的促销员也只是“照本宣科”地把说明书讲一遍。记者试着联系了几个功能饮料的生产商，也没有人能说出功能饮料到底“功”于何处、“能”在哪里。

那么，这些以“功能”两个字为最大卖点的饮料其效用究竟如何？功能饮料是否适用于所有人群？面对如雨后春笋般出现的众多品牌，人们应该如何辨别、选择呢？

何谓功能性饮料，目前没有国家标准

中国营养学会北京分会主任委员鲁纯静认为，功能性营养素成分应该根据居民每日膳食适宜摄入量和推荐摄入量制定。但目前市面上的功能性饮料对人体的“功能”在哪里？纯净水里添加几毫克微量元素，在灌装时能保存多少？人体对这些微量元素需要多少？对于这些问题，厂家和消费者的认识都很模糊。

中国保健协会有关人士告诉记者，按照我国有关食品法律法规，保健饮料必须经国家食品药品监督管理局证实具有免疫调节、抗疲劳、耐缺氧、减肥、促进消化、调节血脂、抗氧化、改善视力等27种功能中的一种，才能被称为“功能饮料”。凡是经过审查、验证的功能饮料都具有两个特征，一是产品包装上都有明显标识——一个类似草帽的图案，上面写有“保健食品”字样；二是真正的功能饮料在包装上都有批准文号。记者在某种抗疲劳功能饮料的包装上看到，上面写有“卫食健字1997第327号”，并标有“保健食品”图案。而目前市面上绝大多数自诩的“功能饮料”并没有这些标识。

国际饮料行业协会规定，功能饮料是指具有保健作用的软饮料。中国饮料协会有关人士介绍，《中国软饮料分类标准》中所说的功能性饮料是指通过调整、添加饮料中氨基酸、牛磺酸、咖啡因、电解质、维生素等，以适应某些特殊人群营养需要的饮品，包括运动饮料、营养素饮料和其他特殊用途饮料三类。今年国家把功能饮料划归国家食品药品监督管理局监管，目前并没有关于功能饮料的法规出现，其标准也尚未出台。但是，随着功能饮料行业的扩大，衍生出了越来越多不同种类的产品。为此，众多业内专家都在呼吁：功能饮料、运动饮料品牌越来越多，产品的生产必须要有统一的行业标准制约，推出一个行业标准已经成为当前最迫切的事。

功能饮料适用于特殊人群

目前，功能性饮料大致可分为两类：补充型和功能型。补充型，如维生素水饮料“脉动”、平衡饮料“体饮”等，其作用是有针对性地补充人体因大量运动出汗所损失的水分和电解质（盐分），使体液达到平衡状态；功能型的有红牛、怡冠、力保健等，它们是通过在饮料中添加维生素、矿物质等各种功能因子，使之具有某种功能，以满足特定人群的保健需要。

北京大学体育部教授李士信认为，区别于普通饮品，功能性饮料只适宜于特定人群和特定条件。普通成年人对功能饮料也不能无限制地饮用，应注意一些特殊情况。比如运动饮料适合在剧烈运动、大量流汗后饮用，其中的电解质和维生素可以迅速补充人体所需。但这类饮料并不适合在没有运动的情况下饮用，因为其中所含的钠元素会增加机体负担，引起心脏负荷加大、血压升高。因此，患有高血压、心脏病的人群不太适宜饮用。

北京协和医院营养科副主任于康告诉记者，即使是健康人，长期饮用功能饮料也对健康不利。因为，有的功能饮料中添加了咖啡因、牛磺酸、肌醇等成分，可以兴奋人体中枢神经系统，成人饮用后能提神、抗疲劳、缓解压力，但儿童和老人饮用要谨慎。而且含有上述成分的功能饮料，有可能使人心动过速、血压增高、心律不齐，饮用过多或长期饮用还可能影响肝脏的解毒功能。

功能饮料该怎么买

近日，北京市消协向社会发布今年第三号消费警示，提醒市民眼下不少功能饮料的宣传有夸大、误导嫌疑，消费者购买须谨慎。作为新兴的饮料品种，功能饮料尤其受到年轻消费者的喜爱。但是在利益的驱使下，不少饮料厂商纷纷生产功能饮料，广告宣传存在拔高产品功效、误导消费者之嫌。所谓“抗疲劳”、“抗氧化”、“调节血脂”、“改善免疫功能”等，很多属于商家打造的健康概念，对此，消费者要有清醒的认识，避免被商家误导。

北京市消费者协会提醒广大消费者注意五点：一、功能饮料中的糖分能抑制人体的摄食中枢，使人产生饱感，容易造成脱水，因而喝饮料只能解一时之渴，不能代替饮水；二、功能饮料一般适合于特定人群，消费者购买功能饮料时要注意查看产品说明，一些功能饮料含有钠元素，钠会增加机体负担，引起心脏负荷加大、血压升高；三、消费者要理智对待功能饮料的宣传，不要盲目追时髦，在购买功能饮料时，一定要看清标签上的配方组成，根据自己实际需要，理性选择适合自己的饮料；四、儿童、老年人长期饮用功能饮料，容易影响摄食和对食物的消化吸收，造成营养不良；五、有的功能饮料中含有咖啡因等刺激中枢神经的成分，有的有降血脂功能，因此儿童应该慎用。

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