别让胡萝卜白萝卜窝里斗(胡萝卜可以和白萝卜一起吃吗?)

别让胡萝卜白萝卜窝里斗

不少人喜欢把胡萝卜、白萝卜切成丝，然后拌成红白相间、清脆爽口的凉菜；也有些人喜欢把胡萝卜、白萝卜切成块与牛腩或羊肉一起做汤喝。其实，这些做法是不科学的。

研究表明，白萝卜之所以具有良好的助消化作用，是因为其含有芥子油及助消化作用的淀粉酶、木质素，其中木质素被胃肠道吸收后还可激发巨噬细胞的活力，提高机体的免疫力。白萝卜中还含有多种酶，能消除致癌物质，起到抗癌的目的。白萝卜中含有的干扰素诱生剂能刺激胃肠黏膜产生干扰素，起到抗病毒感染，抑制肿瘤细胞增生的作用。而上述酶类、木质素、干扰素诱生剂等均不耐热，在70℃的高温下便被破坏。可见，白萝卜要想更好地发挥其助消化、抗癌的食疗功效最好生吃。而胡萝卜则恰恰相反，胡萝卜中含有丰富的β－胡萝卜素，它在人体内可以转化为维生素A。维生素A和β－胡萝卜素有促进眼内感光色素生成的能力，并能预防夜盲症，加强眼睛的辨色能力，还有消除眼睛疲劳和眼睛干涩的作用。但胡萝卜在生吃时，70％以上的胡萝卜素不能被吸收。

研究者通过多次实验表明，胡萝卜最科学的食用方法有两种：第一，将胡萝卜切成块调味后，与肉一起炖食，最好用压力锅，这样可减少胡萝卜与空气的接触，使胡萝卜素的保存率高达97％；第二，将胡萝卜切成片，用足量的食用油将其炒熟后食用，这样胡萝卜素的吸收利用率可达90％。

可见，将胡萝卜、白萝卜一起调凉菜或一起炖食的烹调方法，会导致其中一种萝卜营养价值的降低。此外，这种烹调方法还会诱发“内战”，这是因为白萝卜中维生素C的含量很高，而胡萝卜中则含有一种对抗维生素C的分解酶，可破坏白萝卜中的维生素C，二者相遇，使白萝卜中的维生素C损失惨重，其营养价值自然也就大打折扣。

需要提醒大家的是，白萝卜虽然具有良好的助消化作用，但因其性凉，脾胃虚寒者、慢性胃炎、胃溃疡患者不宜大量食用。对于女性朋友来说，胡萝卜的摄入应该适量，否则，月经失调、不孕可能就会找上门来。这是因为长期摄入过量的胡萝卜素会影响卵巢的黄体素合成，有的甚至会造成无月经、不排卵，或经期紊乱的现象。

胡萝卜可以和白萝卜一起吃吗?

可以是可以，不过白萝卜和胡萝卜一起吃，会导致其中一种萝卜营养价值的降低。此外，这种烹调方法还会诱发“内战”，这是因为白萝卜中维生素C的含量很高，而胡萝卜中则含有一种对抗维生素C的分解酶，可破坏白萝卜中的维生素C。二者相遇，使白萝卜中的维生素C损失惨重，其营养价值自然也就大打折扣。
白萝卜和胡萝卜一起生吃时：白萝卜能发挥其助消化，其具有的淀粉酶、木质素，干扰素也可产生抗癌的食疗功效。但胡萝卜在生吃时、0％以上的胡萝卜素不能被吸收。
白萝卜和胡萝卜一起生吃时：白萝卜含有酶类、木质素、干扰素诱生剂等均不耐热，在70℃的高温下便被破坏。而胡萝卜则恰恰相反，胡萝卜中含有丰富的β－胡萝卜素，它在人体内可以转化为维生素A。维生素A和β－胡萝卜素有促进眼内感光色素生成的能力，并能预防夜盲症，加强眼睛的辨色能力，还能改善眼睛疲劳和眼睛干涩的问题。
因此，白萝卜跟胡萝卜一起吃了，不利于身体对维生素C的吸收，在相当白吃了食品之余，对营养的吸收也是几乎为零。

说不切实际的漂亮话,说昨好听而不去行动

11．唱高调。说不切实际的漂亮话；说得好听而不去行动。
1．八竿子打不着。比喻关系疏远或没有关系。
2．拔出萝卜带出泥。比喻一个犯罪分子的落网，带动了另一个犯罪分子的暴露。
3．饱汉不知饿汉饥。比喻不能设身处地为有困难的人着想。
4．不管白猫黑猫，捉住老鼠就是好猫。一切从实际出发的形象化表述。
5．不管三七二十一。不顾一切；不问是非情由。
6．不要把鸡蛋放进一个篮子。告诫人们进行经济活动等时不要孤注一掷，要多留几条后路。
7．不要在一棵树上吊死。与6近似，也有遇到困境后应有所变通，不要固执一种选择。
8．闭塞眼睛捉麻雀。比喻盲目地办事情。
9．唱白脸。白脸：京剧中的反派角色。指扮演反面的角色，对事情采取尖酸苛刻的态度。
10．唱对台戏。比喻采取与对方相反的行动，或有意搞垮对方。
12．唱空城计。比喻掩饰自己力量空虚、骗过对方的方法；比喻某单位的人员全部或大部不在；形容肚子饿。
13．唱主角。比喻担负主要任务或在某方面起主导作用。“百兽联欢猴子唱主角”（《文汇报2004/1/21》）
14．炒鱿鱼。鱿鱼一炒就卷起来，像是卷铺盖，比喻解雇、撤职。
15．撑场面。指维护表面的排场；维护体面。
16．吃不了兜着走。比喻某人行为造成了很严重的后果。
17．吃错药。比喻说话办事有违常理。
18．吃小灶。比喻享受到特殊照顾。
19．丑媳妇早晚要见公婆。比喻不好的东西迟早要让人知道。
20．穿小鞋。比喻暗中报复人，刁难人。
21．闯红灯。比喻超越法现有的规则办事。
22．此处不留爷，自有留爷处。一条路走不通，还可以走另一条路；不把自己局限于某一个目标。
23．打官腔。指说些官场上的辞令、口吻，或用冠冕堂皇的话来应付、推托或责难别人。
24．打水漂。比喻白白投入而没有收获。
25．打退堂鼓。比喻办事中途退缩。“伏明霞：临阵又打退堂鼓”（《体育界》2001/11）
26．打小报告。
27．打预防针。比喻提前打招呼，作好思想准备，以防患于未然。
28．打圆场。调解纠纷，缓和矛盾。
29．大气候。比喻出现在较大范围的某种政治、经济形势或思潮。
30．大水冲了龙王庙。比喻自家人损害自家人。
31．当面鼓对面锣。比喻面对面的谈判或交换意见。
32．到什么山唱什么歌。比喻按实际情况办事。
33．吊胃口。用好吃的东西引起人的食欲，也比喻让人产生某种欲望或兴趣。
34．定心丸。能使人情绪安定的东西。
35．东方不亮西方亮。表示尚有选择的空间。
36．豆腐渣工程。形容质量低劣的工程建筑。
37．干打雷不下雨。
38．赶鸭子上架。比喻被迫去做不得已的、自己力所不能及的事情。
39．高不成低不就。指在选择事物或选择配偶时，好的得不到，差的又不合心意。
40．高姿态。指对别人宽容、谅解。
41．滚雪球。比喻事物在原来的基础上数量越来越多，规模越来越大。
42．过电影。形容对过去的事情一幕幕地回顾。
43．过干瘾。形容个人的欲望表面上接触了，实际上没有得到满足。
44．过五关斩六将。比喻曾经值得骄傲的业绩，也比喻克服重重困难。
45．好了伤疤忘了痛。比喻过上了舒心的日子就忘了过去的苦日子。
46．海水不可斗量。比喻评价一个人不能只看表面而加以低估。常与“人不可貌相”连用。
47．恨铁不成钢。恨某人不争气、不成材。多用于对学生或子女，有时也用于对下属或公众人物。
48．皇帝的女儿不愁嫁。自恃某一外部条件优越而不思主观努力，用以批评一种因循守旧思想。
49．会哭的孩子有奶吃。比喻态度强硬、要求强烈的单位或下属能得到更多的照顾。
50．捡了芝麻丢了西瓜。比喻抓住了次要的东西而放弃了主要的东西。
51．交学费。泛指为某项事业付出金钱或其他代价。
52．揭盖子。比喻揭露矛盾或问题。
53．解扣子。比喻解开思想疙瘩。
54．侃大山。吹牛，说笑话，没有目的的聊天。
55．烂摊子。比喻秩序混乱、不易收拾整顿的局面或单位。
56．烂船也有三斤铁。比喻不好的东西也有可利用的、不可小看的成分。
57．捞稻草。比喻在绝望中作徒劳无益的挣扎，也比喻乘机捞好处。
58．捞世界。指外出闯荡。
59．林子大了，什么鸟都有。比喻世界很复杂，什么奇怪的人和事物都有。
60．留尾巴。比喻事情做得不彻底，还留有问题。
61．露馅儿。比喻暴露了不愿意让人知道的事情。
62．乱点鸳鸯谱。形容瞎指挥，胡乱凑合。
63．没辙儿。比喻没办法，无可奈何。
64．没有免费的午餐。意为白占便宜的事是不存在的，要想有收获，必须有付出；有时是提醒人家提防以利益为诱饵的陷阱。常说成“天下没有免费的午餐”或“世上没有免费的午餐”。
65．摸着石头过河。比喻在实践中摸索着前进。
66．男儿有泪不轻弹。指男子汉大丈夫不轻易掉泪。
67．拍脑袋。指全凭主观决策、出主意。
68．跑龙套。比喻在人手下做无关紧要的事，或专做跑腿、服务性工作；或起次要作用，充当配角。
69．捧着金饭碗要饭。比喻拥有良好的客观条件却不能解决生产、生活问题。
70．破罐子破摔。比喻有了缺点、错误，不加改正，任其自流，甚至向更坏的方向发展。
71．七大姑八大姨。泛指各种各样的女性亲戚。
72．七七八八。形容工作接近完成；大致、差不多；杂七杂八。
73．墙内开花墙外香。比喻有的人才在本单位本地不吃香而在外单位外地吃香的不正常现象；也引申为其他事物在出产地不如在外地受欢迎。
74．清官难断家务事。指家庭内部的矛盾纠纷别人难于判处。
75．人怕出名猪怕壮。人太出名了会招来麻烦，也指人为了保住名位而变得保守。
76．人在江湖，身不由己。在某个部门或圈子里，必须遵守相应的游戏规则，不能率性而为的。有时表示自己陷于被动局面时的无奈。
77．山不转水转。比喻情况总是在变化的，一时不顺利也不必懊恼和悲观。
78．舍不得孩子套不住狼。比喻要达到某一目的必须付出相应的代价。
79．上台阶。比喻取得新的更大的成就。
79．死马当作活马医。比喻在绝望的情况下尽力挽救，寄希望于万一。
80．抬轿子。比喻为别人的利益奔走效劳或奉承吹捧。
81．台柱子。比喻集体中的骨干。
82．台上三分钟，台下十年功。原指精彩的舞台表演需要长期艰苦的排练，也泛指各方面的成果都要靠艰辛的训练、准备才能取得。
83．天要下雨，娘要嫁人。比喻有些事情是不以人的意志为转移的。
84．天上不会掉馅饼。白占便宜的事是不会有的，提醒他人小心上当。
85．听风就是雨。刚听到一点风声就信以为真。
86．挖墙脚。从竞争对手那里弄走人才或抢走生意。
87．窝里斗。指家庭或团体内部发生争斗和冲突。
88．无事不登三宝殿。没有事情就不上门。
89．捂盖子。比喻掩盖事情的真相。
90．下台阶。（设法）摆脱困境。
91．香饽饽。比喻受欢迎的人或事物。
92．养兵千日，用兵一时。原指军人平时受国家培养，一旦国家急需，就要奋力报效。现也泛指平时长期勤奋训练，在关键的时候就能发挥作用。
93．一把钥匙开一把锁。比喻对不同情况采取不同的对策。
94．一锤子买卖。一次性交易，多指不法商贩的行为，含贬义。
95．一方水土养一方人。一定的环境造就一定的人才（多含褒义）。
96．一亩三分地。形容所属地盘、势力范围。
97．一碗水端平。比喻对相关各方一视同仁，不偏向任何一方。
98．阴沟里翻船。比喻在有把握的地方出了问题。
99．有眼不识泰山。比喻浅陋无知，认不出有地位有能耐的人。
100．宰相肚里好撑船。比喻人有度量，能容忍、原谅别人。

白萝卜有哪些搭配禁忌？白萝卜有哪些营养价值？

白萝卜可以搭配各种各样的食材，制作出美味的食物。白萝卜是许多人都吃过的蔬菜，白萝卜的营养价值是很不错的，是家里炖汤多数会用到的食材。常吃白萝卜对人体有许多的好处，那么白萝卜有哪些食用功效呢？它的搭配有哪些禁忌呢？
1、白萝卜的搭配禁忌
1、胡萝卜和白萝卜不适合调配在一起食用。
白萝卜的维生素C含量极高，对人体健康非常有益，而若与胡萝卜混合就会使维生素C丧失殆尽。其原因是胡萝卜中含有一种叫抗坏血酸的解酵素，会破坏白萝卜中的维生素C。
2、萝卜和桔子几乎同时上市，极易两者同吃。
当萝卜摄入人体后，可迅速产生一种叫硫氰酸盐的物质。桔子中的类黄酮物质在肠道转化成羟苯甲酸及阿魏酸，它们与硫氰酸盐作用加强成硫氰酸，硫氰酸抑制甲状腺的作用，从而诱发或导致甲状腺肿。
3、吃了萝卜别再吃柿子。吃了大量含植物色素的水果，就会在肠道分解出一种酸性物质，再吃萝卜，人体就会产生硫氰酸抑制甲状腺的作用，从而诱发或导致甲状腺肿。柿子、梨、苹果、葡萄等水果都含有大量的植物色素，吃了萝卜后，短时间内不要再吃这些水果。
4、萝卜忌与木耳同吃。吃了易得皮炎。
5、炒胡萝卜忌放醋。维生素A是人体发育中不可缺少的营养成分之一，胡萝卜被称为“维生素A的宝库”。但无论生吃或熟吃，最多只能吸收其维生素A的一半。若用醋来炒胡萝卜，会将胡萝卜素破坏，被吸收的维生素A更少。
6、萝卜不可以和人参一起吃。萝卜属于寒性食物，而人参属于热性药材，两者同吃之后会抵消人参的功效。
2、白萝卜的营养价值
白萝卜的营养比较丰富。据分析，每100克可食部分，含碳水化合物6克、蛋白质0.6克、钙49毫克、磷34毫克、铁0.5毫克、无机盐0.8克、维生素C30毫克。
1、白萝卜含芥子油
白萝卜中的芥子油能促进胃肠蠕动，增加食欲，帮助消化。
2、白萝卜含淀粉酶
白萝卜中含有的INDOL及酶物质，能分解治癌物质“亚硝酸氨”更有抑制癌细胞生长的作用。其中的淀粉酶，能够阻止淀粉过多、消除胃炎及胃溃疡，其抗氧化性及抑制细胞老化的效果也非常明显;能防止骨质疏松，另外还有很强的解毒功能，可用于治疗食积不消、支气管炎、醒酒利尿等。
白萝卜的营养价值生吃白萝卜的好处
3、白萝卜含维生素C
白萝卜含丰富的维生素C和微量元素锌，有助于增强机体的免疫功能，提高抗病能力。
4、白萝卜的热量
平均每100克白萝卜的可食用部分含有的热量约为21大卡，白萝卜的热量非常低，非常适合在减肥的时候食用，同时还有丰富的营养价值，对身体很有好处。但在减肥期间也要注意营养摄入的均衡，不能只考虑热量。
5、白萝卜含木质素
白萝卜含有木质素，能提高巨噬细胞的活力，吞噬癌细胞。此外，萝卜所含的多种酶，能分解致癌的亚硝酸胺，具有防癌作用。
3、生吃白萝卜的好处
1、降脂、降糖
萝卜中含有大量的降糖、降脂的物质，例如懈皮素、山标酚等等，能够有效的增加动脉中的血液流量，起到强心、降压的作用，非常适合糖尿病患者和高血压患者、冠心病患者等等食用。
白萝卜的营养价值生吃白萝卜的好处
2、丰富的维生素C
现代医学发现，生萝卜中含有大量的维生素C，这种物质能够有效的预防和抵抗癌症。据悉，生萝卜中含有的维生素C是雪梨中的十倍左右。
3、促进肠胃蠕动
生萝卜中含有大量的纤维素，多吃生萝卜能够有效的促进肠胃蠕动，帮助肠胃快速的消化食物，并且能够减少粪便在我们体内的停留时间，排出体内的有毒物质，这样不仅能够有效的促进身体消化、体内的新陈代谢，同时也能够降低我们患有结肠癌的可能。
萝卜中还含有大量的芥子油，这种物质能够有效的帮助体内的一些废弃物、有毒物质排出体外。
4、养颜美容
萝卜中含有大量的维生素和各种营养素，能够有效的加快身体中的血液循环和新城代谢，令我们的肌肤保持红润有光泽。也可以在每天的早晨空腹的时候喝一杯萝卜汁，这样不仅能够美白皮肤，同时还能够有效的去除雀斑和暗沉。
5、抗肿瘤
研究发现，生萝卜中含有一种抗肿瘤的活性物质，这种物质能够有效的抑制各种癌症细胞的生成，常见的有胃癌、食道癌等等。
萝卜中含有大量的维生素C，这种物质能够有效的阻止亚硝酸胺合成致癌物质。专家建议，日常生活中应该多吃萝卜，特别是一些老年人和身体比较虚弱的人群。
6、提高身体抵抗力
生萝卜中含有大量的木质素，这种物质能够令我们身体中的吞噬细胞活力提高两三倍，这样身体的抗病能力就可以得到最大限度的提高，身体患病的可能性自然就降低了。
萝卜中还含有维生素A，这种物质能够有效的帮助身体提高免疫力，在对于预防上皮细胞癌变有着重要的作用。

请问白萝卜和胡萝卜可以一起吃吗

萝卜的种类比较多，有胡萝卜、白萝卜、青萝卜等等，每一种萝卜对身体都有好处。食物有相生相克之理，为了身体吸收足够的营养，大家应该了解哪些食物可以一起吃，哪些食物不可以一起吃。比如说白萝卜与胡萝卜能一起吃吗?分开来看，各自都是营养丰富之物，但是不建议一起吃，同时吃会影响身体吸收。

白萝卜富含钙质及磷、钾、铁和维生素A、维生素B等。尤其是维生素C含量很高，使它的抗氧化及抑制细胞老化效果明显。此外，白萝卜含有很多消化酵素淀粉，能防止胃酸过多，对促进消化机能作用很大，适合胃炎患者食用。胡萝卜除了含有较多的钾、钙、磷、铁等无机盐外，更主要的是含有丰富的胡萝卜素。胡萝卜素可被小肠壁转变为维生素A，对于用眼过度和经常熬夜的人来说，能起到缓解疲劳的作用。

但是，如果把胡萝卜和白萝卜一起做成菜，虽然看起来红白相间非常好看，实际上并不科学。因为胡萝卜中含有一种叫解酵素的物质，会破坏白萝卜里含量极高的维生素C。另外，胡萝卜虽然被称为“维生素A的宝库”，但维生素A是脂溶性物质，只有和食用油或肉类一起烹调，才能充分被人体吸收。所以，胡萝卜不适合生吃。从烹调方法来说，用高压锅炖胡萝卜比较好。因为它减少了胡萝卜与空气的接触，使其中β―胡萝卜素的保存率可高达97%，在体内的消化吸收率可达90%。

冬天吃萝卜有好处吗
冬天气候寒冷，但室内由于门窗紧闭，室内不仅燥热而且浊气太多，容易生病。而且冬季天寒地冻，人体皮肤腠理处于收缩状态，人体内阳气相对亢盛。这时，由于人们户外活动减少，出汗散热的机会减少，而且往往还会因冷进食很多诸如羊肉等热性食物，这样反而容易让人产生内热，出现消化不良，气机郁滞现象。如果适量地吃一些清凉的萝卜，不仅可以消散内热，还有下气宽中，消积导滞等作用。
1、胡萝卜：含有丰富的β—胡萝卜素，它在小肠内可以转化成维生素A。维生素A对皮肤的表皮层有保护作用。β—胡萝卜素只有溶解在油脂中时，才能转变为维生素A，被人体所吸收，所以胡萝卜宜用油炒，或将胡萝卜切成块，加入调味品后，与肉类一起炖。
2、白萝卜：白萝卜中富含大量的维生素和磷、铁等矿物质。生吃促消化，熟吃补气。生吃时其辛辣的成分可促胃液分泌，调整胃肠机能，还有消炎作用。消化不好可生吃，想补气则熟吃。而肺热咳嗽患者不妨吃一些“冰糖萝卜饮”。
3、青萝卜：青萝卜具有健脾、防治痰多、口干舌渴等功效，有“水果萝卜”的美称。青萝卜中的精纤维可

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