吃醋的禁忌(如何正确食用醋)

吃醋的禁忌

食醋保健已成为一种时尚，悄然进入百姓生活之中，醋饮品登上了餐桌，不少家庭还常在室内烧醋熏。但醋未必对所有人都有保健作用。

正在服用某些西药的人不宜吃醋

因为醋酸能改变人体内的酸碱度，从而使某些药物不能发挥作用。磺胺类药物在酸性环境中易在肾脏形成结晶，损害肾小管，因此服此类药物时不宜吃醋。正在服碳酸氢钠、氧化镁、胃舒平等碱性药物时，也不宜吃醋，因为醋酸可中和碱性药物。

服“解表发汗”的中药时不宜吃醋

中医认为，酸能收敛，吃醋会促进人体毛孔的收缩，从而干扰发汗解表中药的作用。

胃溃疡和胃酸过多患者不宜吃醋

醋不仅会腐蚀胃肠黏膜而加重溃疡病，而且醋本身含有丰富的有机酸，能使消化器官分泌大量消化液，使胃酸增多，溃疡加重。

对醋过敏者及低血压者应忌用

因食醋会导致某些过敏体质的人出现皮疹、瘙痒、水肿、哮喘等症状。患低血压的病人食醋会导致血压更低，出现加重头痛头昏、全身疲软等不适。

如何正确食用醋

每天坚持饮用一大勺醋，可以刺激人体的血管细胞分泌一氧化氮，它能起到扩展血管、保证血液畅通的作用，从而也能降血压。

但是以下人群不宜吃醋：

1、空腹者不宜吃醋。不论你的胃肠多强健，都不适合在空腹时喝醋，免得刺激分泌过多胃酸，伤害胃壁。在餐与餐之间，或饭后一小时再喝醋，比较不刺激胃肠，顺道帮助消化。

2、骨折的人避免吃醋。在骨折治疗和康复期间的人应避免吃醋。醋由于能软化骨骼和脱钙，破坏钙元素在人体内的动态平衡，会促发和加重骨质疏松症，使受伤肢体酸软、疼痛加剧，骨折迟迟不能愈合。

3、对醋过敏者及低血压者忌用。食醋会导致这类人身体出现过敏而发生皮疹、瘙痒、水肿、哮喘等症状。另外，患低血压的病人食醋会导致血压降低而出现头痛头昏、全身疲软等不良反应。

扩展资料

醋不能和以下食物一起吃：

1、醋与牛奶：醋中含有醋酸及多种有机酸，牛奶是一种胶体混合物，具有两性电解质性质，而且其本身就有一定的酸度。当酸度增加到等电点4.6以下时，则发生凝集和沉淀，不易被消化吸收。肠胃虚寒的人，更易引起消化不良或腹泻。所以古人才有“奶与酸物相反”的说法。所以，饮用牛奶或奶粉，不宜立即进食醋制食物。

2、醋与羊肉：羊肉大热，醋性甘温，与酒性相近，所以二物同食，容易生火动血。羊肉汤中不宜加醋，平素心脏功能不好及血液病患者更应注意。因为羊肉火热，功能益气补虚；醋中含蛋白质、糖、维生素、醋酸及多种有机酸，其性酸温，消肿活血，应与寒性食物配合，与羊肉不宜。

3、醋与胡萝卜：炒胡萝卜不宜加醋。因为胡萝卜含有大量胡萝卜素，摄入人体后变成维生素A。维生素A可以维持眼睛和皮肤的健康，有皮肤粗糙和夜盲症的人，就是缺乏维生素A的缘故，所以不要用醋来炒。因为放了醋，胡萝卜素就完全被破坏了。

人民网-哪些人不能吃醋？吃醋的禁忌有哪些

人民网-醋的6大保健功效 4类人吃食醋有禁忌

女人适度吃醋能增进感情，但是有哪些禁忌？

凡事有度，过犹不及，适当的吃醋确实能增进感情，但是不可以无理取闹。

知道男人最怕什么样的女人吗？最怕的就是那种一进入婚姻生活就会变成一个怨妇，好像随时随地都在捉奸，随时随地都像间谍一样在监视着对方，这种生活简直和坐牢没有区别，任何一个男人都不想过着这样的日子。所以在这里也提醒那些特别爱吃醋的女生，不要动不动就打翻醋坛子，就算吃醋也应该适当的控制自己的行为，别把自己搞得像一个悲剧女主角一样。

男人最怕无理取闹的女人

有些女人特别爱吃醋，那是正宗的醋坛子，动不动就醋性大发，然后随之而来的就是各种无理取闹，本来男人坦坦荡荡的，就是让女人这么折腾来折腾去，反而亲手把自己的男人推到了别人的温柔乡里，这是何必呢？你竟然和对方在一起过日子，就应该知道什么是底线，不能超越这个底线才行，婚姻是需要两个人共同维持的，你不能把对方当成一个罪犯来监视着，你也没有那个权利。

那些一块闹三上吊，动不动就查手机到单位去闹的女人们，她是无法获得幸福的，她只能把自己变成一个悲剧主角，也许这样的方式确实能够增加存在感，警示另一半不要忽略你的感受，但你有考虑过对方的感受吗？

男人最不喜欢查岗的女人

曾经和一个同事出去吃饭，我发现他的老婆特别有意思，我们一出来吃饭中途他的老婆就要和他视频电话，并且要把我们都录在视频里，当时我们就说他是一个妻管严，其实这样的妻子有很多，他们太不放心丈夫了，但凡事得总得讲一个度吧，男人是非常害怕这种时时刻刻查岗的女人的，并不是因为心里有鬼才害怕，而是觉得这样的女人可怕。

为什么醋又叫“忌讳”

这个典故出自唐朝的宫庭里，唐太宗为了笼络人心，要为当朝宰相房玄龄纳妾，大臣之妻出于嫉妒，横加干涉，就是不让。太宗无奈，只得令大臣之妻在喝毒酒和纳小妾之中选择其一。

没想到房夫人确有几分刚烈，宁愿一死也不在皇帝面前低头。于是端起那杯“毒酒”一饮而尽。当房夫人含泪喝完后，才发现林中不是毒酒，而是带有甜酸香味的浓醋。从此便把“嫉妒”和“吃醋”融合起来，“吃醋”便成了嫉妒的比喻语。

吃醋，就是心里有些酸酸的涩涩的，或者说对某人有嫉妒的意思。比方说，有2个女孩都喜欢同一个男孩，当其中的一个女孩看到另一个女孩在与这个男孩交谈或嬉戏时，看的这个女孩心里就会产生酸涩甚至是嫉妒的感觉。

用醋来洗澡有什么禁忌？

洗澡没有什么禁忌。
在我们的日常烹饪中，有很多不同种类的醋。每种醋的功效和作用都是不同的，不能一概而论哦。在这里，小编就来教大家怎样正确使用最常见的5种醋，快来一起看看吧。
5种不同类型醋的用法
陈醋最酸宜红烧。陈醋是由高粱酿造的，以山西老陈醋最有名，其色泽黑紫，绵、酸、甜、醇厚，回味悠长。从味道来说，陈醋最酸，在烹制热菜时，陈醋常用于需要突出酸味而颜色较深的菜肴中，如酸辣海参、醋烧鲶鱼等。另外，老醋花生米、老醋蛰头这些凉拌菜也常用陈醋。
香醋味香多凉拌。香醋以镇江香醋最为著名。它以优质糯米为原料，色泽红褐，有“酸而不涩、香而微甜”的特点。正因为怕热反应破坏其香浓，所以一般将香醋用作凉拌菜中，也可以作为蘸饺子的调料。另外，在烹饪海鲜或蘸汁吃螃蟹、虾等海产品时，可用香醋加些蚝油等配成调味汁，有祛腥提鲜、抑菌的作用。
米醋用途最广泛。米醋顾名思义，是用大米酿造的，算是醋家族里的基本款，凉热菜都适用，几乎一般的传统菜肴都会用它。代表性的菜肴有醋溜白菜、糖醋里脊、酸辣汤等。浙江的名产“玫瑰米醋”，色泽呈透明玫瑰红色，常和白糖、白醋等调成甜酸盐水来制作泡菜，江浙人还喜欢用它加麦芽糖调成汁做脆皮鸭，做出来的菜鸭皮枣红，分外诱人。
白醋能做汤。白醋有两种，一种以大米或糯米酿制而成，其特点是无色透明、酸味柔和、清香酸甜，经常用于一些色泽漂亮的菜肴，比如松鼠鱼，或者有柠檬口味的菜肴，比如香柠鲈鱼。烹煮排骨汤时，加入少量的白醋，有助于释出骨头里的钙，让美食中的钙更容易被人体吸收。不过购买白醋时要注意，要购买标签上写着“纯酿造”的，否则会买到酸味浓烈单一，尖酸刺鼻的勾兑醋。
熏醋调剂风味。熏醋其实是加工方式变化后的米醋，一般很少用，通常是青菜炒肉时才会放一点调节风味。
那么，生活中吃醋有哪些禁忌呢？
生活中吃醋的禁忌
正在服用某些西药者不宜吃醋。因为醋酸能改变人体内局部环境的酸碱度，从而使某些药物不能发挥作用，磺胺类药物在酸性环境中易在肾脏形成结晶，损害肾小管，因此服此类药物时不宜吃醋。正在服碳酸氢钠、氧化镁、胃舒平等碱性药时，不宜吃醋，因醋酸可中和碱性药，而使其失效。使用庆大霉素、卡那霉素、链霉素、红霉素等抗菌素药物时，不宜吃醋，因这些抗菌素在酸性环境中作用会降低，影响药效。
服“解表发汗”的中药时不宜吃醋。因醋有收敛之性，中医认为，酸能收敛，当复方银翘片之类的解表发汗中药与之配合时，醋会促进人体汗孔的收缩，还会破坏中药中的生物碱等有效成分，从而干扰中药的发汗解表作用。
胃溃疡和胃酸过多患者不宜食醋。因为醋不仅会腐蚀胃肠黏膜而加重溃疡病的发展，而且醋本身有丰富的有机酸，能使消化器官分泌大量消化液，从而加大胃酸的消化作用，以免胃酸增多、溃疡加重。
对醋过敏者及低血压者应忌用。因食醋会导致身体出现过敏而发生皮疹、瘙痒、水肿、哮喘等症状。另外，一些对醋有不适应者应谨慎食用。患低血压的病人食醋会导致血压降低而出现头痛头昏、全身疲软等不良反应。
老年人在骨折治疗和康复期间应避免吃醋，醋由于能软化骨骼和脱钙，破坏钙元素在人体内的动态平衡，会促发和加重骨质疏松症，使受伤肢体酸软、疼痛加剧，骨折迟迟不能愈合。
健康吃醋，要做对以上几件事哦。

本文地址:http://www.dadaojiayuan.com/zhongyizatan/74606.html.

声明： 我们致力于保护作者版权，注重分享，被刊用文章因无法核实真实出处，未能及时与作者取得联系，或有版权异议的，请联系管理员，我们会立即处理，本站部分文字与图片资源来自于网络，转载是出于传递更多信息之目的,若有来源标注错误或侵犯了您的合法权益，请立即通知我们(管理员邮箱：602607956@qq.com)，情况属实，我们会第一时间予以删除，并同时向您表示歉意,谢谢!

上一篇: 冰箱保鲜有四招——正确使用保鲜膜　避···

下一篇: 哪些果蔬污染少